የማር ኬክ "አንጋራ" እንዴት ማብሰል ይቻላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አብዛኞቹ የማር ኬኮች ለመዘጋጀት ብዙ ምግብ እና ጊዜ ይፈልጋሉ። ግን የአንጋርስኪን ማር ኬክ ሞክረሃል? ለማዘጋጀት ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል, እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ቀላል ነው! የማር ኬክ "አንጋራ" በጣም ለስላሳ እና ለስላሳነት ይለወጣል, ይህም ከሌሎች የማር ኬኮች ይለያል. ለማዘጋጀት 60 ደቂቃ ብቻ ነው የሚወስደው! የማር ኬክ "Angarsky" ከፎቶ ጋር በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ያለውን አሰራር አስቡበት!

ግብዓቶች

ከላይ እንደተገለፀው ይህ ኬክ በጣም ትንሽ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል፣ እና በእርግጥ ያደርጋል! ስለዚህ፣ እኛ እንፈልጋለን፡

• ማር (2-3 የሾርባ ማንኪያ)።
• የስኳር ብርጭቆ።
• 150 ግራም ማርጋሪን ወይም ቅቤ።
• 3 እንቁላል።
• የሻይ ማንኪያ የሶዳ።
• 3 ኩባያ ዱቄት።
• የተጨማለቀ ወተት (አማራጭ)።

ኬኮች ማብሰል

የአንጋርስኪ ማር ኬክ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ኬክ ማብሰል ከ ጋር ሲወዳደር ብዙ ጊዜ አይፈጅምሌሎች, ቂጣዎቹን በእኩል እና በቀጭኑ ማጠፍ ያስፈልግዎታል. በ "አንጋር" ኬክ ሁሉም ነገር ቀላል ነው! ማብሰል እንጀምር።

መጀመሪያ፣ ትንሽ ድስት እንውሰድ፣ በተለይም ከታች ወፍራም ነው። እዚያ ስኳር እና ማር እናስቀምጠዋለን, ዘይትም ተጨምሯል. እርግጥ ነው, ማርጋሪን መጠቀም ይችላሉ, ዋጋው ርካሽ እንኳን ይወጣል. ማር እውነተኛ, አበባ መሆን አለበት. እንደ አለመታደል ሆኖ, ዛሬ ድምጹን ለመጨመር ማርን ከስኳር ጋር ይደባለቃሉ, ይህ ደግሞ የማር ጥራትን ይቀንሳል, እና በዚህ መሰረት, የአንጋርስኪ ማር ኬክ በጣም ጣፋጭ አይደለም. ይህ ንጥረ ነገር ከአፒያሪ ከሚያውቋቸው ሰዎች እንዲገዛ ይመከራል፣ ስለዚህ በጣም ጥሩ መሆኑን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ።

ስለዚህ፣ አጫጭር ኬኮች ወደ ምግብ ማብሰል ይመለሱ። ንጥረ ነገሮቹን ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ እና በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉት። እስኪፈላ ድረስ በመጠባበቅ ላይ. በመቀጠልም ሶዳ (ሶዳ) ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያነሳሱ. ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ሁሉም ነገር እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ. ከካራሜል ጋር ተመሳሳይ የሆነ ነገር እናገኛለን. የማር ጥሩ መዓዛ መላውን ኩሽና ይሞላል! የሙቀቱ የሙቀት መጠን ከ 40 ዲግሪ በታች ከሆነ ወዲያውኑ እንቁላሎቹን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እንቀላቅላለን. ለእርስዎ የበለጠ አመቺ የሆነውን ማደባለቅ ወይም ዊስክ መጠቀም ይችላሉ. በሹክሹክታ የበለጠ ጣፋጭ እንደሚሆን ይታመናል ፣ ግን በእርግጥ ፣ ምንም ልዩነት የለም። ከዚያ በኋላ ዱቄት በትንሽ ክፍሎች ይጨመራል, ያለማቋረጥ ይነሳል. ወፍራም እና የሚያጣብቅ ሊጥ ማግኘት አለቦት።

በመቀጠል የብራና ወረቀት ወስደህ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ማድረግ አለብህ። የጎማ ሻጋታም ይሠራል. ከዚያ በኋላ, ግማሹን ሊጥ በትንሽ ንብርብር ውስጥ ማጠፍ ያስፈልግዎታል. ለአንጋርስኪ ማር ኬክ አጫጭር ኬኮች ወፍራም አይደሉም ፣ ስለሆነም ውፍረቱ መሆን የለበትምከ 1 ሴንቲ ሜትር በላይ, ግን ከ 0.5 ሴ.ሜ በታች መሆን የለበትም በአጠቃላይ በእነዚህ ሁለት እሴቶች መካከል የሆነ ነገር. ዱቄቱ በፍጥነት ይዘጋጃል, 10 ደቂቃዎች እንኳን በቂ ነው. የወደፊቱን ኬክን ለአንጋርስኪ ማር ኬክ ወደ ምድጃ እንልካለን, እስከ 180 ዲግሪዎች ይሞቃል. ተለወጠ አጫጭር ኬኮች በጣም ለስላሳ, አየር የተሞላ ደስ የሚል ጥላ. የቀረውን ሊጥ በተመሳሳይ መንገድ ይጋግሩ።

ስለዚህ፣ ብስኩቱ ዝግጁ ነው። በግማሽ መከፋፈል እና ማዕዘኖቹን እኩል ማድረግ አለባቸው. ፍርፋሪውን አይጣሉት, እንደ ዱቄት ይሄዳሉ. ኬኮች ዝግጁ ናቸው፣ ክሬም መስራት ያስፈልግዎታል!

ክሬም

ክሬም በማር ኬክ ውስጥ ትልቅ ሚና ስለሚጫወት በምርጫው ላይ ስህተት መስራት የለብዎትም። በመሠረቱ, ማንም ሰው ያደርገዋል. ትንሽ ጊዜ ካለዎት, በጣም ቀላል የሆነውን, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጣፋጭ ክሬም, መራራ ክሬም እና ስኳርን መጠቀም ይችላሉ. ኬክ በሚያስደስት መራራነት ጣፋጭ ይሆናል። ከተጠበሰ ስኳር ይልቅ የተቀቀለ ወተት መጠቀም ይችላሉ. ተመሳሳይ ጊዜ ይወስዳል, እና የአንጋርስኪ ማር ኬክ ጣዕም በተሻለ ሁኔታ ብቻ ይለወጣል! ደህና ፣ የተወሰነ ነፃ ጊዜ ካሎት እና ካልቸኮሉ ፣ ከዚያ ኩስታርድ ማድረግ ይችላሉ። በአጠቃላይ, ሁሉም በእርስዎ ጣዕም ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው. አንዳንዶቹ በቀላሉ ከተጠበሰ ወተት ጋር ማሰራጨት ይመርጣሉ, ሌሎች ደግሞ እጅግ በጣም የተወሳሰበ ክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዘው ይመጣሉ. ሆኖም፣ በባህላዊ መንገድ አንድ ክሬም ስኳር እና መራራ ክሬም ጥቅም ላይ ይውላል።

የመጨረሻው ደረጃ

Korzhiki እና ክሬም ዝግጁ ናቸው፣ ሁሉንም ነገር ወደ መጨረሻው ለማምጣት ብቻ ይቀራል! በኬክዎቹ ላይ ትንሽ ክሬም ያሰራጩሁሉም ነገር በደንብ ታጥቧል. ምንም እንኳን ቢፈስስ, አስፈሪ አይደለም, ኬክ አሁንም አስፈላጊውን የክሬም መጠን ይቀበላል. ሁሉንም የምርቱን ንብርብሮች በዚህ መንገድ እናሰራጨዋለን እና በተተወን ፍርፋሪዎች እንረጭበታለን. ኬክ ዝግጁ ነው! ነገር ግን ሁሉንም ክሬም ሙሉ በሙሉ እንዲይዝ ወደ ማቀዝቀዣው መላክ የተሻለ ነው. በቃ፣ የማር ኬክ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።

ጽሑፉ ለማር ኬክ "አንጋራ" የምግብ አሰራርን ያቀርባል. በቤት ውስጥ, ኬክ በጣም በፍጥነት ያበስላል እና ለመዘጋጀት ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል. የምትወዳቸውን ሰዎች በሚጣፍጥ ነገር ማስደሰት ትፈልጋለህ? ይህ የማር ኬክ ጥሩ መፍትሄ ይሆናል!