የአትክልት ድስት በምድጃ ውስጥ። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቤት እመቤቶች በየምሽቱ አንድ ተግባር አለባቸው - ቤተሰቦቻቸውን የመመገብ። አንዳንድ ጊዜ በዚህ ላይ ምንም ችግሮች አይኖሩም, አንዳንድ ጊዜ እነሱ ናቸው. ለምሳሌ, ይህ ጥያቄ በሆነ መንገድ ችላ ተብሏል. እናም ለዚህ ምንም የምርት ክምችት እንደሌለ ተገለጠ. ስለዚህ, ብልሃትን ማብራት ያስፈልግዎታል. የተፈጨ ሥጋ፣ አይብ እና አንዳንድ አትክልቶች፣ ኤግፕላንት ጨምሮ፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ተገኝተዋል። በጣም ጥሩ, ችግሩ ተፈትቷል. የዛሬ ምሽት እራት የአትክልት ድስት ነው። ሁሉንም ነገር በምድጃ ውስጥ እንጋገራለን እና በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን. እንደዚያ ከሆነ ጥቂት ተጨማሪ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንሰጣለን።

የእንቁላል ድስት ከቺዝ እና የተፈጨ ስጋ

በነገራችን ላይ ይህ የምግብ አሰራር ከቀላልነቱ በተጨማሪ በበጀት አማራጩም ተለይቷል። የሚያስፈልጉ ምርቶች: 300 ግራም የተቀቀለ ዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ, ሁለት ቲማቲሞች, አንድ ኤግፕላንት, አንድ ደወል በርበሬ, አንድ ሽንኩርት, አንድ መቶ ግራም ጠንካራ አይብ, የሱፍ አበባ ዘይት, በርበሬ, ጨው. እና አሁን በምድጃ ውስጥ የአትክልት ማብሰያ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን. የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው፣ ስለዚህ ማንም ሰው ሌላው ቀርቶ ጀማሪም ሳህኑን ማብሰል ይችላል።

1. በመጀመሪያ የእንቁላል እፅዋትን ታጥበው ወደ ክበቦች ይቁረጡ። ወደ ማቀዝቀዣው ታችኛው ክፍል ላይ እናሰራጨዋለን, 50 ሚሊ ሜትር ውሃን ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ.



2. መጥበሻ ውስጥ ትንሽ ሞቅ አድርገህ የሱፍ አበባ ዘይት አፍስሱ፣የተከተፈ ስጋ፣በርበሬ እና ጨው ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ይታጠቡ እና በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ፣ የተፈጨውን ስጋ ላይ ይጨምሩ እና ትንሽ ይቅቡት።
3. የታጠበውን ደወል በርበሬ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ፣ዘሩን ከእሱ ያስወግዱት። እና አሁን የማጣቀሻውን መያዣ መሙላት እንጀምራለን. የተፈጨውን ስጋ በእንቁላል ፍሬው ላይ፣ ደወል በርበሬውን ደግሞ በላዩ ላይ እናከፋፍላለን።
4. የተቆራረጡ ቲማቲሞችን በርበሬው ላይ ያድርጉ እና የተፈጨ አይብ በላያቸው ላይ።
5. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቀድመው በማሞቅ ዲሻችንን እዚያ ለ 40-50 ደቂቃዎች ይላኩ. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, በምድጃ ውስጥ ያለው የአትክልት መያዣ ዝግጁ ነው. ከምድጃ ውስጥ እናወጣዋለን. ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል።

የምግብ አዘገጃጀት ከቲማቲም፣ ዞቻቺኒ እና አይብ ጋር

ይህ ምግብ ከቀዳሚው ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው የሚመስለው ግን ግን አይደለም። እሱ ትንሽ የተወሳሰበ እና ፣ በዚህ መሠረት ፣ የበለጠ አስደሳች ነው። እንደ ገለልተኛ ምግብ በጣም ተስማሚ ነው ፣ ግን እንደ የጎን ምግብ ሊያገለግል ይችላል። አሁን እንደዚህ አይነት የአትክልት መያዣ እንዴት እንደሚዘጋጅ እንነግርዎታለን, የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም የሚወዱት.

እኛም በምድጃ ውስጥ እንጋገራለን። የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን-ትልቅ ዞቻቺኒ, ትልቅ ቲማቲም, የተከተፈ ፓሲስ - ሶስት የሾርባ ማንኪያ, ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ቅርንፉድ, አይብ - 150 ግራም, ሁለት እንቁላል, kefir - 100 ml, በርበሬ እና ጨው.

አንድ ሳህን ማብሰል

ዚቹቺኒን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በጨው ውሃ ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ያፍሱ ። ይህንን በብርድ ፓን ውስጥ ለማድረግ በጣም ምቹ ነው, ምክንያቱም እዚያ ስፋቱ ምክንያትብዙ አትክልቶችን ይይዛል. ለመጋገር የመረጥነውን ቅፅ በዘይት ይቀቡ። ዛኩኪኒን ካጠቡ በኋላ ግማሹን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ. ፓሲስን, ነጭ ሽንኩርትን እንቆርጣለን, አንድ ላይ እንቀላቅላቸዋለን, ከጠቅላላው ግማሹን ጋር የዚኩኪኒ ንብርብር ይረጫል. ቲማቲሙን ወደ ቀጫጭን ክበቦች ይቁረጡ, የሚቀጥለውን የኩሱ ሽፋን ከእሱ ይፍጠሩ. ቲማቲሞችን በስኳር እና በመሬት ጥቁር ፔይን ይረጩ. የቀረውን ነጭ ሽንኩርት እና ፓሲሌ በላዩ ላይ ያድርጉ፣ በመቀጠልም ስስ አይብ፣ 100 ግራም።

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከፊሉን አንቆርጠውም። የዛኩኪኒ ሁለተኛ አጋማሽ ግንባታውን ያጠናቅቃል. መሙላቱን በፍጥነት እናዘጋጃለን-እንቁላልን በ kefir ፣ በርበሬ ፣ ጨው ይምቱ ፣ 50 ግራም ቀድሞውኑ የተከተፈ አይብ ይጨምሩ። የተፈጠረውን መሙላት እና ማሰሮውን አፍስሱ። ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ያርቁ, ቅጹን እዚያ ለ 25-30 ደቂቃዎች ይላኩ. ልክ እየተዘጋጀ ባለው ምግብ ላይ አይብ ወርቃማ ቅርፊት እንደታየ የአትክልት ድስት በምድጃ ውስጥ ዝግጁ ነው።

Baby Casseroles

የዚህ የምግብ አሰራር ዋና ምርት እንደ ህጻን ምግብ በጣም ጥሩ የሆነው ዚቹኪኒ ይሆናል። በአጠቃላይ ከዚህ አትክልት ውስጥ ያሉ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በህጻን ምግብ ውስጥ ይጠቀማሉ, ምክንያቱም hypoallergenic ናቸው. ነገር ግን በንጹህ መልክ ፣ ልጆች በተለይ አይወዷቸውም ፣ ስለሆነም ብዙም ሳይቆይ ለመመገብ ፈቃደኛ አይደሉም። ስለዚህ ከእነሱ ጣፋጭ እና ውስብስብ ምግቦችን ማዘጋጀት እንጀምራለን, ለምሳሌ, ከዙኩኪኒ ለልጆች የአትክልት ካሳዎች. እና የበለጠ የምግብ ፍላጎት እንዲኖራቸው፣ ትንሽ መጠን ያለው ካሮት ይጨምሩ።

የተጠናቀቀው ምግብ አሚሚ ወርቃማ ቀለም ሆኖ ተገኝቷል። ግን ያለሱ ማድረግ ይችላሉልጁ ካሮት የማይወድ ከሆነ እሷን. እኛ ያስፈልገናል: ሁለት ወጣት zucchini, ክብደቱ በግምት 0.8 ኪ.ግ, አንድ ካሮት, ሦስት የዶሮ እንቁላል, 150 ግራም መራራ ክሬም, ስምንት የሾርባ የስንዴ ዱቄት, ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

የልጆች የአትክልት ካሳሮል አሰራር

ካሮት እና ዛኩኪኒን ይታጠቡ እና ይላጡ። ግማሾቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ እናጥፋለን, ግማሹን ደግሞ በጥራጥሬ ላይ እናጸዳለን. ስለዚህ, የኩሽ ቤቱን የበለጠ አስደሳች መዋቅር እናገኛለን. ጅምላውን በጥቂቱ ያዙሩት, አለበለዚያ ማሰሮው በጣም ፈሳሽ ይሆናል. እንቁላል, ዱቄት እና መራራ ክሬም ይጨምሩ. ምን ያህል ዱቄት መውሰድ እንደሚያስፈልግዎ እንደ የኮመጠጠ ክሬም ጥግግት ይወሰናል. በእንቁላሎቹ መጠን እና በድብልቅ ጭማቂው ውስጥ ያለው ጭማቂም ተፅእኖ አለው. ዱቄት ማጣራት አለበት. ተመሳሳይ የሆነ ወጥነት ያለው ሊጥ እስኪገኝ ድረስ ጅምላውን እንቀላቅላለን፣ ከዚያም በኦክሲጅን ለመሙላት ትንሽ እንመታዋለን።

ከዚያ የተጠናቀቀው ምግብ የበለጠ የሚያምር ይሆናል። በነገራችን ላይ ከጠቅላላው የሂደቱ ፎቶ ጋር, የአትክልት ስጋጃዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመፈለግ እንመክራለን, ስለዚህ ለመጀመሪያ ጊዜ ምግብ ማዘጋጀት ቀላል ይሆናል. እንቀጥላለን-የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ እና ዱቄቱን ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ ደረጃውን ይስጡት። ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ, ቅርጹን በውስጡ ያስቀምጡ እና ለ 60 ደቂቃዎች መጋገር. በጥርስ ሳሙና እርዳታ, ድስቱ ቡናማ ሲሆን, ዝግጁነቱን ደረጃ እንፈትሻለን. ከመጋገሪያው ውስጥ ያውጡ, ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ለህጻናት ያቅርቡ, ወደ ክፍሎች ይቁረጡ, በሻይ ወይም ኮምጣጤ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!