ጣፋጭ ድንች፡ ጣፋጭ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዛሬው ጽሑፋችን ጀግናው ድንች - ድንች ይሆናል። ከዚህ አትክልት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በሚያሳዝን ሁኔታ, በአገራችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ አይደለም, ግን በከንቱ! ከሁሉም በላይ, በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ምርት ነው. ይህንን አትክልት ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን ።

የድንች ድንች ምንድነው?

ይህ አትክልት የድንች አይነት ጣፋጭ ነው። ከሩቅ አሜሪካ ወደ እኛ መጥቶ ለብዙ አሥርተ ዓመታት በሚገባ ተወዳጅነት አግኝቷል። ጣዕሙም ጣፋጭ እና ቅመም ነው, ስለዚህ ጣፋጭ አጃቢ ከሚያስፈልጋቸው ስጋዎች (ለምሳሌ የአሳማ ሥጋ ወይም ቱርክ) ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ስለዚህ፣ በባህላዊው የምስጋና ቀን፣ አሜሪካውያን ቱርክን ከስኳር ድንች ጋር አዘውትረው ያበስላሉ። በተጨማሪም ድንች ድንች ከተለያዩ ጎምዛዛ ምግቦች (የሎሚ ጭማቂ፣ ብርቱካን ሽቶ ወዘተ) እንዲሁም ትኩስ ቅመማ ቅመሞች (በርበሬ፣ ካሪ) ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ጣፋጭ የድንች ምግቦች, ዛሬ የምንነግራቸው የምግብ አዘገጃጀቶች የመጀመሪያውን እና ሁለተኛውን ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን (ለምሳሌ ፑዲንግ) ያካትታል. በነገራችን ላይ ጣፋጭ ጣዕምይህ አትክልት በትውልድ አገሩ የተሻሻለው ቢጫ ስኳር ወይም የሜፕል ሽሮፕ በመጨመር ነው።

የታሸገ ስኳር ድንች ማብሰል፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

በርበሬ ፣ ቅቤ ፣ የወይራ ዘይት እና ጥቂት ጨው።

የድንች ድንች እናጥባቸዋለን፣በሹካ እንወጋቸዋለን፣ሽቦ መደርደሪያ ላይ እናስቀምጣቸዋለን፣ከዚያ በኋላ በምድጃ ውስጥ እንጋገርበታለን። ከወይራ ዘይት ጋር ትንሽ ይቀቡ. ከእያንዳንዱ አትክልት ላይ አንድ ትንሽ ቁራጭ በካፒቢ መልክ ይቁረጡ እና ብስባሹን ያውጡ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከኮምጣጤ ክሬም ፣ ከሎሚ ጭማቂ እና ከተጠበሰ ዚፕ ፣ የታሸገ አረንጓዴ በርበሬ እህሎች እና ጨው ጋር ይቀላቅሉ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በዚህ የጅምላ ጣፋጭ ድንች ይሞሉ. በእያንዳንዱ አትክልት ላይ ትንሽ የዶላ ቅቤ ያስቀምጡ. ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ ጣፋጭ ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ ይጋግሩ. የታሸገ ጣፋጭ ድንች ፣ አሁን የነገርነው የምግብ አሰራር ፣ የጠረጴዛዎ እውነተኛ ጌጣጌጥ ይሆናል። ይህ ምግብ ለዕለታዊ ምሳ ወይም እራት እንዲሁም ለበዓል ግብዣ ሊዘጋጅ ይችላል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ጣፋጭ ድንች፡ የተጣራ የሾርባ አሰራር

ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ማከማቸት አለብን ድንች ድንች - አምስት ቁርጥራጭ ቅቤ - አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ተመሳሳይ መጠን ያለው ዱቄት, አንድ የሻይ ማንኪያ ተኩል ጨው, ትንሽ ዝንጅብል, ቀረፋ.,ቲም ፣ ቡናማ ስኳር - የሾርባ ማንኪያ ፣ አንድ ተኩል ኩባያ የስጋ መረቅ እና አንድ ብርጭቆ ወተት።

ጣፋጭ ድንች ተላጥቶ ታጥቦ እስኪዘጋጅ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀቀላል። ውሃውን አፍስሱ እና ሁሉንም የተዘጋጁትን እቃዎች ወደ ድስቱ ውስጥ ያስቀምጡ, ከወተት በስተቀር. ድብልቅን በመጠቀም ሁሉንም ምርቶች ወደ ንፁህ ተመሳሳይነት ይቀላቀሉ. ወተት ጨምሩ እና በእሳት ላይ ያድርጉ. ጅምላው በሚፈላበት ጊዜ ለ 7-10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ጣፋጭ ጣፋጭ ድንች ሾርባ ዝግጁ ነው! በጠረጴዛው ላይ ትኩስ መሆን አለበት. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የሚያብረቀርቅ ስኳር ድንች

ወደ እርስዎ ትኩረት ልንሰጥዎ የምንፈልገው የድንች ድንች የምግብ አሰራር ከተለያዩ የስጋ ምግቦች ለምሳሌ የበግ ጥብስ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንዲህ ዓይነቱን የጎን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ማከማቸት አለብን-800 ግራም የስኳር ድንች, የሻይ ማንኪያ ጨው, የሜፕል ሽሮፕ - 125 ሚሊ ሊትር, 1 የሻይ ማንኪያ መራራ አንጎስቱራ, ተመሳሳይ መጠን ያለው የሎሚ ጭማቂ እና ሶስት. የሾርባ ማንኪያ ቅቤ።

የድንች ድንችን በብሩሽ ከውሃ በታች እናጥባለን ከዛ ወደ ማሰሮ እናስገባለን ፣ውሀውን ሸፍነን ለግማሽ ሰአት ያህል ምግብ እንሰራለን። የአትክልቱን ዝግጁነት በቢላ ጫፍ እንፈትሻለን. ውሃውን አፍስሱ ፣ ጣፋጩን ድንች በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ እያንዳንዱን ዱባ በአራት ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጨው ይረጩ። የሜፕል ሽሮፕ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ መራራ አንጎስቱራ እና ቅቤን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ያዋህዱ። እሳት ላይ ያድርጉ እና ይሞቁ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ከዚያም በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ስኳር ድንች ያሸልቡ.በዚህ መንገድ የተዘጋጀው ድንች ድንች በጣም ጭማቂ እና መዓዛ ያለው ነው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የድንች ድንች ደረትን እንዴት ማብሰል ይቻላል

ያም የምንሰጥዎ የምግብ አሰራር በጣም ጥሩ ጣፋጭ ነው። የዚህ ምግብ ጣፋጭ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ሁለቱንም የቤተሰብ አባላትን እና እንግዶችን ያስደንቃል እና ይማርካል። ስለዚህ ይህንን ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች መንከባከብ አለብን-400 ግራም የታሸጉ የቼዝ ፍሬዎች ፣ አንድ ኪሎግራም ድንች ድንች ፣ 1.3 ኩባያ ስኳርድ ስኳር ፣ ጣፋጭ ወይን - 4 የሾርባ ማንኪያ ፣ ሁለት ሦስተኛ የቼዝ ኖት ሽሮፕ ኩባያ። እና ትንሽ ማር።

ጣፋጭ ድንች ተላጥቶ ታጥቦ እስኪዘጋጅ እና እስኪደርቅ ድረስ ይቀቀል። በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡት እና ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪፈጠር ድረስ ይፍጩ. ድንቹን ወደ ትናንሽ ድስት እንለውጣለን ፣ ስኳር ፣ ሽሮፕ ፣ ማር ፣ ወይን ይጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለሩብ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እናበስባለን ። ከዚያ ድንቹን አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ለሌላ ሁለት ደቂቃዎች ያብስሉት። ከደረት ፍሬዎች ጋር ጣፋጭ ጣፋጭ ድንች ጣፋጭ ዝግጁ ነው! ጠረጴዛው ላይ ልታገለግለው ትችላለህ!

አዘገጃጀት ድንች ድንች ከተፈጨ ስጋ እና ቲማቲም ጋር

ይህ ምግብ ከሩዝ የጎን ምግብ ጋር ተጣምሮ ለአስደሳች እና ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት ምርጥ ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን-አንድ ኪሎግራም ስኳር ድንች ፣ 4 ቲማቲም ፣ አንድ ፓውንድ የተፈጨ ሥጋ ፣ ሽንኩርት ፣ ትንሽ የአትክልት ዘይት ፣ እንዲሁም እንደ ጣዕምዎ ቅመማ ቅመም እና ጨው።

የድንች ድንቹን በደንብ እናጥባቸዋለን፣በርካታ ቁርጥራጮች ቆርጠን ደረቅነው። በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ እና በአትክልት ዘይት ይቅቡትእየጨለመ። ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በደንብ ይቁረጡ. በተለየ ፓን ውስጥ, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ከዚያ በኋላ የተቀቀለውን ስጋ, ቅመማ ቅመም, ጨው እና ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት. የእኔ ቲማቲሞች, ቆዳውን ያስወግዱ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ የተቀቀለ ስጋ ያሰራጩ. ቀስቅሰው እና ሌላ 10 ደቂቃ ማብሰል. ጣፋጭ ድንች በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. የተከተፈውን ስጋ በላዩ ላይ ያሰራጩ እና የቀረውን ሾርባ ከመቅመስ ያፈስሱ። እሳቱን ያብሩ እና በየጊዜው በማነሳሳት ወደ ድስት ያመጣሉ. ይህ ምግብ በጠረጴዛው ላይ ትኩስ መቅረብ አለበት።

ዛሬ ስኳር ድንች ምን እንደሆነ በተሻለ ሁኔታ ተምረናል የምግብ አዘገጃጀቶቹ በጣም ቀላል እና ተመጣጣኝ ናቸው እንዲሁም ከእሱ የተገኙ ምግቦች ጣፋጭ, መዓዛ እና ጣፋጭ ናቸው.