2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ወደ ተፈጥሮ ለመውጣት እና ንጹህ አየር የሚተነፍሱበት ሞቃት ቀናት በልዩ ትዕግስት ማጣት ይጠበቃሉ። ስለዚህ በሳሩ ላይ መሮጥ ይፈልጋሉ, ወይም ምናልባት በሐይቅ ወይም በወንዝ ውስጥ ይዋኙ. እና በእርግጥ ፣ ለማንኛውም ሽርሽር ፣ ባርቤኪው ፣ ጭማቂ እና ያልተለመደ ርህራሄ ያስፈልግዎታል። ሁሉም ሰው የአሳማ ሥጋን በጣፋጭነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያውቃል. እና የድሮ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀቶችን መርሳት የለብዎትም, አዲስ ነገር መሞከር አስደሳች ነው. በተጨማሪም፣ በጣም ብዙ አማራጮች አሉ።
BBQ
Shashlik በተለምዶ በእሳት ላይ የበሰለ ስጋ ተብሎ ይጠራል፣ቀደም ሲል በልዩ እንጨቶች - ስኩዌር። የአሳማ ሥጋ ለማግኘት እና ለማቀነባበር በጣም ቀላል ስለሆነ ለዚህ ምግብ በጣም የተለመደው ሥጋ ነው። ስጋው ለስላሳነት እንዲለወጥ, ደስ የሚል ጣዕም እንዲኖረው እና በአፍዎ ውስጥ በትክክል እንዲቀልጥ, አስቀድመው ማራስ የተለመደ ነው. የወደፊቱን ባርቤኪው ጣዕም እና ጥራትን በአብዛኛው የሚወስነው ማሪንዳድ ነው. ስለዚህ በህይወት ዘመን ቢያንስ አንድ ጊዜ "የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል ይቻላል" የሚለው ጥያቄ ሁሉንም ሰው ያሳስባል።
BBQ በሽንኩርት ጭማቂ
ሽንኩርት - ባህላዊየማንኛውም marinade አካል። አንዳንድ ፍቅረኛሞች የአሳማ ሥጋን በጣፋጭነት እንዴት ማራስ እንደሚችሉ ሲወስኑ ምንም የሚያስጨንቅ ነገር እንደሌለ ያምናሉ። ያም ማለት ስጋው በፔፐር, በጨው, በጥሩ ሁኔታ መቀላቀል እና በላዩ ላይ በከፍተኛ መጠን የተከተፈ ሽንኩርት መሸፈን አለበት. ሽንኩርት ለወደፊቱ ኬባብ አስፈላጊውን ጣዕም እና መዓዛ የሚሰጥ ጭማቂ ይሰጣል. ብዙ ጊዜ ቀይ ሽንኩርቱ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ (በመቀላቀያም ቢሆን ተፈጭቷል)፣ ጭማቂው እንዲፈስ ከተፈጨ በኋላ ከስጋ ጋር በመደባለቅ ቢያንስ ለስድስት ሰአታት በቀዝቃዛ ቦታ ይቀመጣል።
ከፊር ባርበኪዩ
ይህ የምግብ አሰራር ብዙ የሽርሽር ወዳጆችን ግድየለሽ አላደረገም። አንድ ጊዜ ሞክረው, ሁሉም ሰው ደጋግሞ ማብሰል ይፈልጋል. ስለዚህ, ያስፈልግዎታል: ዝቅተኛ-ስብ (ግን በጣም ዘንበል አይደለም) የአሳማ ሥጋ በ 600 ግራም, አንድ ሊትር kefir, ወደ ሽንኩርት እርግጠኛ ይሁኑ - 5 ወይም 6 ራሶች, ጨው, ቅመማ ቅመሞች (በርበሬ, ቅጠላ ቅጠሎች, ሌሎች). የአሳማ ሥጋን በጣፋጭነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ከሚስጥር አንዱ ስጋው በጣም በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አያስፈልገውም, አለበለዚያ በሚበስልበት ጊዜ ጭማቂ ይጠፋል እና በጣም ደረቅ ይሆናል. ለዚህ የምግብ አሰራር ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል. ጥልቀት ባለው መያዣ ውስጥ የተከተፈ ስጋ ፣ ሽንኩርት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ kefir ፣ ሌላ የስጋ ሽፋን ፣ እንደገና ቅመማ ቅመም ፣ ሽንኩርት እና kefir ያፈሱ ። በጣም ሞቃት በማይሆንበት ቦታ (ለምሳሌ በማቀዝቀዣ ውስጥ) ለማራባት ሁሉንም ነገር ይተዉት ፣ ለ 6-12 ሰአታት። እንዲያውም ለአንድ ቀን እንዲፈስስ መፍቀድን ይመክራሉ።
BBQ በቲማቲም ጭማቂ
እንዲሁም በጣም ጣፋጭ እና ቅመም ያለው ውጤትየአሳማ ሥጋን ለማራባት የቲማቲም ጭማቂ ወይም ትኩስ ቲማቲሞችን ከተጠቀሙ ይወጣል. በግምት 3 ኪሎ ግራም ስጋ, አንድ ሊትር ጭማቂ ወይም አንድ ኪሎ ግራም ቲማቲም መውሰድ ያስፈልግዎታል. እንዲሁም በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ የሚያስፈልጋቸው 5-6 የተከተፉ ዱባዎች ያስፈልግዎታል ። የተከተፈ ስጋ ከዱባዎች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ ጨው ፣ ጭማቂ ጋር መቀላቀል አለበት። የአሳማ ሥጋን በኬባብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ችግሩ ተፈቷል!
አንዳንድ ሚስጥሮች
- በማርናዳ ውስጥ ኮምጣጤ አይጠቀሙ ምክንያቱም ስጋውን ጠንካራ ያደርገዋል።
- የአሳማ ሥጋ ስኩዌርን በፍጥነት በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ይህም ስጋው በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ጭማቂ ያደርገዋል።
- ኬባብን ከተመረቱ በኋላ ጨው ማድረጉ የተሻለ ነው ከዚያም ብዙ ጭማቂ ይኖረዋል።
- የእሳቱ ነበልባል ኬባብን ያበላሻል፣በፍም ላይ መቃጠል አለበት።
የልዩ የሽርሽር ምስጢር በትክክለኛው ቦታ ላይ ብቻ ሳይሆን በሚጣፍጥ ሜኑ ውስጥም ነው። በጣም የማይረሱ ጊዜያት አንዱ የአሳማ ሥጋ ሊሆን ይችላል. በብዙ መልኩ ጣፋጭ በሆነ መንገድ መልቀም ትችላለህ ዋናው ነገር በነፍስህ ማድረግ ነው!
የሚመከር:
ድንች በፎይል መጋገር እንዴት ይጣፍጣል
ድንች ሁለንተናዊ ምርት ነው። ሊበስል, ሊበስል, ሊጠበስ ይችላል. በተለይም ጣፋጭ በፎይል ውስጥ የተጋገረ ድንች ይሆናል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ፎቶግራፎችን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማጥናት እናቀርባለን
የቢራ ብቅል ማሸት፡ መንገዶች። በማብሰያው ጊዜ የሙቀት መጠኑ ይቆማል
የአረፋ መጠጦችን የማዘጋጀት ቴክኖሎጂዎች በአንድ ቀን ውስጥ አልተፈጠሩም። ማሽንግ ብቅል ስስ ሳይንስ ነው, እያንዳንዱ ቢራዎች በተወሰኑ የቴክኖሎጂ ባህሪያት ይከናወናሉ. ግን ለዚህ ነው ቢራ የራሱ የሆነ ኦርጋሎፕቲክ እና ሌሎች ጥራቶች ስላለው የተለየ የሆነው
ካርፕ መጋገር እንዴት ይጣፍጣል
ካርፕ እንዴት እንደሚጋገር እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ አለባት ምክንያቱም ይህ ምግብ ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛን ማስጌጥ ይችላል ወይም ለመላው ቤተሰብ ጤናማ እራት ይሆናል ።
የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ። ለባርቤኪው የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ቀባብ ብዙ ጊዜ ለበዓል የሚዘጋጅ ልዩ ጣፋጭ ምግብ ነው። የስጋው ጣዕም, መዓዛ እና ርህራሄ በማራናዳ ላይ የተመሰረተ ነው. በአንቀጹ ውስጥ የአሳማ ሥጋን ለባርቤኪው እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እና ምን ቅመማ ቅመሞች ፣ ቅመሞች ጣዕም ፣ መዓዛ እና ለስላሳ ሸካራነት እንደሚሰጡት እንመረምራለን ።
የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ፡ የምግብ አሰራር። የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ምን ዓይነት ሥጋ ያስፈልጋል? የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ነው፣ እሱም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የሰባ ሥጋ ነው። ዝግጁ ሆኖ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ለማስጌጥ ወይም ለቢራ ወይም ለሌላ ማንኛውም ዓይነት አልኮል እንደ ምግብ ማብሰል ጥሩ ነው ። ስለዚህ ፣ ጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን እንመለከታለን ጭማቂ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ፣ እንዲሁም የማብሰያ ባህሪዎች
