የቫኒላ ክሬም አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእኛ ጽሑፉ የቫኒላ ክሬም እንዴት እንደሚዘጋጅ እናነግርዎታለን። በርካታ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይሸፈናሉ።

ክስታርድ ቫኒላ

ይህ ክሬም የሚወዷቸውን በኩሽ ለማከም ካሰቡ ተስማሚ ነው። የዚህ የጅምላ ሸካራነት በጣም ለስላሳ ይሆናል።

ቫኒላ ኩስታርድ ለመስራት የሚያስፈልግህ፡

• 200 ግራም ስኳር፤
• 3 እንቁላል፤
• ቫኒላ ስኳር፤
• 500ml ወተት፤
• 25 ግራም ስታርች፤
• 55 ግራም የስንዴ ዱቄት።

ክሬም አሰራር በቤት

1. መጀመሪያ እንቁላሎቹን ይሰብሩ። ከዚያም እርጎቹን ከነጭዎች ይለዩ. አንዳንድ እርጎዎችን ያሞቁ። ከዚያ ወደ ጥልቅ ሳህን ያስተላልፉ።
2. ከዚያም ስኳር፣ቫኒላ ይጨምሩ። አሁን ድብልቅ ያስፈልግዎታል. አረፋ እስኪሆን ድረስ እርጎዎቹን ለማሸነፍ ይህንን መሳሪያ ይጠቀሙ።
3. ከዚያም ዱቄቱን እና ስታርችውን ያንሱ። ከዚያም በተቀጠቀጠ እርጎዎች ውስጥ አፍስሷቸው. ከዚያ ቀላቃይ በመጠቀም ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ።
4. ከወተቱ የተወሰነውን ካፈሰሱ በኋላ (100 ሚሊር አካባቢ)። የቀረውን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ለማፍላት በእሳት ላይ ያድርጉ።
5. ወተቱ ሲፈላ ወደ ክሬሙ ይጨምሩ። ሙሉውን ብዛት ከመቀላቀያ ጋር ያዋህዱት።
6. ከዚያም ክሬሙን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። በእሳት ላይ ያድርጉ (ትንሽ)። እስከ ቫኒላ ክሬም ድረስ ሂደቱን ይቅቡትወፍራም ይሆናል።
7. ወደ ሌላ ኮንቴይነር ውስጥ ካፈሱ በኋላ በፎይል ይሸፍኑት እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ቫኒላ

ይህ ክሬም የፓፍ ጥብ ዱቄት እና ብስኩት ለመቅሰም ምቹ ነው። በጣም ለስላሳ፣ ለማብሰል ቀላል ይሆናል።።

ይህ የቫኒላ ቅቤ ክሬም ስውር ሲትሪክ አሲድ አለው። ስለዚህ፣ ጨካኝም ወይም የሚያደበዝዝ አይደለም።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግራም ስኳር፤
• 300 ሚሊ ክሬም፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ቫኒላ፤
• 100 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ።

የቫኒላ ክሬም ዝግጅት፡ ደረጃ በደረጃ አሰራር

1. የመጀመሪያው ነገር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ መቀላቀል ነው። ከዚያም ድብልቁን በምድጃ ላይ በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. ልክ ክሬሙ እንደተንኮታኮተ ፣ ትንሽ ሲወፍር ፣ እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እንደሟሟት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
2. አሁን ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ፣ከዚያም የቫኒላ ክሬሙን በብሌንደር ውስጥ ወደሚፈለገው ወጥነት ያፅዱ።

ክሬም ቡንስ

ይህ ክሬም ቢጫማ ቀለም አለው። ወጥነት ለቡናዎች ተስማሚ ነው. በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. የቫኒላ ክሬም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና የሚያምር ሆኖ ተገኝቷል። ለማብሰል ብዙ ምግብ አያስፈልግዎትም።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት የእንቁላል አስኳሎች፤
• 300 ml ወተት፤
• ሃምሳ ግራም ስታርች፤
• ቫኒሊን (ለመቅመስ)፤
• 100 ግራም ስኳር።

ክሬም ለቡና ማዘጋጀት

1. ወተት ከስኳር (50 ግራም) ጋር ወደ ቀቅለው አምጡ።
2. ከዚያም እርጎዎቹን በስኳር እና በስታርች ያዋጉ።
3. ወተቱን ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ (አሁንም ትኩስ)፣ ከዚያም የ yolk mass ውስጥ አፍስሱ፣ በሂደቱ ውስጥ ያለማቋረጥ በማነሳሳት።
4. እንደገና አነሳሱ። ከዚያም ቀስ ብሎ የፈላውን ወተት አፍስሱ።
5. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ክሬሙን ወደ ውፍረት ያመጣሉ ። በሂደቱ ውስጥ፣ ያለ እብጠቶች ብዙ ለማግኘት በብርቱ ይንቃ።
6. ከዚያ የቫኒላ ክሬም ቀዝቅዘው። መጠቀም ከተቻለ በኋላ።

ቫኒላ እንግሊዘኛ

ይህ ባህላዊ የእንግሊዘኛ ክሬም አሰራር ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ስድስት የእንቁላል አስኳል፤
• 250 ሚሊ ከባድ ክሬም እና ወተት፤
• ውሃ (እንደአስፈላጊነቱ)፤
• ቫኒላ ፖድ፤
• ስኳር (100 ግራም)።

የቫኒላ ክሬም አሰራር

1. የቫኒላ ፖድ በግማሽ ይቁረጡ።
2. ወተት፣ ክሬም ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። የቫኒላ ፖድ ያክሉ።
3. ይህን ፈሳሽ እስኪነሳ ድረስ ያሞቁት።
4. ከሙቀት ያስወግዱ። አስር ደቂቃዎችን አዘጋጅ።
5. ከዚያ እርጎዎቹን በስኳር ይምቱ።
6. ቫኒላውን ከቅልቅል ውስጥ ያስወግዱት። በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ወደ እርጎዎች ያፈስሱ. በማፍሰስ ጊዜ ቀስቅሰው።
7. ከዚያም ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት (ደካማ)። ጅምላው እስኪያድግ ድረስ ያብስሉት። ማነሳሳትን አይርሱ. ክሬሙ ሊታከም ስለሚችል ከመጠን በላይ እንዳይሞቁ ይጠንቀቁ።
8. ጅምላውን በወንፊት ካለፉ በኋላ አሪፍ።

በክሬም

ይህ ክሬም የብስኩት ኬኮች ለመደርደር ተስማሚ ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ግራም ቫኒላስኳር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ጄልቲን;
• 200 ሚሊ ክሬም (የስብ ይዘታቸው 35%)፤
• 60 ግራም የዱቄት ስኳር።

የሚጣፍጥ፣ቀላል እና መዓዛ ክሬም በማዘጋጀት ላይ

1. በመጀመሪያ ጄልቲንን ከትንሽ ክሬም ጋር በማዋሃድ ከ1 እስከ 10 ባለው ሬሾ ውስጥ። ያብጥ።
2. ከቆይታ በኋላ፣ ጄልቲን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በውሀ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ ያሞቁት።
3. ከዚያም ክሬሙን ይጨምሩ (ቀድመው የቀዘቀዘ)። ቅልቅል ይውሰዱ. ከዚያም ጅምላውን ለጥቂት ደቂቃዎች (ሁለት ወይም ሶስት) በዝቅተኛ ፍጥነት እና በመቀጠል በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ።
4. ከዚያም የቫኒላ ስኳር፣ ዱቄት ይጨምሩ። ጠንካራ ጫፎች እስኪታዩ ድረስ ይምቱ። ሁሉም ነገር፣ ክሬሙ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

ቫኒላ-curd

ይህ ክሬም ጣፋጭ፣ መዓዛ ነው። ቀላል እና ውስብስብ ለመጋገር ተስማሚ ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት እንቁላል፤
• አምስት tbsp። ማንኪያዎች ስኳር;
• አምስት መቶ ግራም የጎጆ አይብ፤
• ሶስት ጥበብ። ማንኪያዎች የኮመጠጠ ክሬም;
• 220 ግራም ሰማያዊ እንጆሪ፤
• 1 tsp የቫኒላ ማውጣት።

የቫኒላ-curd ክሬም ዝግጅት

1. በመጀመሪያ እርጎውን በወንፊት መፍጨት። ከዚያም የቫኒላ ጭማቂ, ስኳር እና መራራ ክሬም ይጨምሩ. የተገኘውን ብዛት ይቀላቅሉ።
2. እንቁላሎቹን ይምቱ። ወደ ድምር ያክሉ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከመቀላቀያ ጋር ይደባለቁ. ሁሉም ነገር, ክሬም ዝግጁ ነው. በፎይል ይሸፍኑ. ወደ ማቀዝቀዣው ያስወግዱ. ከመጠቀምዎ በፊት ሰማያዊ እንጆሪዎችን ይጨምሩ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የኩሽ ያለ ቅቤ ከቫኒላ ጋርስኳር

ይህ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው። ክሬም በፍራፍሬዎች ወይም በፍራፍሬዎች ለጣፋጭ ምግቦች በጣም ጥሩ ነው. እንዲሁም ለ eclairs እንደ መሙላት ሊያገለግል ይችላል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ብርጭቆ ወተት፤
• ሁለት ጥበብ። ማንኪያዎች ዱቄት;
• ስምንት ግራም የቫኒላ ስኳር፤
• ብርጭቆ ስኳር፤
• አራት እርጎዎች።

ክሬም መስራት፡ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

1. በመጀመሪያ እርጎዎቹን በስኳር ይቀቡ።
2. ዱቄት ከጨመሩ በኋላ። ይህን ድብልቅ ያብሱ።
3. ከዚያም ወተት ጨምሩ፣ ቀስ በቀስ ወደ ውስጥ አፍስሱ፣ ያለማቋረጥ ቀስቅሱ።
4. ከዚያም ጅምላውን በእሳት ላይ ያድርጉት። ለአስር ደቂቃዎች ያህል በትንሹ ያብስሉት። በሂደቱ ወቅት ማነሳሳትዎን ያረጋግጡ።
5. ከዚያም በጅምላዉ ላይ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ። ቅልቅል ይውሰዱ. ለሰባት ደቂቃዎች ይምቱ።
6. ጅምላው ልምላሜ መሆን አለበት።

የፈረንሳይ ቫኒላ ኩስታርድ

ይህ ክሬም የተለመደ ነው። ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል. ቫኒላ ለክሬሙ ጥሩ መዓዛ ይሰጠዋል ።

ከእሱ ጋር ያሉ ምርቶች ለበዓሉ ጠረጴዛ ተገቢ ጌጣጌጥ ይሆናሉ።

ይህን ክሬም ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

• አራት እርጎዎች፤
• ሁለት ኩባያ ወተት (መካከለኛ ስብ)፤
• አንድ ሶስተኛ ኩባያ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት።

ክሬም የማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ ሂደት

1. በመጀመሪያ ወተቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ። አንድ ማንኪያ ቀድመው መጨመርየቫኒላ ማውጣት።
2. የእንቁላል አስኳሎችን በስኳር ከደበደቡ በኋላ።
3. ከዚያም (በቀስ በቀስ በበቂ ሁኔታ አድርጉት) ቀድሞውንም በፈላ ወተት ውስጥ የ yolks እና የስኳር ድብልቅን አፍስሱ።
4. በመቀጠል ያለማቋረጥ በማነሳሳት መካከለኛ ሙቀትን መቀቀልዎን ይቀጥሉ። ይህ ሂደት በግምት ከአምስት እስከ አስር ደቂቃዎች ይወስዳል. ሁሉም ነገር, ክሬም ዝግጁ ነው. ወዲያውኑ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

አነስተኛ መደምደሚያ

አሁን የቫኒላ ክሬም ለኬክ፣ ለቡና እና ለሌሎች ጣፋጭ ምግቦች እንዴት እንደሚዘጋጅ ያውቃሉ። ለምግብ አዘገጃጀታችን ምስጋና ይግባቸውና እንዲህ ዓይነቱን ስብስብ እራስዎ ማድረግ እንደሚችሉ ተስፋ እናደርጋለን. መልካም እድል!