ጃስሚን ሩዝ፡ ጥቅማጥቅሞች፣ ካሎሪዎች፣ ቅንብር፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የታይላንድ ሩዝ በጣም ሰፊ እና ሁሉን አቀፍ ርዕስ ነው ስለዚህም ስለ እሱ ማለቂያ የሌለው ማውራት ይችላሉ። እንደምታውቁት የእስያ ምግብ ያለዚህ ምርት ሙሉ በሙሉ አይደለም, ምክንያቱም ከዋና ዋና ሰብሎች አንዱ ነው. ዛሬ በገበያ ላይ ካሉት የተለያዩ ምርጫዎች መካከል ጎርሜትዎች በተለይ የጃስሚን ሩዝ ያደንቃሉ። በማይታመን ሁኔታ ስስ የአበባ መዓዛ ያለው እንግዳ ምርት ነው። እና ጣዕሙ በጣም አስደሳች ነው።

ልዩነቶች

ስለ ጃስሚን ሩዝ ምን ጥሩ ነገር አለ እና ከሌሎች የዚህ የምግብ ምርቶች የሚለየው በምን አይነት ባህሪይ ነው? በመጀመሪያ ፣ ስለ ሩዝ አስደናቂ ጣዕም አስቀድመን ተናግረናል። ብዙ ጎርሜትዎችን የሚስብ እሱ ነው። በሁለተኛ ደረጃ, የሚፈላውን ነጭ ረዥም የሩዝ ጥራጥሬን ልብ ማለት አይቻልም, እሱም በተወሰነ መልኩ ጥቃቅን የአበባ ቅጠሎችን ይመስላል. በሶስተኛ ደረጃ፣ የዚህ አይነት ሩዝ በጣም ፈጣን እና ለማብሰል ቀላል ነው።

ከተለመደው ጃስሚን ሩዝ በተለየ ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል ነው። ለማዘጋጀት ከፍተኛ መጠን ያለው ፈሳሽ አያስፈልግም. ብዙ የእስያ ምግብ ማብሰያ ባለሙያዎች የማብሰል ሂደቱን ሙሉ በሙሉ ችላ በማለት ይህንን ምርት በእንፋሎት ይንፉታል።

ንብረቶች እና ጥቅሞች

ጃስሚን ሩዝ ፍጹም ይሆናል።ለማንኛውም ምግብ ፍጹም የጎን ምግብ። ለደማቅ እንግዳ ምግቦች፣ እና ለምስራቃዊ ምርቶች፣ እና ለእኛ ለምናውቃቸው ቀላል እራት እና ምሳዎች ተጨማሪ ይሆናል። ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት እንኳን እንዲጠቀሙበት ይመከራል።

ጃስሚን ሩዝ ምግብ ካበስል በኋላም ቅርፁን እና አንፀባራቂ ነጭ ቀለሙን ይይዛል። ምርቱን ከማብሰያው የመጀመሪያዎቹ ደቂቃዎች ጀምሮ በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያምር እና ደስ የሚል የአበባ መዓዛ በኩሽናዎ ውስጥ መሰራጨት ይጀምራል።

እንዴት ማብሰል

ቀደም ብለን እንደገለጽነው፣ ይህ ሩዝ በመደበኛ ድስት ውስጥ በእንፋሎት ወይም በመቅላት ሊደረግ ይችላል። ጃስሚን ሩዝ በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል? በመጀመሪያ ደረጃ, በተለመደው ሁኔታ ውስጥ ግማሽ ያህል ምግብ ለማብሰል ውሃ እንደሚያስፈልግ ልብ ሊባል ይገባል. አንድ ብርጭቆ ሩዝ ይውሰዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ። ከዚያም በድስት ውስጥ አፍስሱ እና በ 1: 1 ሬሾ ውስጥ ውሃ ይጨምሩ። በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ውሃው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ. ልክ ይህ እንደተከሰተ, የምድጃውን ስራ ወደ ትንሹ ሁነታ እናስተላልፋለን. አስራ አምስት ደቂቃ ጠብቀን እሳቱን አጥፋው።

ነገር ግን ሩዝ ለመውሰድ አትቸኩሉ እና ሳህኖች ላይ ያድርጉት። ለማረፍ ሌላ ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ያስፈልገዋል። ሩዝውን በፎርፍ ብቻ ይፍቱ እና ለተጠቀሰው ጊዜ ብቻ ይተዉት. መዓዛውን ለማሻሻል እና ጣዕሙን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ የተጠናቀቀው ምርት ላይ ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ማከል ይመከራል።

በጣም ጥሩ ቅርፅ እና ቀጭን ጣዕም። ግምገማዎች

ጃስሚን ሩዝ ምግብ ከማብሰል በኋላ ቅርፁን በሚገባ ይጠብቃል። ግምገማዎች ይህንን ያረጋግጣሉ። የቤት እመቤቶችም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ጣዕም ያስተውላሉ. ሩዝ በአፍህ ውስጥ የሚቀልጥ ይመስላል። በተመሳሳይ ጊዜ, አንድ ላይ አይጣበቅም እና አይፈጠርምምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እብጠት።

በግምገማዎች ስንገመግም ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ይህን የሩዝ አይነት ቀላል የጎን ምግቦች ወይም ፒላፍ ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ዋና የጣፋጭ ምግቦችን ለመፈልሰፍም ተምረዋል። ብዙ ምግብ ሰሪዎች የጃስሚን ሩዝ ከኮኮናት ወተት ጋር ለመቅመስ ምክር ይሰጣሉ, ትንሽ ክሬም ይጨምራሉ. ሳህኑ ራሱን የቻለ፣ ጣዕሙ የሚገርም እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ይሆናል። ይሆናል።

የቻይና ጃስሚን ሻይ ሩዝ

ታይላንዳውያን የበሰለ ጃስሚን ሩዝ ከመረጡ፣ ቻይናውያን ሼፎች የምግብ አሰራርን ይመርጣሉ። በቻይና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ሩዝ ከጃስሚን ሻይ ጋር እንድታበስል እናቀርብልሃለን። የሚያስፈልግህ፡

• አንድ ኩባያ መደበኛ ረጅም የእህል ሩዝ።
• የጨው ቁንጥጫ።
• ሁለት የሻይ ማንኪያ ጠንካራ የተጠመቀ ጃስሚን ሻይ።
• ግማሽ ሊትር ውሃ።
• አንዳንድ ቅቤ።

ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጃስሚን ሻይ ጨምሩ እና በአንድ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ። ድብልቁን ለአምስት ደቂቃዎች ይተዉት. ድስቱን በቅቤ ይቀቡ እና አንድ ብርጭቆ ሩዝ ያፈሱ። "ሻይ" ውሃ አፍስሱ, በእሳት ላይ ያድርጉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ልክ ውሃው መፍላት እንደጀመረ እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና አስር ደቂቃዎች ይጠብቁ።

ይህ ጃስሚን ሩዝ ለአሳ ምግብ ተስማሚ ነው። በአኩሪ አተር ወይም በቻይና ማራናዳ መቅመም እና ለተለያዩ ሰላጣዎች ወይም ሱሺ ለመሥራት መጠቀም ይቻላል።