ፒዛ ከሻምፒዮናዎች ጋር፡የዱቄት አማራጮች፣ቶፕስ፣በጣም ተስማሚ መረቅ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፒዛ በልጆችም ሆነ በጎልማሶች ከሚወዷቸው በጣም ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው። እዚህ፣ እያንዳንዷ አስተናጋጅ እንደ ምርጫዋ እና እንደ ጣዕሟ ምኞቷ በምናብ ለመሳል አስደናቂ እድል አላት። በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ እንጉዳይ ፒዛ ነው. በጽሁፉ ውስጥ ዱቄቱን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚችሉ እና ምን ዓይነት ሙሌት መጠቀም የተሻለ እንደሆነ እንነግርዎታለን.

ፈጣን ሊጥ

ዱቄቱ ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ብዙ አስተናጋጆች ከ kefir ለማብሰል ይሞክራሉ። ስለዚህ፣ የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• 350-400g የተጣራ ፕሪሚየም ዱቄት፤
• አንድ ብርጭቆ kefir (ምናልባትም ጊዜው አልፎበታል)፤
• 40-50ግ ቅቤ፤
• ሶዳ በቢላ ጫፍ ላይ፤
• 2 ትናንሽ እንቁላሎች፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• አንድ ቁንጥጫ ስኳር።

ፈጣን የፒዛ ሊጥ ማብሰል

ለመጀመር እንቁላሎቹን በጥልቅ ሳህን ውስጥ በዊስክ ይደበድቡት። እዚያ እንገባለንkefir (ቀስ በቀስ), ማነሳሳትን በመቀጠል. ከዚያም ሶዳ (በሆምጣጤ የተከተፈ) ይጨምሩ. ዱቄቱን በክፍል ውስጥ እናስተዋውቀዋለን እና ምንም እብጠቶች እንዳይቀሩ በእያንዳንዱ ጊዜ ድብልቁን በደንብ እንቀላቅላለን። ቅቤን ማይክሮዌቭ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ማቅለጥ እና ወደ ድብሉ ውስጥ እንጨምረዋለን. እንቀላቅላለን. የእኛ ድብልቅ ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ያለው መሆን አለበት።

የፈተናው ሁለተኛ ስሪት - እርሾ

የእኛን ፒሳ ከሻምፒዮናዎች ጋር ጣፋጭ ለማድረግ ከእርሾ ጋር ሊጡን መስራት ይችላሉ። በእርግጥ ከእሱ ጋር ብዙ ችግሮች አሉ ነገርግን የመጨረሻው ውጤት ከሚጠበቀው ሁሉ በላይ ይሆናል።

ስለዚህ የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• 1 ብርጭቆ ውሃ፤
• 2፣ 5 ኩባያ ፕሪሚየም ዱቄት፣የተጣራ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ጨው;
• ደረቅ እርሾ - 1.5 tsp;
• ማንኛውም የአትክልት ዘይት።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በእርሾው እንጀምር። አስፈላጊውን የምርት መጠን በ 50 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ያፈስሱ እና አንድ ሳንቲም ስኳር ይጨምሩ. እብጠቶች እስኪጠፉ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. የሚፈለገው ምላሽ እንዲታይ ለ5-7 ደቂቃዎች ይውጡ።

የተለየ መያዣ እንወስዳለን፣የሚፈለገውን የውሃ መጠን (ሙቅ) እና የአትክልት ዘይት እናስተዋውቃለን። በእቃዎቹ ውስጥ እርሾ, ጨው, ስኳር ይጨምሩ. ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ. እብጠቱ እስኪጠፉ ድረስ ይቀላቀሉ።

ሊጡን ቀቅሉ። ተለዋዋጭ እና ታዛዥ መሆን አለበት. ዱቄቱን ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በጋዜጣ ላይ ይሸፍኑ እና እስኪነሳ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም በደንብ ቀቅለን ፒሳን በሻምፒዮን ማብሰል ጀመርን።

መሙላት

ለመሙላቱ ማዮኔዝ ፣ 3 ቲማቲሞች ፣ 300 ግ የአደን ቋሊማ (ወይም መደበኛ የሚጨስ ቋሊማ) ፣ 200 ግራም ሻምፒዮና ፣ ግማሽ ማሰሮ የወይራ ፍሬ ፣ ሁለት የሳር አበባዎች እና 200 ግራም አረንጓዴ ማዘጋጀት አለብን ። አይብ።

ቲማቲም ወደ ክበቦች ተቆርጧል። ትንሽ እንጨምራለን. የአደን ሳህኖችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን እናጥባለን እና በምድጃ ላይ እናስቀምጣቸዋለን. ለ 2-3 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል (እንጉዳዮቹን ማፍላት ካልፈለጉ ለ 3-4 ደቂቃዎች በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀቀል ይችላሉ). የወይራ ፍሬዎቹን ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣ አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት ፣ አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ ።

ፒዛን መስራት እና መጋገር

እቃዎቹን ከቆረጡ በኋላ ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎቻችንን መፍጠር ይችላሉ። እንደ እውነተኛ ፒዜሪያ ካሉ ሻምፒዮናዎች ጋር ፒዛን ለመስራት የዱቄቱን ጠርዞች ያዙሩ። ከዚያ መሙላቱ አይወድቅም እና መልክው ከመጀመሪያው ጋር ሙሉ በሙሉ ይጣጣማል።

ስለዚህ ምድጃውን በማብራት ቅጹን ያውጡ፣ በዘይት ይቀቡት። ዱቄቱን እናሰራጨዋለን, ጠርዞቹን አዙረው. ከ mayonnaise ጋር እናሰራጫለን ፣ ቲማቲሞችን በላዩ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ከዚያም እንጉዳዮችን ፣ አደን ቋሊማ ፣ የወይራ ፍሬ እና በቺዝ እንረጭበታለን። ለ 20-25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ዝግጁ የሆነ ፒዛ ከሻምፒዮና እና ቋሊማ ጋር ከዕፅዋት የተረጨ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ፒዛ ከሻምፒዮናዎች ጋር። የሶስ አማራጮች

የፒዛ መረቅ ካበስክ አዲስ፣ የበለጸገ እና የበለጠ ኦርጅናል ጣዕም እንድታገኝ ይፈቅድልሃል። ስለዚህ, በፒዛዮላ መካከል በጣም ጥቅም ላይ የዋለው አለባበስ ቲማቲም ነው. ቶሎ ቶሎ ያበስላል፣ነገር ግን የመጨረሻው ውጤት ያለምንም ጥርጥር በጣዕሙ ያስደስታል።

ይህን ለማድረግ ሁለት ቲማቲሞችን፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት፣ 4 ቅርንጫፎች ባሲል፣ አንድ ቁንጥጫ ጥቁር በርበሬ፣ ጨው እና ትንሽ የወይራ ዘይት ይውሰዱ። ቲማቲሞችን በብሌንደር መፍጨት ፣ ባሲልን በእጆችዎ በደንብ ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ። ድስቱን ያሞቁ, ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት ይጣሉት. ከጥቂት ሰከንዶች በኋላ ባሲል ይጨምሩ. ለ 2 ደቂቃዎች ቀቅለው ቲማቲሞችን ይጨምሩ. በርበሬ ፣ ጨው። ቀስቅሰው ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ምድጃውን ያጥፉ. ከቀዝቃዛው በኋላ የተዘጋጀውን ስኳን በብሌንደር ውስጥ መፍጨት እና ከዚያ ለጥቂት ደቂቃዎች እንደገና ወደ ድስቱ ውስጥ ይላኩት። አሁን መሰረታችንን ዘርግተው በመሙላት ይረጩ እና ወደ ምድጃው መላክ ይችላሉ።

የሚቀጥለው የመልበስ አማራጭ ሽንኩርት-ቲማቲም ነው። ለዚህ ሾርባ ምስጋና ይግባው ፣ ፒዛ ከአዲስ ሻምፒዮናዎች ጋር ልዩ የጣሊያን ጣዕም እና የበለፀገ መዓዛ ያገኛል። አንድ ሽንኩርት እንወስዳለን, በርካታ የቢስ ቅርንጫፎች, 1 tsp. ስኳር, ሁለት የዶልት ቅርንጫፎች, አንድ ነጭ ሽንኩርት, ትንሽ ጨው, 1 tsp. ፓፕሪካ፣ ሁለት ቲማቲሞች እና ጥቂት የወይራ ዘይት።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ይቁረጡ (ቲማቲምቹን ቀድመው ይላጡ)። ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ድብልቁን በተዘጋ ክዳን ስር ለ 1.5 ሰአታት ያቀልሉት። ስኳኑ ከማንኪያው ላይ መንጠባጠብ የለበትም. በመቀጠልም ልብሱ በመሠረቱ ላይ ይሠራበታል. የእኛ ፒዛ ከሻምፒዮና እና አይብ ጋር ዝግጁ ነው!

በአስገራሚው ጣዕም ተደሰት!