ቲማቲም በማሰሮ ውስጥ እንዴት እንደተቀቀለ ታውቃለህ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

መቃም ምንድነው? ይህ በአጠቃላይ ተቀባይነት ካላቸው ዘዴዎች ውስጥ አንዱ ነው አትክልቶችን, አንዳንድ ጊዜ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን, ኮምጣጤን በመጠቀም. በዚህ ሂደት ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገር በጠረጴዛ ጨው ውስጥ, አሲድ በውሃ ውስጥም ሆነ በአትክልትና በጣሳ ላይ ሊገኙ የሚችሉ ረቂቅ ተሕዋስያንን ይገድላል. በአንዳንድ ሁኔታዎች ከጨው በተጨማሪ ስኳር እና የአትክልት ዘይት ወደ ማርኒዳ ውስጥ ይጨምራሉ።

ቲማቲም በ ማሰሮ ውስጥ እንዴት መቀቀል ይቻላል?

ቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ አትክልቶችን በመጀመርያ እና በመኸር አጋማሽ ላይ ይለቅማሉ። በዚህ ወቅት ነው ገበሬዎች እና የበጋ ነዋሪዎች ከአትክልታቸው የሚሰበሰቡት። በጣም ታዋቂው የተከተፉ አትክልቶች ዱባዎች ፣ ቲማቲሞች ፣ አበባ ጎመን ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ሌላው ቀርቶ ሐብሐብ ናቸው ። እና አሁን ፣ ይህንን ሁሉ ጥሩነት ወደ ማሰሮዎች ካሽከረከሩ በኋላ በቀዝቃዛው የክረምት የአየር ሁኔታ በደማቅ ቀይ እና አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ይደሰቱ ፣ በሦስት-ሊትር ጠርሙሶች ወይም የተከተፉ ቲማቲሞችን በአንድ ሊትር ማሰሮ ውስጥ ከጓዳ ውስጥ ይውሰዱ ። በነገራችን ላይ ሞላላ ዝርያዎችን ወይም የቼሪ ዝርያዎችን ትናንሽ ቲማቲሞችን ለመሰብሰብ በጣም ምቹ የሆነው በእንደዚህ ዓይነት ኮንቴይነሮች ውስጥ ነው ።

ብዙ የቤት እመቤቶች ጣሳ ከማድረግዎ በፊትአዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመጽሃፍቶች ፣ በበይነመረብ ጣቢያዎች መፈለግ ይጀምራሉ ፣ የተለያዩ የምግብ ፕሮግራሞችን ይመልከቱ ፣ መጽሔቶችን ያንብቡ ፣ የበለጠ ልምድ ያላቸውን ጎረቤቶች ወይም የሴት ጓደኞችን ይጠይቁ ። ነገር ግን ቲማቲም በአንድ ማሰሮ ውስጥ እንዴት እንደሚመረጥ በዝርዝር የሚገልጹትን የሴት አያቶችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጥብቅ የሚከተሉ ሰዎች አሉ ። አንዳንድ ጊዜ ትንሹን እርቃን እንኳን ፣ አንዳንድ ቀላል የሚመስሉ ዝርዝሮች ፣ ለምሳሌ ፣ አንድ የተወሰነ ቅመም ወይም ስለ ጥቅም ላይ የዋሉት ምርቶች ትክክለኛ መጠን መረጃን መጠቀም አትክልቶችዎን ወደ ተወዳዳሪ የሌለው ጣዕም ሊለውጡ ይችላሉ። ቲማቲሞችን በጠርሙሶች ውስጥ እንዴት እንደሚቀምጡ ከሚገልፅ የድሮ የምግብ አሰራር ጋር እንተዋወቅ።

"የአያቴ አሰራር"

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች (ለአራት 1 ሊትር ማሰሮ):

• ሞላላ ቲማቲሞች -1፣ 5-2 ኪግ፤
• ነጭ ሽንኩርት - 8 ቅርንፉድ፤
• parsley እና dill - እያንዳንዳቸው 3 ቅርንጫፎች፤
• የባይ ቅጠል - 8 ቁርጥራጮች፤
• ጨው - በ 1 tbsp መጠን። ኤል. በ1000 ሚሊር ውሃ፤
• ስኳር - በ3 tbsp መጠን። ኤል. በ1000 ሚሊር ውሃ፤
• ጥቁር በርበሬ (አተር) - 10-12 እህሎች፤
• አሴቲክ ይዘት - 4 tsp

ቲማቲሞችን በአንድ ማሰሮ ውስጥ እንዴት መቀቀል ይቻላል፡የማብሰያ ደረጃዎች

ማሸግ ከመጀመርዎ በፊት ሁሉም ፍራፍሬዎች ጤናማ መሆናቸውን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል። መጠናቸው አንድ አይነት መሆን አለበት እና በምንም አይነት ሁኔታ ያልበሰለ መሆን አለበት።

1. በሚቀጥለው ደረጃ ቲማቲሞች ገለባዎቹን መቁረጥ፣ማጠብ፣በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አለባቸውበጥጥ ፎጣ ማድረቅ. እንዲሁም አረንጓዴውን ያጠቡ. ነጭ ሽንኩርቱን ከፊልሞቹ ይላጡ።
2. ማሰሮዎችን እና ሽፋኖችን በማዘጋጀት ላይ። ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ በደንብ መታጠብ እና ማድረቅ ያስፈልግዎታል. ሽፋኖቹን እጠቡ እና ቀቅለው።
3. አረንጓዴውን (በጥሩ የተከተፈ)፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (በክበቦች)፣ ጥቁር አተር እና ሁለት የባህር ቅጠል ቅጠሎችን በማሰሮው ስር አስቀምጡ።
4. ቲማቲሙን ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ ፣ ግንዱን በጥርስ ሳሙና ከወጉ በኋላ።
5. ብሬን አዘጋጁ እና በቲማቲም ማሰሮዎች ውስጥ አፍሱት ፣ ክዳኑን ይሸፍኑ እና ውሃ ውስጥ ለ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ያፍሱ።
6. ባንኮች በጥንቃቄ ከፈላ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ, ክዳኑን ያንሱ, 1 tsp ይጨምሩ. ምንነት፣ እና ሽፋኖቹን ጠቅልለው።

ይሄ ነው። አሁን ቲማቲሞችን በጠርሙስ ውስጥ እንዴት እንደተቀቡ ያውቃሉ. እራስዎ መሞከር ይችላሉ. መልካም እድል!