ቀላል እና ፈጣን ምግቦች፡የምግብ አዘገጃጀት፣የቤት እመቤቶች ሚስጥሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁልጊዜ ጣፋጭ ነገር ማብሰል ትፈልጋለህ፣ነገር ግን ብዙ ጊዜ በማይወስድ መንገድ። በሚያሳዝን ሁኔታ, በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ሁልጊዜ ምግብ ለማብሰል በቂ ጊዜ መመደብ አይቻልም. ለዚህም ነው ፈጣን ምግብ በተለይ በቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው. በእኛ መጣጥፍ ውስጥ ቁርስ ፣ ምሳ ፣ እራት እና ሌላው ቀርቶ ለበዓሉ ጠረጴዛ የሚሆን ነገር ለማዘጋጀት የሚረዱዎትን በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን ፣ ምክንያቱም እንግዶች በድንገት ይመጣሉ ፣ ግን በሆነ ነገር ማከም ያስፈልግዎታል ።

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የቺስ ኬክ

ምን ፈጣን ምግቦችን ለእራት ማብሰል እንደሚችሉ ከተነጋገርን ሲርኒኪ ምናልባት አንደኛ አማራጭ ሊሆን ይችላል። እነሱን በተለያዩ መንገዶች ማድረግ ይችላሉ. በምድጃ ውስጥ በደንብ ይሠራሉ. እና አዎ, ጊዜ ይቆጥባል. አንድ ትልቅ ክፍል በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቷል. በዱቄቱ ውስጥ ሙዝ ወይም ቸኮሌት ፣ ለውዝ ቁርጥራጮችን ማስቀመጥ ይችላሉ ። ስለዚህ፣ ለማብሰል እንፈልጋለን፡

1. የጎጆ አይብ - ሁለት መቶ ግራም።
2. አንድ እንቁላል።
3. ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ።
4. ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ።
5. ሴሞሊና - 2 የሾርባ ማንኪያ።
6. ጎምዛዛ ክሬም።

ከላይ ያሉት ንጥረ ነገሮች የሚሠሩት ስምንት ሲርኒኪ ብቻ ነው፣ስለዚህ እርስዎ ከሆኑተጨማሪ ይፈልጋሉ፣ የምርቶቹን ብዛት ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎት።

የጎጆውን አይብ በጥቂቱ ቀቅለው እንቁላል፣ስኳር እና ሴሞሊና ይጨምሩበት። ሁሉም በደንብ ይደባለቁ እና ሴሞሊና እንዲያብጥ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ይውጡ. ከዚያም ዱቄት ይጨምሩ እና ከተፈለገ ቫኒላ. እና ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ።

በእርጥብ እጆች የቺዝ ኬክ እንሰራለን እና በሁለቱም በኩል በዱቄት ውስጥ እንጠቀላለን። በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይንጠፍጡ። በላዩ ላይ በቅመማ ቅመም መቦረሽዎን ያረጋግጡ። በ180 ዲግሪ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች መጋገር።

በቤት የተሰሩ ቁርጥራጭ

ለፈጣን ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት በቤት ውስጥ የተሰሩ ጭማቂዎችን ለማስታወስ የማይቻል ነው። ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ናቸው።

የሚከተሉት ምርቶች ይጠቅሙናል፡

1. የተፈጨ ስጋ - 0.5 ኪ.ግ.
2. ሽንኩርት - 100ግ
3. ወተት - 150 ሚሊ ሊትር።
4. ነጭ እንጀራ - 200g
5. እንቁላል - 1 ቁራጭ።
6. የዳቦ ፍርፋሪ ወይም ዱቄት - 100ግ
7. የአትክልት ዘይት፣ ጨው፣ በርበሬ።

የተከተፈ ስጋ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ ከሆነ ቁርጥራጭ የበለጠ ጣፋጭ ናቸው። ነጭ ዳቦ አሮጌውን ለመውሰድ የተሻለ ነው. ስለዚህ, እንጀምር. ዳቦ በወተት ውስጥ አፍስሱ። ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ እና በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና እስከ ወርቃማ ድረስ በአትክልት ዘይት ይቅቡት።

የተፈጨውን ስጋ በድስት ውስጥ አስቀምጡ፣እንቁላል እና የተጨመቀ ዳቦ ይጨምሩ። ጨው እና በርበሬ ፣ ከዚያ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ድብልቁን ከእጅዎ ጋር ይቀላቅሉ። የተፈጨ ሥጋ በትንሹ ለመምታት የተሻለ ነው. ይህንን ለማድረግ ወደ ድስቱ ውስጥ በክፍሎች ውስጥ እንወረውራለን. ከዚያ አንድ ፕሮቲን ወደ ገደላማ አረፋ ተገርፎ ማከል ይችላሉ።

ቁርጥራጭ ከፈጠሩ በኋላ በዱቄት ወይም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ። በመቀጠልም አንድ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት. እና አስቀድሞበመጨረሻው ላይ ውሃ ማከል ያስፈልግዎታል ፣ በክዳን ይሸፍኑት እና እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።

ፒዛ በምጣድ የበሰለ

የፈጣን ምግቦች የምግብ አዘገጃጀቶች ጥሩ ናቸው ምክንያቱም ለማብሰል ትንሽ ጊዜ እና ጥረት ስለሚጠይቅ ውጤቱ ግን ደስ ይላል።

እንግዶች ሳይታሰብ ወደ አንተ እንደመጡ አስብ እና በተቻለ ፍጥነት ምግብ ማብሰል አለብህ። ግን በአስራ አምስት ደቂቃ ውስጥ ምን ማብሰል ይቻላል? ልክ ነው ፒዛ! እንደዚህ ባሉ አጋጣሚዎች ፈጣን እና ጣፋጭ ምግቦች መዳን ብቻ ናቸው።

የፒዛ ግብዓቶች፡

1. ጎምዛዛ ክሬም - 4 የሾርባ ማንኪያ።
2. ማዮኔዝ - 4 የሾርባ ማንኪያ።
3. እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች።
4. ዱቄት - 9 የሾርባ ማንኪያ።
5. ቋሊማ፣ እንጉዳይ፣ ጠንካራ አይብ፣ ቲማቲም - በአንድ ቃል፣ የሚወዱትን ሁሉ እንደ መሙላት።

የፒዛ ሊጥ በማዘጋጀት እንጀምር። ዱቄት, ማዮኔዝ, እንቁላል ይቀላቅሉ. ዱቄቱ እንደ ወፍራም መራራ ክሬም ፈሳሽ መሆን አለበት። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገር ትክክለኛውን ዱቄት መጨመር ነው. ተመልከት, ከመጠን በላይ አትውሰድ. ወጥነት መጠኑ በእጆቹ ላይ የማይጣበቅ እና በተመሳሳይ ጊዜ ብዙም የማይፈስ መሆን አለበት. መላውን ገጽ ለመሸፈን ዱቄቱ በእጆችዎ መታጠፍ አለበት።

የቀዝቃዛ መጥበሻ በዘይት ያሰራጩ፣ ይሞቁት እና መሰረቱን ያስቀምጡ። የንብርብሩ ውፍረት ከአንድ ሴንቲ ሜትር መብለጥ የለበትም. ቂጣውን በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን. ትንሽ መያዝ አለበት።

መሙላቱን በሊጡ ላይ ያድርጉት። እሷ በፍጹም ማንም ሊሆን ይችላል. የሚወዱትን ይጠቀሙ. ለምሳሌ ስጋ፣ ቋሊማ፣ ካም፣ የወይራ ፍሬ፣ ቲማቲም፣ ወዘተ ሁሉንም ነገር በደንብ ከላይ ይረጩአይብ።

ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ - እና እንደገና በእሳት ላይ። አይብ ሙሉ በሙሉ መቅለጥ አለበት. ልክ ይህ እንደተከሰተ ፒሳ ዝግጁ ነው።

ፈጣን ምግብ ጥሩ ነው ምክንያቱም በእሱ ላይ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ ስለሌለበት - ይልቁንስ ከእንግዶች ጋር መወያየት ይሻላል። እነሱ እንደሚሉት፣ ጓደኞች ሞልተዋል፣ እና እርስዎ አይደክሙም እና እንደ ጥሩ አስተናጋጅ ሁሉንም ነገር ለማድረግ ችለዋል።

የእንጉዳይ ንጹህ ሾርባ

የመጀመሪያውን ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። እነዚህም ፈጣን ምግቦች ናቸው. አዎ፣ አትደነቁ! የሻምፒዮን ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንመልከት ። ያስፈልገናል፡

1. ሻምፒዮናዎች - 0.5 ኪግ።
2. ሽንኩርት - ሁለት ቁርጥራጮች።
3. ዶሮ፣የአትክልት መረቅ - 0.75 l.
4. ክሬም - 200 ሚሊ ሊትር።
5. እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች።
6. parsley፣ ጨው፣ ቅቤ፣ ብስኩት፣ ጠንካራ አይብ።

እንጉዳዮችን ይታጠቡ፣ ይላጡ እና በጥሩ ይቁረጡ ወይም በብሌንደር ውስጥ ይቁረጡ። ሽንኩርትም በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት. በመቀጠል ቀይ ሽንኩርት ያላቸው እንጉዳዮች በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል አለባቸው. ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. የተፈጠረውን ብዛት በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ያስገቡ። ጨው ለመቅመስ እና ለአሥር ደቂቃዎች ያበስላል. ከዚያ በኋላ, አንድ ጊዜ, ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በብሌንደር መፍጨት ይችላሉ. እና ክሬም መጨመርን አይርሱ. ከማገልገልዎ በፊት, የተከተፈ እንቁላል እና የተከተፈ አረንጓዴ ይጨምሩ. እያንዳንዱ አገልግሎት ከተጠበሰ አይብ ጋር ሊረጭ ይችላል. የተጣራው ሾርባ እና ዝግጁ ነው።

ሌላ ምን ፈጣን ምግቦች አሉ? በቀጣይ መስመር ላይ ሰላጣ አለን።

ካሮት እና ጎመን ሰላጣ

የካሮት እና የጎመን ሰላጣ ሁሉም ሰው ያውቃል። እሱ ብርሃን እና ሀብታም ነው።ቫይታሚኖች. ክረምቱን በሙሉ, እንዲሁም በጸደይ ወቅት ማብሰል ይቻላል. በሎሚ, በአትክልት ዘይት, በ mayonnaise መሙላት ይችላሉ. ሁሉም እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል።

ስለዚህ ጎመንውን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ጨው ያድርጉት እና በእጆችዎ ያስታውሱ። ካሮትን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት ። ፖም መፋቅ እና መፍጨት አለበት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን. አሁን ሰላጣውን በዘይት እና በሎሚ ጭማቂ እናልበስ።

እንዲህ ያሉ ቀላል እና ፈጣን ምግቦች ለእራት ምግብ ለማብሰል በጣም ጥሩ ናቸው። እነሱ በጣም ቀላል ናቸው፣ ይህም ማለት ተጨማሪ ፓውንድ የማግኘት ስጋት የለም።

የአትክልት ሰላጣ ከቺዝ ጋር

እንደዚህ አይነት ድንቅ ሰላጣ ለማዘጋጀት፣ ይውሰዱ፡

1. አይብ - 100 ግራም።
2. ቲማቲም - ሶስት ቁርጥራጮች።
3. ኩኩምበርስ - 1 pc
4. የወይራ ወይም የወይራ ማሰሮ።
5. ሰማያዊ ቀስት።
6. አረንጓዴ ሽንኩርት።
7. የአትክልት ዘይት፣ በርበሬ፣ ጨው።

ቲማቲሞች ወደ ትላልቅ ኩቦች፣ ዱባዎችም መቁረጥ አለባቸው። ሰማያዊው ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ተቆርጧል. Brynza ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች, ጨው እና በርበሬን ይቀላቅሉ. ዘሮቹን ከነሱ ካወጣቸው በኋላ የወይራ ፍሬዎችን መጨመርን አይርሱ. ሰላጣውን በአትክልት ወይም በወይራ ዘይት ይለብሱ. ምግብ ለማብሰል ከአምስት ደቂቃዎች በላይ አያጠፉም. እስማማለሁ፣ እንደዚህ አይነት ሰላጣዎች በእውነት ፈጣን እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው!

የተጋገረ ቀይ አሳ

የተጋገረ ቀይ አሳ የምግብ አሰራር ልንሰጥዎ እንፈልጋለን። ያለ ምንም ተጨማሪዎች በብቸኝነት ይዘጋጃል፣ ምክንያቱም በራሱ አስቀድሞ እውነተኛ ጣፋጭ ነው።

በአጠቃላይ ፈጣንምግቦች - ይህ እንደዚህ ያለ ለምነት ርዕስ ነው, ዛሬ ብዙ ልዩነቶች አሉ. እና ማንኛውም አስተናጋጅ በየቀኑ ጣፋጭ በሆነ ነገር ቤተሰቡን ማስደሰት ይችላል። ደህና፣ ቀይ አሳ ለበዓል ዝግጅት ፍጹም ነው።

ወዲያው ቦታ እንያዝ፡ ህክምናው በፍጥነት ይዘጋጃል፣ ነገር ግን ለመዘጋጀት የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል። ስለዚህ, ሳልሞንን እንወስዳለን, ታጥበን እና ቁርጥራጮቹን እናደርቃለን. በመቀጠልም በርበሬ, ጨው እና በደረቁ ነጭ ወይን ውስጥ ማራባት (ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል እንቆማለን). ለመጋገር ፎይል ይውሰዱ እና ስቴክ እንዳለን ያህል ወደ ብዙ ክፍሎች ይከፋፍሉት። በእያንዳንዳቸው ላይ ትንሽ ቅቤ መቀቀል ያስፈልግዎታል. ዓሳውን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ በወይን ይረጩ እና ትንሽ ዘይት ይጨምሩ። እያንዳንዱን ክፍል በጥንቃቄ ይንከባለል. ሁሉንም ቦርሳዎች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ ለሃያ ደቂቃዎች መጋገር. ይህ አሳ በሶስ ወይም በሎሚ ጥሩ ነው የሚቀርበው።

እንደምታዩት የፈጣን ምግብ ከቋሊማ ጋር ባናል የተፈጨ እንቁላል ብቻ ሳይሆን ከተፈለገ መጠነኛ እራት እንኳን ወደ ሆድ ድግስ ሊቀየር ይችላል። እና ሁሉም ሰው ሊያደርገው ይችላል!

ከኋላ ቃል ይልቅ

እያንዳንዱ አስተናጋጅ ይህንን ወይም ያንን ህክምና ለማብሰል የራሷ ትንሽ ሚስጥሮች አሏት። በጦር መሣሪያዎቻቸው ውስጥ በተገቢው ጊዜ የሚቆጥቡ ፈጣን ምግቦች አሉ. እነሱ እንደሚሉት፣ የእጅ ባለሞያዎች በእያንዳንዱ ጊዜ የቤተሰባቸውን አባላት በሚያስደስት መልኩ ጣፋጭ እና ድንቅ ነገርን ከምንም ነገር እንዴት እንደሚሠሩ ያውቃሉ። ይሞክሩት!