ከቼሪ ወይን እንዴት እንደሚሰራ? የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከቼሪ ወይን እንዴት እንደሚሰራ መማር ከፈለጉ ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ነው። እዚህ የሚያሰክር መጠጥ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ብቻ ሳይሆን አንዳንድ ውስብስብ የወይን ጠጅ ስራዎችን ይማራሉ. እና እነዚህ ጥቃቅን ነገሮች - በጣም ብዙ! በእርግጥ ባለሙያ ካልሆንክ ሁሉንም ነገር ማወቅ አያስፈልግህም ነገር ግን የተወሰነ እውቀት አይጎዳውም::

ወይን ከቼሪ እንዴት በትክክል መስራት ይቻላል?

እንደ ቼሪ ካሉ አስደናቂ የቤሪ ፍሬዎች ኮምጣጤ እና ጃም ማብሰል ብቻ ሳይሆን አስደናቂ ወይን መስራት እንደሚችሉ ሁሉም ሰው ያውቃል። ብዙውን ጊዜ, ሰብሎች ከፍተኛ ሲሆኑ, አትክልተኞች እና አትክልተኞች በቀላሉ ከቤሪ ጋር ምን እንደሚሠሩ አያውቁም. ከቼሪስ ወይን ማምረት የሚያድናችሁ ነው. በተፈጥሮ አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የለም, ግን በደርዘን የሚቆጠሩ ወይም እንዲያውም በመቶዎች የሚቆጠሩ. በጣም ተወዳጅ እና ቀላል የሆኑትን እናቀርብልዎታለን።

የቼሪ ወይን በቤት ውስጥ።በማፍሰስ ላይ

ይህንን ለመጀመሪያ ጊዜ ከጀመርክ ሶስት ሊትር ወይን ይበቃሃል። አንድ የተሳሳተ ነገር ለማድረግ እድሉ አለ, እና የመጨረሻው የመጠጥ ጣዕም እርስዎን አያስደስትዎትም, ስለዚህ ብዙ የቤሪ ፍሬዎች ካሉ, በሙከራ ሩጫ ይጀምሩ. ስለዚህ, ወደ ሁለት ኪሎ ግራም የበሰለ ንጹህ የሶስት-ሊትር ማሰሮ ያስፈልግዎታልየቼሪስ (የበለጠ መውሰድ ይችላሉ, ከዚያም ጣዕሙ የበለጠ የበለፀገ ይሆናል) እና አንድ ኪሎ ግራም ስኳርድ ስኳር. ስለዚህ ወይን ከቼሪስ እንዴት ይሠራሉ?

በመጀመሪያ ደረጃ አረቄውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። የቤሪ ፍሬዎችን ከግንዱ ውስጥ ያስወግዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ። በደረቁ ጊዜ በጠርሙስ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በስኳር ይሞሉ. የተከፈተውን ቀዳዳ በጋዝ ዝጋ እና ማሰሮውን ለአራት ቀናት ያህል ሙቅ በሆነ ቦታ (ለምሳሌ በባትሪው ላይ) አስቀምጠው። የቤሪ-ስኳር ስብስብ በደንብ መፍላት አለበት. የመጀመሪያ ደረጃ መፍላት በሚታይበት ጊዜ ጋዙን ያስወግዱ እና ልዩ የውሃ ማህተም ይጫኑ (በአንደኛው ጫፍ ላይ ወደ ማሰሮው ከተቀነሰ ቱቦ ሊሠራ ይችላል)። መጠጡ ከሠላሳኛው ቀን ጀምሮ ሊጠጣ ይችላል። እቃዎቹን በተቻለ መጠን አጥብቀው መዝጋትዎን አይርሱ።

ትዕግስት የሌላቸው አንባቢዎች ግራ ሊጋቡ ይችላሉ፡ "ታዲያ ወይን ከቼሪ እንጂ አረቄ እንዴት ነው የምትሰራው?" ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው. በስኳር ሽሮው ላይ የተረፈውን ለስላሳ ፍሬዎች ያፈስሱ. ከጥቂት ጊዜ በኋላ መፍላት እንደገና ይጀምራል. አፍታውን በተሳሳተ መንገድ አይቁጠሩ እና ልዩ የውሃ ማህተም ይጫኑ. መፍላት በአንድ ወር ጊዜ ውስጥ ያበቃል. ስለዚህ, ወይኑን በጥንቃቄ ለማጣራት ጊዜው አሁን ነው. ቅመሱ እና በቤት ውስጥ የተሰራው ስሪት ከመደብሩ ምን ያህል እንደሚለይ ይገባዎታል!

ሌላ የምግብ አሰራር

በቤሪ ፍሬዎቹ ውስጥ ይሂዱ እና ከዚያ ይታጠቡ እና በደረቅ ፎጣ ላይ ያሰራጩ። ከዚያ ዘሮቹን ከእያንዳንዱ የቼሪ ፍሬዎች ማስወገድ ያስፈልግዎታል, ነገር ግን መጣል አይችሉም. በነገራችን ላይ አትሠቃዩ እና አጥንትን በቢላ ወይም ሹካ ለማስወገድ አይሞክሩ. ለዚህ ጉዳይ ብቻ ልዩ የወጥ ቤት እቃዎች አሉ. በደንብቤሪዎቹን መፍጨት እና በትልቅ የእንጨት እቃ ውስጥ ያስቀምጡ. በርሜሉ በትክክል ይጣጣማል. አሁን አጥንትን መፍጨት ያስፈልግዎታል. ሁሉንም ነገር መውሰድ አያስፈልግዎትም, ስድስተኛ ክፍል በቂ ነው. የተጨማደቁ ዘሮችን በስኳር ይቀላቅሉ እና ከቼሪስ ጋር ይቀላቀሉ. በግል ቤት ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ, ከዚያም በርሜሉን በአሸዋ ውስጥ በግማሽ ይቀብሩ. ብዙሃኑ መፍላት ሲያቆም በርሜሉን ለሁለት ወራት ወደ ቀዝቃዛ ክፍል ይላኩት። ከዛ እንደተለመደው ወይኑን አጣራና አቁመው።