በሩሲያ ውስጥ ሻይ እንዴት ታየ? ሻይ ወደ ሩሲያ ማን አመጣው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በርግጥ ሻይ የሩስያ ተወላጅ መጠጥ አይደለም። ይሁን እንጂ በሩስያ ውስጥ ሰክረው በነበሩት መቶ ዘመናት, በአገሪቱ ባህል ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድሯል, እና በማብሰያ እና ስነ-ስርዓት ላይ ብቻ ሳይሆን. ይህ ሞቅ ያለ መጠጥ ለአለም አቀፍ ንግድ፣ ኢንዱስትሪ እና የእደ ጥበብ ውጤቶች እድገት አስተዋጽኦ አድርጓል። ዛሬ ሩሲያ በነፍስ ወከፍ ፍጆታ ውስጥ ከመጀመሪያዎቹ ቦታዎች አንዱን ትይዛለች. ነገር ግን ይህ ቢሆንም, ጥቂት ሰዎች ሻይ በሩሲያ ውስጥ እንዴት እንደታየ እና ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ ቤት ያመጣው ማን እንደሆነ ያውቃሉ. ታሪኩ ግን ከማዝናናት በላይ ነው።

አፈ ታሪክ ብቻ

በእርግጥ በሩስያ ምድር ላይ ሻይ የሚታይበት ትክክለኛ ቀን የለም። ይሁን እንጂ ይህ በ16ኛው እና በ17ኛው ክፍለ ዘመን - በእንግሊዝና ሆላንድ ከነበረው ቀደም ብሎም ቢሆን እንደተፈጸመ ሁሉም የታሪክ ተመራማሪዎች ይስማማሉ። በአንድ እትም መሠረት ለመጀመሪያ ጊዜ ሻይ በአታማን ፔትሮቭ እና ያሊሼቭ ኢቫን ዘሪብል ሥር ተቀምጧል። በጣም የታወቀው የጥንት ጽሑፎች ሰብሳቢ, I. Sakharov, ይህ በ 1567 ተከስቷል. ቢሆንም, በኋላየታሪክ ተመራማሪዎች ሻይ ወደ ሩሲያ ማን እንደመጣ የተለየ ስሪት ገልጸዋል.

የመጀመሪያዎቹ ሩሲያውያን ቀማሾች…

ስለዚህ በ1638 የሩሲያ አምባሳደር ቫሲሊ ስታርኮቭ ወደ ሞንጎሊያውያን ካን አልታን ኩችኩን ተልዕኮ ተላከ። በስጦታ, የወርቅ እቃዎች, ውድ የሱፍ ጨርቆች, የበረሃ ማር እና የጨርቅ እቃዎች ቀርበዋል. ካን የሩሲያ ስጦታዎችን በጣም ስለወደደው በምላሹ አንድ ሙሉ ተጓዥ ላከ። ከስጦታዎቹ መካከል አራት የሻይ ማንኪያዎች ይገኙበታል።

ነገር ግን ሩሲያዊው Tsar Mikhail Fedorovich የደረቀውን ሣር ዋጋ እንደሌለው በመቁጠር ወዲያው አላደነቀውም። በቫሲሊ ስታርኮቭ ዝርዝር ጥያቄ ከተጠየቀ በኋላ ብቻ "ሻይ" መጠጡ አድናቆት የተቸረው ነገር ግን ከቻይና ያለ መደበኛ አቅርቦት በፍጥነት ተረሳ።

የታወሰው ከ30 ዓመታት ገደማ በኋላ ነበር፣ ልጁ Tsar Alexei Mikhailovich በታመመ ጊዜ። የፍርድ ቤቱ ሐኪም ሻይ እንደ ፈውስ መጠጥ ጠቁሟል. ለረጅም ጊዜ ሻይ እንደ መድኃኒት ይቆጠር ነበር. በካን በሞስኮ ላይ ባካሄደው ተጨማሪ ዘመቻ ሁሉም ነገር ተለውጧል። ከ 17 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ጀምሮ, ሻይ መጠጣት የሩስያ ባህል አካል ሆኗል.

…እና የመጀመሪያዎቹ የሻይ ወጎች

በመሆኑም እስከ 19ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ወደ ሩሲያ ማድረስ ከቻይና ለ16 ወራት በተጓዙ የመሬት ተሳፋሪዎች ይካሄድ ነበር። የሻይ ዋጋ ከፍተኛ ነበር። እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ከአንድ ተራ ሩሲያዊ ሰው ሊደረስበት የማይችል ግልጽ ነበር. የንጉሣዊው ቤተሰብ አባላት፣ ቦያርስ፣ መኳንንት እና ሀብታም ነጋዴዎች በመሠረቱ ሊገዙት ይችላሉ። በዚህ ጊዜ ነበር ሻይ በቤት ውስጥ መኖሩ የብልጽግና እና የብልጽግና ምልክት እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል, እና የራሳቸው የሻይ ወጎች በሩሲያ ውስጥ ይታያሉ.

ስለዚህ ከቻይና በተለየ በአንድ ትልቅ ኩባንያ ውስጥ መጠጣት የተለመደ ነበር።ለእሱ መጨናነቅ, መጋገሪያዎች እና ሌሎች ጣፋጮች ማገልገል. ሻይ በልዩ የሻይ ማሰሮዎች ውስጥ ተዘጋጅቷል, ከዚያም በሚፈላ ውሃ ተበላሽቷል. ስለዚህ ይህ ሙቅ መጠጥ በሩስያ ውስጥ ብቻ ሰክሯል - ይህ ብሄራዊ ባህል ነው. በሩሲያ ውስጥ የሻይ ገጽታ ለሩሲያ ሻይ ፓርቲዎች በጣም ተስማሚ የሆነውን ሳሞቫር እንዲፈጠር አድርጓል።

የሳይቤሪያ የባቡር ሀዲድ ከተከፈተ (በ19ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ) እና ከሴሎን እና ህንድ ወደ ውጭ የሚላከው ሻይ ሲጀመር የመጠጥ ዋጋው በከፍተኛ ሁኔታ በመቀነሱ በየቦታው መጠጣት ጀመረ። እርግጥ ነው፣ መኳንንቱ አሁንም ከሰሜን ቻይና የመጡ ተወዳጅ ዝርያዎችን ይመርጣሉ። ገበሬዎች እና የከተማ ነዋሪዎች ርካሽ የሕንድ ዝርያዎችን ወይም ሌላው ቀርቶ ምትክን ይመርጣሉ. በሩሲያ ውስጥ የመጀመሪያው የሐሰት ምርት የሆነው ሻይ ነበር።

በኢንዱስትሪ እና ንግድ ላይ ያለው ተጽእኖ

በሩሲያ ውስጥ ያለው የሻይ ታሪክ ከአለም አቀፍ ንግድ ግንኙነቶች እድገት እና ከኢንዱስትሪ ልማት ጋር በቅርበት የተያያዘ ነው። ለረጅም ጊዜ ሻይ ከሰሜን ቻይና ይመጣ ነበር, በሳይቤሪያ ረጅም ጉዞ በማድረግ, ይህ የአገሪቱ ክፍል እንደ የኢንዱስትሪ እና የንግድ ማዕከል እድገት ትልቅ አስተዋፅኦ አድርጓል. ያው ኢርኩትስክ እስከ 20ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ድረስ ለሁሉም የሻይ ተሳፋሪዎች መሸጋገሪያ ነበር። በተጨማሪም ጨርቅ, ፀጉር እና ማር በምላሹ ከሩሲያ ወደ ቻይና ይመጡ ነበር. በ19ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ በአገሮቹ መካከል ያለው የንግድ ልውውጥ 6 ሚሊዮን ሩብሎች ደርሷል - ወደ ሩሲያ ግዛት ከሚገቡት ምርቶች አንድ ሦስተኛው ነው።

ከዚህም በተጨማሪ በሩሲያ ውስጥ ሻይ ከታየ በኋላ አዳዲስ ፋብሪካዎች እና ተክሎች መታየት ጀመሩ። ስለዚህም ቱላ የሳሞቫርስ ምርት ማዕከል ሆነች. አስቀድሞበ 19 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ እስከ 120,000 የሚደርሱት በዓመት በ 28 የተለያዩ ፋብሪካዎች ይሠሩ ነበር. እስከ ዛሬ ድረስ, ቀለም የተቀባው ቱላ ሳሞቫር ከሩሲያ ምልክቶች አንዱ እንደሆነ ይቆጠራል. እንዲሁም በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ የሩሲያ ንግስት ካትሪን II በጣም አመቻችቶ የነበረው የሩስያ ሸክላ ማምረት ተጀመረ. ለጅምላ ገበያ ያደረጉ ብዙ የግል ማኑፋክቸሮች ነበሩ። በኋላም የሩሲያ ባህል አካል የሆኑት ምርጥ ምርቶች በኢምፔሪያል ፖርሲሊን ፋብሪካ (ዛሬ - ሎሞኖሶቭ) ተዘጋጅተዋል።

የሩሲያ ሻይ ፓርቲ

ዛሬ ሩሲያን ያለ ሻይ መገመት ከባድ ነው። በሩሲያ ባህል ላይ ያለው ተጽእኖ ከመጠን በላይ ለመገመት አስቸጋሪ ነው. በየቀኑ እያንዳንዱ የአገሪቱ ነዋሪ በቀን ቢያንስ 3-4 ኩባያ ይጠጣል. ወጎችም አሉ። ስለዚህ, ምንድን ነው - ሻይ በሩሲያኛ? እና ከምስራቃዊው ሥነ ሥርዓት እንዴት የተለየ ነው, ዋናው ነገር በውስጣዊው ዓለም ውስጥ መጥለቅ ነው? እና ለምን በሩሲያ ውስጥ ሻይ ከታየ በኋላ የእንግዳ ተቀባይነት ምልክት ተደርጎ ይቆጠር ነበር?

ሩሲያውያን ሁል ጊዜ በልግስና እና በደግነት የሚለያዩ እንደመሆናቸው መጠን ሻይ ማሞቅ ለአንድ ተወዳጅ እንግዳ ያለውን አመለካከት ለማሳየት በፍጥነት እንደ እድል ይቆጠር ጀመር። ለዚያም ነው በሩሲያ ውስጥ ሁሉንም ዓይነት ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርቡለት ነበር - ካላቺ, ቦርሳዎች, የቤት ውስጥ ጃም እና የጫካ ማር. እንዲሁም በሩሲያ ውስጥ ብቻ ሻይ "ንክሻ" መጠጣት የተለመደ ነበር. በእሱ ልዩ ጣዕም ለመደሰት ብቸኛው መንገድ እንደሆነ ይታመን ነበር. እና ከሎሚ ጋር ሻይ በመላው ዓለም ሩሲያኛ ተብሎ ይጠራል. ሌላው ሀገራዊ ባህል ከመስታወት ኩባያ ሻይ መጠጣት ነው።ዳርቻዎች።

በአጠቃላይ የሩስያ ሻይ መጠጣት በመጀመሪያ ደረጃ ረጅምና ዘና ያለ ውይይት ነው ማለት እንችላለን። ጓደኞች፣ ዘመዶች እና የስራ ባልደረቦች ግንኙነት ለመመስረት ወይም ለማጠናከር ሲፈልጉ የተጋበዙት እና የተጋበዙት ለሻይ ነበር።

የራስ ምርት

ከቻይና እና ህንዳዊ ሻይ ወደ ሩሲያ የሚገቡት ሀገሪቱን ከውጭ በሚገቡ ምርቶች ላይ ጥገኛ አድርጓታል። ይሁን እንጂ ለረጅም ጊዜ በማይመች የተፈጥሮ ሁኔታዎች ምክንያት የሩስያ ሻይ ማብቀል የማይቻል እንደሆነ ይታመን ነበር. ለመጀመሪያ ጊዜ ይህ የተደረገው በ 1817 በክራይሚያ ግዛት ላይ ብቻ ነው. ሆኖም ነገሮች ከሙከራ እና ከኤግዚቢሽን ናሙናዎች አልፈው አያውቁም።

የኢንዱስትሪ ምርት የተመሰረተው በሶቭየት ዩኒየን ብቻ ነው። አብዛኛው ለዚህ መጠጥ ለ I. V. Stalin ፍቅር አስተዋጽኦ አድርጓል. ቀድሞውኑ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ የሩስያ ሻይ የመጀመሪያው ምርት በጆርጂያ ግዛት ላይ በተሳካ ሁኔታ ተሰብስቧል. ከዚያም በአዘርባጃን እና በክራስኖዶር ግዛት ማደግ ጀመሩ. የብሔራዊ ምርት ተወዳጅነት ጫፍ በ 70 ዎቹ ውስጥ መጣ. ይሁን እንጂ የአመራር ፍላጎት የምርት ወጪን ለመቀነስ ያለው ፍላጎት የመጠጥ ጥራት ላይ ከፍተኛ ውድቀት አስከትሏል. በውጤቱም በህዝቡ መካከል የአካባቢ ሻይ ፍላጎት ቀንሷል።

የባህል ተጽእኖ

ዛሬ ሻይ የሩሲያ ቅርስ ዋነኛ አካል ነው። ኤል ቶልስቶይ ፣ ኤፍ. ዶስቶየቭስኪ እና ኤ. ፑሽኪን በደስታ ጠጡት። ስለ እሱ ብዙ የተረጋጋ መግለጫዎች ነበሩ. ምናልባት ከነሱ በጣም ዝነኛ የሆነው "ጫፍ" ነው. እና የ Kustodiev ሥዕል "ነጋዴው" ለሩሲያ የሻይ ፓርቲ መዝሙር ዓይነት ሆኗል. ለሩሲያ የዚህ መጠጥ አስፈላጊነት ከመጠን በላይ መገመት አስቸጋሪ ነው. እና አይደለምበሩሲያ ውስጥ ሻይ እንዴት እንደሚታይ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ያለሱ አገሪቷ ፍጹም የተለየ ይሆናል.