የሞንጎሊያ ሻይ፡ ጠቃሚ ባህሪያት እና የማብሰያ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሞንጎሊያ የረዥም ጊዜ የሻይ መጠጥ ባህል አለ፣ይህም የሀገሪቷ ህዝቦች በታላቅ ፍርሀት ይያዛሉ። በአፈ ታሪክ መሰረት ሞንጎሊያውያን የቀመሱት የመጀመሪያው ሻይ ከቻይናውያን የተገዛ ነበር. እነሱ በጣም ወደውታል, እና ከጥቂት ጊዜ በኋላ ዛሬ በሚታወቀው የሞንጎሊያ ሻይ ተተርጉሟል. የዘላን ህይወትን የሚመሩ ሞንጎሊያውያን ይህንን መጠጥ ጥንካሬን ስለሚሰጥ እና አንድ ምግብ እንኳን ሊተካ ስለሚችል በጣም ያደንቁታል።

የሞንጎሊያውያን የሻይ መጠጥ ታሪክ

ታሪክ እንደሚለው ሞንጎሊያውያን ለመጀመሪያ ጊዜ ጥሩ መዓዛ ያለውን መጠጥ በ10ኛው ክፍለ ዘመን ሞክረው ከጎረቤቶቻቸው - ቻይናውያን ተበድረውታል። ዘላኖች ግን አንድ ደስ የማይል ጊዜ አጋጥሟቸዋል - በመንገድ ላይ የሻይ ችግኞችን ማብቀል አይቻልም. ነገር ግን ለከብቶች እርባታ ምስጋና ይግባውና ከሁኔታው መውጫ መንገድ ተገኝቷል, ይህም ለእነሱ ብቸኛው ሊሆን የሚችል እንቅስቃሴ ነበር. ሞንጎሊያውያን ፈረሶችን ለሻይ በመለዋወጥ የቻይናን ጦር ሰራዊት በፈረሶቻቸው ሞልተዋል። በተመሳሳይ ጊዜ ቻይናውያን በጥቁር ውስጥ ነበሩ, ምክንያቱም ብዙ ሻይ አላቸው.

የመጀመሪያው የሞንጎሊያ አረንጓዴ ሻይ እንደ ጥሩ እፅዋት ያገለግል ነበር።የሚጨምረው. የመዓዛ ቅጠሎች ልዩ ባህሪያት ፍጹም የተሟሉ የስጋ ምግቦችን።

የሞንጎሊያ ሻይ ግብዓቶች

በተለምዶ ሞንጎሊያ ውስጥ ጠፍጣፋ ወይም የጡብ አረንጓዴ ሻይ ይጠቀማሉ፣ ይህ መጠጥ ከመጠጣቱ በፊት ተቆርጦ ከዚያም ይደቅቃል። በሚሰበሰብበት ጊዜ ትላልቅ እና ትላልቅ ቅጠሎች ይመረጣሉ, በዚህ ምክንያት የመጠጥ ቅንጅቱ ትንሽ ይቀየራል - ብዙ ካፌይን እና ቲኦፊሊን ይዟል, ይህ ደግሞ የሻይ ቶኒክ ባህሪያትን ይነካል.

በሞንጎሊያ ውስጥ ሻይ ስለማይበቅል ብዙ ጊዜ የበርጌንያ ቅጠሎች ታዋቂ መጠጥ ለመሥራት ያገለግላሉ። በፀደይ መጀመሪያ ላይ መከር. ያለፈው አመት በርጄኒያ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል እና የደረቁ ቡናማ ሽፋኖች ወደ አቧራ ይቀጠቀጣሉ እና ከዚያም ወደ ትናንሽ ቦርሳዎች ይቀመጣሉ.

ጥሩ የሞንጎሊያ ሻይ በሰውነት ውስጥ ያሉትን የበርካታ ቪታሚኖች እጥረት መመለስ ይችላል። ለበሽታ መከላከያ እና ለሂሞቶፔይሲስ ተጠያቂ የሆኑትን እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖች C እና P ይዟል. ለማብሰል የሚከተሉትን የማቀነባበሪያ ደረጃዎች ያለፉ ቅጠሎች ይጠቀሙ፡

• በመጠምዘዝ፤
• ማድረቅ፤
• ማድረቅ።

የሞንጎሊያ ሻይ ዓይነቶች

የሞንጎሊያ ሻይ ከተለመዱት በሶስት ዓይነቶች ነው የሚመጣው፡

• ካአን ሻይ፤
• አረንጓዴ ባህላዊ ሻይ፤
• በርግኒያ ሻይ።

የባዳን ሻይ በብዛት አይሸጥም። በሚገዙበት ጊዜ, በርካታ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነጥቦችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት. በመጀመሪያ ደረጃ የበርጌኒያ ቅጠሎች መተንፈስ አለባቸው, ስለዚህ ከፍተኛ ጥራትምርቱ በቀጭን ወረቀት ብቻ ሊታሸግ ይችላል. በጣም ጥሩ ጥራት ያለው ምርት የሚሸጠው ሻይ ከመጠጣቱ በፊት በተፈጨ ቅጠሎች መልክ ነው. ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የተጠናቀቀው ዱቄት ብዙውን ጊዜ በርካሽ ጥቁር ሻይ ከቆሻሻ ጋር ይሸጣል። እና ከመግዛትህ በፊት በደንብ ማሽተት አለብህ ምክንያቱም ጥሩ ምርት የጣር እንጨት ሽታ ይኖረዋል።

የካን ሻይ በይበልጥ ተወዳጅ እና የተስፋፋ ነው ተብሎ ይታሰባል።በክብደትም ሆነ በልዩ ከረጢቶች ይሸጣል። በጣም ብዙ ጊዜ, እንዲህ ያለ መጠጥ አስቀድሞ በርበሬ, ስኳር, ክሬም, ወዘተ በተጨማሪ ጋር ለገዢው ጣዕም የሚስማማ ነው የሞንጎሊያ ሻይ ከጨው ጋር በተለይ በጓሮዎች መካከል ተፈላጊ ነው. ልምድ ያካበቱ የሻይ አዋቂዎች ካአን ሻይ በራስዎ ብቻ መዘጋጀት እንዳለበት ይናገራሉ።

የሞንጎሊያ ወተት ሻይ የሞንጎሊያውያን ባህላዊ መጠጥ ነው። ወተት በግ, ፍየል ወይም ጥንብ ሊሆን ይችላል. ሻይ በተዘጋጀበት ክልል ላይ ይወሰናል. በተጨማሪም ዱቄት ወደ መጠጥ ውስጥ ይጨመራል. በአንዳንድ ልዩነቶች የዱቄት እና የቅቤ እንክብሎች በቀጥታ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጣላሉ።

የሞንጎሊያ ሻይ ጥቅሞች

የሞንጎሊያ ሻይ አስደናቂ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዟል፡

• ቴኦብሮሚን፤
• ካፌይን፤
• ቫይታሚን ሲ;
• ካቴቺን፤
• ቲዮፊሊን።

እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሰውነት ላይ ጥሩ አነቃቂ ተጽእኖ አላቸው። የጸረ-አንቲኦክሲደንትስ መቶኛ ከተለመደው ጥቁር ሻይ ብዙ እጥፍ ይበልጣል። ከሞንጎሊያውያን ሻይ ባህሪያት መካከል የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ማጠናከር, ስሜትን ማርካት መታወቅ አለበትረሃብ እና ጥማት እንዲሁም የሜታቦሊዝም መደበኛነት።

ይህ መጠን ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች በሻይ ቅጠል አጨዳ ሁኔታ እና በቀጣይ ዝግጅታቸው ነው። የሞንጎሊያ ሻይ እጅግ በጣም ጥሩ የማዕድን እና የፕሮቲን ምንጭ እንዲሁም አጠቃላይ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው። ባለሙያዎች በእሱ እርዳታ በሰውነት ውስጥ የስብ እና የካርቦሃይድሬትስ ሚዛንን መደበኛ ማድረግ እንደሚቻል አረጋግጠዋል።