ፓስታን ማብሰል እንዴት ጣፋጭ ነው፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ፓስታ ከደረቀ ሊጥ በውሃ እና በስንዴ ዱቄት የተቀላቀለ ምርት ነው። አጭር የሙቀት ሕክምና ያስፈልጋቸዋል እና ከስጋ, አትክልቶች, እንጉዳዮች, የባህር ምግቦች እና ሁሉም አይነት ሾርባዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ. ስለዚህ, የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን ለማዘጋጀት በማብሰያነት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ. የዛሬው መጣጥፍ ቀላል የፓስታ አዘገጃጀት ያቀርባል።

ከአትክልት እና የባህር ምግቦች ጋር

ለዚህ ምግብ ዝግጅት የዱረም ስንዴ ፓስታ ተስማሚ ነው። የእነሱ ቅርጽ ከስፒል እስከ ስፓጌቲ ድረስ ምንም ሊሆን ይችላል. የተራበ ቤተሰብን ጣፋጭ እና አርኪ ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ብርጭቆ የቀዘቀዙ የባህር ምግቦች፤
• 100 ግ የቼሪ ቲማቲም፤
• አንድ ብርጭቆ ደረቅ ፓስታ፤
• 100 ግ ደወል በርበሬ፤
• 50g የሰሊሪ ግንድ፤
• 50g የሩስያ አይብ፤
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ጨው እና የወይራ ዘይት።

ይህንን የምግብ አሰራር በመድገም ላይከፓስታ ጋር ልምድ ለሌላት ወጣት አስተናጋጅ እንኳን ችግር አይፈጥርም ። ግማሹን የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት፣ ጣፋጭ የፔፐር ቁርጥራጭ እና የሴሊየሪ ግንድ ቁርጥራጭ ቀድሞ በማሞቅ በተቀባ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የቀለጡ የባህር ምግቦች እና ትንሽ ጨው ወደዚያ ይላካሉ. ሁሉም ነገር እንደተዘጋጀ, ነጭ ሽንኩርት እና ቀድሞ የተቀቀለ ፓስታ ቅሪቶች ወደ ተለመደው መጥበሻ ይላካሉ. ይህ ሁሉ በቀስታ የተቀላቀለ ነው, በትንሽ እሳት ላይ ለአጭር ጊዜ ይሞቃል. ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና በቲማቲም ቁርጥራጭ ያጌጡ።

በእንጉዳይ እና የተፈጨ ስጋ

ይህ የፓስታ አሰራር ከተፈጨ ስጋ እና ሻምፒዮና ጋር በእርግጠኝነት በልበ ሙሉነት አይዘነጋም። በእሱ መሠረት የተሰራው ጎድጓዳ ሳህን በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ይሆናል። ይህን እራት ቤተሰብዎን ለመመገብ፡ ያስፈልግዎታል፡

• 500g ፓስታ፤
• 400g የተፈጨ ሥጋ፤
• 150g እንጉዳይ፤
• 150g የሩስያ አይብ፤
• 6 ቲማቲም፤
• መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት፤
• 500 ሚሊ pasteurized ወተት፤
• 1 tbsp ኤል. ለስላሳ ቅቤ;
• 2 tbsp። ኤል. ዱቄት;
• ጨው፣የተጣራ ዘይትና ቅመማ ቅመም(ጥቁር በርበሬ፣ኦሮጋኖ፣ቺሊ፣ቲም እና ባሲል)።

የተፈጨ ስጋ እና እንጉዳዮችን በዘይት በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ያሰራጩ እና ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር አብረው ይቅቡት። ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ቅመማ ቅመሞች, ጨው እና የተከተፉ ቲማቲሞች ይጨመራሉ. ይህ ሁሉ በትንሽ እሳት ላይ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይጋገራል እና ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል. የበሰለ ፓስታ እና የተቀቀለ ስጋ ከ እንጉዳይ ጋር በጥልቅ መልክ በንብርብሮች ውስጥ ተዘርግቷል ። ይህ ሁሉ ከዱቄት ፣ ከቅቤ በተሠራ ሾርባ ፣ወተት ፣ ጨው እና በርበሬ ፣ በቺፕ ቺፕስ ይረጩ እና ለሰላሳ ደቂቃ ያህል በ 200 ዲግሪ ያብስሉት።

ከተፈጨ ስጋ እና ቲማቲም መረቅ

ይህ እያንዳንዱ ዘመናዊ የቤት እመቤት መቆጣጠር ካለባት ቀላሉ የባህር ላይ ፓስታ ምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው። ለእሱ ምስጋና ይግባውና በአንድ ግማሽ ሰዓት ውስጥ ለአንድ ትልቅ ቤተሰብ በእውነት ጣፋጭ እና ጣፋጭ እራት ማዘጋጀት ይችላሉ. ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 500g ፓስታ፤
• 200g የቲማቲም መረቅ፤
• 500g የተፈጨ ሥጋ፤
• መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት፤
• ጨው፣የተጣራ ዘይትና ቅመማቅመሞች።

ይህ የባህር ኃይል ፓስታ አሰራር ከተፈጨ ስጋ ጋር መራባት በስጋ ማቀነባበሪያ መጀመር አለበት። በሙቅ የተቀባ መጥበሻ ላይ ተዘርግቶ ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይጠበሳል። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና የቲማቲም ጨው ይጨመርበታል. ሁሉም በአንድ ላይ፣ ለአጭር ጊዜ በዝቅተኛ ሙቀት ቀቅለው ከዚያ ቀድመው በተቀቀለ ፓስታ ያሞቁ እና ያቅርቡ።

ከዶሮ እና አትክልት ጋር

የዶሮ እርባታ አፍቃሪዎች ይህን ቀላል የፓስታ አሰራር ይወዳሉ። የምድጃውን ፎቶ ትንሽ ቆይተው ማየት ይችላሉ, አሁን ግን ለማዘጋጀት ምን እንደሚያስፈልግ እናገኛለን. የሚያስፈልግህ፡

• 500g ነጭ የዶሮ ሥጋ፤
• 500g ፓስታ፤
• 3 ቲማቲም፤
• 3 ጣፋጭ በርበሬ፤
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 200 ሚሊ ክሬም፤
• ጨው፣የተጣራ ዘይት፣ቅመማ ቅመም እና ቅጠላ (ባሲል እና ፓሲስ)።

ታጠበ እና የተከተፈ ዶሮበቅመማ ቅመም ውስጥ ለአጭር ጊዜ ይታጠባሉ ፣ እና ከዚያ ቀደም ነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮች በተጠበሱበት በተቀባ ሞቅ ያለ መጥበሻ ውስጥ ይቀባሉ። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, የታሸጉ ቲማቲሞች እና የተከተፈ ጣፋጭ ፔፐር ኩብ በስጋ ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ በክሬም ፣ በጨው እና ወዲያውኑ ከተቀቀለ ፓስታ ጋር ይደባለቃል። ይህ ሁሉ በዝቅተኛ ሙቀት ለአጭር ጊዜ ይሞቃል እና በአረንጓዴ ያጌጠ ነው።

በብሮኮሊ

ይህ ቀላል የፓስታ አሰራር የትኛውንም አትክልት አፍቃሪ እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው። በእሱ ላይ በፍጥነት ጣፋጭ, ብሩህ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 175g ፓስታ፤
• 250g ብሮኮሊ፤
• 100 ግ የወይራ ፍሬ፤
• 50 ግ ፓርሜሳን፤
• ቺቭ፣የተጣራ ዘይት እና ጨው።

ይህን ምግብ በብሮኮሊ ማቀነባበሪያ ማብሰል መጀመር ያስፈልግዎታል። ቀደም ሲል በነጭ ሽንኩርት የተቀመመ, ታጥቦ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንጠባጠባል እና በሙቅ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በቅድሚያ የተቀቀለ ፓስታ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨመራል. ወዲያውኑ ማለት ይቻላል, የወይራ ፍሬዎች ወደዚያ ይላካሉ እና እሳቱ ይጠፋል. ከማገልገልዎ በፊት እያንዳንዱን አገልግሎት በተቀጠቀጠ Parmesan ይረጩ።

ከሻምፒዮንስ እና ደረቅ ወይን ጋር

ይህ ቀላል የፓስታ አሰራር በፍጥነት እና ያለችግር ለማዘጋጀት ይፈቅድልዎታል ጣፋጭ ምግብ ለሮማንቲክ እራት ተስማሚ። ይህንን ህክምና እራስዎ ለማድረግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 250g ፓስታ (በተለይ ፌትቱቺን)፤
• 200 ግ ሻምፒዮናዎች፤
• 50g ቅቤ፤
• 50ግparmesan;
• 100 ሚሊ ደረቅ ነጭ ወይን፤
• ቺቭ፤
• ጨው፣የተጣራ ዘይት፣parsley እና ቅመሞች።

ቅድመ-ታጥበው የሚታጠቡ ሻምፒዮናዎች በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠው ከነጭ ሽንኩርት ጋር በሙቀት በተቀባ መጥበሻ ውስጥ አብረው ይጠበሳሉ። ቀለል ያለ ቡናማ እንደ ሆኑ, ወይን ጨምሩባቸው እና አልኮሉ እስኪተን ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም የተከተፈ ፓሲስ, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ወደ አንድ የተለመደ መጥበሻ ውስጥ ይፈስሳሉ. በመጨረሻው ደረጃ ላይ የተገኘው የእንጉዳይ መረቅ ቀድሞ ከተጠበሰ ፓስታ ጋር ይደባለቃል፣ ለአጭር ጊዜ በትንሽ ሙቀት ይሞቃል እና በተጠበሰ ፓርሜሳን ይረጫል።

በወጥ

ይህ ፈጣን የምግብ አሰራር ብዙ ቤተሰብን ከስራ በኋላ ጣፋጭ እና አርኪ መመገብ በሚያስፈልጋቸው ሰዎች አድናቆት ይኖረዋል። ይህን ቀላል እና ገንቢ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 100g ማንኛውም ፓስታ፤
• 300g የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ወጥ፤
• መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት፤
• መካከለኛ ካሮት፤
• ጨው እና የተጣራ ዘይት።

ሽንኩርት ከካሮት ጋር ተላጥቶ ታጥቦ በትንሽ ኩብ ተቆርጦ በተቀባ ሞቅ ያለ መጥበሻ ውስጥ ይጠበስ። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ወጥ ወደ ሾጣጣዎቹ አትክልቶች ይጨመራል እና ሁሉም ነገር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አንድ ላይ ይዘጋጃል. በመጨረሻው ደረጃ ላይ, በጨው ውሃ ውስጥ በቅድሚያ የተቀቀለ ፓስታ, በጋራ መጥበሻ ውስጥ ተዘርግቷል. ይህ ሁሉ በተካተተው ምድጃ ላይ ለአጭር ጊዜ ተቆልጦ በጠፍጣፋዎች ላይ ተዘርግቷል. የተጠናቀቀውን ምግብ በ ketchup ወይም በቲማቲም መረቅ ያቅርቡ።