የአጭር ዳቦ ቦርሳዎች፡ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ፣ ፈጣን እና ቀላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ልምድ የሌላቸው ሼፎች ብዙውን ጊዜ የመጋገር ሙከራቸውን የሚጀምሩት በአጫጭር ክራባት ኬክ ነው። እስማማለሁ፣ ምርጥ ፍርፋሪ ኩኪዎችን ከማዘጋጀት የበለጠ ቀላል ነገር የለም።

ሌላው ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ የአሸዋ ቦርሳ ነው። ባዶ ፣ ከጃም ፣ ትኩስ ፍራፍሬ ፣ ቸኮሌት ፣ ለውዝ ወይም የታሸጉ ፍራፍሬዎች - ይህንን ጣፋጭ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ።

ዋና ግብአቶች

ስለ በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች ከማውራታችን በፊት፣ ለቦርሳ የሚሆን አጫጭር ዳቦ የሚዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በዝርዝር እንመልከታቸው።

• ዱቄት። የዱቄቱ ቅልጥፍና በቀጥታ በዱቄት መጠን ይወሰናል. በአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች የዱቄቱ የተወሰነ ክፍል በስታርች እንዲተካ ይመከራል።
• ዘይት። የስብ ይዘት መቶኛ እና የዚህ ክፍል ጥራት የመጋገሪያውን ጣዕም ይነካል. በሰውነታችን ውስጥ በደንብ የማይዋሃዱ የአትክልት ቅባቶች ይዘት ስላለው ማርጋሪን መጠቀም አይመከርም. በሌላ በኩል, ማርጋሪን ላይ አጫጭር ዳቦ ኢኮኖሚያዊ አማራጭ ነው, ስለዚህ እያንዳንዳቸውበፋይናንስ አቅሞች ላይ በመመስረት ይወስናል።
• ስኳር። የምግብ አዘገጃጀቶቹ ስኳርን ለማስተዋወቅ ሁለት አማራጮችን ይሰጣሉ. በመጀመሪያው ላይ ከእንቁላል ጋር አስቀድመን እንፈጫለን, በሁለተኛው ውስጥ, ወደ ዱቄት ስኳር እንለውጣለን.
• ውሃ እና እንቁላል። ቅቤ እና ዱቄትን አንድ ላይ የሚያጣምሩ ግብዓቶች።
• መጋገር ዱቄት እና ሶዳ። ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ለአጭር ጊዜ ሊጥ, እንደ አንድ ደንብ, አይጠቀሙባቸውም. ነገር ግን በችሎታዎ ላይ እርግጠኛ ካልሆኑ፣ የሶዳ ቁንጥጫ በእርግጠኝነት የከፋ አይሆንም።
• ጨው ይህ ንጥረ ነገር የተጋገሩ ምርቶችን ጣዕም ያበራል፣ስለዚህ ትንሽ ቆንጥጦ ወደ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ እንኳን መጨመር ተገቢ ነው።

መጥፎ ጥቅልሎች ሳይሞሉ

ቀላልው የአጭር ክራስት ኬክ ኬክ አሰራር በእረፍት ቀን ለቁርስ ይጠቅማል። ግብዓቶች፡

• 200g ቅቤ፤
• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• ቫኒሊን፤
• አንድ ብርጭቆ ስኳር፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 100 ግ፤
• እንቁላል - 4 pcs

አስቀድሞ የቀዘቀዘ ቅቤ በደረቅ ድኩላ ላይ ተፈጭቶ ከተጣራ ዱቄት ጋር መቀላቀል አለበት። ስኳርን እና እንቁላልን ለየብቻ ይምቱ ፣ ከዚያ መራራ ክሬም ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና ወደ ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ።

ሊጡን (5 ሚሜ ያህል ውፍረት ያለው) ያውጡ እና ወደ ትናንሽ ትሪያንግሎች ይቁረጡ። ሻንጣዎቹን ያዙሩት እና ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ (ሙቀት 180 ዲግሪ) ውስጥ ያስቀምጡ. ከመጋገርዎ በፊት ማከሚያውን በቀረፋ፣ በስኳር፣ በፖፒ ዘር ወይም በተቀጠቀጠ ብስኩት ይረጩ።

Jam bagels (የምግብ አዘገጃጀት)

አጭር ኬክ ሊጥ በትንሽ ጣፋጭ ጥርስ ውስጥ እንኳን ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ልጆችእናቶችን ማየት እና በሂደቱ ላይ መሳተፍ ይወዳሉ።

ግብዓቶች፡

• ጎምዛዛ ክሬም - 100 ግ፤
• ሶዳ - 0.3 tsp;
• ቅቤ - 100 ግ፤
• ወፍራም መጨናነቅ - 150 ግ፤
• የተጣራ ዱቄት - 200ግ

ቅቤውን ቀልጠው ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ቀዝቅዘው፣ሶዳ እና መራራ ክሬም ይጨምሩ። ዱቄቱን በትንሽ ክፍልፋዮች አፍስሱ ፣ ቀስ በቀስ ዱቄቱን ያሽጉ ። አጫጭር ኬክን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ጅምላውን በሁለት ክፍሎች ከፍለው ኳሶችን ይፍጠሩ። ክብ (ውፍረት 2-3 ሚሜ) ይንከባለል እና ልክ እንደ ኬክ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጅምላውን በሰፊው ጠርዝ ላይ ያድርጉት እና ትንሽ ለስላሳ ያድርጉት ፣ ከዚያ ሻንጣዎቹን ይሸፍኑ። ፈሳሹ መጨናነቅ በሚጋገርበት ጊዜ “እንዳያመልጥ” ጠርዞቹ መቆንጠጥ ይችላሉ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከባዶዎቹ ጋር በምድጃ ውስጥ ያድርጉት (የሙቀት መጠን 180 ዲግሪ) - በ25 ደቂቃ ውስጥ በጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ የአጫጭር ዳቦ ቦርሳዎች ይኖሩታል። የምግብ አዘገጃጀቱ በተቀቀለ ወተት፣ በአፕል ቁርጥራጭ፣ የጎጆ ጥብስ፣ ማርሚላድ ወይም ቸኮሌት ሊለያይ ይችላል - ሁሉም በወጣቱ ሼፍ ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው።

ቸኮሌት እና ቼሪ

የሚከተለው የምግብ አሰራር ለአዋቂዎችና ለህፃናት መሙላቱን ለማስደሰት ይረዳናል። አጭር የዳቦ ከረጢት ከቼሪ እና ቸኮሌት ጋር አንድ ብርጭቆ ወተት ወይም አንድ ኩባያ ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና በትክክል የሚያሟላ ጣፋጭ ምግብ ነው።

ግብዓቶች፡

• ጎምዛዛ ክሬም - 200 ግ;
• ማፍሰሻ። ቅቤ - 200 ግ;
• ሁለት እንቁላል፤
• ዱቄት - 400 ግ፤
• አንድ ብርጭቆ ስኳር፤
• ጨው - 1/3 tsp. ማንኪያዎች;
• ግማሽ ቸኮሌት፤
• ግሪክለውዝ - 100 ግ;
• የተቆለለ ቼሪ - 100ግ

የማብሰያ ሂደት

በመጀመሪያ ደረጃ የቀዘቀዘውን ቅቤ በቢላ መፍጨት ወይም በማዋሃድ። ከዚያም መራራ ክሬም እና ጨው ይጨምሩ. ቅቤው ሙሉ በሙሉ ለማቅለጥ ጊዜ እንዳይኖረው ዱቄቱን በፍጥነት ማብሰል በጣም አስፈላጊ ነው. yolks እና ዱቄት በጅምላ ላይ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ዱቄቱ የማይጣበቅ መሆኑን ያረጋግጡ. የተጠናቀቀውን የአሸዋ መሰረት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ።

ሁለተኛው ደረጃ ጣፋጭ መሙላት ዝግጅት ነው። ጥሩ ፍርፋሪ ድረስ Cherries, ቸኮሌት እና ለውዝ በብሌንደር መፍጨት, ከዚያም ስኳር 100 g ያክሉ. ሻንጣዎቹን ለመቀባት የተቀሩትን ሁለት እንቁላል ነጭዎችን በጥቂቱ ይምቱ።

በሦስተኛው ደረጃ ላይ ወደ ዱቄቱ እና ወደ ሙላቱ ግንኙነት እንቀጥላለን። የጡጫ መጠን ካለው ቁራጭ ላይ አንድ ንብርብር (2 ሚሜ) ይንጠፍጡ እና ጠርዞቹን ለማስተካከል ተስማሚ ሳህን ይጠቀሙ እና ከዚያ ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፈሉ። በሶስት ማዕዘኑ መሠረት, ጥሩ መዓዛ ያለው መሙላት ያስቀምጡ እና ቦርሳውን ያሽጉ. እያንዳንዱን ኩኪ በእንቁላል ነጭ እና በቀሪው ስኳር ውስጥ ይንከሩት. በምድጃ ውስጥ፣ የዳቦ መጋገሪያ ቦርሳዎች በ180 ዲግሪ 20 ደቂቃ አካባቢ ማሳለፍ አለባቸው።

ያለ ጎምዛዛ ክሬም እና እንቁላል

እርስዎ እንዳስተዋሉት፣ አብዛኛው የአጭር ቁርጠት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የኮመጠጠ ክሬም እና እንቁላል ያካትታሉ። ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች እንኳን እነዚህ ንጥረ ነገሮች ሁልጊዜ አይገኙም, ነገር ግን ያለ እነርሱ እንኳን የአሸዋ ቦርሳዎችን ለመሥራት በጣም ቀላል ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ በእርግጠኝነት የቬጀቴሪያን አመጋገብ ተከታዮችን ይስባል።

ግብዓቶች፡

• ስኳር ወይም ዱቄት ስኳር - 80 ግ;
• ዱቄት - 170 ግ፤
• ዘይት(ክሬሚ) ወይም ማርጋሪን - 120 ግ;
• ስታርች - 40 ግ፤
• መጋገር ዱቄት - 0.5 tsp;
• ቫኒሊን - አንድ ቁንጥጫ።

ያለ እንቁላል እና መራራ ክሬም፣ ከረጢት ያነሰ ጣዕም እና ፍርፋሪ አይደሉም። ስታርች, ቤኪንግ ዱቄት እና ስኳር አንድ ላይ ያዋህዱ. ከዚያም የላላውን ድብልቅ ከቀዘቀዘ ቅቤ ጋር በመፍጨት ጥሩ ፍርፋሪ ለማድረግ። ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ በመጠቀም ጠንከር ያለ ሊጥ ቀቅለው በፕላስቲክ መጠቅለል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ውስጥ አስቀምጡት።

መሙላትን በተመለከተ፣ እዚህ ጉዳዩ የተገደበው በምግብ ማብሰያው ሀሳብ ብቻ ነው። ፈጣኑ መንገድ የቸኮሌት ቺፕስ ወይም ጥቂት ቸኮሌት ከለውዝ ጋር የተዘረጋውን ቸኮሌት በከረጢት ውስጥ መጠቅለል ነው፣ ነገር ግን ከቀረፋ እና ከስኳር ጋር የተረጨ ቀላል ኩኪዎች እንዲሁ በአጭር ጊዜ ውስጥ ያልቃሉ።