የሚጣፍጥ ኬክ፡ በቤት ውስጥ ለማብሰል ቀላል አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አንዳንድ ጊዜ ልምድ ያላት የቤት እመቤት እንኳን በተቻለ መጠን ቀላል የሆነ ነገር ለማብሰል ሀሳብ አላት ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቆንጆ እና ጣፋጭ ነው። ለምሳሌ, ኬክ. አንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት የሚገኙትን አካላት ያካተተ መሆን አለበት, እና አጠቃላይ ሂደቱ ቢያንስ ጊዜ እና ጥረት ሊወስድ ይገባል. እንደዚህ ያሉ ምግቦች ለቁርስ ብቻ ተስማሚ ይሆናሉ ብለው ያስባሉ? ግን አይደለም! በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንኳን በጣም ብቁ የሚመስሉ ብዙ ቀላል ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

በዚህ ጽሁፍ ለመዘጋጀት አስቸጋሪ ያልሆኑትን በጣም ቆንጆ፣ጣፋጮች እና ርካሽ ኬኮች እንመለከታለን።

ምክንያታዊ ሀሳቦች

እንዴት ጊዜ እና ጥረት መቆጠብ ይቻላል? ብዙ መንገዶች አሉ, በጣም የተለመዱት በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን መጠቀምን ያካትታል. ለምሳሌ ፣ ኬኮች መጋገር አይችሉም ፣ ግን ዝግጁ የሆኑትን ይጠቀሙ ፣ እና ክሬሙን ከማሸጊያው ላይ በውሃ እና በውሃ ማፍለቅ ያስፈልግዎታል ። ነገር ግን ብዙውን ጊዜ የእንደዚህ አይነት ምርቶች ውጤት ተስፋ አስቆራጭ ነው. በሌላ መንገድ መሄድ ይሻላል - የራስዎን ኬክ ያዘጋጁ. ቀላል የምግብ አዘገጃጀት እርግጥ ነው፣ ዝግጁ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ሊይዝ ይችላል፣ ነገር ግን ሙሉ በሙሉ እነዚህን አያካትትም።

ኒምብል ናፖሊዮን

እንዲህ አይነት ኬክ ለመስራት ያስፈልግዎታልማንኛውም የፓፍ ኬክ ኩኪ። የታወቁ "ጆሮዎች" ለሁሉም ሰው ተስማሚ ናቸው. ኬክ የሚፈጠርበትን ማንኛውንም ቅጽ መጠቀም ይችላሉ. በተጣበቀ ፊልም ወይም ፎይል ያስምሩት።

700 ግራም ኩኪዎች እንፈልጋለን። አንድ ሩብ ወደ ጎን አስቀምጡ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በሚሽከረከር ሚስማር ይንከባለሉ. የተገኘው ፍርፋሪ ለጌጣጌጥ ያስፈልጋል. ጥሩ ክሬም ይህን የኬክ አሰራር ያሟላል።

የሚከተለው የምግብ አሰራር ለመዘጋጀት ቀላል ነው። 300 ሚሊ ሜትር የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት በማቀቢያው ይምቱ ፣ ቀስ በቀስ አንድ ጥቅል ቅቤ ይጨምሩበት። ከመጠቀምዎ በፊት ዘይቱ በክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲለሰልስ በጠረጴዛው ላይ መቀመጥ አለበት። ክሬሙ ለስላሳ እና ተመሳሳይ ይሆናል. በአንድ ሳህን ውስጥ "ጆሮ" እና ክሬም ይቀላቅሉ, ቅጹን በጥንቃቄ ይሙሉ. ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያስቀምጡት, ከዚያም ያውጡት, ያዙሩት እና ከላይ እና ጎኖቹን በፍርፋሪዎች ይሸፍኑ. እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ከሌሎች የ "ናፖሊዮን" ዝርያዎች በምንም መልኩ አያንስም, በእዚህም ብዙ ተጨማሪ ነገሮችን ማድረግ አለብዎት.

የዝንጅብል ቤተመንግስት

በእርግጥ ይህ ለቀላል የቤት ውስጥ ኬክ አሰራር ከልጅነት ጀምሮ ለብዙዎች የተለመደ ነው። ለማዘጋጀት, 1 ኪሎ ግራም ትንሽ የዝንጅብል ኩኪዎች ያስፈልግዎታል. ትላልቅ ካጋጠሙዎት, ርዝመቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የሙዝ ክሬም ለዚህ ጣፋጭ ምግብ ተስማሚ ነው. አንድ ብርጭቆ የስብ መራራ ክሬም ከተቀማጭ ጋር ይምቱ ፣ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ። ሁለት ሙዝ በሹካ ይፍጩ እና ከክሬም ጋር ይቀላቅሉ። አንድ ትልቅ ምግብ ያዘጋጁ. እያንዳንዱን የዝንጅብል ዳቦ በክሬሙ ውስጥ ይንከሩት እና በስላይድ ውስጥ ይከማቹ ፣ በቤተመንግስት መልክ እርስ በእርስ ይቀራረቡ። በጥቂት ሰዓታት ውስጥ፣ ኬክ ለአገልግሎት ዝግጁ ይሆናል።

Anthill

ይህ ኬክ አንዳንድ ጊዜ "ደምበልስኪ" በሚለው ስም ይገኛል ምክንያቱም በሠራዊቱ ውስጥ ለብዙዎች ጣፋጭ ምግብ ብቸኛው አማራጭ ነው. ለማዘጋጀት, 800 ግራም በጣም ቀላል የሆኑትን ኩኪዎች ከተጠበሰ ወተት ጋር, የተጣራ ወተት እና አንድ ቅቤ ቅቤን ይውሰዱ. ኩኪዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከቅቤ እና ከተጨመቀ ወተት ጋር ይደባለቁ, በአንድ ክምር ውስጥ በሳህን ላይ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እንዲህ ያለው ጣፋጭነት በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሆኖ ይታያል, እና በሚያምር መልኩ ደስ የሚል ይመስላል. ውበት ቀላል ነው ቢሉ ምንም አያስደንቅም::

ይህ ቀላል የቤት ውስጥ ኬክ አሰራር ሊሻሻል ስለሚችል በበዓል ቀን እንኳን ጨዋ እንዲመስል። በተቀለጠ ቸኮሌት በብዛት አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ በተለየ መንገድ ያበራል። ለጌጣጌጥ ደግሞ ኮክቴል ቼሪ፣ የተጠበሰ ለውዝ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ።

የኩርድ ሙዝ ኬክ

ብዙዎቹ በልጅነት ጊዜ እንኳን እንደዚህ አይነት ቀላል ኬኮች የመሞከር እድል ነበራቸው። ከጎጆው አይብ ጣፋጭ ምግቦች ፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት ብዙውን ጊዜ የናፍቆት ስሜቶችን ያስነሳል። በሶቪየት ዩኒየን ይህ ጣፋጭ በወጣት እናቶች እና ተንከባካቢ አያቶች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነበር።

ለመዘጋጀት 0.5 ኪሎ ግራም የጎጆ ጥብስ በብሌንደር በመምታት ስኳር እና ክሬም ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩበት። የኩሬድ ብዛት በቂ ውፍረት ያለው መሆን አለበት. 300 ግራም ማንኛውንም ጣፋጭ አጫጭር ዳቦ በካሬ ወይም አራት ማዕዘን ቅርጽ ያዘጋጁ. በላዩ ላይ የቫኒላ ስኳር በመጨመር አንድ ብርጭቆ ወተት ያሞቁ። ኩኪዎቹን በወተት ውስጥ በመንከር በፎይል ላይ ያኑሩ ፣ 10x30 ሴ.ሜ የሆነ መንገድ ይመሰርታሉ ። የጎጆውን አይብ የቤቱን ቅርፅ በመስጠት በላዩ ላይ በጥብቅ ያድርጉት ። በሁለቱም በኩል ግድግዳዎችን ያድርጉበወተት ውስጥ የተዘፈቁ ብስኩቶች. በመስቀለኛ ክፍል ውስጥ, እንዲህ ዓይነቱ ኬክ አብዛኛውን ጊዜ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ አለው. ይህን ቀላል ጣፋጭ ምግብ አዘጋጁ፣ እና ስራዎ በልጆች ብቻ ሳይሆን በአዋቂዎችም አድናቆት ይኖረዋል።

ካሌይዶስኮፕ

በዚህ ስም ተራ ኬክ አይደለም። እውነት ነው ፣ አንዳንድ ጊዜ በተለየ መንገድ ይባላል - “የተሰበረ ብርጭቆ” ፣ ግን ይህ ስም ለሁሉም ሰው የሚስብ አይመስልም። የሚዘጋጀው ከባለቀለም ጄሊ ነው።

ከ3-4 ፓኮች ባለብዙ-ቀለም ጄሊ በተለያዩ ኮንቴይነሮች ውስጥ ለማጠናከር ቀድሞ ተዘጋጅቷል። ሙሉ በሙሉ ደረቅ ሲሆን, ወደ ኩብ ይቁረጡ. ከ 1.5 tbsp ጋር 500 ሚሊ ሊትር መራራ ክሬም ይምቱ. ስኳር, የእንፋሎት ጄልቲንን ይጨምሩ, ያነሳሱ, ባለቀለም ጄሊ ኩብ ይጨምሩ. 300 ግራም ብስኩት ኩኪዎች, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ እና በአንድ ሌሊት ለማጠንከር ይተዉት። ሻጋታውን ስታገላብጡ፣ ብስኩቱ ከታች ይሆናል።

እንዲህ ያሉ ለጣፋጭ እና ቀላል የጄሊ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተለይ በበጋ ወቅት ከመጋገሪያው ጋር መጨነቅ በማይፈልጉበት ጊዜ ጥሩ ናቸው።

የእብድ እብድ ኬክ

እንዲህ ያሉ መጋገሪያዎች በሆነ ምክንያት የእንስሳት ተዋጽኦዎችን የማይበሉትን እንኳን ያስደስታቸዋል። በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፎች ውስጥ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ከዩኤስኤ ወደ እኛ የመጣው ይህ ኬክ "የቪጋን ኬክ" በሚለው ስም ተደብቋል. ከዕፅዋት የተቀመሙ ምርቶችን ብቻ ይዟል።

1.5 tbsp ይቀላቅሉ። ዱቄት, 1 tbsp. ስኳር እና 1 tsp. ሶዳ. ወደ ድብልቅው 5 tbsp ይጨምሩ. ኤል. ኮኮዋ. በተናጠል 1 tbsp ያገናኙ. ውሃ, 0.5 tbsp. የተጣራ ዘይት እና 1.5 tbsp. ኤል. ኮምጣጤ. ሁለቱንም ክፍሎች ያዋህዱ, ያነሳሱ እና ወደ ደረቅ ሻጋታ ያፈስሱ. በማጣራት በሙቀት ምድጃ ውስጥ ኬኮች መጋገር ያስፈልግዎታልskewer ዝግጁ. ኬክ በጣም ለስላሳ, የሚያምር እና መዓዛ ያለው ነው. በማንኛውም ተወዳጅ ክሬም ማስዋብ ይችላሉ።

የላዚ ኬክ "ኪዪቭ"

ቀላል የልደት ኬክ አሰራር እየፈለጉ ከሆነ ይሄ ምናልባት የእርስዎ ጉዞ ሊሆን ይችላል። እንዲሁም ይህ የምግብ አሰራር ምድጃ ለሌላቸው ሊጠቅም ይችላል።

250 ግራም የአጭር እንጀራ ብስኩት (ለምሳሌ "ኢዮቤልዩ") በመቀላቀያ ይቀጠቅጡ። 100 ግራም ለስላሳ ቅቤ እና 100 ግራም የተቀቀለ ወተት ይጨምሩ. 100 ግራም የወተት ቸኮሌት በማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ እና ወደ ኩኪው ሊጥ ይጨምሩ። የተፈጠረውን ስብስብ በ 2 ክፍሎች ይከፋፍሉት. ሊፈታ የሚችል ቅፅን ከታች በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ, ግማሹን በጥንቃቄ ያሰራጩ. በፎይል ይሸፍኑ እና ሁለተኛውን ኬክ ይቅረጹ. ሻጋታውን ለ15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።

በዚህ ጊዜ 200 ግራም የሜሬንጌ ኩኪዎችን ወይም ማንኛውንም በሜሬንጌ ላይ የተመሰረቱ ኩኪዎችን በእጅዎ ይሰብሩ። በደረቅ ድስት ውስጥ አንድ እፍኝ ዋልነት ወይም ኦቾሎኒ ይቅቡት። የተቀቀለ ወተት (1 ለ) በቅቤ (150 ግ) ይምቱ እና ከዚያ በጥንቃቄ የሜሚኒዝ ፍርፋሪ እና ፍሬዎችን ይጨምሩ። ኬክን ለመሰብሰብ ጊዜው አሁን ነው. በመጀመሪያው ኬክ ላይ ግማሹን ክሬም ያስቀምጡ, በሁለተኛው ኬክ ይሸፍኑ እና ክሬሙን እንደገና ያሰራጩ. እንዲህ ዓይነቱን ኬክ በለውዝ ወይም በሜሚኒዝ ፍርፋሪ ማስጌጥ ይችላሉ ። ጣዕሙ እንደ ክላሲክ ኪየቭ ነው፣ እና ለማብሰል ግማሽ ሰአት ብቻ ነው የሚፈጅዎት።

ማይክሮዌቭ ኬክ

በምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን የሚጣፍጥ ቀላል ኬክ ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ? ከዚህ በታች ካለው ፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር ይህንን እንኳን ለማረጋገጥ ይረዳዎታልየተለመደው ማይክሮዌቭ።

በመጀመሪያ 2 እንቁላሎችን በሹካ በትንሹ ይምቱ እና ከዚያ ልክ ግማሽ ብርጭቆ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይላኩላቸው፡

• የአትክልት ዘይት፤
• ወተት፤
• ኮኮዋ፤
• ስኳር።

በመጨረሻው ላይ አንድ ብርጭቆ ዱቄት ከቂጣ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ። ኬክን በ 900 ዋ ሁነታ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ያስፈልግዎታል ። ወዲያውኑ ማግኘት አያስፈልግዎትም ፣ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይተዉት - ከዚያ በቀላሉ ከሻጋታ ሊወገድ ይችላል። የተጠናቀቀውን ብስኩት በ 2 ኬኮች ይቁረጡ ፣ በኩሽ ይረጩ ፣ እንደፈለጉ ያጌጡ ።

በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ኩስታርድን በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ። ፓውንድ 2 yolks እና 80 g ስኳር ቀስ በቀስ 3 tbsp ይጨምሩ. ኤል. ዱቄት እና 400 ግራም ወተት. ለ 1 ደቂቃ በከፍተኛው ኃይል ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ. ያስወግዱት, ያነሳሱ, ለአንድ ደቂቃ ይመልሱ. በአማካይ ከ4-5 ደቂቃ ሊያስፈልግህ ይችላል።

የፓንኬክ ኬክ

ቀላል የምግብ አሰራር፣ በቀጣይ የምንመለከተው፣ የኬክ ንብርብሮችን በድስት ውስጥ መቀቀልን ይመክራል። እና ኬክን የበለጠ ቆንጆ ለማድረግ ፣ የቸኮሌት ፓንኬኮችን እንሰራለን - እነሱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ከበረዶ-ነጭ ክሬም ጋር ይደባለቃሉ። ዱቄቱን ለማዘጋጀት አንድ ብርጭቆ ዱቄት ከአራት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ እና ግማሽ ብርጭቆ ስኳር ጋር ይቀላቅሉ። የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት አንድ ሳንቲም ይጨምሩ. በተናጠል, 350 ሚሊ ሜትር የሞቀ ወተት ከአንድ እንቁላል እና ትንሽ የተጣራ የአትክልት ዘይት ጋር ይቀላቅሉ. በሳጥኑ ውስጥ ጉድጓድ ይፍጠሩ እና ፈሳሹን ወደ ውስጡ ያፈስሱ. በማቀላቀያ በደንብ ይመቱ።

ፓንኬኮችን በቅድሚያ በማሞቅ ፓን ውስጥ መጋገር ያስፈልግዎታል። ትልቅ ያድርጓቸው እናከመደበኛ ፓንኬኮች የበለጠ ወፍራም፣ስለዚህ ኬክ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል።

ለእንደዚህ አይነት ህክምና እንደ ክሬም፣ ዝግጁ የሆነ ጅራፍ ክሬምን በፊኛ መጠቀም ይችላሉ። የፓንኬክ ኬኮች እንደገና ይሸፍኑ, ጎኖቹን እና የኬኩን የላይኛው ክፍል ይቅቡት. ምግቡን በሚቀልጥ ጥቁር ቸኮሌት ጨምሩ እና በፍራፍሬ ቁርጥራጮች አስጌጡ።

Korzhi ከተጨመቀ ወተት ጋር

እና መጥበሻን በመጠቀም ኬክ ለመስራት ሌላ አስደናቂ የምግብ አሰራር እዚህ አለ። በመሠረቱ ከፓንኬክ የተለየ ነው, ምክንያቱም ለእሱ የሚዘጋጀው ሊጥ አይፈስስም, ነገር ግን ጥቅጥቅ ያለ ነው, እሱም መንከባለል ያስፈልገዋል.

ሊጡን ከ1 ቢ. የተጣራ ወተት, 1 እንቁላል እና 500 ግራም ዱቄት. የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወይም የተከተፈ ሶዳ ይጨምሩ ፣ በደንብ ያሽጉ ፣ ወደ ድቡልቡል ይሂዱ። አስፈላጊ ከሆነ ዱቄት መጨመር ይቻላል. ዱቄቱን በ 7-8 ክፍሎች ይቁረጡ, በቀጭኑ በሚሽከረከረው ፒን ወደ ድስቱ መጠን ያሽጉ. በሁለቱም በኩል ኬኮች ይቅፈሉት, ቀዝቃዛ እና ኬክ ይፍጠሩ. ክሬም አይብ ለዚህ ኬክ ተስማሚ ነው. ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው - 200 ግራም mascarpone እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቅቤን ከመቀላቀያ ጋር መምታት እና በመቀጠል የዱቄት ስኳር ወደ ጣዕምዎ መጨመር ያስፈልግዎታል.

እንደምታየው በቤት ውስጥ በቀላሉ የሚዘጋጁ ብዙ ጣፋጭ ምግቦች አሉ። እነሱ ጊዜን እና ጥረትን ለመቆጠብ ብቻ ሳይሆን ለወጣት የቤት እመቤቶች ከቤት ምግብ ማብሰል ጋር ለመተዋወቅ ይረዳሉ. ገና ኬክ መስራት ከጀመርክ መጀመሪያ ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተማር - ይህ ለተወሳሰቡ ቴክኒኮች ጥሩ ጅምር ይሆናል።