ኦትሜል በውሃ ላይ፡ የምግብ አሰራር፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኦትሜል ከጥንት ጀምሮ በሩሲያ ሕዝብ ይጠቀም ነበር። የስላቭ ቅድመ አያቶቻችን በውሃ እና በወተት ውስጥ የተሰራውን ይህን እህል ይበሉ ነበር. ኦትሜል በቫይታሚን ቢ፣ ፋይበር እና ካርቦሃይድሬትስ ተሞልቷል።

በውሃ ላይ ያለው ኦትሜል ጤናማ፣ አመጋገብ፣ነገር ግን ጉልበት ያለው ቁርስ ሲሆን ይህም ምስልዎን የማይጎዳ ነው። በ 100 ግራም ገንፎ ውስጥ 88 ኪ.ሰ. የአመጋገብ ዋጋ: ቅባቶች - 1.7 ግ; ፕሮቲኖች - 3 ግራም; ካርቦሃይድሬትስ - 15 ግ.

የኦትሜል ጉዳት

ነገር ግን ሁሉም ጥሩ ጎኖች ቢኖሩም ይህን ገንፎ በጥንቃቄ መመገብ ያስፈልግዎታል። ኦትሜልን አዘውትሮ መጠጣት ጠቃሚ የሆኑ ኢንዛይሞችን ማምረት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።

ኦትሜል በውሃ ላይ፡ የምግብ አሰራር

እንዲህ አይነት ገንፎ የማዘጋጀት ሂደት በጣም ቀላል ነው። ስለዚህ, የወጣት አስተናጋጆች ጥያቄ, ኦትሜል በውሃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, መልስ ለመስጠት ቀላል ነው. ይህ ገንፎ በተለያዩ መንገዶች ተዘጋጅቷል፡

1. ኦትሜል ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣የተፈላ ውሃን ያፈሱ።
2. ማሰሮውን በእሳት ላይ አድርጉት እና ውሃውን አፍልተው።
3. ውሃው ከፈላ በኋላ፣ በትንሹ የቃጠሎው ነበልባል ላይ ኦትሜልን ለ3-4 ደቂቃ ማብሰል ያስፈልግዎታል።
4. ወደ ዝግጁ ሁኔታ ያምጡ። አክልቅቤ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ይህ በውሃ ላይ ያለውን የኦትሜል አሰራር የመጀመሪያ ደረጃ ነው። የምግብ አሰራር ልምድ የሌለው ማንኛውም ሰው ያበስለዋል. ለዚህም ያስፈልግዎታል-ውሃ ፣ ኦትሜል ፣ አንድ ሳንቲም ጨው እና ስኳር።

1. እህልን በሚፈላ ውሃ መስበር።
2. ስኳር እና ጨው ጨምሩበት፣ አንቀሳቅሱ።

ከተፈለገ ቅቤን መተው ይቻላል፣ነገር ግን የደረቁ ፍራፍሬዎች፣የከረሜላ ፍራፍሬዎች፣ለውዝ፣ማር ወይም ትኩስ ፍራፍሬ እና ቤሪ ለአጃ ትልቅ ተጨማሪ ይሆናሉ።

ቀስ ያለ ማብሰያ እና ኦትሜል

በዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ ኦትሜል በውሃ ላይ እንዴት ማብሰል ይቻላል? አካላት፡

• አጃ - 2 ኩባያ፤
• ትንሽ ጨው፤
• ውሃ (ወተት) - 4 ኩባያ፤
• ስኳር (አማራጭ)።

ምግብ ማብሰል፡

1. የባለብዙ ማብሰያው ሻጋታ ቅቤ።
2. እህል፣ስኳር እና ጨው አፍስሱ፣ውሃ አፍስሱ።
3. የመልቲ-ማብሰያ ሁነታን "ቡድን" ወይም "ገንፎ" ያዘጋጁ። ጊዜ ያዘጋጁ - 15 ደቂቃዎች።
4. መልቲ ማብሰያው ሲግናልን "ማሞቂያ" ሁነታን ማዘጋጀት አለቦት።

ኦትሜል በውሃ መጠን

የፍፁም ገንፎ ሚስጥር ምንድነው? በውሃ ላይ የሚጣፍጥ ኦትሜል ለማግኘት የውሃ እና የእህል መጠንን በጥብቅ መከተል አለብዎት። ስሌቱ እንደሚከተለው ነው-ለ 1 ኩባያ ኦትሜል 1.5 ኩባያ ወተት ወይም ውሃ ያስፈልግዎታል. በአቅርቦቶች ብዛት ላይ በመመስረት የምርቶቹን ብዛት መጨመር ይችላሉ።

ኦትሜል በውሃ ላይ, በግምገማዎች መሰረት, ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ዋጋው ትንሽ ነው, የቤት እመቤቶች ይህን ጥራጥሬ በጣም ይወዳሉ. ከዚህም በላይ ጥቅም ላይ ይውላልመጋገርን፣ ሌሎች መጋገሪያዎችን አብስል።

ኦትሜል፡ እንዴት በተለየ መንገድ ማብሰል ይቻላል?

አጃን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ብዙ አማራጮች እና መንገዶች አሉ። አንዳንዶቹ ፍራፍሬ እና ሌሎች የተፈጥሮ ማሟያዎችን ይጨምራሉ. ሌሎች ደግሞ ገንፎን ከቸኮሌት, ከተጠበሰ ወተት ወይም ከጃም ጋር ማዋሃድ ይመርጣሉ. እራስህን ምንም አይነት ጥሩ ነገር ሳትነፍግ ጤናማ ግን ጣፋጭ የሆነ ኦትሜል እንድትመገብ እንዴት መስራት ይቻላል?

ይህን ለማድረግ ባንክ ያስፈልግዎታል። አዎ, አንድ ሰፊ አንገት ጋር pickles ተዘግቷል ውስጥ ግማሽ-ሊትር መያዣ. በጣም ቀላል ነው፡ የተለያዩ ተጨማሪዎችን ከኦትሜል ጋር በማዋሃድ ለአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ፡ ጧት ወስደህ ገንቢ እና በቪታሚኖች፣ ፕሮቲኖች እና ፋይበር ቁርስ የበለፀገ ብላ።

የላዝ ኦትሜል፡እቤት ውስጥ እንዴት መስራት ይቻላል? ምን ይጨመር?

የላላ ኦትሜል ተጨማሪዎች ብዛት በጣም ትልቅ ነው። ሁሉም ነገር በሰውየው ጣዕም, ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው. ለዚህ አማራጭ Flakes, ከቅጽበታዊ ፍራፍሬ በስተቀር ሁሉንም ነገር መውሰድ ይችላሉ. ትኩረት! በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የኦትሜል የሚቆይበት ጊዜ አጭር ነው፡ ከ2 እስከ 4 ቀናት።

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር፡ Minimalism።

ምን ያስፈልገዎታል?

• አጃ - 5-10 tbsp።
• Prunes (ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ለውዝ) - እፍኝ::
• ማር ወይም ስኳር - 1 tsp
• ፈሳሽ እርጎ (ግን ወተት መውሰድ ይችላሉ) - 50g

ፕሪምውን ቆርጠህ ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ቀላቅለው ማሰሮውን ፍሪጅ ውስጥ አስቀምጠው።

ሁለተኛው የምግብ አሰራር፡ ሰነፍ ኦትሜል "የመኸር ሰአት፣ ኦህ ማራኪ…".

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ኦትሜል - 5-10 tbsp. ኤል. (ማፈግፈግ ከምን ያህል የአገልግሎት መጠን ያስፈልጋል)።
• ፈሳሽ እርጎ (ወይም ወተት) - 50g
• ማር ግን ስኳር ይፈቀዳል - 1 tsp.
• ግማሽ ፐርሲሞን (አፉን ለመጠምዘዝ አስቀድመው ይሞክሩ)።
• ዱባ (አማራጭ)።
• የመሬት ዝንጅብል (ለመቅመስ)።
• የተፈጨ ለውዝ (ማንኛውም)።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ፣በአዳር ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይውጡ።

ሦስተኛ የምግብ አሰራር፡ "የጫካ ገንፎ"።

• ኦትሜል - 5-10 tbsp. l.
• እርጎ (ግን ወተት ማድረግ ትችላለህ) - 50 ግ.
• ፒር - 1 ቁራጭ
• ለውዝ (hazelnuts) - እፍኝ::
• ማር፣ ስኳር መጠቀም ይችላሉ - 1 tsp

እንቁውን ይቅቡት። ሁሉንም ነገር ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

አራተኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ፡ ለቤሪ አዋቂዎች።

የሚያስፈልግ፡

• ኦትሜል - 5-10 tbsp. l.
• ሙዝ ንፁህ (ጃር)።
• ቤሪ (ራስፕቤሪ፣ ቼሪ፣ እንጆሪ፣ ወዘተ)።
• ማር ወይም ስኳር - 1 tsp
• ፈሳሽ እርጎ - 150-160ግ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ ፣ ያናውጡ። ጠዋት ላይ ያግኙት እና ጤናማ እና የተመጣጠነ ቁርስ መመገብ ይችላሉ።

አምስተኛው የምግብ አሰራር፡ ለቡና አፍቃሪዎች።

• ኦትሜል - 5-10 tbsp. l.
• ቡና - 1/2 tsp
• እርጎ (ወይንም ወተት) - 50g
• የኮኮዋ ዱቄት - 1 tsp
• ማር ወይም ስኳር - 1 tsp

የምግብ አዘገጃጀቱን ሁሉንም እቃዎች በአንድ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ስድስተኛው የምግብ አሰራር፡ እንግዳ የሆነ ኦትሜል።

• ኦትሜል - 5-10 tbsp. l.
• ዮጉርት - 50ግ
• ባለብዙ ፍሬ ጭማቂ - 50-60 ግ.
• ኪዊ - 1ቁርጥራጮች
• ማር ወይም ስኳር 1 tbsp። l.

ጭማቂን፣ እርጎ እና ማርን በብሌንደር ይምቱ። እህል ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። የተከተፈ ጭማቂን ከእርጎ እና ማር ጋር አፍስሱ። ወደ ማቀዝቀዣው ያስወግዱ. ጠዋት ላይ አውጥተህ ኪዊውን ቆርጠህ ኦትሜል ውስጥ አስቀምጠው።

ሰባተኛው የምግብ አሰራር፡ ለ citrus አፍቃሪዎች

• ኦትሜል - 5-10 tbsp. l.
• ማንዳሪን - 1 ቁራጭ (ተጨማሪ ማከል ይችላሉ)።
• ብርቱካን ጃም (ጃም) - 1 tbsp. l.
• እርጎ (ወይንም ወተት) - 50g
• ማር ወይም ስኳር - 1 tsp

ከታንጀሪን በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ማሰሮውን ያናውጡ። የ citrus ፍራፍሬዎችን በመጨረሻ ይጨምሩ። ማቀዝቀዝ።

በማሰሮ ውስጥ ያለ ኦትሜል ጊዜ ቆጣቢ፣ ቀኑን ሙሉ በጉልበት የሚሞላ ገንቢ ቁርስ እና የተለያዩ።

ኦትሜል ገንፎ ብቻ አይደለም

በመጀመሪያ ደረጃ በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ኦትሜል ገንፎን ለማብሰል ይጠቅማል - ይጠብቁ እና ትክክለኛ ቁርስ ይበሉ። ነገር ግን ከእንደዚህ አይነት ምግብ በስተቀር ከኦቾሜል ምንም ማብሰል አይቻልም ብሎ ማሰብ ስህተት ነው. ከዚህ ጥራጥሬ ውስጥ በጣም ጥሩ ሙፊን ይወጣል. ለምሳሌ ኩኪዎች።

ግብዓቶች፡

• አጃ - 160ግ
• የቀረፋ ቅመም - 2 tsp
• የመጋገር ዱቄት - 1/2 tsp
• የስንዴ ዱቄት - 30g
• ስኳር ወይም ማር - 40g
• እንቁላል - 2 pcs
• ቅቤ - 70ግ

ምግብ ማብሰል፡

1. ነጮችን ከእርጎቹ ይለዩ።
2. ስኳር፣ ቀረፋ፣ 35 ግ ቅቤ በዮልክ ይቀቡ።
3. አጃውን በዘይት ውስጥ ለ7-11 ደቂቃ ያህል መካከለኛ በሆነ የእሳት ነበልባል ላይ ይቅቡት። ወደ ክፍል ሙቀት ከቀዘቀዘ በኋላ።
4. የyolk ድብልቅን ከእህል እና ዱቄት ጋር ያዋህዱ።
5. የእንቁላል ነጮችን ጠንካራ ጫፍ እስኪያገኙ ድረስ ይምቱ፣ ወጥነቱን ሳያቋርጡ ወደ ኦትሜል እጥፋቸው።
6. ምድጃውን እስከ 180˚ ድረስ አስቀድመው ያድርጉት።
7. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከመከታተያ ወረቀት ጋር አስምር። በላዩ ላይ ማንኪያ ይደበድቡት።
8. 15 ደቂቃ መጋገር።
9. አሪፍ። ኩኪዎች ዝግጁ ናቸው!

ኦትሜል፡የምግብ አሰራር በምድጃ ውስጥ

ኦትሜልን በምድጃ ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ኦትሜል - 1.5 ኩባያ።
• አረንጓዴ ወይም ቀይ ፖም - 1 ቁራጭ
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc
• የቀረፋ ቅመም - 1 tsp
• ዋልነትስ (ሌሎችን መውሰድ ይችላሉ) - አንድ እፍኝ::
• አፕሪኮት (ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች) - አንድ እፍኝ::
• ስኳር ወይም ማር 3 tbsp. l.
• ወተት (በውሃ ሊተካ ይችላል) - 1 ኩባያ።
• ቅቤ - 30ግ
• የተወሰነ ጨው።

ምግብ ማብሰል፡

1. የደረቁ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ።
2. ወተት እና ቅቤን ወደ እህል (ቅድመ-ለስላሳ) ይጨምሩ።
3. የተከተፈ አፕል እና የደረቁ አፕሪኮቶችን ወደ ውህዱ አፍስሱ።
4. ቀጫጭን የኦትሜል ሽፋን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ወደተቀባ ሻጋታ ያስገቡ።
5. ለ45 ደቂቃዎች መጋገር (አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ) በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ180˚።

በመሆኑም ኦትሜል ብዙ ጠቃሚ እህል ነው ልንል እንችላለን ከሱም ጣፋጭ እና ምንም ጉዳት የሌላቸው ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. በተጨማሪም, እንደዚህ ባሉ ፍሌክስ ውስጥየሰውነትን አሠራር የሚያሻሽሉ፣ማጽዳት፣የሚያደርጉ አስፈላጊ ነገሮች አሉ።