ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች፡ አፕል ጃምን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ በትንሹ ጊዜ ኢንቨስት በማድረግ የአፕል ጃምን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን ። አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን እናቀርባለን።

አጠቃላይ መረጃ

ማርማሌድ ለመስራት ቀይ ፖም መጠቀም ጥሩ ነው። እነሱ ፍጹም እኩል እና ቆንጆ መሆናቸው አስፈላጊ አይደለም. ከመጠን በላይ የበሰሉ እና የበሰበሱ ፍራፍሬዎችም ተስማሚ ይሆናሉ. ሁሉም ተመሳሳይ፣ ወደ ንጹህ ሁኔታ መቀቀል አለባቸው።

የጃም ጠቃሚ ባህሪያት የሚወሰነው በፖም ራሳቸው የመድኃኒት ባህሪዎች ነው። የጨጓራ ጭማቂ መፈጠርን በማነሳሳት የምግብ መፍጫ ስርዓቱን አሠራር እንደሚያሻሽሉ ይታመናል. የክረምት እና የበጋ ዝርያዎች በቂ መጠን ያለው ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ይዘዋል. ከሙቀት ሕክምና በኋላ, ከ 30% ያልበለጠ ይቆያሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ፋይበር፣ፔክቲን እና ቤታ ካሮቲን በተመሳሳይ መጠን ተጠብቀዋል።

በስኳር ህመም የሚሰቃዩ ሰዎች የአፕል ጃም መጠቀም የተከለከለ ነው። እና ሁሉም በውስጡ ባለው ከፍተኛ የግሉኮስ ይዘት ምክንያት።

Apple jam with plums

ግብዓቶች፡

• 600g ቀይ ፖም፤
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር፤
• 600g ፕለም።

ምግብ ማብሰል፡

1። ፕለምን በማቀነባበር እንጀምር. እናጥባቸዋለን, ድንጋዮቹን እናስወግዳለን, ወደ ንጹህ ሁኔታ እንፈጫለን. ከፖም ጋር ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን. አንዱን ንጹህ ከሌላው ጋር እናጣምራለን. በደንብ ይቀላቀሉ።

2። ድስቱን ከተደባለቁ ድንች ጋር በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን, ትንሽ እሳትን እናበራለን. 500 ግራም ስኳር ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹን እንቀላቅላለን. ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

3። መልቲ ማብሰያውን እናበራለን. በውስጡ ሞቅ ያለ ንጹህ እናስቀምጠዋለን. "ቤኪንግ" ሁነታን እናገኛለን እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ 15 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን. ሽፋኑን ዘግቶ የድምፅ ምልክቱን ይጠብቁ።

4። መሣሪያውን ለ 2.5 ሰዓታት ወደ "ማጥፋት" ሁነታ እናስተላልፋለን. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለው የፖም ጭማቂ ዝግጁ ነው። በሚሞቁ ደረቅ ማሰሮዎች ውስጥ ለማፍሰስ ፣ በሄርሜቲክ ሁኔታ ያሽጉ እና ሽፋኖቹን ወደ ታች ለማዞር ይቀራል።

Apple jam በዝግታ ማብሰያ፡የክረምት አሰራር

ምርቶች፡

• 500g ስኳር፤
• 2 ኪሎ ግራም ፖም።

አፕል ጃም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንደዚህ ተዘጋጅቷል፡

1። ፍራፍሬዎቹን እናጥባለን, ዋናውን እና ዘሩን እናስወግዳለን, እና ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. እንዲሁም ቅርፊቱን ማስወገድ የተሻለ ነው።

2። መልቲ ማብሰያውን እናበራለን. ፕሮግራሙን "ማጥፋት" ን ይምረጡ. ፖም ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስቀምጡ. በስኳር እንረጫቸዋለን. ሰዓት ቆጣሪን ለ2-2.5 ሰአታት ያዘጋጁ. ውሃ መጨመር አያስፈልግዎትም. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አልፎ አልፎ ቀስቅሰው. ውጤቱ አንድ አይነት ክብደት መሆን አለበት።

3። ከድምፅ በኋላ ማሰሮውን ወደ sterilized ማሰሮዎች እናሰራጫለን ፣ ሽፋኖቹን ዘግተን ወደታች እንለውጣለን ። ከላይ አንድ አሮጌ ብርድ ልብስ ወይም ጃኬት እንጠቅላለን።

የአፕል መጨናነቅበ Redmond መልቲ ማብሰያ ውስጥ

የግሮሰሪ ስብስብ፡

• አንድ ብርቱካንማ ወይም ሎሚ፤
• 300-400ግ ስኳር፤
• 1 ኪሎ ግራም ፖም።

በሬድመንድ ቀርፋፋ ማብሰያ ውስጥ የአፕል jamን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል፡

ደረጃ ቁጥር 1 - በፍራፍሬ ማቀነባበሪያ እንጀምራለን. በሚፈስ ውሃ ስር እናጥባቸዋለን ፣ ከቆዳው ፣ ከዘር እና ከዋናው እናጸዳቸዋለን ። ዱባውን ወደ ኩብ ይቁረጡ።

ደረጃ 2 - አሁን ሎሚዎን ወይም ብርቱካንዎን ይታጠቡ። Citrus እንዲሁ ወደ ኪዩቦች መቆረጥ አለበት።

ደረጃ ቁጥር 3 - የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን እንለውጣለን ። በስኳር ተኛ።

ደረጃ 4 - "ማጥፋት" ሁነታን ይፈልጉ እና ለ 2 ሰዓታት ይጀምሩት። በየ 30 ደቂቃው የፖም ድብልቅን ቀስቅሰው።

ደረጃ ቁጥር 5 - ድምፁ ከተሰማ በኋላ መጨናነቅን ከብዙ ማብሰያው ወደ ማቀላቀያው መቀየር ያስፈልግዎታል። እስኪጸዳ ድረስ መፍጨት።

ደረጃ ቁጥር 6 - መልቲ ማብሰያውን እንደገና ያብሩት። የፖም ፍሬዎችን ያሰራጩ. ፕሮግራሙን "መጋገር" ለ 7-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ጃም ወፍራም ፣ መዓዛ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ነው። ለክረምቱ መጠቅለል አስፈላጊ አይደለም. ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ማጨድ ወደ ጠረጴዛው ማገልገል ይችላሉ ። ለፓንኬኮች ወይም ለፓንኬኮች ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል።

አንዳንድ የቤት እመቤቶች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የፍራፍሬው ብዛት ይቃጠላል ፣ ደስ የማይል ጠረን ያሰራጫል ብለው ያማርራሉ። ይህንን ለማስቀረት ሳህኑን ወደ ላይ አይሙሉ። ፖም በግማሽ ለመሙላት ይመከራል. እና የፍራፍሬው ንጹህ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እያለ ማነሳሳትዎን ያረጋግጡ።

የጃም ከፖም እና ፒር አሰራር

ግብዓቶች፡

• 700 ግ ስኳር፤
• 0.5 ኪግ አተር፤
• አንድ ሎሚ (150ግ)፤
• 0.5 ኪሎ ግራም ፖም።

ተግባራዊ ክፍል፡

1። ሎሚውን በብሩሽ እናጥባለን. የሎሚ ጭማቂውን ብዙ ጊዜ በሚፈላ ውሃ ማፍሰስ ያስፈልጋል ። ወደ ክበቦች እንቆርጣለን. ሁሉንም አጥንቶች እናስወግዳለን. እያንዳንዱን የሎሚ ክብ ወደ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

2። ፖም እና በርበሬ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ። መፍጨት (በተለይም በክፍል ውስጥ)። የዘር ሳጥኖቹን እናስወግዳለን።

3። መልቲ ማብሰያውን እናበራለን. የተከተፉ ፍራፍሬዎችን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. በስኳር እንተኛለን. ለ 20 ደቂቃዎች እንደዚህ ይተዉት. በዚህ ጊዜ ፖም እና ፒር ጭማቂ መስጠት አለባቸው. በዚህ ደረጃ, የስኳር እህሎች ጎድጓዳ ሳህኑን እንዳይቧጩ ንጥረ ነገሮቹን አይቀላቀሉ. የሎሚ ጭማቂ መጠቀም ከፈለጉ በመጨረሻው ላይ ይጨምሩ።

4። ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ "መጋገር" ሁነታን መጀመር ያስፈልግዎታል, ሰዓት ቆጣሪውን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ይህ ስኳሩን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት በቂ ይሆናል. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።

5። መልቲ ማብሰያውን ለ 1.5 ሰአታት ወደ "ማጥፋት" ፕሮግራም እናስተላልፋለን. ውጤቱም ወርቃማ ቀለም ያለው የፍራፍሬ ስብስብ ነው. ቀዝቀዝ ያድርጉት እና ወደ ማቀፊያው ይላኩት. ከዚያ የፖም-ፒርን ንፁህ እንደገና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አፍስሱ ፣ “ማብሰያ” እና “Stew” ሁነታዎችን በመጠቀም ወደ ድስት ያመጣሉ ። የእኛ ጣፋጭ ለማገልገል ዝግጁ ነው. መልካም የሻይ ግብዣ እንመኝልዎታለን!

በኋላ ቃል

በአንቀጹ ውስጥ ከቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱን በመምረጥ በቀላሉ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የፖም ጃምን ማብሰል ይችላሉ። እርስዎ እንደሚመለከቱት የጊዜ እና የምርት ዋጋ ዝቅተኛ ነው!