ኦሪጅናል ብርቱካናማ ኩኪዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብርቱካን ብስኩት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን መዓዛም ነው። እና በውጫዊ መልኩ በጣም የመጀመሪያ ይመስላል. እንዴት ማድረግ ይቻላል? ልክ። አሁን ይህንን ጣፋጭነት የመፍጠር ደረጃዎችን በዝርዝር እንመልከት።

የመጀመሪያው አማራጭ

የብርቱካን ኩኪዎችን ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም ዱቄት፣ስኳር እና ቅቤ፤
• 100 ሚሊ ብርቱካን ጭማቂ፤
• አንድ ብርቱካናማ።

የማብሰያ ሂደት

1. በመጀመሪያ ዱቄትን ከስኳር ጋር ያዋህዱ። የበለጠ ቀስቅሰው።
2. ቅቤውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት። ለማቀዝቀዝ ጊዜ ይስጡት።
3. ብርቱካን ካጠቡ በኋላ ዘይቱን ይቅቡት።
4. ከተጨመቀ ጭማቂ ጋር ያጣምሩት።
5. ጭማቂውን ወደ ዱቄቱ ካፈሱ በኋላ። በመቀጠል በቀስታ ቀስቅሰው።
6. ጅምላ ከተመሳሰለ በኋላ ቅቤውን አፍስሱ። ከዚያ እንደገና አነሳሱ።
7. ሊጡ ለስላሳ እና ወጥ የሆነ ነገር ግን ወፍራም አለመሆኑን ያረጋግጡ። እንዲሁም በውስጡ ምንም እብጠቶች ሊኖሩ አይገባም።
8. በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ዱቄቱን በፓስታ ቦርሳ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት። ከሌለህ፣ መደበኛ ቦርሳ ተጠቀም፣ አንድ ጫፍ ብቻ ቁረጥ።
9. ትንሽ ያድርጉትክበቦች።
10. በኋላ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ቀድሞ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ።
11. ኩኪዎቹ ወርቅ ከሆኑ በኋላ ከምድጃ ውስጥ አውጣቸው። ለአንድ ደቂቃ ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያ በኋላ ያውጡ። በመቀጠል በስፓታላ በጥንቃቄ ያስወግዱት፣ ለሁለት ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ።
12. ከአውጪው በኋላ አሪፍ እና ያቅርቡ።

አልሞንድ በብርቱካን

እነዚህ ኩኪዎች ኦሪጅናል ጣፋጭ ምግቦችን ለሚወዱ ይማርካሉ። ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎች ለኩኪዎች ግድየለሽ የሆኑትን እንኳን ደስ ያሰኛሉ።

ብርቱካን ማኮሮኖችን ለመጋገር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ½ ኩባያ ዱቄት ስኳር፤
• አንድ-ስምንተኛ የሻይ ማንኪያ የአልሞንድ ማውጣት፤
• አንድ ብርቱካናማ፤
• st. የብርቱካን ማንኪያ;
• 450 ግራም የአልሞንድ ጥፍ፤
• 2 እንቁላል ነጮች።

የማብሰያ ሂደት

1. ምድጃውን በቅድሚያ እስከ 175 ዲግሪዎች ድረስ ያድርጉት።
2. በመቀጠል ሁለት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን ወስደህ በብራና ወረቀት አስምር። ከዚያ ወደ ጎን አስቀምጡት።
3. የፕሮቲኖችን እና የአልሞንድ ቅይጥ በአንድ ሳህን ውስጥ ለመደባለቅ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ይጠቀሙ።
4. ተመሳሳይ የአልሞንድ ጥፍጥፍ፣ ዱቄት ስኳር ከጨመሩ በኋላ። ለሁለት ደቂቃዎች ይምቱ።
5. በመቀጠል ብርቱካናማ ሽቶ፣ ብርቱካን ሚደቅሳ ይጨምሩ። ለአንድ ደቂቃ ያህል ይመቱ።
6. ከቆይታ በኋላ ዱቄቱን በትንሹ በዱቄት መሬት ላይ ያውጡ።
7. በመቀጠል ሁለት ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያለው 45 ሴ.ሜ የሚያህል ውፍረት ያላቸው ሁለት አራት ማዕዘን ቅርጾችን ይፍጠሩ።እያንዳንዳቸውን ወደ ሰላሳ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያ እያንዳንዱን ወደ ኳስ ይንከባለሉ።
8. እንቁላሉን ከደበደቡ በኋላፕሮቲን።
9. እያንዳንዱን ኳስ ወደዚያ፣ ከዚያም በዱቄት ስኳር ውስጥ ይንከሩት። ከዚያ ትርፍውን ያስወግዱ።
10. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ተኛ። በክፍሉ የሙቀት መጠን ለመቆም ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ. ፊኛዎቹን ወደ ፒራሚድ ቅርጽ ይቅረጹ።
11. የብርቱካን ኩኪዎች ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ መጋገር። አስራ አምስት ደቂቃ አካባቢ ነው።

ብርቱካናማ ኩኪዎች። የሻይ አሰራር

ይህ የኩኪው የመጀመሪያ ስሪት ነው። ምናልባት እሱ አንተንም ይወድሃል። ምግብ ማብሰል ያስፈልጋል፡

• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 2 ኩባያ ዱቄት፤
• 2 tbsp። የሻይ ማንኪያ ቤርጋሞት ሻይ (ይህም ስምንት ቦርሳዎች ያህል ነው)፤
• ግማሽ ኩባያ ዱቄት ስኳር፤
• 240 ግራም ቅቤ (ለስላሳ)፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• st. የሾርባ ማንኪያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ብርቱካናማ።

ምግብ ማብሰል

1. መጀመሪያ ሻይውን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ መፍጨት። እንደ ዱቄት መሆን አለበት።
2. በአንድ ሳህን ውስጥ ጨው፣ሻይ እና ዱቄት ይቀላቅሉ። በመቀጠል ወደ ጎን አስቀምጡ።
3. ቅቤ፣ዘይት እና ስኳርን ከመቀላቀያ ጋር በሌላ ሳህን ውስጥ ይምቱ። ሂደቱ ሶስት ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
4. በመቀጠል ፍጥነቱን ይቀንሱ እና ቀስ በቀስ የዱቄት ውህዱን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
5. ሊጡን በግማሽ ይከፋፍሉት።



6. እያንዳንዳቸውን በብራና ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, የሎግ ቅርጽ ይስጡ (ዲያሜትር 4 ሴ.ሜ). ዱቄቱን ጠቅልለው ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
7. ምድጃውን አስቀድመው ይሞቁ።
8. 6 ሚሜ ውፍረት ያላቸውን ሊጥ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
9. የብርቱካን ኩኪዎችን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀድመህ ከወረቀት ጋር ከተጣበቀ በኋላ እርስበርስ ርቀት ላይ።
10. ከ13 እስከ 15 ደቂቃዎች መጋገር።