የሩዝ ገንፎ ከዱባ ጋር፡ በወተት ወይም በውሃ ለማብሰል የሚረዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይዋል ይደር እንጂ በማንኛውም ሰው ህይወት ውስጥ በትክክል መብላት የሚጀምርበት ጊዜ እንደደረሰ የተረዳ ጊዜ ይመጣል። እና እርግጥ ነው፣ በፍላጎት ሁኔታዎች ውስጥ አዲስ ነገር ማብሰል ሲኖርብዎት ከባድ ነው።

በቀላል ይጀምሩ እና የሩዝ ገንፎን በዱባ የማብሰል ዘዴን መማር ይችላሉ። ይህንን ምግብ ጠዋት ጠዋት ለቁርስ ይሞክሩ እና በምግብ ማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ ይፃፉ ፣ ምክንያቱም በጣም ቀላል ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ነው!

የ"ቀኝ መንጃ" መግቢያ

ይህ የቃላት ጥምረት ሊያስፈራዎት ይችላል፣ነገር ግን ምንም የሚያስጨንቅ ነገር የለም። እና እንዲያውም በትክክል መብላት በመደብሮች ውስጥ ዝግጁ የሆኑ ምቹ ምግቦችን ከመግዛት የበለጠ ትኩረት የሚስብ ነው።

ስለዚህ ስለ ቁርስ እየተነጋገርን ከሆነ ጣፋጭ የሩዝ ገንፎ ከዱባ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እውነተኛ ፍለጋ ይሆኑዎታል።

በመጀመሪያ በቅድሚያ ሊዘጋጅ ይችላል ለምሳሌ ምሽት ላይ እና ጠዋት ላይ "ይከፈታል" እና የበለጠ ይሞላል.

በሁለተኛ ደረጃ ገንፎ በማንኛውም ቀን ለመጀመር ምርጡ ሀሳብ ነው።በተለይም ክረምት እና ቅዝቃዜ, ከአልጋ ለመውጣት በጣም ሰነፍ በሚሆንበት ጊዜ. ነገር ግን ዝግጁ የሆነ ሞቅ ያለ ምግብ ማሰብ ሁሉንም ችግሮች ለመቋቋም ይረዳዎታል!

በመጨረሻም ዱባ የሩዝ ገንፎ በድስት ውስጥ ፣ ዘገምተኛ ማብሰያ ፣ ማሰሮ ፣ ምንም ይሁን ፣ ለማንኛውም ለመዘጋጀት ቀላል እና ውድ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ይህንን የምግብ አሰራር የበለጠ ትኩረት የሚስቡ ያደርጉታል።

የተለያዩ የእህል ዓይነቶች

ለዛሬው ምግብ ሩዝ መምረጥ ማለት ከዱባ እና ሌሎች አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚጣመረው እሱ ብቻ ነው ማለት አይደለም። ወደ ማሽላ ወይም ኦትሜል ማከልም ጥሩ ነው።

ከሁሉም በላይ ደግሞ እዚህ ወተት መኖሩ ትልቅ ሚና አይጫወትም ይህም ማለት ዘንበል ያለ የሩዝ ገንፎ በዱባ ከቅባታማ አቻው ጋር በቅቤ እና ሌሎች የእንስሳት ተዋጽኦዎች ጋር እኩል ይቆማል።

ይህን ምግብ ካዘጋጁ በኋላ ለረጅም ጊዜ በላዩ ላይ እንዲያተኩሩ አንመክርዎትም ነገር ግን በተቃራኒው በተቻለ መጠን ይሞክሩ ፣ ይጨምሩ እና አዲስ ነገር ያዋህዱ።

በመሆኑም በጣም የሚወዷቸውን ንጥረ ነገሮች በፍጥነት ይለያሉ ይህም ማለት በትክክል እና ጣፋጭ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ በፍጥነት ይማራሉ!

ትክክለኛውን ዱባ መምረጥ

ይህ ንጥረ ነገር በምግቡ ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አንዱ ስለሆነ ምርጫው በጥበብ መቅረብ አለበት። እርግጥ ነው፣ ከመቶ በመቶ እርግጠኛ ከሆኑበት የጓሮ አትክልት በራስዎ የሚበቅል አትክልት መሆኑ የተሻለ ነው።

እውነታው ግን የሩዝ ገንፎ በዱባ ያለው የተሳሳተ የአትክልት አይነት ብቻ ላይሰራ ይችላል። አነስተኛውን ውሃ, ጠንካራ, ግን ጣፋጭ እና ቅመም ያላቸውን ዝርያዎች ይምረጡ.የዱባው ተፈጥሯዊ ሽታ በጠነከረ መጠን የተጠናቀቀው ምግብ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል።

ስለዚህ አትክልት ከመግዛትዎ በፊት ሻጩን ለእርዳታ መጠየቅ ጥሩ ነው። ስለ ዱባው ዓላማ ሊነግሩት ይችላሉ, ከዚያ በኋላ ትክክለኛውን ማግኘት ቀላል ይሆንለታል.

እንዲሁም ዱባዎችን በወቅቱ የምትገዛ ከሆነ ቀድመህ የተዘጋጁ ቀድመው የተዘጋጁ ክፍሎችን ማግኘት ትችል ይሆናል።

የእቃዎች ዝርዝር

በምርቶቹ ላይ ለመወሰን የትኛውን ምግብ ዘንበል ወይም መደበኛ ማግኘት እንደሚፈልጉ መወሰን አለብዎት። ምርጫው ሲደረግ፣ ዝርዝሩን ለመውሰድ ነፃነት ይሰማዎ እና ወደ መደብሩ ይሂዱ፣ ምንም እንኳን ምናልባት እርስዎ ቤት ውስጥ የሚፈልጉትን ሁሉ አለዎት።

የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ሩዝ - 1 ኩባያ። በዚህ ጉዳይ ላይ በጣም ቀላል የሆነውን አማራጭ መውሰድ አስፈላጊ ነው - ከተራዘመ እህል ይልቅ ክብ ጋር. ይህ በተለምዶ በጣም ርካሹ የሩዝ አይነት ነው፣ ምክንያቱም ፍርፋሪ ፒላፍ ለመስራት የማይመች ነገር ግን ለተለያዩ ገንፎ መሰል ምግቦች ብቻ ነው።
• ወተት - 400 ሚሊ ሊትር።
• ውሃ - 600 ሚሊ ሊትር።
• ዱባ - 400ግ
• ስኳር፣ጨው - ለመቅመስ።
• ቅቤ - ለመቅመስ።

አዘገጃጀት አንድ፡ የሩዝ ገንፎ በዱባ በወተት

አሁን የሚቀረው ጥቂት ነውና ወደ ሂደቱ ራሱ እንቀጥል፡ ነጥብ በነጥብ እንጽፋለን፡

• ዱባውን ከጠንካራ ልጣጭ እና ዘር እናጸዳዋለን ከዚያም በምድጃ ውስጥ ደርቆ ወደ ተጠናቀቀው ምግብ መጨመር ይቻላል. ወደ ኩብ ይቁረጡ, ያፈስሱሙቅ ውሃ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
• የተቀቀለውን ዱባ ወደ ንፁህ ሁኔታ ይቁረጡ (ይህ በሹካ ፣ በብሌንደር ወይም በቀድሞው መልክ ሊተወው ይችላል) እና ወደ የሩዝ እህል ዝግጅት ይቀጥሉ።
• ደረቅ ሩዝን በውሃ በማጠብ ከመጠን በላይ አቧራ እና የተፈጥሮ ስታርችትን ያስወግዳል። ውሃው ከውስጡ ግልፅ በሆነ መንገድ መፍሰስ እንደጀመረ ፣ይህ ማለት ቀድሞውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ሞልተው ወደ ምድጃው ይላኩት።
• የተቀቀለውን ሩዝ ሌላ 10-15 ደቂቃ ያብስሉት ሁሉም እርጥበቱ እስኪጠፋ ድረስ እህሉን በቆላደር ውስጥ እናስወግደዋለን።
• ወተቱን በተለየ ማሰሮ ውስጥ ያሞቁ እና ያበጠውን ሩዝ ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
• የተወሰነው ጊዜ እንዳለፈ ዱባውን፣ ስኳርን እና ቅቤን በደህና ጨምረው ሁሉንም ነገር በደንብ በእሳት ላይ ያዋህዱ እና በመቀጠል ድስቱን ከምድጃ ውስጥ በማውጣት እቃውን በጥንቃቄ በገንፎ በሞቀ ፎጣ ይሸፍኑት።. ስለዚህ የሩዝ ገንፎ በወተት ውስጥ ዱባ ያለው ጥሩ ደረጃ ላይ ይደርሳል, የእቃው ግድግዳዎች ቀስ በቀስ ይቀዘቅዛሉ, በውስጣቸው ያለውን ሙቀት ይሰጣሉ.

ትናንሽ እርማቶች

ነገር ግን የሩዝ ገንፎ ከዱባ ጋር ስስ ምግብ ሊሆን ስለሚችል እንዲህ አይነት አማራጭ እናቀርብልዎታለን። ግን የምግብ አዘገጃጀቱ የበለጠ ኦሪጅናል እና ቢያንስ ከቀዳሚው የተለየ እንዲሆን ጥቂት አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን እንጨምራለን፡

• ዱባ - 400ግ
• ሩዝ (በመጀመሪያው ዝርዝር ውስጥ ስለ ልዩነቱ ማንበብ ይችላሉ) - 1 ብርጭቆ።
• ውሃ - 1 ሊ.
• ስኳር፣ጨው - ለመቅመስ።
• ለውዝ፣የደረቁ ፍራፍሬዎች - ለመቅመስ። በዚህ ጉዳይ ላይየደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም በሚያስደንቅ ሁኔታ ከዱባ ጋር ይጣመራሉ ፣ ግን ዘቢብ ካልሆነ በስተቀር ምንም ነገር ከሌለ ፣ እሱ እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ሊሠራ ይችላል። በራስዎ ምርጫዎች መሰረት ፍሬዎችን ይምረጡ. እኛ ለምሳሌ ዋልኖቶችን እንወስዳለን፣ ምንም እንኳን በነሱ ቦታ ተራ የሱፍ አበባ ወይም የዱባ ፍሬዎች ሊኖሩ ይችላሉ።

አዘገጃጀት ሁለት፡- ዘንበል ያለ የሩዝ ገንፎ በዱባ ቁርጥራጭ፣ለውዝ እና የደረቀ ፍሬ

የመጀመሪያው እርምጃ የመረጡትን የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ፕሪም፣ ዘቢብ ወይም ቴምር ማዘጋጀት ነው። ሁሉንም ነገር በሚፈስ ውሃ ውስጥ አስቀድመን እናጥባለን ፣ አጥንትን ወይም የተበላሹትን ክፍሎች እናስወግዳለን እና የፈላ ውሃን በትንሽ ኮንቴይነር ውስጥ እናፈስሳለን ። ፈሳሹ ሁሉንም ይዘቶች ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን እናደርጋለን

እንቁላሎቹ በቀላሉ ወደ ኮንቴይነር ይተላለፋሉ፣ እንደፈለጉት በደረቅ መጥበሻ ቀድመው ይጠብሳሉ። ስለዚህ ቀጫጭን ቅርፊቶች ከለውዝ በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ, እና ጣዕሙ የበለጠ ብሩህ ይሆናል.

በዚህም ጊዜ የደረቁ ፍራፍሬዎች በሚጠቡበት ጊዜ ቀድሞ የተላጠውን ዱባ ይቀቅሉት እና ሩዙን በተለየ ኮንቴይነር በማጠብ ንጹህ ውሃ ያብስሉት።

ዱባ በሚፈላበት ጊዜ ጥቂት ብርጭቆዎችን የአትክልት ሾርባ አፍስሱ እና ከዚያ ለበለጠ የዱባ ጣዕም ወደ ድስዎ ላይ ይጨምሩ።

የተቀቀለውን ሩዝ በድስት ውስጥ ይጣሉት እና እስከዚያ ድረስ ዱባውን "ሾርባ" በተለየ ማሰሮ ውስጥ ያሞቁ። ልክ እንደፈላ, ሩዝ ወደ ውስጥ አፍስሱ, ከ 10-15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በኋላ, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ, ከዚያም ዱባ. የተፈጠረውን ሾርባ ከደረቁ ፍራፍሬዎች እናስወግዳለን እና አስቀድመን ጨፍልቀው ወደ መያዣው ውስጥ እንልካቸዋለን ። ለውዝ ተጨምሯልበመጨረሻ ፣ ከዚያ በኋላ እቃው በብርድ ልብስ ተሸፍኗል እና ጥቂት ተጨማሪ ሰዓታት ይወስዳል።

ትክክል ነው፣አሁን ለቁርስ የሚሆን ጣፋጭ የሩዝ ገንፎ በዱባ ይዘናል፣እንዴት ማብሰል እንዳለብን ተምረናል!