Quince compote፡ ለክረምቱ አስደሳች የምግብ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

Quince compote፡ ለክረምቱ አስደሳች የምግብ አሰራር
Quince compote፡ ለክረምቱ አስደሳች የምግብ አሰራር
Anonim

ከእኛ ጥቂቶች የኩዊንስ ዛፎችን አይተናል። እነዚህ የፍራፍሬ ተክሎች በዋነኛነት የሚበቅሉት በሩሲያ እና በካውካሰስ ምሥራቃዊ አካባቢ ነው፣ ታሪካዊው የትውልድ አገራቸው እዚያ የሚገኝበት ስሪት እንኳን አለ።

quince compote
quince compote

ይህ ውድ የዛፍ ዝርያ በምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን በክሊኒካዊ አመጋገብም ተወዳጅነትን አትርፏል። ስለዚህ quince compote ለተለያዩ የአንጀት በሽታዎች, የመተንፈሻ አካላት, አስም እና የደም ማነስ በሽታዎች እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት ብዙ ነው ጠቃሚ ባህሪያት በውስጡ የ pulp. ኩዊንስ በቪታሚኖች A, B, E, PP እና C, ፖታሲየም, ማሊክ እና ሲትሬትድ አሲዶች እንዲሁም በፔክቲን ንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው. የ quince compote ወይም ማንኛውንም ሌላ ምግብ በመደበኛነት የሚጠቀሙ ከሆነ ስሜትዎ እንዴት እንደሚሻሻል ያስተውላሉ ፣ እና የበሽታ መከላከልም ይጠናከራል ። ንፋጭ የሚወጣበት ዘሮቹ እና ለዓይን ድካምን ለመከላከል እና ፀጉርን ለማጠናከር በሎሽን መልክ የውሃ መፍትሄዎች ለመዋቢያዎችም ጥቅም ላይ ይውላሉ።

የፍራፍሬ ዝግጅት

የክዊንስ ፍሬዎች ልክ እንደ ፒር ይመስላሉ፣በይዘታቸው ጥቅጥቅ ያሉ እና ጠንካራ ቢጫ ልጣጭ አላቸው። ስለዚህ, quince compote, ፍሬዎቹ መጀመሪያ ካልተጸዱ, ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ያበስላሉ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣዕም እና በመጨረሻው ምርት ጠቃሚነት የበለጠ የበለፀገ ይሆናል.

quince compote ያለ ማምከን
quince compote ያለ ማምከን

ለማዘጋጀት 1 ኪሎ ግራም ፍራፍሬ፣ 3 ሊትር ንጹህ ውሃ እና 1 መከመር ስኳር እንፈልጋለን። በእውነቱ ፣ ኩዊሱ እንክብካቤውን እና የሜትሮሮሎጂ ሁኔታዎችን በተመለከተ እጅግ በጣም ጎበዝ ነው። ስለዚህ, ኮምፓን ከማዘጋጀትዎ በፊት ፍሬዎቹን ከወሰዱ በጣም የተሻለ ይሆናል. በተጨማሪም, ስሜት የሚሰማቸው ሽፋን አላቸው, ስለዚህ ኩዊሱን በሚፈስ ውሃ ስር ማጠብ ብቻ ሳይሆን በጠንካራ ብሩሽም ጭምር ያስፈልግዎታል. ስለዚህ, ሁሉንም ጠቃሚነት ሳያጡ የ quince compote ለማዘጋጀት, እያንዳንዱን ፍሬ በ 4 ክፍሎች እንቆርጣለን እና የዘር ሳጥኑን እናወጣለን. ልጣጩ መቆረጥ እንደሌለበት እናስታውስዎታለን, ምክንያቱም ይህ በምርቱ ውስጥ ዋናው የቪታሚኖች ምንጭ ነው. አሁን ማሰሮዎቹን አዘጋጁ: መታጠብ እና በተለመደው መንገድ ለባልና ሚስት ማምከን እና ለማድረቅ መዘጋጀት አለባቸው. እና ከዚያ ሽሮውን ያዘጋጁ: ስኳር በውሃ ውስጥ ይቀልጡ እና እንዲፈላ ያድርጉት። ያለ ማምከን ኩዊስ ኮምፕሌት ማዘጋጀት ይቻላል, ነገር ግን የመደርደሪያው ሕይወት በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል, እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አለብዎት, ይህም እጅግ በጣም ምቹ አይደለም.

quince compote አዘገጃጀት
quince compote አዘገጃጀት

የመጨረሻ ዝግጅቶች

ስለዚህ፣ በ quince compote ልንጨርስ ጥቂት ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ቢሆንም ተግባራዊ ለማድረግ ብዙ ጊዜ ይጠይቃል. እና አሁን በ 1/5 ጥልቀት ውስጥ የኩዊንስ ፍራፍሬዎችን ቁርጥራጮች ወደ ንጹህ ማሰሮዎች መጣል እና በሁሉም ነገር ላይ ትኩስ ሽሮፕ ማፍሰስ ብቻ ይቀራል። ወዲያውኑ እነሱን ማንከባለል ያስፈልግዎታል, እና እንደተለመደው, ወደላይ ያዙሩት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ሙቅ በሆነ ነገር ይሸፍኑ. ውጤቱም ይወጣልኩዊንን ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ካዋሃዱ የበለጠ ስኬታማ ይሆናል. የአስተናጋጇ ቅዠት ፈቃድ ቀድሞውኑ አለ። ነገር ግን ከ quince ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ስላላቸው ከፖም ወይም ወይን ጋር ያለው ጥምረት በጣም ጣፋጭ ነው. እንዲሁም ከዕንቁ፣ ሐብሐብ፣ ብርቱካን፣ ሎሚ ወይም የተለያዩ የቤሪ ፍሬዎች - ክራንቤሪ፣ ዝይቤሪ፣ ብላክክራንት ጋር ሊጣመር ይችላል።

የሚመከር: