ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ ከዶሮ ጥቅል ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ ምግቦች በቀላሉ በመዘጋጀት እና በማይረሳ ጣዕም ይታወቃሉ። በእሱ ስብስብ ምክንያት, ይህ ምርት ለሰውነታችን መደበኛነት አስፈላጊ የሆኑ ጠቃሚ ባህሪያትን እና ማዕድናትን ይይዛል. የዶሮ ሥጋ በፕሮቲን፣ ሶዲየም፣ ፎስፈረስ፣ ካልሲየም እና ፖታሺየም የበለፀገ ነው። በተጨማሪም ለልብ ማነቃቂያ እና የነርቭ ሥርዓትን ለማጠናከር ኃላፊነት ያላቸውን ቢ ቪታሚኖች ይዟል።

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ስለ ያልተለመደው ነገር እናነግርዎታለን, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል እና ፈጣን ሰላጣ ከዶሮ ጥቅል ጋር. እንዲሁም በቤት ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ንጥረ ነገር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይማራሉ. ምርቶችን እንዴት እንደሚመርጡ፣ በትክክል እንዲያዘጋጁዋቸው እና የተጠናቀቀውን መክሰስ እንዴት እንደሚያስጌጡ እናሳይዎታለን።

የዶሮ ጥቅልን በቤት ውስጥ ማብሰል

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• የዶሮ ሥጋ - 1 ቁራጭ፤
• የመረጡትን መሙላት።

ጥቅሉን ለመሙላት መጠቀም ይችላሉ።የተቀቀለ እንቁላል ከዕፅዋት፣ እንጉዳይ፣ አይብ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የመሳሰሉት ጋር።

ደረጃ በደረጃ ሂደት

ማድረግ፡

1. የክንፎቹን ጫፎች በማስወገድ ላይ።
2. ሬሳውን በጀርባው ላይ ያድርጉት፣ ከቀበሌው አጥንት ጋር ትይዩ የሆነ ቀዶ ጥገና ያድርጉ።
3. ከጡት ይለዩት።
4. በጥንቃቄ፣ ቆዳን ሳይጎዳ አከርካሪን፣ የጎድን አጥንት እና የዳሌ አጥንትን ይቁረጡ።
5. አሁን አከርካሪን፣ ጅራትን፣ የተቀሩትን አጥንቶች እና አንገት ያስወግዱ።
6. የሚቀጥለው እርምጃ በክንፎቹ እና በጭኑ ላይ ያሉትን ጅማቶች መቁረጥ ነው። አጥንትን ከ cartilage ጋር በማንሳት ላይ።
7. የዶሮውን ሬሳ ከጨረስን በኋላ በጠረጴዛው ላይ ተዘርግቶ መስተካከል አለበት። ከጡት እና ከጭኑ ላይ ስጋው ተቆርጦ በጣም ቀጭን በሆኑ ቦታዎች መሸፈን ይቻላል::
8. ስጋውን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት ፣በርካታ ሽፋኖችን መጠቀም ጥሩ ነው።
9. የኩሽና መዶሻ በመጠቀም ዶሮውን በጥንቃቄ ይምቱ።
10. ከዚያ የመረጡትን ሙሌት ዘርግተን ስጋውን ወደ ጥቅልል እንጠቀልላለን።
11. በፊልም እንጠቀልለዋለን፣ አየር እንዳይበዛ በደንብ ይጫኑት እና በመንትዮች ያስሩት።
12. አሁን በቅመማ ቅመም፣ጨው እና የበሶ ቅጠል በመጠቀም ሾርባውን ማብሰል አለብን። ሾርባው ትንሽ ጨዋማ መሆን አለበት።
13. ፊልሙ እንዳይጣበቅ ከትልቅ ድስዎ ስር ሰሃን አስቀድመህ ተገልብጦ ጥቅሉን ወደ እሱ አስተላልፍ እና ድስቱን በክዳን ሸፍነው።
14. ወደ 40 ደቂቃ ያብስሉ። እስኪጠናቀቅ ድረስ።
15. የተጠናቀቀውን ጥቅል በእንቁላል እና በቅመማ ቅመም በመቀባት በምድጃ ውስጥ መጋገር ይቻላል። ስለዚህ ወርቃማ ቅርፊት ያገኛል።

የዶሮ ጥቅል ትንሽ ማቀዝቀዝ አለበት።እና ከዚያ ብቻ አገልግሉ። በቀዝቃዛም ሆነ በሙቅ ሊበላ ይችላል።

የዶሮ ጥቅል ሰላጣ አሰራር

ግብዓቶች፡

• የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ፤
• አረንጓዴ አተር - 1 ማሰሮ፤
• ሽንኩርት - 1 pc;
• የሚያጨስ የዶሮ ጥቅል - 200 ግራም፤
• ጨው፤
• የታሸገ አናናስ በራሱ ጭማቂ - 250 ግራም፤
• ትኩስ ፓሲሌ እና ዲዊች ዘለላ - 1 pc;
• ማዮኔዝ ለመልበስ።

በእርስዎ ምርጫ ማዮኔዝ በስብ መራራ ክሬም ወይም በነጭ ሽንኩርት መረቅ ሊተካ ይችላል።

የማብሰያ ዘዴ

የሚያጨስ የዶሮ ጥቅል ሰላጣ ማብሰል፡

1. ጥቅልሉን 1 ሴሜ ውፍረት ያለው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የታሸገ በቆሎ እና አተር ወደ ጥልቅ ሳህን አፍስሱ።
3. አረንጓዴውን በቢላ ይቁረጡ እና በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ።
4. አንድ ማሰሮ አናናስ ይክፈቱ፣የተረፈውን ፈሳሹን ያርቁ እና ወደ ሩብ ይቁረጡ።
5. ሽንኩርቱን ከላይኛው ሽፋን እና ቅርፊት እናጸዳዋለን፣ ቆርጠን አተር እና በቆሎ ላይ እናፈስሳለን።
6. የተከተፈ አናናስ፣ ትንሽ ጨው እና የዶሮ ጥቅልል።
7. ሰላጣን ከ mayonnaise ጋር አፍስሱ ፣ ቀላቅሉባት እና ወደሚያምር ሳህን ያስተላልፉ።

ይህ የስጋ ምግብ ለተፈጨ ድንች፣ የተቀቀለ ሩዝ ወይም ስፓጌቲ ከቲማቲም ወይም ነጭ ሽንኩርት ጋር በቅመም መረቅ ለመቅመስ ምርጥ ነው።

የዶሮ ጥቅል ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

የምርት ዝርዝር፡

• የታሸጉ አናናስ - 400 ግራም፤
• የሩሲያ ጠንካራ አይብ - 200 ግራም;
• የዶሮ ጥቅል - 250 ግራም፤
• ጨው፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ነጭ ሽንኩርት መረቅ።

ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው እና ብዙ ጊዜ እና ጉልበት አይወስድብዎትም።

ደረጃ ማብሰል

ከዶሮ ጥቅል እና አይብ ጋር ሰላጣ መስራት፡

1. ጠንካራ አይብ በድንጋይ ላይ ይቅቡት።
2. ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ አፍሱት፣ቅመማ ቅመም እና ጨው ይጨምሩ።
3. አሁን የዶሮውን ጥቅል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. አናናስ ከማሰሮው ውስጥ ወጥቶ ወደ ቁርጥራጭ ቆራርጦ አይብ ላይ አፍስሱ።
5. የተከተፈ የዶሮ ጥቅል እና ነጭ ሽንኩርት ማድረቂያን ይጨምሩ።
6. የፈጠረውን ብዛት በደንብ ያዋህዱ እና ሳህኖች ላይ ያድርጉት።

የተፈጨ ዋልኑትስ፣የባሲል ወይም የፓሲሌ ቡቃያ እንደ ማስዋቢያ ሊያገለግል ይችላል።

የሰላጣ አሰራር ከ እንጉዳይ፣ ጥቅል እና ቲማቲም ጋር

ግብዓቶች፡

• እንጉዳይ - 250 ግራም፤
• ሽንኩርት - 1 pc;
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ፤
• ማዮኔዝ - 50 ግራም፤
• የዶሮ ጥቅል - 175 ግራም፤
• ቲማቲም - 3 ቁርጥራጮች

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ትኩስ እንጉዳዮች በተመረጡት መተካት ይችላሉ።

ደረጃ በደረጃ ሂደት

ከዶሮ ጥቅል፣ እንጉዳይ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ እንጉዳዮቹን በሚፈስ ውሃ ስር በማጠብ ደረቅ እና ወደ ቀጭን ሳህኖች መከፋፈል ያስፈልግዎታል።
2. ሽንኩርቱን ይላጡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ድስቱን ይሞቁ፣ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና እንጉዳዮቹን በግማሽ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።
4. የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
5. የዶሮ ጥቅል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
6. ቲማቲሞች ከ5 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ውፍረት ወደ ትናንሽ ኩብ ይከፈላሉ::
7. ሁሉንም እቃዎች ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ፣ ጨው፣ በርበሬ እና ማዮኔዝ ይጨምሩ።
8. ሰላጣውን ቀስቅሰው እንደፈለጋችሁት አስጌጡ።

ለማስጌጥ፣ የተቀቀለ ድንች ወይም የተጋገረ አሳን እንመክራለን።

ሰላጣ ከጥቅልል እና ከአትክልት ጋር

ግብዓቶች፡

• cucumbers - 2 pcs፤
• ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc;
• ሐምራዊ ሽንኩርት - 1 pc;
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• ቲማቲም - 2 pcs;
• የዶሮ ጥቅል - 150 ግራም፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 50 ግራም።

መደበኛ ዱባዎችን እንጠቀማለን፣ነገር ግን ጨዋማ የሆኑትን መጠቀም ይችላሉ።

ደረጃ ማብሰል

ለዶሮ ጥቅል ሰላጣ የሚደረጉ ነገሮች፡

1. ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
2. ቲማቲሙን በግማሽ ቆርጠህ ሩብ ከፋፍል።
3. ሽንኩርቱን ቀቅለው በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
4. ከቃሪያው ላይ ያለውን ግንድ ቆርጠህ አስኳል እና ዘሩን አስወግድ።
5. በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡት።
6. የዶሮ ጥቅል ወደ የዘፈቀደ ቁርጥራጮች ተከፍሏል።
7. ሁሉንም ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ፣ ቅመማ ቅመም እና መራራ ክሬም ይጨምሩ።
8. አነቃቅቁ እና አገልግሉ።

እንዴት አደርክየዶሮ ጥቅል ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማንኛውንም ንጥረ ነገር እንዲያክሉ የሚፈቅዱ እና አሁንም የማይታመን ጣፋጭ ፣ ርህራሄ እና መዓዛ መገኘቱን ያረጋግጡ።