ጥቁር ሴሎን ሻይ፡ ጠቃሚ ንብረቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አንድ ሰው ይህን አስደናቂ መጠጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የቀመሰው መቼ እንደሆነ በትክክል መናገር ከባድ ነው - ጥቁር ሴሎን ሻይ። ሰዎች ይህንን ምርት መጠቀም ከጀመሩ ቢያንስ ብዙ ሺህ ዓመታት አልፈዋል። በሩሲያ ይህ መጠጥ በከባድ በረዶ ውስጥ ከገባ በኋላ በደንብ ይሞቃል. በእንግሊዝ ውስጥ የስብሰባ እና የቤት ስብሰባዎች አስፈላጊ ባህሪ ነው። በማዕከላዊ እስያ, በሻይ እርዳታ, የበረሃው ሙቀት መቋቋም የማይቻል ነው. በረዶ ሲጨመር ሙቅም ሆነ ቀዝቃዛ ሊጠጣ ይችላል።

የሴሎን ሻይ ታሪክ

ዛሬ፣ ቻይና እና ህንድ የሻይ ቅጠልን በማልማት እና በማቀነባበር ግንባር ቀደም ሆነው ቀጥለዋል። ሦስተኛው ቦታ በስሪላንካ በጥብቅ የተያዘ ነው. እዚህ የሚበቅለው ጥቁር ሴሎን ሻይ በአለም ዙሪያ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ክብርን አግኝቷል።

እስከ 1870 ድረስ ሲሎን በቡና ታዋቂ ነበር። ነገር ግን ያልታወቀ በሽታ በደሴቲቱ የሚገኙትን አብዛኛዎቹን የቡና እርሻዎች ተመታ። በዚያን ጊዜ ቅኝ ግዛታቸው ደሴቱ የነበረችው እንግሊዛውያን ግብርናውን ወደ ሻይ ልማት አዙረው ነበር። ተራራማው አካባቢ እና የአየር ንብረት ለዚህ ሁሉንም አስፈላጊ ሁኔታዎች ፈጥሯል. እውነተኛ ጥቁር ሲሎን ሻይ በኡቫ ፣ ዲምቡላ ፣ኑዋራ ኢሊያ። እነዚህ ቦታዎች ቢያንስ 2000 ሜትር ከፍታ ላይ ይገኛሉ. ንጹህ የተራራ አየር ለምርጥ የሻይ ዝርያዎች እድገት ተስማሚ ሁኔታ ነው. የቀሩት ደሴቶችም እንደነዚህ ዓይነት ተክሎችን በማልማት ላይ ይሳተፋሉ. ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ሻይ እንደ ሁለተኛ ደረጃ ይቆጠራል እና በጣም ውድ ለሆኑ ምርቶች እንደ ተጨማሪነት ያገለግላል።

በዓለም ገበያ ላይ በጣም ዝነኛ የሆኑት የሳይሎን ጥቁር ሻይ እንደ ፔኮ፣ አቧራ እና ሲልቨር ቲፕስ ናቸው።

የሻይ ዓይነቶች

ጥቁር ሴሎን ሻይ ጥቁር ቀይ ቀለም ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ነው። ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ, ደስ የሚል መጎሳቆል በግልጽ ይታያል. ይህ ምርት በትክክል ያሰማል እና ያበረታታል። የሴሎን ጥቁር ሻይ እንደየአካባቢው እና እንደየእድገት ሁኔታው በአይነት ይከፈላል::

በጣም ዋጋ ያላቸው ዝርያዎች የሚዘሩት በስሪላንካ ደሴት ደጋማ አካባቢዎች ነው። ይህ ሻይ የሚበቅልበት ቁመት ከ 2000 ሜትር ይጀምራል. ኑዋራ ኢሊያ ለእንደዚህ አይነት ሰብሎች ትልቅ ማቀነባበሪያ ፋብሪካዎች አንዱ ነው. የ Elite ዝርያዎች መጠጥ ወርቃማ ለስላሳ ቀለም ይሰጣሉ. ምርቱ ራሱ በጣም ጥሩ ጣዕም እና ዝቅተኛ viscosity አለው።

ኡቫ፣ ዲምቡላ እና ኡዳ ከባህር ጠለል በላይ ከ800 እስከ 1500 ሜትር ከፍታ ላይ ይገኛሉ። የእነዚህ ክልሎች የሻይ ባህሎች መካከለኛ እና ጠንካራ መጠጦችን ለማምረት ተስማሚ ናቸው, እያንዳንዱም የራሱ የሆነ ጣዕም አለው.

Kandy tea, በደጋ ላይ ያደገው, የበለጸገ ጣዕምን የሚወዱ ጎርሜትዎችን ፍላጎት በተሻለ ሁኔታ ያረካል. ይህ መጠጥ ከወተት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ጥቁር ሴሎን ሻይዋስትና

“ረጅም ቅጠል” የሚለው መጠሪያ መጠሪያው የመጣው ከሩሲያ በመጡ ነጋዴዎች ነው። “Bai Hoa” የሚለው የቻይንኛ ሀረግ በእውነቱ በሻይ ቅጠል ላይ ትናንሽ ቺሊያዎች መኖር እና ብዛት ማለት ነው። ጠቃሚ ምክሮች ተብለው ይጠራሉ. የመጠጥ ጣዕም እና መዓዛ በቀጥታ ከዚህ ባህሪ ጋር የተያያዘ ነው. ልቅ በሆነ መልኩ ማንኛውንም ሻይ እንደ ረጅም ቅጠል መቁጠር ስህተት ነው. ይህ መጠጥ ትናንሽ የሻይ ቅጠሎች በመኖራቸው በቀላሉ ይታወቃል።

የሴሎን ረጅም ቅጠል ጥቁር ሻይ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖችን - ፎስፎረስ፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዚየም እና ካልሲየም ይዟል። ይህ ሁሉ ለሰብአዊ አካል በብዛት አስፈላጊ ነው. በሚፈላበት ጊዜ ወደ ጥቁር ቅርብ የሆነ ቀለም ማግኘት አለበት. የብርሃን ጥላ የሻይ ቅጠሎች መኖራቸው የምርቱን ደካማ ሂደት ወይም የውሸት ያሳያል። ጥራት ያለው የሻይ ቅጠሎች እንዴት እንደሚንከባለሉ ሊፈረድበት ይችላል. ጠንካራ ጥብቅ ሽክርክሪት ዋናውን ያመለክታል. ቅጠሎች መሰባበር እና ቀርፋፋ መሆን የለባቸውም። ረዥም ቅጠል የሴሎን ሻይ በትንሽ-ቅጠል እና በትልቅ-ቅጠል ይከፈላል.

ሴሎን ልቅ ቅጠል ሻይ

ይህ ምርት ሙሉ ቅጠሎችን የሚጠቀመው ከሻይ ዛፍ አናት ላይ ነው። እና ትላልቅ ናሙናዎች ተመርጠዋል. ብዙውን ጊዜ ወጣት ቡቃያዎች በቅጠሎች ይገናኛሉ። ሙሉ ቅጠሎች ወደ ትናንሽ ኳሶች ይለወጣሉ. ሲመረቱ ያብባሉ. ያልተበላሹ ቅጠሎች የመጠጡን ባህሪያት እና ባህሪያት በተሻለ ሁኔታ ይጠብቃሉ.

ጥቁር ሴሎን ትልቅ ቅጠል ሻይ ከሌሎቹ ረዘም ላለ ጊዜ ይለያልየቢራ ጠመቃ ጊዜ. ከፍተኛው የአስከሬን ስሜት እና ግልጽ የሆነ ጣዕም አለው. ሰውነትን ከሚያስደምሙ ንጥረ ነገሮች አንፃር ልቅ ቅጠል ሻይ ከአቻዎቹ እጅግ የላቀ ነው።

ከትላልቅ ቅጠሎች የሚጠጣ መጠጥ ከሌሎች ዝርያዎች በመጠኑ የበለጠ ውድ ነው።

ሴሎን ነጭ ሻይ

የሴሎን ሻይ በብዙ አይነት ያስደስተናል። ነጭ፣ ጥቁር፣ ቱርኩይስ፣ አረንጓዴ፣ ከተጨማሪዎች ጋር እና ያለ - እያንዳንዱ ዝርያ የራሱ አስተዋዋቂዎች አሉት።

የማይሞት ኤሊክስር ነጭ ሻይ የሚባለው ነው። ይህ ዝርያ በፕላኔቷ ላይ በሁለት ቦታዎች ብቻ ይበቅላል - በቻይና እና በስሪላንካ. ይህ ምርት አጭር የመቆያ ህይወት አለው, ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት እና ለማጓጓዝ አስቸጋሪ ነው. ክምችቱ በዓመት ሁለት ጊዜ ብቻ ነው, ማለትም በሴፕቴምበር እና ኤፕሪል. ጠዋት ላይ ብቻ ያድርጉት። ስለዚህ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መገኘት ይችላሉ. እነዚህ ችግሮች መጠጡ በሰው አካል ላይ ተጽዕኖ በሚያሳድርበት ቅልጥፍና ከማካካሻ በላይ ነው። ለሕክምና ዓላማዎች ነጭ ሻይ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች, ኦንኮሎጂ እና የጥርስ ሕመም ጥቅም ላይ ይውላል. ፀረ-ቫይረስ ነው, ቁስሎችን ይፈውሳል እና እብጠትን ይከላከላል. እንዲህ ዓይነቱ ምርት በሙቅ ውሃ ውስጥ ከተበቀለ ንብረቱን ማሳየት አይችልም.

ነጭ ሻይ በሚከተሉት ዝርያዎች ይታወቃል፡ "አረንጓዴ በረዶ"፣ "ነጭ ፒዮኒ" እና "የብር መርፌ"።

Turquoise tea

የሰልፈር ድራጎን ሻይ በእስያ ውስጥ የዚህ ምርት ስም ነው። የቱርኩይስ መጠጥ በስብስቡ ውስብስብነት እና አድካሚነት ከሌሎች ዝርያዎች ይለያል። ቅጠሎቹ በተለየ ሁኔታ ደርቀዋል, በሞቃት አየር ውስጥ እስከ ድረስየሚፈለገውን መፍላት ማሳካት. እንደ ባህሪው፣ የቱርክ ሻይ በአረንጓዴ እና ጥቁር መካከል ይገኛል።

ዋናው ተጽእኖ ሜታቦሊዝምን ማሻሻል እና ስብን ማቃጠል ነው። የቱርኩይስ መጠጥ ከምርጥ የክብደት መቀነሻ መድሃኒቶች አንዱ ነው።

ጥቁር ሴሎን ሻይ፡የጤና ጥቅሞች

የዚህ ምርት ጠቃሚ ባህሪያት የሚወሰነው ባልተለመደ ስብጥር ነው። መሰረታዊ ቪታሚኖች: A, B, C, K እና P. እነዚህ ንጥረ ነገሮች የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓትን ለማሻሻል አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ከመከታተያ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ፎስፈረስ፣ ፖታሲየም፣ ፍሎራይን ሊታወቁ ይችላሉ።

ጥቁር ሲሎን ሻይ ሌላ ምን ይጠቅማል? የዚህ መጠጥ ባህሪያት ማለቂያ የሌላቸው ናቸው. የእነሱን ረጅም ዝርዝር ማድረግ ይችላሉ. ጥቁር ሻይ ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን አሚኖ አሲዶች ያካትታል. ቅጠሎቹ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶችን ይይዛሉ. ጥቁር ሻይ አንድ ሦስተኛው ታኒን ነው. የመሳብ ችሎታ የሚወሰነው በታኒን እና ካሄቲን ይዘት ነው።

የሻይ ንብረቶች

• የምንመረምረው መጠጥ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት ነው። ይህ ንብረት በብዙ የአመጋገብ ዓይነቶች ጥቅም ላይ ይውላል።
• ጥቁር ሴሎን ሻይ ቫይረሶችን እና ኢንፌክሽኖችን ወደ ሰውነት ውስጥ ዘልቀው እንዳይገቡ ይከላከላል። ይህ ለጉንፋን እንደ መከላከያ እንዲያገለግል ያስችለዋል።
• በአመጋገብ ውስጥ መጠጡን አዘውትሮ መጠቀም እንደ ኤቲሮስክሌሮሲስ ያሉ በሽታዎች እንዳይከሰት ይከላከላል።
• ጥቁር ሴሎን ሻይ በሰው ልጅ የነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። መጠጡ የመንፈስ ጭንቀትን እና ኒውሮሲስን በማስታገስ የሚያረጋጋ ተጽእኖ አለው.እንቅልፍን ያጠናክራል እና ጭንቀትን ያስወግዳል. ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ፣ በትልቅ መጠን፣ ሻይ ተቃራኒውን ምላሽ ሊሰጥ ይችላል።

• መርዞችን ያስወግዳል እና ሰውነትን ከጎጂ ንጥረ ነገሮች ያጸዳል - ይህ ምናልባት የጥቁር ሻይ ዋነኛ ጠቃሚ ባህሪያት አንዱ ነው. ለመጠጡ ምስጋና ይግባውና ከመጠን በላይ ክብደትን ማስወገድ እና የጨጓራና ትራክት ሥራን ማሻሻል ይችላሉ።
• ጥቁር ሻይ ከኩላሊት ውስጥ አሸዋ ያስወግዳል።
• የአንጎልን እንቅስቃሴ ለመጨመር ይረዳል።
• የደም መርጋትን ይከላከላል።
• ሻይ መጠጣት በትንሽ መጠንም ቢሆን ድካምን ያስታግሳል፣ ያበረታታል እና ሰውነትን ያሰማል።
• ሴሎችን የማደስ ችሎታ በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል።
• ጥቁር ሻይ አዘውትሮ መጠጣት የሕዋስ እርጅናን ይከላከላል እና ረጅም ዕድሜ የመኖር ቁልፍ ነው።
• ጥቁር ሻይ የሰዎችን የግብረ-ሥጋ ግንኙነት ለማሻሻል ያገለግላል።

መልካም ሻይ!