ሴፕ እንጉዳዮች: በተለያዩ መንገዶች እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ተፈጥሮ በጫካ ውስጥ በሚበቅሉ ተፈጥሯዊ እና ጠቃሚ እፅዋት - ቤሪ ፣ እንጉዳዮች እና የመድኃኒት እፅዋት መልክ በዋጋ ሊተመን የማይችል ስጦታ አድርጎ አቅርቦልናል። ከሁሉም ስጦታዎች, የአሳማ ሥጋ እንጉዳዮች ያለምንም ጥርጥር በጣም ዋጋ ያላቸው ናቸው. በተለያዩ መንገዶች እንዴት ማድረቅ እና መሰብሰብ እንደሚቻል በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ተገልጿል. የተገኘው እውቀት በጓሮዎ ውስጥ ወይም በግሪን ሃውስ ውስጥ የሚበቅሉ ምርቶችን ሲሰራ ጠቃሚ ይሆናል።

የፖርቺኒ እንጉዳዮችን እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል እና መንገዶች ምንድናቸው?

ማንኛውም "ቀጥታ" ማለትም የተፈጥሮ የደን ውጤቶች (ቤሪ ወይም እንጉዳዮች) ያለ ሙቀት ሕክምና (መፍላት፣ መጭመቅ፣ ማምከን) ለመዘጋጀት ይሞክራሉ። ስለዚህ, እነሱን ማድረቅ ወይም ማቀዝቀዝ የተሻለ ነው. የአሳማ እንጉዳዮችን ለማከማቸት በጣም ጥሩው መንገድ ምንድነው? በተለያዩ መንገዶች እንዴት ማድረቅ ይቻላል? ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለመጠበቅ ይህንን መንከባከብ አስፈላጊ ነው, እና የሚጠፋውን ጊዜ ይቀንሳል. በጣም ተፈጥሯዊ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ረጅሙ የማድረቅ መንገድ በፀሃይ ሙቀት ተጽዕኖ ስር በአየር ውስጥ ይሞቃል. ሌሎች አማራጮች በጣም ፈጣን ናቸው እና ምድጃዎችን እና ማይክሮዌቭ ምድጃዎችን መጠቀምን ያካትታሉ.ምድጃዎች. እንዲሁም የማቀነባበሪያው ጊዜ ለማድረቅ በተዘጋጁት ጥሬ ዕቃዎች መጠን ይጎዳል. ቁርጥራጮቹ ትንንሽ ሲሆኑ፣ ወደሚፈለገው ሁኔታ በፍጥነት "ይደርሳሉ"።

ሴፕ እንጉዳይ፡ ከቤት ውጭ እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል

በፍራፍሬዎቹ ውስጥ እለፉ፣በሰለላ ቢላዋ ጉዳቱን በጥንቃቄ ቆርጠህ የምድርን ቅሪት ጥራ። ከመድረቁ በፊት አታጥቧቸው. ለበለጠ ጥልቅ ጽዳት, ብሩሽ ይጠቀሙ, ከእሱ ጋር በቀላሉ የሚጣበቁ መርፌዎችን እና አሸዋዎችን ከእንጉዳይዎቹ ወለል ላይ ማስወገድ ይችላሉ. ከዚያም ትላልቅ ናሙናዎችን ወደ ብዙ ክፍሎች ይቁረጡ, እግሩን ይለያሉ. ትንሹ እንጉዳዮች ሙሉ በሙሉ ይደርቃሉ ወይም ርዝመታቸው ይከፋፈላሉ. እግሩ በባርኔጣው ላይ በተመሳሳይ ጊዜ ይቀራል. እንጉዳዮቹን በፍጥነት ማድረቅ ከፈለጉ, ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከዚያም ሁሉንም የተዘጋጁትን ቁርጥራጮች ጥቅጥቅ ባለው ክር ላይ በማሰር ጥሩ የአየር ዝውውር ባለበት ቦታ ላይ - በረቂቅ ውስጥ, ከጣሪያ በታች. የፀሐይ ጨረሮች በእንጉዳይ ላይ መውደቅ የለባቸውም. እንዲሁም በወረቀት በተሸፈኑ ትላልቅ ጠፍጣፋ ቦታዎች ላይ በቀጭኑ ሽፋን ላይ በመደርደር ማድረቅ ይችላሉ. በሞቃታማ የአየር ጠባይ፣ እንጉዳዮቹ ከ4-5 ቀናት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይበስላሉ።

የፖርሲኒ እንጉዳዮችን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማድረቅ ይቻላል

የተዘጋጀውን ጅምላ በቀጭኑ ንብርብር በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ምድጃውን እስከ 50-60 ° ሴ. በሩ ሁል ጊዜ በትንሹ በትንሹ መቀመጥ አለበት - ለአየር ዝውውር። ከ 1-2 ሰአታት ማድረቅ በኋላ, ለ 5-10 ደቂቃዎች የዳቦ መጋገሪያውን ለአየር ማናፈሻ ያስወግዱ. ከዚያም የማድረቅ ሂደቱን ይቀጥሉ. በአጠቃላይ ለአየር ማደስ 2-3 እረፍቶችን ግምት ውስጥ በማስገባት ከ5-7 ሰአታት ይወስዳል. በዚህ መልኩበንጹህ አየር ውስጥ ከመጀመሪያዎቹ "ከደረቁ" በኋላ እንጉዳዮቹን ወደ ሙሉ ዝግጁነት ማምጣት ይችላሉ።

ሴፕ እንጉዳይ፡ ማይክሮዌቭ ውስጥ እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል

የሚፈለገው መጠን ባለው ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ጅምላውን ያድርጉት። የ 150-200 ዋ ኃይልን ይምረጡ እና ሰዓቱን ያዘጋጁ - 18-20 ደቂቃዎች. እንጉዳዮቹን ያለማቋረጥ ያድርቁ ፣ በዚህ ጊዜ አየር ለማለፍ የምድጃውን በር ይከፍታሉ ። የተጠናቀቀውን የቀዘቀዘውን ምርት ወደ መስታወት ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በፕላስቲክ ክዳን በጥብቅ ተዘግተው ያከማቹ።