የፓስታ ሰላጣ፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከከበርካታ አስርት አመታት በፊት እያንዳንዱ ሰው ፓስታን ለስጋ ውጤቶች እንደ ተራ የጎን ምግብ ይገነዘባል። ግን በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ሰዎች ፓስታ ጣፋጭ የአትክልት እና የስጋ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ እንደሆነ መረዳት ጀመሩ። ይህ ንጥረ ነገር ከዋናው የሰላጣ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማል, አመጋገብን እና ያልተለመደ ጣዕም ወደ ምግቡ ይጨምራል. ለጣሊያን ሰላጣ ከፓስታ እና ከተለያዩ ተጨማሪ ምርቶች ጋር ምርጡን የምግብ አሰራር እዚህ ያገኛሉ።

ሰላጣ ከፓስታ፣አትክልት እና ቱርክ ጋር

ይህ የፓስታ ሰላጣ ለቁርስ ወይም ለምሳ መቅረብ ይሻላል።ምክንያቱም በቂ መጠን ያለው ፕሮቲኖች እና ቅባት ለአንድ ሰው ለመደበኛ ህይወት የሚያስፈልገው።

ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት 400 ግራም ቱርክ ፣ 250 ግራም ፓስታ ፣ 100 ግራም አረንጓዴ አተር ፣ አንድ ደወል በርበሬ ፣ ጥቂት አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሰላጣ መውሰድ ያስፈልግዎታል ። ለዚህ ሰላጣ ሾርባ ለማዘጋጀት የተፈጥሮ እርጎ፣ሎሚ እና ነጭ ሽንኩርት መግዛት ያስፈልግዎታል።

እንዴት ማብሰል

የቱርክ ፊሌት በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ትንሽ ደበደበው እና በብዛት ይረጫል።ለዶሮ ቅመም. ከዚያ በኋላ በድስት ውስጥ ትንሽ ቅቤ ይቀልጡ (ተራ የአትክልት ዘይትም መጠቀም ይችላሉ) በዚህ ውስጥ ስጋውን እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ። ቱርክን ወደ ጎን አስቀምጡት እና ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ቁርጥራጮች ወይም እንጨቶች ይቁረጡ።

ፓስታውን በጥቅል መመሪያው መሰረት አብስሉት። በተለየ ፓን ውስጥ አተርን ትንሽ መቀቀል ያስፈልግዎታል. የቡልጋሪያ ፔፐር ወደ ረዣዥም ቁርጥራጮች ተቆርጦ አረንጓዴ ሽንኩርቱን መቁረጥ እና የሰላጣ ቅጠሎችን በእጅዎ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋል።

አሁን መረቁሱን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው። በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ 200 ሚሊ ሊትር የተፈጥሮ እርጎ, የሎሚ ጭማቂ እና ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ. አሁን ሁሉንም የተዘጋጁትን እቃዎች በሳጥኑ ውስጥ መቀላቀል, ድስቱን ማፍሰስ እና በደንብ መቀላቀል ጊዜው አሁን ነው. ይህ በምግብ አሰራር መሰረት ከፓስታ ጋር ሰላጣ የማዘጋጀት ሂደቱን ያጠናቅቃል. ሳህኑ ወደ ተከፋፈሉ ሳህኖች ሊከፋፈል እና ሊቀርብ ይችላል።

የጣሊያን ሰላጣ ከፓስታ እና ካም ጋር

ከምርጥ የካም፣ ፓስታ፣ አትክልት እና አይብ ጋር ጣፋጭ ሰላጣ። እነዚህ ሁሉ ምርቶች በሚያስደንቅ መረቅ ወደ አንድ ሙሉ አንድ ላይ ተያይዘዋል. ይህ ምግብ በጣም ተወዳጅ, የተለመደ እና በመላው ጣሊያን ያገለግላል. ሰላጣውን ለማዘጋጀት 200 ግራም ፋርፋሌ ፓስታ (በተራ ሰዎች - ቢራቢሮ ፓስታ) ፣ ትንሽ የፓርሜሳን መጠን ፣ 200 ግ ካም ፣ ጥቂት የስጋ ቡልጋሪያ በርበሬ ፣ የጥድ ለውዝ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ማርጃራም ፣ ኦሮጋኖ መውሰድ ያስፈልግዎታል ። እና thyme።

ፓስታ ወደ አል ዴንቴ ማብሰል አለበት።ትንሽ ብስጭት)። ፓስታ በሚበስልበት ውሃ ውስጥ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ወይም የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። የዱቄት ምርቶች በሚበስሉበት ጊዜ, በወንፊት ላይ, እና ከዚያም በማንኛውም ዕቃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ፓስታውን በትንሹ በተጠበሰ ፓርሜሳን ላይ ያድርጉት እና ለማቀዝቀዝ ወደ ጎን ያስቀምጡ።

ቡልጋሪያ ፔፐር በከፍተኛ ሙቀት በምድጃ ውስጥ መቀቀል አለበት። ከዚያም ቆዳውን በማንሳት ወደ ረዥም ሽፋኖች ይቁረጡ. የጥድ ፍሬዎችን ትንሽ ይቁረጡ እና ወደ ፓስታ ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ድንቹ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጦ በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ማስቀመጥ አለበት.

አሁን ቀለል ያለ ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለጣሊያን ሰላጣ ከፓስታ እና ካም ጋር በጣም ቅመም የሆነ ልብስ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በትንሽ ሳህን ውስጥ የወይራ ዘይት ፣ ማርጃራም ፣ ኦሮጋኖ እና ቲማን ያዋህዱ። በደንብ ይቀላቅሉ እና ከተፈጠረው ድብልቅ ጋር ሰላጣውን በደንብ ይለብሱ. አሁን ሳህኑ በተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ መቀመጥ አለበት ፣ ከተፈለገ በቼሪ ቲማቲም እና በማንኛውም አረንጓዴ ማጌጥ ይችላሉ ።

የፓስታ ሰላጣ አሰራር ከፎቶ ጋር

እዚህ በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮች አሉ፣ነገር ግን ሳህኑ ለደስተኛ ቁርስ ወይም ምሳ የሚያስፈልጉዎትን ነገሮች ሁሉ ይዟል። አራት ጊዜ ሰላጣ ለማዘጋጀት፣ መውሰድ አለቦት፡

• 200g ፓስታ (ዛጎሎች ይመከራሉ)፤
• አንድ ትንሽ ብሮኮሊ፤
• 120 ግ የሻገተ አይብ።

ምንም እንኳን አነስተኛ መጠን ያለው ዋና ምግብ ቢኖርም ይህ ኩስ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ነው። ለዝግጅቱ, 70 ግራም መውሰድ አለብዎትካፐር፣ 30 ግ ፓስሊ፣ የወይራ ዘይት እና የተከተፈ ፓርሜሳን።

ሰላጣውን ማብሰል

በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ፓስታውን መቀቀል ያስፈልጋል። ከዚያም ውሃውን ከነሱ ያርቁ, ትንሽ የወይራ ዘይት ይጨምሩ, ይቀላቅሉ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ.

ብሮኮሊ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ እስኪዘጋጅ ድረስ በድስት ውስጥ ቀቅለው። ከዚያ በኋላ በድስት ውስጥ ብዙ መጠን ያለው ቀዝቃዛ ውሃ ይሰብስቡ, ከተቻለ በረዶ ይጨምሩ. አዲስ የተቀቀለ ብሮኮሊ በበረዶ ፈሳሽ ውስጥ ያስቀምጡ. ምርቱ ደማቅ ቀለሙን እንዳያጣ ይህ አሰራር አስፈላጊ ነው.

በመቀላቀያ ሳህን ውስጥ ካፐር፣ፓሰል፣የወይራ ዘይት፣ፓርሜሳን እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያፅዱ። የሻጋታ አይብ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጦ በአንድ ሳህን ውስጥ መጨመር አለበት, ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮች እዚህ ይጨምሩ. የተዘጋጀውን ድስት በምርቱ ላይ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ሳህኖች ላይ ያዘጋጁ። ይህ የፓስታ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጨረሻ ነው. በፎቶው ላይ ሳህኑ በመጨረሻ እንዴት መምሰል እንዳለበት ማየት ትችላለህ።

ቱና፣ በቆሎ እና ፓስታ ሰላጣ

በሚገርም ሁኔታ ገንቢ የሆነ ሰላጣ፣ ለአልሚ እና ጤናማ ቁርስ ፍጹም። የሰላጣው ጥቅም ለመዘጋጀት በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው, እዚህ በጣም ቀላል ነገር ግን ጣፋጭ አለባበስ አለ. ስለዚህ, ሰላጣ በእርግጠኝነት ጠዋት ላይ, በሥራ ላይ ከባድ ቀን በፊት, በጣም ተወዳጅ ምግቦች መካከል አንዱ ይሆናል.

በፎቶው ውስጥ ያሉት የሚከተሉት የደረጃ በደረጃ እርምጃዎች ሳህኑን ለማዘጋጀት ይረዳሉ። ጋር ሰላጣ ለፓስታ የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት አለበት፡

• የታሸገ ቱና፤
• 100g farfalle ፓስታ (ሌላ ማንኛውንም አይነት ፓስታ መጠቀም ትችላላችሁ፣ነገር ግን ዱረም ስንዴ በጣም ይመከራል)።
• የታሸገ በቆሎ፤
• ጠንካራ አይብ - 50g

የሰላጣ ልብስ ለመልበስ የወይራ ዘይት፣ ወይን ኮምጣጤ፣ ኦሮጋኖ ብቻ መውሰድ ያስፈልግዎታል።

እንዴት ማብሰል

የማብሰያ ሂደቱን ፈጣን እና ቀላል ለማድረግ የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ይከተሉ፡

• በመጀመሪያ ፓስታውን እስከ አል ዴንቴ ድረስ መቀቀል ያስፈልግዎታል። ከመጠን በላይ ፈሳሽ አፍስሱ ፣ የአትክልት ዘይት አንድ የሾርባ ማንኪያ አፍስሱ እና እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው።
• የቡልጋሪያ ፔፐር ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።

ጠንካራ አይብ ይቅቡት።

• አሁን የሰላጣ ልብስ መስራት ትችላላችሁ። በትንሽ ሳህን ውስጥ 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ከ 5 የሾርባ ወይን ኮምጣጤ ጋር ይቀላቅሉ። አንድ የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። እንዲሁም ከማገልገልዎ በፊት አለባበሱ እንደገና መቀላቀል አለበት። የወይን ኮምጣጤ ከዘይት ስለሚከብድ ወደ ታች ይቀመጣል።
• የቱና እና የበቆሎ ጣሳዎችን ይክፈቱ። እነዚህን ሁለት ምርቶች አስቀድመው ከተዘጋጁ ደወል በርበሬ እና ፓስታ ጋር ያዋህዱ።
• የሰላጣ ልብስ መልበስ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ሳህኖች ላይ ያዘጋጁ።

ለእያንዳንዱ የሰላጣ አገልግሎት ከላይ መሆን አለበት።ትንሽ መጠን ያለው ጠንካራ አይብ አፍስሱ። ከተፈለገ ሳህኑ በእፅዋት ወይም በቼሪ ቲማቲሞች ሊጌጥ ይችላል።

የሰላጣዎችን የማብሰል ባህሪዎች

ዋናው ንጥረ ነገር ፓስታ የሆነበት ሰላጣዎች አንዳንድ ባህሪያት አሏቸው። ፓስታ በጣም ጥሩ የጎን ምግብ ስለሆነ ስጋ ወይም ዓሳ በሰላጣ ውስጥ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፣ በዚህ ጊዜ ሳህኑ የተሟላ እና የሚያረካ ይሆናል። ፓስታው በሳህኑ ላይ በትክክል እንዳይፈርስ እና ደስ የሚል ጣዕም እንዲኖረው፣ ወደ አል ዴንቴ ሁኔታ ማብሰል አለባቸው።

የማዮኔዝ ሾርባዎችን እንደ ሰላጣ ማቀፊያ መጠቀም አይመከርም ፣ በዚህ ጊዜ ሳህኑ በጣም ገንቢ እና ስብ ይሆናል። ስለዚህ ጤናማ እና ጤናማ ሰላጣ ወደ አላስፈላጊ ምግቦች ሊቀየር ይችላል።

አሁን በጣሊያን እና በአጠቃላይ በአውሮፓ በጣም ተወዳጅ የሆኑ አንዳንድ አስደሳች የፓስታ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያውቃሉ። ከቀድሞው የዩኤስኤስአር ዜጎች ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ዜጎች ይህን ባህል እየተቀላቀሉ ነው፣ ምክንያቱም እሱ በእውነት ጣፋጭ ፣ አርኪ እና ጤናማ ነው። በማከል ወይም በተቃራኒው የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በማስወገድ ሁል ጊዜ መሞከር እና የምግብ አሰራር መቀየር ይችላሉ።