ኬክ "ርህራሄ"። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተለያዩ ኬኮች "ርህራሄ" በጣዕማቸው ይደነቃሉ። ብዙ የቤት እመቤቶች ለየት ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶቻቸውን በሚስጥር ይይዛሉ, ምክንያቱም ይህ ድንቅ ጣፋጭነት የፊርማ ምግብ መሆን አለበት. ይሁን እንጂ አንዳንዶች አሁንም በጣም ጣፋጭ ኬክ የማዘጋጀት ሚስጥሮችን ይገልጣሉ. ዛሬ የምንናገረው ይህ ነው።

ለምንድነው ሁሉም ሰው የ Tenderness ኬክን በጣም የሚወዱት?

ይህ በጣም ስስ እና አየር የተሞላ ኬክ ለበዓል ጠረጴዛ እና ለፍቅር ቤት ድግስ ለሁለቱም ምርጥ ነው። በሆነ ምክንያት, ብዙ ልጃገረዶች ወንዶች በጣም የሚወዱት የስጋ ምግቦችን በዋህነት ያስባሉ. ሆኖም ፣ ይህ በጭራሽ አይደለም! የጠንካራ ወሲብ ተወካዮች ከግማሽ በላይ የሚሆኑት ጣፋጭ ምግቦችን እንደሚወዱ አምነዋል! ኬክ "ርህራሄ", በእርግጥ, ወደ ወንድ ልብ ትክክለኛውን መንገድ ለማግኘት እድል ይሰጣል. ጣፋጭ ልጃገረዶች ቅርጻቸውን እንዲጠብቁ ይረዳቸዋል, ምክንያቱም በጣም ቀላል ነው, እንደ "ማር ኬክ" ወይም "ናፖሊዮን" የመሳሰሉ የተለመዱ የኬክ ዓይነቶች በካሎሪ አይደለም. ልጆች እንዲሁ ለስላሳነቱ፣ ጣፋጭነቱ፣ የወተት ጣዕሙ እና ትንሽ መራራነት ምክንያት የTenderness ኬክን በጣም ወደዱት። ነገር ግን ይህን ውበት ማብሰል በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. አንድ ሙሉ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ሙሉውን ጣፋጭ ይወስዳል, ምንም እንኳን ንጥረ ነገሮቹ ብዙም ጥቅም ላይ ያልዋሉ ቢመስሉምብዙ።

በየትኛው ምግብ ላከማች?

“የጨረታው” ኬክ እንግዶችን እና ወዳጆችን ለማስደሰት እና የጎደሉትን ንጥረ ነገሮች በፍጥነት ወደ ሱፐርማርኬት መሮጥ አያስፈልግዎትም፣ እነዚህን ምርቶች አስቀድመው ለመግዛት ይጠንቀቁ። ምንም ትርፍ እንደሌለ አስታውስ፣ ስለዚህ ትንሽ ተጨማሪ መግዛት የተሻለ ነው።

• 500 ግ ስኳር።
• 10 እንቁላል።
• የመጋገር ዱቄት - 4 tbsp።
• ውሃ - 4 የሾርባ ማንኪያ።
• ዱቄት - 2 ኩባያ።
• ስታርች - 1 የሾርባ ማንኪያ።
• ወተት - 1 ኩባያ።

ይህ በጣም መሠረታዊ ዝርዝር ነው። ግን አይፍሩ ፣ ምክንያቱም ወደ ማጠራቀሚያዎ ውስጥ ከተመለከቱ ፣ ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንደሚያገኙ እርግጠኞች ነን። እያሰብናቸው ያሉ ኬኮች ብዙ ልዩነቶች አሏቸው. እና በእነሱ ላይ በመመስረት የሚያስፈልጉትን ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር እናቀርባለን።

Curd ኬክ

ይህ ደስ የሚል ቀላል ጣፋጭ ምግብ በብዙ ቤተሰቦች ይወዳሉ። የጎጆ አይብ ኬክ ማዘጋጀት "ርህራሄ" በጣም ቀላል ነው፣ ለሁሉም ሂደቶች ሁለት ሰአት ያህል ይወስዳል። ይውሰዱ፡

• 

  በሱቅ የተገዛ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ (250 ግ)፤

• ጥሩ ስኳር - 200 ግ;
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• 1፣ 5 ኩባያ ቀላል የስንዴ ዱቄት፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።

ክሬም ለመስራት፡

• 150ግ ነጭ የተጨመቀ ወተት (ከመደበኛው 1/4 ያህሉ)፤
• 1 ብርጭቆ ዱቄት ስኳር፤
• ጥቅል 250 ግ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ቅቤ፤
• 0.5 ሊትር 3% ወተት።

ይህን የጨረታ የጎጆ አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

1. ተመሳሳይ ሊጥ ቀቅሉ። ስምንት እኩል ክፍሎችን እንከፋፍለን (በተመሳሳይ ጊዜ ከእያንዳንዱ ክፍል እኩል ክብ እንሰራለን - ፍጹም ካልሆነ አስፈሪ አይደለም, ከዚያም እንቆርጣለን, ጠርዞቹን እንቆርጣለን). በምድጃ ውስጥ በ180 ዲግሪ እያንዳንዱ ኬክ ለየብቻ ይጋግሩ።
2. ክሬሙን ለማዘጋጀት ወተቱን ያሞቁ ፣ ግን አይቀቅሉት። ወፍራም አረፋ እስኪሆን ድረስ ሁለት እንቁላል በስኳር ይምቱ, አሁን ሁለት የሾርባ ነጭ የስንዴ ዱቄት እዚያ እንወረውራለን እና መምታቱን እንቀጥላለን. አሁን ይህን ድብልቅ ወደ ወተት አፍስሱ. እሳቱን በጣም ዝቅተኛ ያድርጉት, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. አሁን ክሬሙን እናቀዘቅዛለን፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይችላሉ።
3. ከቅቤ እና ከተጠበሰ ወተት ጋር ያዋህዱት።
4. እንደዚህ አይነት ኬክ ለመሰብሰብ ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ቀላል። ቂጣዎቹን በደንብ ያሰራጩ. ከተፈለገ ኬክ በቀሪው ፍርፋሪ፣ቸኮሌት፣ፍራፍሬ፣ለውዝ ማስዋብ ይችላል።
5. ለመጥለቅ ቢያንስ ለአንድ ሰአት መቆም አለበት።

አሁን እንዴት የ Tenderness ማር ኬክ መስራት እንዳለብን እንነጋገር።

ግብዓቶች

ሊጡን ለማዘጋጀት፡

• 1 መካከለኛ ብርጭቆ ስኳር።
• 2-3 ኩባያ ዱቄት።
• 1 ትልቅ እንቁላል።
• 100-120 ግራም ቅቤ።
• 1 ትልቅ ማንኪያ የማር።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።
• የሎሚ ልጣጭ።

ክሬም ለመስራት፡

• ግማሽ ኩባያ የዱቄት ስኳር።
• 1 ኩባያ ጎምዛዛ ክሬም (ስብ)።
• የሎሚ ልጣጭ።

የማብሰያ ሂደት

1. ለሙከራ።ነጭ አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላሉን በስኳር ይምቱ, ማር እና ቅቤ, ዱቄት እና ሎሚ ይጨምሩ. ዱቄቱ በጣም የመለጠጥ መሆን አለበት. በ 4 ክፍሎች በኬክ መልክ ተከፍሎ በ180 ዲግሪ ይጋገራል።
2. ለክሬም። ጎምዛዛ ክሬም በዱቄት ስኳር እና የሎሚ ሽቶ (ጭማቂ ማድረግ ይችላሉ)።
3. ኬኩን ያሰባስቡ ፣ በክሬም በደንብ ይቀቡት። ኬኮች አሁንም ትኩስ መሆናቸው አስፈላጊ ነው።
4. ኬኩን በአይጊግ፣ለውዝ ወይም ፍርፋሪ አስውቡት።

ኬክ "የፍራፍሬ ልስላሴ"

የሚጣፍጥ ቀላል የፍራፍሬ ኬክ በበጋ ቅዝቃዜ ያስደስትዎታል በክረምት ደግሞ የፍራፍሬን ጣዕም ያስታውሳል።

የሚያስፈልግህ፡

• 2 ሙዝ፤
• 3 ብርቱካን፤
• 1 የታሸገ አናናስ፤
• 3 ብስኩት፤
• 0.5 ሊትር የኮመጠጠ ክሬም፤
• 200 ግራም እርጎ፤
• 1 ቆርቆሮ ነጭ የተጨመቀ ወተት፤
• 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፤
• 1 ጥቅል የጀላቲን (ቅጽበት)።

እንዴት ማብሰል

1. የብስኩት ኬኮች መቁረጥ።
2. ሁሉንም ፍሬዎች በማዘጋጀት ላይ (ልጣጭ፣ ዘሩን ያስወግዱ)። በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ።
3. ሀሳብህን አሳይ! ፍሬውን በማንኛውም ቅደም ተከተል አዘጋጁ።
4. የተጨመቀ ወተት፣ ስኳር እና መራራ ክሬም ያፍሱ። ቀስ በቀስ የሟሟትን ጄልቲን አፍስሱ።
5. ከሞላ ጎደል ሁሉንም ነገር ከፍራፍሬ ጋር ወደ ሻጋታ አፍስሱ።
6. የቀረውን ድብልቅ ወደ ብስኩት ይጨምሩ። በእርጋታ ሻጋታው ላይ በፍራፍሬ ያድርጓቸው።
7. በአዳር ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ።
8. ኬኩን አውጥተህ ገልብጠው። ተከናውኗል!

ደስተኛየምግብ ፍላጎት!