ስለ ትናንሽ ሙዝ የሚገርመው

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙዎች በሕይወታቸው ውስጥ ትንሹን ሙዝ እንዳዩ በማሰብ በጣም ተሳስተዋል። በተለይም ለሩሲያ ነዋሪዎች ይህ ቀላል አይደለም. እንደምታውቁት, በዋነኛነት በእስያ አገሮች ውስጥ የሚበቅሉ የሙዝ ዝርያዎች. ለምሳሌ, በህንድ ውስጥ በማንኛውም የግሮሰሪ ገበያ ውስጥ በብዛት ይገኛሉ. በእንደዚህ አይነት ፍራፍሬዎች ውስጥ አስደናቂው ነገር ምንድን ነው እና ለምን እውቀት ያላቸው ሰዎች ከትላልቅ ናሙናዎች ይመርጣሉ?

የዝርያ ልዩነት

የሙዝ በይፋ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ9ኛው ክፍለ ዘመን ዓክልበ አካባቢ ነው። ይህ ሰዎች ለምግብነት የሚውል ተክል ብቻ ብለው ከቆጠሩት እና ከሌሎች የሐሩር አካባቢዎች ጋር ከበሉት በጣም ጥንታዊ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው። በተፈጥሮ ውስጥ አምስት መቶ የሚያህሉ የተለያዩ የሙዝ ዝርያዎች ይታወቃሉ, እነሱም በፍራፍሬው መጠን, በቆዳው ቀለም, በቆርቆሮው ጣዕም እና ሁኔታ ይለያያሉ. በማንኛውም የምስራቃዊ ባዛር ውስጥ ብዙ የተለያዩ ዝርያዎችን በአንድ ጊዜ ማሟላት ይችላሉ. ከእነሱ ውስጥ በጣም ታዋቂው ፖኦቫን ነው። ህንዶች በጣም ይወዳሉ። ቀጫጭን እና ትንሽ ጥምዝ ፍራፍሬዎች ያሉት Robusta moris እንዲሁ በጣም የታወቀ ዝርያ ነው። ኤክስፖርት እየተደረገ ነው። በእያንዳንዱ ሩሲያ ውስጥ ሊገኝ የሚችለው የዚህ አይነት ሙዝ ነውመደብር. Mysore rastali ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል. እነዚህ የሾለ ቅርጽ እና የባህሪ ቢጫ ልጣጭ ያላቸው ትንሹ ሙዝ ናቸው።

ስለስ ያለ ነጭ ሥጋቸው ምንም አይነት መራራነት ሳይኖረው ጣዕሙ በጣም ጣፋጭ ነው። አንዳንድ ሰዎች ትንሽ ሙዝ በእድገቱ ሂደት ውስጥ የተወሰነ ርዝመት ሊደርሱ የማይችሉ ናቸው ብለው ያስባሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ, መጠኑ በምንም መልኩ በፅንሱ እድገት ላይ ምንም አይነት ችግርን አያመለክትም. እያንዳንዱ አይነት እና ደረጃ ከተወሰነ የምርት ርዝመት ጋር ይዛመዳል።

ብርቅዬ ናሙናዎች

በተፈጥሮ ውስጥ አንዳንድ ጊዜ እንዲህ ያሉ ምርቶች አሉ, መልክቸው አንዳንድ ጊዜ ለምግብነት ተስማሚ መሆናቸውን ለመጠራጠር ያስችላል. ለምሳሌ, ሰማያዊ, ሮዝ, አረንጓዴ, ብርቱካንማ, ቀይ እና ጥቁር ሙዝ እንኳን አለ. የልጣጩ ያልተለመደው ቀለም ተፈጥሯዊ ያልተለመደ እና የዝርያ ልዩነት ሌላ ማረጋገጫ ነው. በተጨማሪም, እያንዳንዱ ዝርያ የተወሰነ መጠን ካላቸው ፍሬዎች ጋር ይዛመዳል. በእውነቱ ግዙፍ ሙዝ አለ። ለምሳሌ, የክሉይ ፍሬዎች እንደ ትልቁ ይቆጠራሉ. በአማካይ, ርዝመታቸው 35 ሴንቲሜትር ይደርሳል. ግን እስከ ግማሽ ሜትር ድረስ እውነተኛ ግዙፎችም አሉ. እና ትንሹ ሙዝ ሴኖሪታ ናቸው። ርዝመታቸው ከ 2.5 እስከ 5 ሴ.ሜ ርዝመት ስላለው የእንደዚህ ዓይነቱ ተክል የበሰለ ፍሬ አንዳንድ ጊዜ በእጆችዎ ውስጥ ለመያዝ በጣም ከባድ ነው ። ሆኖም ግን, በጣም ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ሙዝ አንዱ ነው. እነሱን መብላት ሁልጊዜ ምቹ አይደለም, ነገር ግን በጣም ደስ የሚል ነው. በሩሲያ ውስጥ እነሱን ለማግኘት ፈጽሞ የማይቻል ነው. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ዓይነቶች, እንደ አንድ ደንብ, ወደ ውጭ አይላኩም. በትውልድ አገራቸው ግን እንደ ምርጥ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ።

ሚኒ ምርቶች

አስደሳችለሁሉም የሚያውቁት የተለያዩ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች አነስተኛ ሙዝ ናቸው። ከሌሎቹ ዝርያዎች ዋና ልዩነታቸው መጠናቸው ነው. ከተለመዱ ምርቶች ጋር በውጫዊ ተመሳሳይነት, የእንደዚህ አይነት ሙዝ ርዝመት ከ 12 ሴንቲሜትር አይበልጥም. ሰዎች ደግሞ "ድዋርፍ" ወይም የህፃን ሙዝ ይሏቸዋል።

እነዚህ ሕፃናት አንድ ተጨማሪ ባህሪ አላቸው፡ ሥጋቸው ጣዕሙ በጣም ጣፋጭ እና የበለፀገ፣ የጠራ መዓዛ አለው። ማሌዢያ የእነዚህ ጨቅላ ሕፃናት የትውልድ ቦታ እንደሆነ ይታሰባል። መጀመሪያ ወደ እስያ አገሮች ያመጡትና ከዚያ በኋላ ወደ አፍሪካ የመጡት ከዚህ ነው። ብዙ ቆይቶ በአሜሪካ አህጉር ላይ ሙዝ ታየ። ነፃ መሬቶችን በተያዘበት ጊዜ ስፔናውያን ያመጡዋቸው ነበር. አሁን ግን እንደ ሜክሲኮ እና ኢኳዶር ያሉ ሀገራት ሙዝ አቅራቢዎች በዓለም ላይ ዋና ዋናዎቹ ናቸው። የታዋቂው ሞቃታማ ተክል ትንንሽ ፍሬዎች እንደ ገለልተኛ ምርት ይበላሉ ወይም ለተለያዩ ምግቦች (ሰላጣዎች ፣ ጣፋጮች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ፒሶች ፣ ኦሜሌቶች እና ሾርባዎች እንኳን) ለማብሰል እንደ ንጥረ ነገር ያገለግላሉ ። በተጨማሪም ሚኒ-ሙዝ የተጠበሰ፣ የታሸገ እና አልፎ ተርፎም ወደ ቺፕስ ተዘጋጅቷል።

አዎንታዊ ንብረቶች

አንድን ምርት ከመብላትዎ በፊት ስለእሱ የበለጠ ማወቅ አለብዎት። ከዚያ በኋላ ብቻ በሰውነት ላይ ያለውን አወንታዊ ወይም አሉታዊ ተፅእኖ መወሰን ይቻላል. የሳይንስ ሊቃውንት በዚህ አቅጣጫ ብዙ ጥናቶችን አድርገዋል, በተለይ ለትናንሽ ሙዝ ትኩረት ሰጥተዋል. ለሰዎች የነበራቸው ጥቅም ከመደበኛ ናሙናዎች ጋር አንድ አይነት ሆኖ ተገኝቷል፡

• በጡንቻው ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር፣በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ;
• በውስጡ የያዘው ቫይታሚን ሲ ሰውነታችን ተላላፊ እና የተለያዩ የቫይረስ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል፣እንዲሁም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል፤
• ቫይታሚን ኢ ከካሮቲን ጋር በጥምረት የደም መፍሰስን አደጋ ይቀንሳል።
• አስኮርቢክ አሲድ ነፃ radicalsን በመዋጋት የሰውነትን የእርጅና ሂደት ያቀዘቅዛል።
• B ቪታሚኖች በቆዳ እና በፀጉር ሁኔታ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል፤
• በአሚኖ አሲዶች ብዛት የተነሳ ሙዝ እጅግ በጣም ጥሩ የተፈጥሮ አንቲኦክሲደንት ነው፤
• የሳንባ ጡንቻዎችን በማዝናናት እነዚህ ምግቦች የታመመ ብሮንካይስ ወይም ሳንባ ባለባቸው ሰዎች ላይ የህመም ስሜትን ያስታግሳሉ፤
• ሙዝ መብላት በሰው አካል ውስጥ የሴሮቶኒንን ምርት እንዲያንቀሳቅስ ያደርጋል፣ከጭንቀት እና ሌሎች የአእምሮ ችግሮችን ለማስወገድ ይረዳል፤
• ፖታሲየም አንጎል እንዲሰራ እና ጡንቻማ ስርአትን ያጠናክራል።

ሚኒፍሬቶች የበለጠ ጣፋጭ እና የተለየ ጣዕም እንዳላቸው ይታወቃል። በዚህ ምክንያት የመከታተያ ኤለመንቶች እና በውስጣቸው ያሉ ብዙ ቪታሚኖች ይዘት ከተራ መጠን ካለው ሙዝ በጣም የላቀ ነው።

የደስታ ዋጋ

እያንዳንዱ የሙዝ ዝርያ ዋጋ አለው። ወደ ገበያ ሲሄዱ ይህ መታወስ አለበት. እውነት ነው፣ በእኛ መደብሮች ውስጥ ሁሉም ሙዝ ዋጋቸው ተመሳሳይ ነው። ነገር ግን በእስያ አገሮች ይህ ልዩነት በይበልጥ የሚታይ ነው።

ደንበኞች አንዳንድ ጊዜ ትናንሽ ሙዝ ከትላልቅ ሙዝ የበለጠ ውድ የሆነው ለምንድነው ብለው ያስባሉቅጂዎች? እና አንዳንድ ጊዜ ለእነሱ ዋጋ 1.5-2 ጊዜ ከፍ ሊል ይችላል. ለዚህ ማብራሪያ አለ፡

1. ትናንሽ ፍሬዎች ምርጥ ጣዕም ያላቸው ባህሪያት አሏቸው። በጣም ጣፋጭ እና የበለጠ መዓዛ ያላቸው ናቸው. የእንደዚህ አይነት ሙዝ ፍላጎት ሁሌም ከፍ ያለ እንደሚሆን ግልጽ ነው።
2. የመኖ ዝርያዎች ብዙውን ጊዜ በትላልቅ ናሙናዎች ውስጥ ይገኛሉ። መዓዛቸው ያነሱ ናቸው እና በጣም ጣፋጭ አይደሉም።
3. እንደ ሴኖሪታ ስላሉ ብርቅዬ ናሙናዎች ከተነጋገርን በዋናነት ከደቡብ አሜሪካ ነው የሚቀርቡት። ስለዚህ, የእነሱ አቅርቦት በጣም ውድ ነው. እና የእነዚህ ዝርያዎች ምርት በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ነው. ይህ ሁሉ የግድ ዋጋውን ይነካል።

በተጨማሪም ትንንሽ ሙዝ በትንሹ ልጣጭ ምክንያት በጣም ከፍ ያለ የፐልፕ መጠን አላቸው። ይህ እውነታ ሻጮች ለዕቃዎቻቸው ዋጋ ሲያስቀምጡ ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው።