በጣም ጣፋጭ እና ቀላል የሳሳ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዘመናዊ የስጋ ማቀነባበሪያ ፋብሪካዎች ብዙ አይነት ቋሊማ ያመርታሉ፣በአፃፃፍ እና ጣእም ይለያያሉ። የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ ይህንን ምርት ሾርባዎችን ፣ ድስቶችን እና ኬክን ለማዘጋጀት ይጠቀማሉ ። በዛሬው እትም ላይ አንዳንድ ቀላል ግን በጣም አስደሳች የሆኑ የሳሳጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ።

የድንች ሰላጣ

ይህ ቀላል እና ጣፋጭ መክሰስ በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ በሚገኙ ርካሽ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው። ለቤተሰብ ምሳ ጥሩ ነው። ምንም እንኳን ለእራት ማገልገል በጣም ይቻላል. ልክ እንደሌሎች የሶሳጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፣ ይህ የምግብ አሰራር ትንሽ የንጥረ ነገሮች ምርጫን ይጠይቃል።

ስለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• ግማሽ ኪሎ አዲስ ድንች፤
• 200 ግ ከማንኛውም ቋሊማ፤
• 150 ሚሊ ማዮኔዝ፤
• ጨው፤
• አረንጓዴዎች፤
• ዘይት።

ወጣቶቹ ድንች ተላጥተው በግማሽ ተቆርጠው በጨው ውሃ ቀቅለው ይቀዘቅዛሉ። ከዚያም በእሳተ ገሞራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተዘርግቶ ወደ ክበቦች ከተቆረጠ ቋሊማ ጋር ይደባለቃል ፣በዘይት የተጠበሰ. የተጠናቀቀው ሰላጣ በጨው, በቅመማ ቅመሞች ይረጫል. በ mayonnaise ለመሙላት፣ በአዲስ ትኩስ እፅዋት ለማስጌጥ እና ለማገልገል ይቀራል።

የቲማቲም ሾርባ

የእርስዎን የሳሳጅ የምግብ አሰራር በሌላ አማራጭ ለመሙላት አቅርበናል። ይህ ጣዕም ያለው እና በጣም የተመጣጠነ ሾርባ ለቤተሰብ ምግብ ተስማሚ ነው. በቀላሉ ተዘጋጅቷል, ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን ይህን ስራ ያለ ምንም ችግር መቋቋም ይችላል. ቤተሰብዎን በጥሩ ሁኔታ ለመመገብ የሚከተሉትን የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• 0.5 ኪሎ ግራም ያጨሱ ቋሊማ፤
• 1 tbsp ኮምጣጤ ማንኪያ;
• 300g ነጭ ጎመን፤
• ድንች እና ሽንኩርት - 4 እያንዳንዳቸው;
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ ብርጭቆ የበሬ ሥጋ;
• 2 tbsp። የቲማቲም ለጥፍ ማንኪያዎች;
• ጨው እና በርበሬ፤
• ዲል፤
• የአትክልት ዘይት።

የማብሰያ ሂደት

በትልቅ ድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ይሞቃል፣በዚህም የተከተፈ ሽንኩርት ይጠበሳል። ልክ እንደ ቡኒ, ወደ ክበቦች የተቆራረጡ ቋሊማዎችን ማከል ይችላሉ. በትክክል ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ, ሁለት ሊትር ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳል, የድንች ኩብ እና የተከተፈ ጎመን ወዲያውኑ ይቀመጣሉ. ከሌላ ሩብ ሰዓት በኋላ በስጋ መረቅ ውስጥ የተከተፈ የቲማቲም ፓኬት ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞች በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይጨምራሉ ። በመጨረሻው ደረጃ ላይ ትክክለኛው መጠን ያለው ኮምጣጤ ወደ ድስ ውስጥ ይፈስሳል. እና ከዚያ እሳቱ ይጠፋል. ከማገልገልዎ በፊት ሾርባው ወደ ሳህኖች ይፈስሳል እና ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጫል።

ጥብስ

ይህ ከ በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው።ቋሊማ (ከታች ያለውን ፎቶ ይመልከቱ). በአንጻራዊነት በፍጥነት ለቤተሰብ እራት ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጥብስ ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የምግብ አሰራር ሂደቱን ከመጀመራችን በፊት አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ከፊት ለፊታችን እናስቀምጣለን-

• 300g ቋሊማ፤
• ቲማቲም - 4 pcs.;
• 800g ድንች፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• 85g ቤከን፤
• ዘይት።

ተግባራዊ ክፍል

ቤከን ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጦ በትንሽ የሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ከተቆራረጡ ቋሊማ ጋር አንድ ላይ ይጠበሳል። ከዚያም ይህ ሁሉ በንጹህ ሳህን ላይ ተዘርግቷል. እና የድንች ቁርጥራጮች በግማሽ እስኪበስል ድረስ የተቀቀለ ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና የቲማቲም ቁርጥራጮች ወደ ተለቀቀው መጥበሻ ይላካሉ ። አትክልቶች በቅመማ ቅመም, በጨው እና ለሰባት ደቂቃዎች የተጠበሱ ናቸው. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ቤከን እና ቋሊማ ከሞላ ጎደል ዝግጁ ወደሆነ ምግብ ይላካሉ። ጥብስ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጫል፣ ይደባለቃል እና ከማቃጠያ ውስጥ ይወገዳል::

የድንች ማሰሮ

ሌላኛው በጣም አጥጋቢ እና ጣፋጭ የሳሳ ምግብ በማስተዋወቅ ላይ። ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በአፈፃፀም ውስጥ ቀላል ነው. ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎቶችን አይፈልግም. የሚያስፈልግህ ትንሽ ትዕግስት እና ቀላል የንጥረ ነገሮች ስብስብ ብቻ ነው፡ ይህም የሚያካትተው፡

• 100 ግ ጠንካራ አይብ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ድንች - 5 pcs.;
• 4 ቋሊማ፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ጨው እና ቅመሞች።

የማብሰያ መመሪያዎች፡

1. ድንቹ ተላጥነው፣በጨው ውሃ ቀቅለው፣ቀዝቀዝነው እና በቆሻሻ መጣያ ላይ ይፈጫሉ።
2. በዚህ መንገድ በተዘጋጀው ምርት ላይ የተገረፈ ጥሬ እንቁላል እና ቅመማ ቅመሞች ይጨመራሉ።
3. ይህ ሁሉ ተቀላቅሎ ሙቀትን በሚቋቋም ዕቃ ውስጥ ተዘርግቶ በማንኛውም ስብ ተቀባ።
4. የተቆራረጡ የሳሳ እና የተከተፈ አይብ ከላይ ተዘርግተዋል።
5. ዲሹ በ180°ሴ ከሩብ ሰዓት ላልበለጠ ጊዜ ይጋገራል።
6. ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ በተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ይረጫል።

Noodle casserole

ይህ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የሳሳ እና ፓስታ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ነው። የፍላጎቱ ምስጢር በዝግጅቱ ቀላልነት እና ፍጥነት ላይ ነው። በተጨማሪም, ክፍሎችን ያቀፈ ነው, ግዢው በማንኛውም መንገድ የኪስ ቦርሳዎን ሁኔታ አይጎዳውም. በዚህ ጊዜ ሊኖርዎት ይገባል፡

• ግማሽ ኪሎ ትንሽ ቫርሚሴሊ፤
• 5 ቋሊማ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 400 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ቅመሞች፣ጨው፤
• ዘይት።

መጀመሪያ ቫርሚሴሊውን ማድረግ ያስፈልግዎታል። በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ, በደንብ ታጥቦ ወደ ኮላደር ይጣላል. የተረፈውን ፈሳሽ ከቬርሚሴሊ እንደወጣ ወዲያውኑ ከተገረፉ እንቁላሎች, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይጣመራል. ቀድመው የተቀቀለ እና የተከተፉ ሳርሳዎች እዚያም ይጨምራሉ. ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ እና ሙቀትን በሚቋቋም መያዣ ውስጥ ተዘርግቷል, በዘይት ይቀባል. ሳህኑ በ 180 ° ሴ የሙቀት መጠን ይጋገራል. የአሰራር ሂደቱ ከመጠናቀቁ ትንሽ ቀደም ብሎከተጠበሰ አይብ ጋር ተረጨ።

ፓይ ከሳሳ እና አይብ ጋር

ከላይ እንደተገለፀው ቋሊማ ከሾርባ፣ ከሰላጣ እና ከካሳሮል የበለጠ ጠቃሚ ነው። ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ የቤት ውስጥ መጋገሪያዎችን ለመሥራት ያገለግላሉ. ከሳዛዎች ጋር ለእንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ብሩህ ምሳሌዎች አንዱ በ kefir ሊጥ ላይ የሚያምር ኬክ ይሆናል። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ ጠንካራ አይብ፤
• 250 ml kefir;
• 200g ቋሊማ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• 1/3 የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 150 ግ ዱቄት፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት።

ይህን አየር የተሞላ እና ለስላሳ ኬክ ዱቄቱን በማፍሰስ ማዘጋጀት መጀመር ያስፈልግዎታል። ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ እንቁላል, የጨው kefir እና የተጋገረ ዱቄት ያዋህዱ. የተጣራውን ዱቄት ሁለት ጊዜ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደባለቁ. የተከተፈ አይብ እና የተከተፈ ቋሊማ በተፈጠረው ሊጥ ውስጥ ይገባሉ። የተገኘው ስብስብ ሙቀትን በሚቋቋም ቅርጽ, በአትክልት ወይም በእንስሳት ስብ ቅባት ይቀባል. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ተቀምጧል. ኬክን በ170-180°C ለአርባ ደቂቃ መጋገር።

Sausages በሊጥ

ይህ አማራጭ በምድጃው ላይ ለረጅም ጊዜ መቆም የማይችሉ የቤት እመቤቶችን እንደሚስብ ጥርጥር የለውም። ልክ እንደሌሎች ቀላል የሳሳ አዘገጃጀቶች, ፎቶግራፎቹ በአንቀጹ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, በጣም የተለመዱ ምርቶችን መጠቀምን ያካትታል. በትክክለኛው ጊዜ ላይ እንዳለህ እርግጠኛ ሁን፡

• 6 ቋሊማ፤
• 200g በሱቅ የተገዛ ፓፍ ኬክ፤
• 3 የእንቁላል አስኳሎች፤
• 150g አይብ።

ቀድሞ-የቀዘቀዘ ሊጥ ወደ ስድስት ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ከዚያም ቋሊማ በእነርሱ ውስጥ ተጠቅልሎ, grated አይብ ጋር ይረጨዋል. የተገኙት ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በእንቁላል አስኳል ይቀባሉ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ. በ200°ሴ ለሃያ ደቂቃ ያህል ይጋገራሉ።

ፓስታ በክሬም እና ቋሊማ

ይህ አማራጭ ዘመናዊ የወጥ ቤት እቃዎችን መጠቀምን ያካትታል - መልቲ ማብሰያ። ቋሊማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከስራ ወደ ቤት ለሚመለሱ እና በድካም ለረጅም ጊዜ ምድጃ ላይ መቆም ለማይችሉ እውነተኛ ድነት ነው።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 200g ፓስታ፤
• አንድ ብርጭቆ ክሬም፤
• ሶስት ቋሊማ፤
• 900ml ውሃ፤
• 2 tbsp። የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 100 ግ ጠንካራ አይብ፤
• ጨው።

በብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን የታችኛው ክፍል በቅቤ የተቀባ ፣ አስቀድሞ የተከተፈ ቋሊማ እና የተከተፈ አይብ ይቀባል። ክሬም እና ውሃ እዚያ ይፈስሳሉ, እና ፓስታ እንዲሁ ይቀመጣል. ምግቡን በ "Pilaf" ሁነታ ያዘጋጁ. የፕሮግራሙን መጨረሻ የሚያመለክት የቢፕ ምልክት ከተደረገ በኋላ መሳሪያው ከአውታረ መረቡ ጋር ያለው ግንኙነት ተቋርጧል. እና የብዙ መልቲቦል ይዘት በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጫል ፣ በሳህኖች ላይ ይሰራጫል እና ለእራት ያገለግላል። መልካም ምግብ ለሁሉም!