ሬስቶራንት "ባክላዛን" በኒዝሂ ኖቭጎሮድ፡ አድራሻ፣ የስራ ሰዓት፣ ምናሌ እና የደንበኛ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁሉም ሰው ለመብላት ብቻ ሳይሆን ልዩ፣ የሚያምር እና ያልተለመደ ነገር ለመቅመስ የሚፈልግበት ጊዜ አለው። በዚህ ሁኔታ የካውካሲያን ምግቦች ምግቦች ተስማሚ ናቸው. በቀሩት ሁሉ ዝርዝር ውስጥ ብቻዋን ቆመች። በጣዕም ውበት እና ጥጋብ ፣ በአመጋገብ ውስጥ ልዩ የአምልኮ ሥርዓቶች ፣ ድንቅ እቅፍ አበባ እና ቅመማ ቅመም እና ጣፋጭ መጠጦች ተለይተዋል። ይህ ሁሉ እና ሌሎችም በኒዝሂ ኖቭጎሮድ በባክላዛን ምግብ ቤት ይገኛሉ።

የስራ ባህሪያት

እንግዶችን በማገልገል መርህ መሰረት የተቋሞችን ምደባ ከተመለከቱ ይህ በጣም ጥሩ ባር ነው። እዚህ ጥሩ ጊዜ ማሳለፍ ይችላሉ, ከስራ ቀን በኋላ ዘና ይበሉ. የመጀመሪያ ደረጃ ቡና ቤቶች እና እጅግ በጣም ጥሩ የመንፈስ ምርጫ በዚህ ላይ ያግዝዎታል. የሚፈለገውን ዲግሪ እና ጣዕም (ጣፋጭነት, መራራነት) ብቻ ይንገሯቸው - እና እርስዎ በእርግጠኝነት የሚወዱትን በትክክል ይመርጣሉ. በተጨማሪም, ምግብ ቤቱ"ባክላዛን" በኒዝሂ ኖቭጎሮድ ውስጥ ለእንግዶቹ ብዙ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን አዘጋጅቷል.

በምናሌው ውስጥ የካውካሲያን ምግብ ምግቦችን ያቀርባል። ትኩስ እና ገንቢ, ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ምግብ ጥንካሬ እና ጉልበት ይሰጣል እና ቤቱን ያስታውሳል. በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም ሰው በሚያምር ምሽት መደሰት እንዲችል ተቋሙ አማካኝ ዋጋዎችን ይጠብቃል።

አዲስ ቅናሽ ለከተማ ነዋሪዎች

በኒዝሂ ኖቭጎሮድ የባክላዛን ሬስቶራንት መከፈቱ የሚያስደስት ነበር። ከሄሪንግ እና ቡና ቀጥሎ በሮዝድቬንስካያ ጎዳና ላይ ይገኛል. ይህ የፍቅር ምግብ ምግብ ቤቶች ምግብ ቤት ቡድን አዲስ ተቋም ነው። ውስጠኛው ክፍል የጡብ ግድግዳዎች እና ማሰሮዎች አሉት. ለእንግዶች የወይኑ ቀንዶች, እንዲሁም በጡጦዎች ላይ የምስራቃዊ ንድፎችን ለመመልከት አስደሳች ይሆናል. እርግጥ ነው, በአዳራሹ ውስጥ ባህላዊ ወንበሮች እና ብዙ ትራሶች አሉ. በኒዝሂ ኖቭጎሮድ ውስጥ የሚገኘው የባክላዛን ምግብ ቤት፣ ወይም የበለጠ ትክክለኛ ለመሆን - ባቅላድሃን ለምርጫዎ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ምግቦችን እና መክሰስ ያቀርባል።

ከምናሌው ምን ይጠበቃል

በመክሰስ ክፍል ውስጥ የተለያዩ ፕካሊ፣ሱጁክ እና አይብ ሳህን። የማትሶኒ አይነት እንኳን አለ። የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ሙቀት, መዓዛ እና በጣም አርኪ ናቸው. በመጀመሪያው እና በሁለተኛው መካከል ምርጫ ማድረግ አለብዎት, ወይም በግማሽ ይከፋፍሉት. የላግማን ወይም የሴቫን አሳ ሾርባን መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ፣ እና ሹርፓ ከበግ ወይም ክላሲክ ካርቾ ጋር በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል።

ከዚያም አይኖች ዝም ብለው ይሮጣሉ። አንድ, ሌላ እና ሶስተኛ ማዘዝ እፈልጋለሁ. አንዳንድ የሁለተኛውን ኮርሶች ለመቅመስ ብዙ ጊዜ ለመመለስ ምክንያት አለ. ይህ ዶልማ በወይን ፍሬዎች ውስጥ ነውቅጠሎች, chanakhi, tzhvzhik, አስደናቂ khachapuri. በተለየ ክፍል ውስጥ - ከእንጨት የሚቃጠል ምድጃ ውስጥ ያሉ ምግቦች: ዓሳ, ስጋ እና አትክልቶች. በጣም አትቸኩል፣ እዚህ ዋናው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ መክሰስ እንድትዝናና ይቀርብሃል። አጽንዖቱ ከፍጥነት በላይ ጥራት እና ጣዕም ላይ ነው።

ይህ ሬስቶራንት አወንታዊ፣ ወዳጃዊ የእንግዳ ተቀባይ ቤት፣ ጣፋጭ ድግሶች እና ቅን ጥብስ ያለው ምግብ ቤት ነው። ሴቫን ትራውት፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ሜግሬሊያን ኦካኩሪ፣ ወርቃማ khachapuri እና፣ በእርግጥ፣ ጭማቂው ባርቤኪው።

የመክፈቻ ሰዓቶች እና አድራሻ

ወደ ምናሌው እንመለሳለን። እስካሁን ድረስ የባክላዛን ምግብ ቤት በኒዝሂ ኖቭጎሮድ ውስጥ በትክክል የት እንደሚገኝ ጥቂት ቃላት። Rozhdestvenskaya, 19 ህጋዊ እና ትክክለኛ አድራሻ ነው. እሱን መፈለግ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም ፣ ከወንዙ ጣቢያ ጥቂት ደረጃዎች ብቻ ነው። እና ከእራት በኋላ በሚያምረው የእግር ጉዞ መሄድ ይችላሉ።

ከሬስቶራንቱ አጠገብ ትልቅ ምቹ የመኪና ማቆሚያ አለ። በግዛቱ ላይ ዋይ ፋይ አለ፣ እሱም በማንኛውም ጎብኚ ሊጠቀምበት ይችላል። የባንክ ካርዶች ተቀባይነት አላቸው, ይህም ሂሳቦችን ለመክፈል ምቹ ያደርገዋል. ግብዣዎች በመደበኛነት ይካሄዳሉ።

መላኪያ የለም፣ነገር ግን ሁልጊዜ ወደ ቤትዎ ለመውሰድ ታክሲ መደወል ይችላሉ። ምግብ ቤቱ ቁርስ አይሰጥም. የሥራ ሰዓት - ከሰኞ እስከ ሐሙስ ከ 12:00 እስከ 0:00. እሁድ, መርሃግብሩ ተመሳሳይ ነው, እና ከአርብ እስከ ቅዳሜ - ከ 12:00 እስከ 02:00. የስራ ምሳዎች በሳምንቱ ቀናት ከ12፡00 እስከ 18፡00 ይካሄዳሉ።

በRozhdestvenskaya ላይ በኒዝሂ ኖቭጎሮድ የሚገኘውን የባክላዛን ምግብ ቤት ለመጎብኘት ለሚወስኑ ደንበኞች ሌላ ምን ሊስብ ይችላል? ምን ያህል መጠበቅ ይችላሉእዚህ ዘመዶችን ወይም ጓደኞችን መጋበዝ. ብዙ በእርስዎ ምርጫ ላይ የተመሰረተ ነው, ነገር ግን አማካይ ቼክ ከ 700 እስከ 1500 ሩብልስ ነው. ስለዚህ ሬስቶራንቱ በጣም ውድ አይደለም።

ቀዝቃዛ ምግቦች

ምርጫው ትልቅ ነው፣ እና እያንዳንዱ ምግብ ማለት ይቻላል አድናቂዎቹ እና ምርጥ ግምገማዎች አሉት። በኒዝሂ ኖቭጎሮድ የሚገኘው የባክላዛን ምግብ ቤት እንግዶችን በአዳዲስ ምርቶች ያስደስታቸዋል ፣ ግን የመደበኛ ምናሌው አስደናቂ ምሽት ለማሳለፍ በቂ ነው። ትንሽ የመክሰስ ምርጫ ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን፡

• የተለያዩ pkhali።
• የእንቁላል ጥቅልል ከለውዝ መሙላት ጋር።
• ትኩስ አረንጓዴ በቤት ውስጥ ከተሰራ አይብ ጋር።
• የስጋ ጣፋጭ ምግቦች።
• አትክልቶች ከዕፅዋት የተቀመሙ።
• Satsivi።
• የተከተፈ የጥጃ ሥጋ ታርታር።
• የሳልሞን ጨው።
• ቀይ ባቄላ ሎቢዮ።
• የተለያዩ ሰላጣዎች።

ይህ ገና ምግብ እንኳን አይደለም፣ ግን ለእሱ ዝግጅት ብቻ ነው። የቀዝቃዛ ምግቦችም የጠረጴዛ ማስዋቢያዎች ናቸው፣ስለዚህ የጋላ ዝግጅት እያቀዱ ከሆነ ያለነሱ ማድረግ አይችሉም።

ትኩስ የምግብ አዘገጃጀቶች

እዚህ ያለው ምርጫ ያን ያህል ጥሩ አይደለም፣ ግን አያስፈልግም። ትኩስ ምግብ ከዋናው ምግብ በፊት አፕሪቲፍ ነው ፣ ስለዚህ አንድ ስም በቂ ነው - እና ጠረጴዛው በጣም ጥሩ እንደሚሆን መገመት እንችላለን። ዛሬ እንግዶች ቀርበዋል፡

• ሻምፒዮናዎች።
• የተጠበሰ የሱሉጉኒ አይብ።
• በቺዝ እና ባስተርማ የተሞላ ድንች።

የባክላዛን ሬስቶራንት (ኒዝሂ ኖቭጎሮድ) ምናሌ ለረጅም ጊዜ ሊገለፅ ይችላል።አሁን ወደ ዋናው ክፍል እንሂድ። ለእንግዶች ልዩ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባው እሱ ነው።

የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች

ሾርባዎች አሰልቺ ናቸው ብለው ካሰቡ የካውካሺያን ምግብን ሞክረው አያውቁም። ልባዊ፣ መጠነኛ ቅመም እና ቅመም ያላቸው፣ በእርግጠኝነት ልብዎን ያሸንፋሉ። የእርስዎ ትኩረት ወደዚህ ተጋብዟል፡

• የአርሜኒያ ሃሽ። አንድ ትልቅ ሰሃን ጥሩ መዓዛ ያለው፣ የሚሞቅ ሾርባ።
• Bouillon ከሚኒ ኺንካሊ ጋር።
• ሹርፓ ከበግ ጠቦት ጋር።
• ካርቾ ከዋልነት እና ትከማሊ።
• ቦርች ከበሬ ሥጋ እና ዶናት ጋር።
• Lagman ከበሬ ሥጋ ጋር።

በመጀመሪያው ኮርስ ምግባቸውን ለጀመሩ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው። በግምገማዎቹ መሰረት ምግቡን ለመቀጠል ከፈለጉ 0.5 ምግቦችን መውሰድ የተሻለ ነው. ያለበለዚያ እዚያ ያበቃል፣ ምክንያቱም ሌላ ምንም ነገር አይገጥምም።

ሁለተኛ ኮርሶች

ሙቅ ማገልገል በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጠቃሚ ጊዜ ነው። ሳህኑ ውበት, አስደሳች, ያልተለመደ እና, በእርግጥ, በጣም ጣፋጭ መሆን አለበት. ከሚከተሉት የሚመረጡት ብዙ ነገሮች አሉ፡

• የዶሮ ትምባሆ።
• Khingal። የዳግስታን ኪንጋል መሰረት የ kefir ሊጥ እና የበለፀገ መረቅ ከስጋ ጋር ነው።
• ዶልማ ከእርጎ መረቅ ጋር።
• ቻሹሹሊ ከበሬ ጉንጯ ጋር።
• የታሸገ ጎመን።
• Khinkali.
• ቻናኪ፣ እሱም በአትክልት የተቀመመ ስጋ ነው። በእንፋሎት የደረቁ፣ በጭማቂ የታሸጉ እና ጣዕሙ ያላቸው ንጥረ ነገሮች እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ይፈጥራሉ፣ ይህም ከማይከስም ጣዕም በተጨማሪ፣ በደመቀ ሁኔታ፣ በፈንጠዝያ መልክ ያስደስትዎታል።

ሳህኖች ከእንጨት ከተሰራ ምድጃ

በጣም የሚያምሩ ምግቦች የተወለዱት እዚህ ነው፣እያንዳንዳቸው በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ቦታ መውሰድ አለባቸው። ክፍሎቹ ትልቅ ናቸው፣እነዚህ ምግቦች ለትልቅ ኩባንያ የተሰሩ ናቸው።

• Uch-panja ከጥጃ ሥጋ። ለስላሳ ሥጋ እና የጎድን አጥንት በቅመማ ቅመም ውሃ በማዕድን ውሃ ውስጥ ይቀባል እና ከዚያም በሶስት ስኩዊድ ላይ ይጠበሳል።
• ኢሽካን የትራውት ምግብ ነው።
• የበግ ወገብ።
• የሳልሞን ስቴክ።
• Kebabs.
• ሉላ-ከባብ።

ይህን ቅንጦት በምድጃ ውስጥ ከተቀቀሉት አትክልቶች ጋር ያሟሉት። እዚህ ዚቹኪኒ እና ቲማቲሞች ፣ ደወል በርበሬ ፣ ኤግፕላንት ፣ እንጉዳዮች አሉ። የተፈጨ ድንች እና ቡልጉር እንደ የጎን ምግቦች ይቀርባሉ. እና በእርግጥ ፣ ያለ ሾርባዎች የት። በምርጫዎ ስጋ በሳተሰቤሊ, ተክማሊ, ናርሻራድ, ማትሶኒ, አድጂካ, ፈረሰኛ ይቀርባል. ይህ ሁሉ ግርማ በቀይ ወይን ብርጭቆ ብቻ ለመሞላት ይቀራል - እና ያ ነው ፣ እራት በእርግጠኝነት የተሳካ ነበር። ሬስቶራንት "Baklazhan" (N. Novogorod) የምግብ አሰራር ጥበብ ቤተመቅደስ ነው።

የጎብኝ ግምገማዎች

ገለልተኛ ግምገማ ጠቃሚ መረጃዎችን ይሰጣል፣ ምክንያቱም ስለ ተቋሙ በማስታወቂያ መልክ ሳይሆን በእውነተኛ ሰዎች ግንዛቤ ውስጥ ብዙ እንዲማሩ ያስችልዎታል። ግምገማዎችን በመተንተን, በመካከላቸው ምንም አሉታዊ ነገሮች እንደሌሉ ማየት ይችላሉ. በአንድ የተወሰነ አገልጋይ ስራ ላይ ቅሬታ አለ፣ አንድ ሰው የታዘዘውን ምግብ አልወደደም ነገር ግን በአጠቃላይ ደረጃ አሰጣጡ አዎንታዊ ነው።

እንግዶች የአገልጋዮቹን ጨዋነት እና ትክክለኛነት ያስተውላሉ። አገልግሎቱ በፍጥነት ሊጠራ አይችልም, ነገር ግን ያለማቋረጥ ወደ ጠረጴዛው ይመጣሉ, ስለ ምግቦች ዝግጅት ጊዜ ያሳውቁ እና የሚያልፍ ነገር እንዲኖር መክሰስ ወይም መጠጥ ይሰጣሉ.ጊዜ. ክፍሎቹ ትልቅ ናቸው, አብዛኛዎቹ ምግቦች በጣም ጣፋጭ ናቸው, ምንም እንኳን ቅመም ናቸው. ግን ይህ የኩሽና ልዩ ነው።

የውስጥ ክፍሉ የተለየ ርዕስ ሲሆን ሊዳሰስበት የሚገባ ጉዳይ ነው። ይህ ቦታ የተነደፈው በምክንያት ነው። ዝርዝሮች ትኩረትን አይስቡም, ነገር ግን ትክክለኛውን ሁኔታ ይፍጠሩ. አብዛኛዎቹ የውስጥ ዕቃዎች በቀጥታ ከካውካሰስ ይመጡ ነበር. ለምግብ ቤቱ መክፈቻ ዝግጅት ባለሙያዎች ምግብን ፣ ወጎችን ፣ ድባብን አጥንተዋል ፣ ስለሆነም በቤት ውስጥ የተሰሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ሁለት ደርዘን የአበባ ማስቀመጫዎች እና ቀንዶች ፣ ትኩስ ቅመማ ቅመሞች አመጡ ። ይህ ሁሉ ባቅላዛን ካፌ ተብሎ የሚጠራውን አስገራሚ ጥግ ለመፍጠር አስችሏል. ኒዥኒ ኖቭጎሮድ አዲሱን ሬስቶራንት ሞቅ ባለ አቀባበል ተቀብሎታል፣ ለብዙዎች ለቤተሰብ በዓላት ተወዳጅ ሆኗል።

ከማጠቃለያ ፈንታ

በመጪው ቅዳሜና እሁድ ነፃ ጊዜ እና የሆነ ቦታ የመሄድ ፍላጎት ካሎት ቤተሰብዎን ወደ ካፌ ይጋብዙ። እዚህ አስደናቂ ድባብ, ሙቀት እና ምቾት ያገኛሉ. ሼፍ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጃል፣ እና አንድ ባለሙያ ቡና ቤት አቅራቢ ላልጠጣው ሰው እንኳን የሚወደውን ኮክቴል ያዘጋጃል።