ቱቦዎች ከተጨመቀ ወተት ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እስካሁን ከጥቅም ውጪ ያልነበሩ እጅግ በጣም ብዙ የሶቪየት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መኖራቸው ምንኛ ጥሩ ነው። ስለዚህ, ከእነሱ መካከል ቸኮሌት ቋሊማ, ኩኪዎች "ለውዝ" እና ማጣጣሚያ "ድንች" ብቻ አይደሉም, ነገር ግን ደግሞ condensed ወተት ጋር puff pastry. የተብራራ ኬኮች እና መጋገሪያዎች ለመሥራት ምንም ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ይህ ለአነስተኛ የምሽት ስብሰባዎች ጥሩ አማራጭ ነው።

ችግር የለም

በሆነ ምክንያት አብዛኛው ሰው የዚህ አይነት ጣፋጮች እና መጋገሪያዎች ለመዘጋጀት በጣም ከባድ ናቸው የሚል የተሳሳተ አመለካከት አላቸው ነገር ግን የተጨማደ ወተት ያላቸው ጥርት ያሉ ቱቦዎች ከህጉ የተለየ ናቸው።

እነሱን የመሥራት ሂደት በጣም ቀላል ነው ከመጀመሪያው ጊዜ በኋላ በእርግጠኝነት እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች በእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ደጋግመው ማስደሰት ይፈልጋሉ, እና እቃዎቹ በእርግጠኝነት በማንኛውም የቤት እመቤት ኩሽና ውስጥ ይገኛሉ.

በእርግጥ የቱቦዎች አሰራር ከተጨማለቀ ወተት ጋር ወደ ህይወት ለማምጣት ስለሚፈለገው ልዩ ዘዴ ግልጽ ማድረግ አለቦት። በመሠረቱ, ተራ የሆነ የዊፍል ብረት መሆን አለበት, እሱም በማንኛውም ራስን የሚያከብር የጦር መሣሪያ ውስጥ ነውአስተናጋጆች፣ ግን ከነሱ ካልሆናችሁ፣ አትበሳጩ።

እውነታው ግን የዋፍል ብረት ለእኛ በተለመደው ምድጃ በቀላሉ ሊተካ ይችላል. ይህንን ዘዴ በሁለተኛው የምግብ አሰራር ውስጥ በበለጠ ዝርዝር እንመለከታለን።

ጣዕም እና ቀለም

ቀድሞውኑ የዋፍር ጥቅልሎችን በተጨመቀ ወተት ለማብሰል ከወሰኑ ከዚያ አስቀድመው መወሰን አለብዎት። እውነታው ግን ለመሙላት ተራ ብቻ ሳይሆን አስቀድሞ የተዘጋጀ የተጨመቀ ወተትም መውሰድ ይችላሉ።

በመሆኑም የምግብዎን ጣዕም ማሻሻል ብቻ ሳይሆን የበለጠ አስደሳች እንዲሆንም ያደርጋሉ። እና የተቀቀለው ወተት ምግብ ከማብሰያው በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ወራት ከተቀመጠ በውስጡ ባለው የስኳር ክሪስታላይዜሽን ምክንያት ወደ አስደናቂ ቶፊ ይቀየራል።

የእቃዎች ዝርዝር

በጣም ቀላል ከመሆኑ የተነሳ ወደ መደብሩ መሄድ እንኳን አስቸጋሪ ይሆንብሃል፣ምክንያቱም የዋፈር ጥቅል ከተጨማለቀ ወተት ጋር መሰረታዊ እና ተመጣጣኝ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ስለሚይዝ፡

• ቅቤ - 200ግ
• የዶሮ እንቁላል - 5 pcs
• የስንዴ ዱቄት - 1 ኩባያ።
• ስኳር - 1 ኩባያ።

እና ለክሬም፡

• ቅቤ - 200ግ
• መደበኛ/የተቀቀለ የተጨመቀ ወተት - 400g

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር፡ቱቦዎች ከተጨመመ ወተት ጋር

የዋፍል ሊጥ ለማዘጋጀት እንቁላሎቹን እንቁላሎቹን ይምቱ ከዚያም የሚፈለገውን የስኳር መጠን ይጨምሩ። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ በፈሳሹ ውስጥ እስኪፈርስ ድረስ ከመቀላቀያው ጋር መስራትዎን አያቁሙ።

ከዚያ የቀለጠውን ግን ትኩስ ያልሆነውን ቅቤ ወደ ፈሳሹ ያስገቡቅቤ እና ዱቄቱን ሁሉ አስቀድመህ በማጣራት. ዱቄቱን በቀስታ ይቅቡት፣ ይህም በወጥነት ልክ እንደ ፓንኬክ ነው፣ በጣም ሊለጠጥ ስለሚችል።

የዋፍል ብረቱን ቀድመው ያሞቁ እና አስፈላጊ ከሆነ ክፍሎቹን በቅቤ ይቀቡ።

ሊጡን በላዩ ላይ አፍስሱ፣ከዚያ በኋላ፣በቴክኒክዎ ባህሪያት ላይ በማተኮር፣ዋፍል ለማብሰል የሚፈለገውን ጊዜ ይጠብቁ፣ነገር ግን ከመጠን በላይ እንዳይደርቁ።

ሊጡ ገና ትኩስ ሲሆን ወደ ቀጭን ቱቦ ያዙሩት እና አንዱን ጫፍ በትንሽ ብርጭቆ ወይም ወይን ብርጭቆ ያርሙ። በዚህ መንገድ ሁሉንም ቱቦዎች ለመሙላት አዘጋጁ, እና "በሜዳ" ቅፆች ውስጥ ሲቀዘቅዙ, ክሬሙን እናዘጋጃለን.

ይህን ለማድረግ ቅቤውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ቀድመው ያውጡትና በትንሹ እንዲለሰልስ ከዚያም በተጨማቂ ወተት ይምቱት።

የተጠናቀቀው ክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 45-60 ደቂቃዎች መቀመጥ አለበት ስለዚህ ዘይቱ በውስጡ ይይዛል እና ይወፍራል.

ከቀዘቀዙ በኋላ ቱቦዎቹን በተዘጋጀ ክሬም የፓስቲ ቦርሳ ወይም ተራ ማንኪያ በመጠቀም መሙላት ይችላሉ። የታሸጉ ምርቶች በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 2-3 ሰአታት መቆም አለባቸው, ስለዚህ ዱቄቱ በክሬም በደንብ ይሞላል, ከዚያም ጣፋጩን በጥንቃቄ ማቅረብ ይቻላል.

ለሻይ እንዲህ አይነት ድንቅ ጣፋጭ አግኝተናል ከምንም በላይ ደግሞ የቱቦዎች አሰራር ከተጨማለቀ ወተት ጋር ለመስራት በጣም ቀላል ነበር ውጤቱም የሚጠበቀውን ሁሉ አሟልቷል ይህም ለጠፋው ጊዜ እንኳን አያሳዝንም።

ሁለተኛው የምግብ አሰራር፡አስደሳች አማራጭ

ይህ ጀብዱደስተኛ የዋፍል ብረት ባለቤት ላልሆኑ ነገር ግን በቤት ውስጥ የተሰሩ ቱቦዎችን በተጨማለቀ ወተት መሞከር ለሚፈልጉ ብቻ ተስማሚ።

• በቀድሞው የምግብ አሰራር ላይ እንደተገለፀው ዱቄቱን በትክክል አዘጋጁ እና ምድጃውን እስከ 180-190 ዲግሪ ቀድመው ያሞቁ።
• የተጠናቀቀውን ሊጥ በማንኪያ ወይም ስፓቱላ በሲሊኮን ምንጣፍ ላይ በማሰራጨት ክብ ለመመስረት በመሞከር ከዚያም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከባዶ ጋር ወደ ምድጃው ይላኩ። በዚህ ሁኔታ ትክክለኛውን የማብሰያ ጊዜ ልንነግርዎ አንችልም, ግን ከ 4 እስከ 10 ደቂቃዎች ሊለያይ ይችላል. ልክ ሊጡ ወርቃማ ሲሆን ጫፎቹ ቡናማ ሲሆኑ ሁሉንም ነገር ከምድጃ ውስጥ ለማንሳት ነፃነት ይሰማዎት እና እንደገና በብርጭቆዎች እና ኩባያዎች በመታገዝ ቱቦዎችን ይፍጠሩ።
• እንደገና ክሬሙን እናዘጋጃለን፣ይጠንክረን፣ቧንቧዎቹን እንሞላለን፣እንዲስም እና እንደገና እንዲደሰቱ እንተወዋለን እና እራሳችንን በቤት ውስጥ በተሰራ ጣፋጮች እናዝናለን።

እዚሁ በድጋሜ አረጋግጠናል ከተጨማለቀ ወተት ጋር የቱቦዎች አሰራር ለማንኛውም የቤት እመቤት እውነተኛ ፍለጋ መሆኑን አረጋግጠናል ይህም ሁሌም ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆችም ደስተኛ ይሆናል። እና ከሁሉም በላይ፣ እዚህ መሞከር፣ ለውዝ፣ ቤሪ ማከል፣ ክሬሙን በጎጆ አይብ መተካት እና ሌሎችም ብዙ ህይወትዎን የበለጠ ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ!