ከረሜላ "ሞዛርት" - ለጎርሜት እውነተኛ ሕክምና

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከረሜላ "ሞዛርት" በልዩ ጣዕም እና ልዩ አፈጻጸም ምክንያት ተወዳጅነትን አግኝቷል። በእርግጥም እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ እንደ ስጦታ አድርጎ ማቅረብ ወይም በበዓል ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ የተለመደ ነው. በመጀመሪያ ይህ የእርሷ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት እና ዋጋ ነው (እኛ አለን ከ 400 ሩብልስ የሚጀምረው ለሁለት መቶ ግራም ስብስብ ነው) እና ሁለተኛ, እነዚህ ጣፋጮች አሁንም በእኛ መደብሮች መደርደሪያ ላይ አልቆዩም.

እውነተኛ የሞዛርት ጣፋጭ መግዛት የምትችለው በታሪካዊ ሀገራቸው - በሳልዝበርግ (ኦስትሪያ) ከተማ ብቻ ነው የሚል አስተያየት አለ እና በእኛ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ የሚሸጠው ነገር ሁሉ የውሸት ነው። ይህ እንደዚያ አይደለም: ዛሬ ጣፋጭ ምግቦች በተሳካ ሁኔታ ወደ 50 የዓለም ትላልቅ አገሮች ይላካሉ. ስለዚህ, በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ኦርጅናሌ ምርት መግዛት ይችላሉ, የዚህን ጣፋጭ ዋና ዋና ባህሪያት ማወቅ ብቻ ያስፈልግዎታል. እንዲሁም የእውነተኛ ሞዛርት ጣፋጮች ዋጋ በጣም ተመጣጣኝ ሊሆን እንደማይችል ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው-በካፌ ውስጥ በእጅ የተሰራ ከረሜላ በ 5 ዩሮ ይቀርብልዎታል ፣ እና በሱቅ ውስጥ ያለ ቦንቦኒየር በ 4. ብቻ ሊገዛ ይችላል።

የጣፋጮች አገር"ሞዛርት"

የጣፋጮች ታሪክ የጀመረው በ1890 ነው። ታላቁ አቀናባሪ ከሞተ ከአንድ መቶ ዓመታት በኋላ ጣፋጩ ፖል ፉርስት ይህን የማርዚፓን-ቸኮሌት ፍጥረት ፈጠረ። በአጠቃላይ ሳልዝበርግ የሚታወቀው ታላቁ አቀናባሪ ተወለደ፣ ኖረ፣ ፈጠረ እና ዘመኑን እዚያ ስላጠናቀቀ ነው። እስከ ዛሬ ድረስ, የከተማው ሰዎች የእሱን ትውስታ በጥንቃቄ ይይዛሉ እና ከሊቅ ህይወት እና ስራ ጋር የተያያዙ ሁሉንም ነገሮች በኩራት ያሳያሉ. ስለዚህ በከተማው ውስጥ በስሙ ብዙ የመታሰቢያ ዕቃዎች ፣ ሽቶዎች ፣ መጠጥ ቤቶች ፣ ሆቴሎች ፣ የመንገድ ስሞች ማግኘት ይችላሉ ። እና የአካባቢው አየር ማረፊያ እንኳን "ደብሊውኤ ሞዛርት" ይባላል።

ከረሜላ በጣም ታዋቂ እና አለም አቀፍ ታዋቂ የኦስትሪያ ብራንድ ነው፣ይህም በሳልዝበርግ ውስጥ በሁሉም ደረጃ ማለት ይቻላል ሊገዛ ይችላል። ከረሜላ "ሞዛርት" በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ በጣም ቀላል ነው-ከስኳር ሽሮፕ ጋር የተቀላቀለ እና በጥቁር እና በወተት ቸኮሌት ጣፋጭ ድብልቅ በልግስና የተሞላ የአፈር ነት ድብልቅ ነው። ፖል ፉርስት እና ሁሉም ተከታዮቹ ፍጥረታቸዉን የፈጠራ ባለቤትነት ለማስገኘት ደክሞ ስለማያውቅ ብዙ አይነት የውሸት ወሬዎች በገበያ ላይ መውጣታቸውን ቀጥለዋል። ትክክለኛውን ምርጫ ለማድረግ ቀላሉ መንገድ በሳልዝበርግ በራሱ ውስጥ ነው. ግን እዚህም ቢሆን በዋናነት ለቱሪስቶች ተብለው በተዘጋጁ በብዙ የስም ሱቆች ውስጥ ሳይሆን በገበያው አደባባይ ላይ ጣፋጮችን መግዛት የበለጠ ትርፋማ ነው። እዚያ የሞዛርት ከረሜላዎች ጥራት አንድ ነው፣ ግን ዋጋው በጣም ያነሰ ነው።

የሪል ሞዛርት ከረሜላዎች

ከኦስትሪያ ውጭ ከረሜላ ሲገዙ፣ በልዩ መደብሮች ውስጥም ቢሆን፣ መቅመስ መቻላቸው ሊያስገርምዎት ይችላል።ይለያያሉ። ይህ ሁሉ የምግብ አዘገጃጀቱ የባለቤትነት መብት ስላልተሰጠው እያንዳንዱ አምራች የራሱን ንጥረ ነገሮች ወደ ጣፋጭነት ያክላል ፣ ጣፋጮቹ የጥራት ምልክት እና የግዴታ ጽሑፍ ሲኖራቸው echte Mozartkugeln ፣ “እውነተኛ ሞዛርት ጣፋጮች” ተብሎ ይተረጎማል።. ዋና ዋና የከረሜላ ኩባንያዎች፡

• Mozartkugel Mirabell፤
• ሪበር፤
• ሆልዘርሜይር፤
• ሆፍባወር፤
• Fürst።

ከእነዚህ ኩባንያዎች ከረሜላ በመግዛት ለኦስትሪያ ጥራት እየከፈሉ መሆንዎን እርግጠኛ ይሁኑ እና ጣዕሙ አያሳዝዎትም። እንደነዚህ ያሉት ከረሜላዎች በጥቅሉ ላይ ካለው ታላቅ አቀናባሪ ተመሳሳይ መገለጫ ጋር በቀይ ፣ በቢጫ ወይም በብር ሊታሸጉ ይችላሉ ። ኮንፌክተሮች ከሚጠቀሙባቸው የተለያዩ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ጣዕሙ ከአንዱ አምራች ሊለያይ ይችላል ምክንያቱም እያንዳንዳቸው በርካታ ጣፋጭ ምግቦችን በማምረት ምክንያት. ለምሳሌ የፍራፍሬ ሊኬርን ወደ ሬቤር (ሞዛርት) ጣፋጭ ምግቦች መጨመር የተለመደ ነው, ይህም ትንሽ ጣዕም እንዲኖራቸው ያደርጋል.

ታሪካዊ ኦሪጅናል

የሪል ሞዛርት ጣፋጮች ሁል ጊዜ በእጅ የሚሠሩት በሳልዝበርግ በሚገኝ ጣፋጮች ፋብሪካ ውስጥ በጣፋጭ ፈለሰፉ በፖል ፉርስት ስም ነው። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ሁልጊዜ ክብ ቅርጽ እና የብር-ሰማያዊ ማሸጊያዎች አላቸው. የእነሱ አቅርቦት ከሌሎች አምራቾች እቃዎች በጣም ያነሰ ነው, እና ዋጋው ብዙ ጊዜ ከፍ ያለ ነው. ዋናው የሞዛርት ከረሜላ የተሰራው ለሁለተኛው ክፍለ ዘመን ሳይለወጥ በቀረው የታወቀ የምግብ አሰራር መሰረት ነው።

አዘገጃጀት

ጣፋጮች ለማምረት የሚያገለግሉ ንጥረ ነገሮች፡

ኮኮዋ፣የተጣራ ስኳር፣የወተት ዱቄት፣የኮኮዋ ቅቤ፣የተደባለቀ ለውዝ(ለውዝ፣ሃዘል ለውዝ፣ፒስታስዮስ)፣የአትክልት ስብ፣ ክሬም፣ የስንዴ ዱቄት።

እንዲሁም "ሞዛርት" ከረሜላ አልኮል፣ ቼሪ ሽሮፕ ወይም ቤሪ፣ የታሸገ ብርቱካንማ ወይም አናናስ፣ የተጋገረ ሩዝ፣ ማር፣ ተፈጥሯዊ ጣዕሞችን ሊይዝ ይችላል።

ለአንድ መቶ አመት ልምድ እና ለኦስትሪያ ኮንፌክሽኖች ጥረት ምስጋና ይግባውና ይህ ጣፋጭነት ልዩ እና የሚያምር መታሰቢያ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ቸኮሌት "ሞዛርት" በሁሉም ልዩነታቸው አስደናቂ ጣዕም አላቸው።