ከከፈቱ በኋላ ኮኛክን በጠርሙስ ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል-መጠጥን ለማቆየት ህጎች እና ሁኔታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከልዩ ልዩ የጠንካራ መጠጥ ዓይነቶች መካከል ኮኛክ በጣም ከተገዙት ውስጥ አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። በሁሉም ቤቶች ማለት ይቻላል ይገኛል። ምናልባት እንግዶቹ ከሄዱ በኋላ በጠርሙሱ ውስጥ አንድ መጠጥ ቀርቷል. የዚህ ዓይነቱ አልኮል ከፍተኛ ተወዳጅነት ቢኖረውም, ብዙዎች ኮንጃክን እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚችሉ አያውቁም. አልኮል ሊጎዳ አይችልም የሚል አስተያየት አለ።

ነገር ግን፣ እንደ ባለሙያዎች ገለጻ፣ ይህ እንደዚያ አይደለም። ይህ ዓይነቱ አልኮሆል በአግባቡ ካልተያዘ በተዘጋ መያዣ ውስጥ እንኳን ጥቅም ላይ ሊውል የማይችል ይሆናል. ኮንጃክን በቤት ውስጥ እንዴት ማከማቸት? ለዚህ መጠጥ ምን ዓይነት መያዣ ተስማሚ ነው? ጠርሙሱን በየትኛው ቦታ መያዝ አለበት? ለእነዚህ ጥያቄዎች ሁሉም መልሶች በእኛ ጽሑፉ።

አጠቃላይ መረጃ

ኮኛክ ቢያንስ 40% ጥንካሬ ያለው ድንቅ መዓዛ ያለው የአልኮል መጠጥ ነው። በምርት ውስጥ, ልዩ የወይን ዝርያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የቴክኖሎጂ ሂደቱ የሚከተሉትን ሂደቶች ያካትታል: መፍላት, ድብልቢያንስ ለሁለት አመታት የወይን ጭማቂን በማጣራት እና የአልኮሆል መሰረትን ማርጀት።

ፈረንሳይ በተለምዶ የኮኛክ ምርቶች የትውልድ ቦታ ተደርጎ ይወሰዳል። የዚህ ዓይነቱ ጠንካራ አልኮሆል ከመጀመሪያው ጣዕም እቅፍ አበባ ጋር እንዲለወጥ ፣ ለእርጅና ጊዜ ልዩ የኦክ በርሜሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። በእንደዚህ ዓይነት መያዣ ውስጥ, ኮንጃክ በየአመቱ እየተሻሻለ ይሄዳል. ይሁን እንጂ ከፍተኛው የእርጅና ጊዜ ከ 70 ዓመት መብለጥ የለበትም. ከተጠቀሰው ጊዜ በላይ ከተከማቸ፣ አልኮሉ ትንሽ የከፋ ይሆናል።

በምን ሁኔታዎች ውስጥ መያዝ እንዳለበት

ኮኛክን እንዴት ማከማቸት ለማይችሉ፣ ባለሙያዎች የሚከተሉትን ሁኔታዎች እንዲያጤኑ ይመክራሉ፡

• የጠርሙሱ መገኛ። አቀባዊ መሆን አለበት።
• አልኮሆል የሚቀመጥበት ቦታ።
• መያዣው የተሠራበት ቁሳቁስ።
• ሙቀት።

ኮኛክን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ላይ ተጨማሪ ዝርዝሮች በኋላ ላይ ይብራራሉ።

የትኛውን ቦታ ለመምረጥ

እንዲሁም መጠጡ ሁሉንም ንብረቶቹን መያዙ አስፈላጊ መሆኑ ተረጋግጧል። ኮንጃክን እንዴት ማከማቸት ለሚፈልጉ ባለሙያዎች, አልኮል ያለበት መያዣ የሚቆምበትን ትክክለኛ ቦታ ለመምረጥ ባለሙያዎች ይመክራሉ. በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን በእቃው ላይ እንዳይወድቅ የሚፈለግ ነው. አለበለዚያ ኮንጃክ ሊበላሽ ይችላል. ይህ እውነታ ለምን የዚህ አይነት ረጅም እድሜ ያለው አልኮል በልዩ ሳጥኖች እና ቱቦዎች ውስጥ እንደታሸገ ያብራራል።

ለምሳሌ አርመናዊው ኮቻሪ ኮኛክ እድሜው 7 አመት ነው። በዚህ ጊዜ መጠጡ አይበላሽም.ምክንያቱም ልዩ ሳጥን አለው. ከዚህ መጠጥ ጋር በጠርሙሶች ውስጥ ያለው ብርጭቆ ብዙውን ጊዜ ጥቁር ቀለም አለው. ኮንጃክን ከብርሃን ለመከላከል ባር ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው. ካልሆነ በኩሽና ካቢኔ ውስጥ የተለየ መደርደሪያ ለዚሁ ዓላማ ተስማሚ ነው።

ኮኛክ በምን አይነት የሙቀት መጠን ማከማቸት

እንደ ባለሙያዎች ገለጻ፣ ለዚህ አላማ ጥሩው የሙቀት መጠን ከ +5 እስከ +18 ዲግሪ ሴልሺየስ ይለያያል። በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ በፋብሪካ የተሰራ ኮንጃክ ከመጠቀምዎ በፊት ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ኮንጃክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል? መልሱ አሉታዊ ይሆናል. እውነታው ግን በኦክ በርሜል ውስጥ አልኮል አስፈላጊውን ጣዕም ባህሪያትን ያገኛል. የአልኮል መጠጥ መዓዛ በውስጡ ታኒን በመኖሩ ምክንያት ነው. ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖች አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ. በውጤቱም, ቁሳቁሶቹ ይደመሰሳሉ, እና ምርቶቹ የመጀመሪያ ጣዕማቸውን ያጣሉ.

በቤት የተሰራ ኮኛክን ለማከማቸት ምርጡ አማራጭ ሴላር ወይም ምድር ቤት ነው። ቅድመ-አልኮል በሻምፓኝ ጠርሙሶች ውስጥ ተጭኗል። ከማገልገልዎ በፊት በቤት ውስጥ የተሰራ ኮንጃክ ማግኘት እና ለተወሰነ ጊዜ ለምሳሌ በኩሽና ውስጥ እንዲሞቅ ማድረግ ያስፈልግዎታል. በበርካታ ግምገማዎች መሰረት, ሁለቱም የምርት ስም እና የቤት ውስጥ አልኮሆል በንጹህ ማጠራቀሚያዎች እና በተገቢው የሙቀት መጠን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ምንም እንኳን ይህ ምርት ባይቀዘቅዝም ፣ ከከፍተኛ የሙቀት መጠን መለዋወጥ መከላከል በጣም ጥሩ ነው።

ጠርሙሱን እንዴት ማስቀመጥ እንደሚቻል

ኮኛክ ጠረኑን በደንብ መምጠጥ ስለሚችል አታድርጉበማከማቻ ጊዜ በአግድም አቀማመጥ ውስጥ እንዲቀመጥ ይመከራል. ይህ ምክር መጠጡ እና ቡሽ መንካት የለባቸውም በሚለው እውነታ ምክንያት ነው. አለበለዚያ አልኮሉ ደስ የማይል የቡሽ መዓዛ ይኖረዋል።

የመስታወት መያዣዎችን በተመለከተ

የታሸገ ኮንጃክን በቤት ውስጥ እንዴት ማከማቸት ይቻላል? አልኮል እንዳይበላሽ ምን ማድረግ አለበት? ጠርሙሱ ከትክክለኛው ቦታ በተጨማሪ, ቡሽ በየትኛው ቁሳቁስ እንደተሰራ እና ምን ያህል ጥብቅ እንደሆነ ትኩረት መስጠት አለበት. እነዚህ ቁሳቁሶች ለአልኮል ዝቅተኛ የመቋቋም ችሎታ ስላላቸው ፕላስቲክ እና ፖሊ polyethylene መወገድ አለባቸው. መሰኪያዎቹ በማሸጊያ ሰም ከተሞሉ ጥብቅነትን መጨመር ይቻላል. በጠርሙስ ውስጥ ማከማቸት በጣም ቀላል እና በቀላሉ የሚተገበር ዘዴ ተደርጎ ይቆጠራል. ብዙውን ጊዜ ከበዓሉ በኋላ የተረፈ አልኮል ሲኖር ወደ እሱ ይጠቀማሉ።

ስለ ረቂቅ አልኮሆል

ኮኛክን ረቂቅ ያገኙ ሰዎች ከታሸገ በጥራት ዝቅተኛ መሆኑን ማወቅ አለባቸው። ስለዚህ, ለአጭር ጊዜ ሊከማች ይችላል. ቃሉ በዋነኝነት የሚወሰነው መጠጡ በተያዘበት መያዣ ላይ ነው። በግምገማዎች መሰረት, ብዙ የጠንካራ አልኮል አፍቃሪዎች ኮንጃክን ወደ ፕላስቲክ እቃዎች ያፈሳሉ. እንደነዚህ ያሉ የኮኛክ ምርቶች ሸማቾች የፕላስቲክ ጠርሙሶች ከውጭ ብቻ ተመሳሳይ እንደሚመስሉ ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው. እንዲያውም የተለያዩ ቁሳቁሶችን በመጠቀም የተሠሩ ናቸው. ከነሱ መካከል ፖሊቪኒል ክሎራይድ ሊኖር ይችላል, ከእሱ ጋር መጠጡን የሚያካትቱ አልኮሎች በንቃት ምላሽ ይሰጣሉ. ከዚህ እውነታ ጋር ተያይዞ, አሉታዊ ውጤቶችን ለመከላከል, ኮንጃክን ወደ ውስጥ ማፍሰስ ጥሩ ነውየመስታወት መያዣዎች።

ጊዜ

ብዙ ሰዎች ኮኛክን በጠርሙሶች ውስጥ እንዴት ማከማቸት ብቻ ሳይሆን ለምን ያህል ጊዜም ይፈልጋሉ? በክፍት መያዣ ውስጥ ጠንካራ አልኮሆል የማከማቸት ጊዜ የተወሰነ ነው። እንደ ባለሙያዎች ምክር, እንዲህ ዓይነቱ ኮንጃክ ከሶስት ወር በላይ መቀመጥ የለበትም. እውነታው ግን ጠርሙሱን ከከፈተ በኋላ አየር ወደ ውስጥ ይገባል, ይህም የዚህ መጠጥ መዓዛ እና ጣዕም ባህሪያት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል.

ከበዓሉ በኋላ አልኮሆል በጠርሙሱ ውስጥ የሚቆይ ከሆነ “እንዳያስወጣ” በትንሽ መጠን ወደ መስታወት መያዣ ውስጥ ቢያፈሱት ይሻላል። በቀጣዮቹ ቀናት የጀመረውን አልኮል መጠቀም የበለጠ ጠቃሚ ነው. ለምሳሌ, Chateau de Montifaux ኮኛክ ጠርሙሱን ከከፈተ በኋላ አንዳንድ ጣዕም ያላቸውን ባህሪያት ያጣል. ስለዚህ, ወዲያውኑ መጠጣት ይሻላል, እና በኋላ ላይ አይተዉት. የመጀመሪያውን ጣዕም ላለማበላሸት የተለያዩ ብራንዶች የኮኛክ ቅሪቶች በአንድ ጠርሙስ ውስጥ መፍሰስ የለባቸውም።

የአልኮል መጠጥ የት ሌላ ማቆየት ይቻላል

የብረት ብልቃጦች ኮኛክን ለማከማቸት በጣም የተለመዱ መንገዶች ሆነዋል። የአልኮል መጠጦችን ከሚጠጡ ተጠቃሚዎች መካከል ይህ ዘዴ በዋነኝነት የሚሠራው በወንዶች የሕዝቡ ክፍል ነው። መጠጡን በዚህ መንገድ ለማከማቸት የወሰኑ ሰዎች ትክክለኛውን ጠርሙስ እንዲመርጡ ሊመከሩ ይችላሉ. ከአልኮል መጠጦች ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ኦክሳይድ የማይፈጥር ከፍተኛ ጥራት ካለው ብረት መሠራቱ አስፈላጊ ነው. በጥሩ ጠርሙስ ውስጥ ያለው የመደርደሪያው ሕይወት በመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ካለው ጋር ተመሳሳይ ነው። የፍላሳዎች ሌላው ጠቀሜታ ለመልበስ ምቹ ናቸው. እንደነዚህ ያሉ መያዣዎች ለአደን እና ለዓሣ ማጥመድ ከእርስዎ ጋር ሊወሰዱ ይችላሉ. ከጠንካራ ብረት የተሰራ ማሰሮ በኮንጃክ እና መሙላት ይቻላልእንደ ስጦታ ያቅርቡ።

አንዳንድ የኮኛክ አፍቃሪዎች ይህንን መጠጥ ቦርሳ-ኢን ቦክስ በሚባሉ ልዩ ኮንቴይነሮች ውስጥ ያፈሳሉ። ጥቅጥቅ ያለ የፕላስቲክ (polyethylene) ለማምረት መያዣው በከረጢት መልክ ይቀርባል. ይህ ቁሳቁስ በካርቶን ሳጥን ውስጥ ይዟል።

አልኮሆል ለማፍሰስ የበለጠ ምቹ ለማድረግ አወቃቀሩ ልዩ ቧንቧ ተገጥሞለታል። ባለቤቶቹ እንደሚሉት, እነዚህ መያዣዎች አንዳንድ ድክመቶች የላቸውም. ስለዚህ፣ ብዙ ጊዜ ይፈስሳሉ፣ እና እነሱን መበከል ችግር አለበት። በተጨማሪም ፣ የጠንካራ መጠጥ የተወሰነ ክፍል ብዙውን ጊዜ በከረጢት ሳጥን ውስጥ ይቀራል። የቀረውን ኮኛክ ለማድረቅ ባለቤቱ ሳጥኑን ማዞር አለበት።

እንዴት በቤት ውስጥ የተሰራ ኮንጃክ ማከማቸት ይቻላል? በጣም ጥሩው ቦታ, እንደ ባለሙያዎች ገለጻ, ለዚህ የኦክ በርሜሎች ይሆናሉ. የቤት ውስጥ አረቄ አፍቃሪዎች ኪግ ማግኘት አለባቸው።

አማራጭ ወይን ወይም የሻምፓኝ ጠርሙስ ይሆናል። የእነሱ ጥቅም ኮኛክን ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ የሚከላከል ባለቀለም መስታወት መኖሩ ነው. ኮንቴይነሮችን ከአልኮል ጋር ቀዝቃዛ በሆነ መሬት ውስጥ ወይም በረንዳ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ለእንግዶች ከማገልገልዎ በፊት አልኮል የታሸገ ነው። ከዚያም ወደ ክፍል የሙቀት መጠን መድረስ አለበት. ይህንን ለማድረግ ለብዙ ሰዓታት በባር ወይም በኩሽና ካቢኔ ውስጥ መያዝ በቂ ይሆናል።

ማጠቃለያ

በማይከፈት ጠርሙስ ውስጥ የሚገኘው ኮኛክ ለበርካታ አስርት ዓመታት ሊቆይ እንደሚችል ተወስቷል። አይደለምበተግባር ከተረጋገጠ በኋላ. የመስታወት መያዣው ከተከፈተ, የመደርደሪያው ሕይወት በሳምንታት ወይም በወራት ብቻ የተገደበ ነው. ሁሉም ነገር ባለቤቱ አልኮል በሚይዝበት ሁኔታ ላይ ይወሰናል።