የኩፍ ኬክ በጣም ጥሩው አሰራር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዝግታ ማብሰያ ደስተኛ ባለቤቶች የሆኑ ብዙ የቤት እመቤቶች ስለ ድንቅ እና ያልተለመደ ከፍተኛ ብስኩቶች በዚህ የኩሽና መሳሪያ የተጋገሩ ታሪኮችን ከአፍ ወደ አፍ ያስተላልፋሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ ማንኛውም የዱቄት ምርቶች በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ, እና በምድጃ ውስጥ ከተጋገሩት ያነሱ አይሆኑም. አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮችን ማወቅ ብቻ ያስፈልግዎታል።

ከእቶን በጣም የተሻለ

አንዳንድ የምግብ አሰራር ባህሪያትን በመረዳት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለኬክ የሚሆን የራስዎን የምግብ አሰራር ይዘው መምጣት ይችላሉ። በመጀመሪያ ግን የተረጋገጡትን መጠቀም የተሻለ ነው. Cupcakes ይበልጥ እርጥብ እና ሀብታም ያደርገዋል ቅቤ, ስኳር (እና አንዳንድ ጊዜ ጎምዛዛ ክሬም, ክሬም ወይም ጃም) ይዘት ውስጥ ብስኩት ይለያያል. ለምሳሌ ለምድጃውም ሆነ ለዝግተኛ ማብሰያው ተስማሚ የሆነው ክላሲክ ብስኩት አሰራር ይህንን ይመስላል ለአንድ እንቁላል አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ዱቄት ይወስዳሉ። በቅጽዎ ውስጥ የሚስማማውን መጠን መውሰድ ይችላሉ. ፕሮቲኖች ፣ በቀዝቃዛ ሁኔታ ከስኳር ጋር በጥሩ ሁኔታ የተገረፉ ፣ ከ yolks (መፈጨት ብቻ ያስፈልጋቸዋል) እና ዱቄት ጋር ይደባለቃሉ። እንደ ብስኩት ሳይሆን፣ የኩፕ ኬክ በሊጡ ውስጥ አስፈላጊ የሆነውን ቅቤን ማስተዋወቅን ያመለክታል። የተጠቆመው የምርት ክፍል አንድ መቶ ያስፈልገዋልግራም የቀለጠ ስብ. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለኬክ የሚሆን የምግብ አሰራር ትክክለኛውን የማብሰያ ጊዜ ሊይዝ አይችልም - በአምሳያው ላይ በመመስረት በተናጠል መወሰን አለበት። ለምድጃው መደበኛው 35 ደቂቃ ለብስኩት እና 45-50 ለኬክ በቂ ይሆናል. ምርቱን በቫኒላ, ቅመማ ቅመሞች እና አልኮል (ኮኛክ, ሼሪ, ግራፓ) ማጣጣም ይችላሉ. መመሪያዎቹን ካጠኑ እና ስለ መልቲ ማብሰያዎች ሁሉንም ከተማሩ በኋላ በውስጣቸው ብዙ የዱቄት ምርቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ መማር ይችላሉ።

የዋንጫ ኬክ አሰራር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የጣፋጩን ምርት እኩልነት ለማረጋገጥ እንቁላልን በደንብ መምታት ወይም መጋገር ዱቄት ማከል አለብዎት። በሐሳብ ደረጃ, ሁለቱም, ነገር ግን ሶዳ ጋር ከመጠን ያለፈ አይደለም የተሻለ ነው - በውስጡ ጣዕም ብዙውን ጊዜ መላውን ውጤት ሊያበላሽ ይችላል ዝግጁ-የተዘጋጁ መጋገሪያዎች ውስጥ ይሰማቸዋል. የመሠረቱ ንጥረ ነገሮች በደረጃ የተደበደቡ እንቁላሎች እና ቅቤ ቅልቅል መጨመር አለባቸው. የኩፕ ኬክ ሊጥ ከብስኩት ሊጥ የበለጠ ወፍራም ነው, እና የእነዚህ ሁለት ምርቶች መጨመር ቁመት ሙሉ ለሙሉ የተለየ ነው. ዘገምተኛ የማብሰያ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት የዳቦ መጋገሪያ ሳህኑን በዘይት መቀባትን አያካትትም ወይም ላይጨምር ይችላል። ለመጀመሪያ ጊዜ, ምናልባት ቅባት ይሻላል, እና በዱቄት (semolina, የተፈጨ የዳቦ ፍርፋሪ) እንኳን ይረጩ. ምክንያቱም የተቃጠለ ኬክ ከእቃው ውስጥ ለማስወገድ ቀላል አይሆንም. እንደ ምድጃው ፣ ከመጋገርዎ በፊት ዘገምተኛውን ማብሰያ ቀድመው ማሞቅ ይሻላል ፣ ምንም እንኳን ይህ በመመሪያው ውስጥ ባይገለጽም ፣ ምክንያቱም በቀዝቃዛ ሳህን ውስጥ ዱቄቱ ለረጅም ጊዜ ይሞቃል ፣ እና ይህ ብስኩቱን ሙሉ በሙሉ ያበላሻል እና ጉዳቱን ሊያባብሰው ይችላል። የኬክ ጥራት. የኬኩ የላይኛው ክፍል ገርጣ እንደሚሆን አትፍሩ - ይህ የሙቀት ባህሪው ውጤት ነው።

የተዘጋጁ መመሪያዎችን ማመን አለብኝ?

የእርስዎ የወጥ ቤት ክፍል ከምግብ አዘገጃጀት ቡክሌት ጋር ሊመጣ ይችላል። የዱቄት ምርቶችን የማምረት ቴክኖሎጂን ከዚያ ለመውሰድ ሳያስቡ መቸኮል አያስፈልግም። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያሉ ጣፋጭ መጋገሪያዎች መጠኑን ማክበርን ይጠይቃሉ ፣ እና የውጭ መሳሪያዎች ዱቄት ሙሉ በሙሉ የተለየ የእርጥበት መጠን ሊኖረው የሚችል መመሪያ አላቸው። ይህ የመጀመሪያውን ሙከራ ሊያበላሸው ይችላል, ስለዚህ ምርቶች በተለያዩ አገሮች ውስጥ ያለውን ልዩነት ማወቅ አለብዎት. ብዙውን ጊዜ ይህ የፓኬቶች ቅቤ ክብደት እና የጎጆ አይብ ወይም መራራ ክሬም ይዘትን ይመለከታል። ነገር ግን የውጭ ማሸጊያ ዱቄት ከአገር ውስጥ በጣም የተለየ ነው. ይህንን ለማረጋገጥ በሶቪየት እና በዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀቶች መጠን ላይ ተመሳሳይ የሆነ ልዩነት ማስታወስ ጠቃሚ ነው - ልዩነቱን ከግምት ካላስገባ, በመጠን መጠኑ ላይ ስህተት መስራት ይችላሉ. ለማር ዝንጅብል ዳቦ ከተረጋገጡት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱ ቀስ ብሎ ማብሰያ ከገዙ በኋላ ወዲያውኑ መሞከር ይችላሉ። በአንድ መቶ ግራም ወተት ውስጥ ሶስት መቶ ግራም ማር ይቀልጡ, በአንድ ብርጭቆ ዱቄት (ግማሽ አጃ እና ስንዴ), እንቁላል, ቅመማ ቅመሞች እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይቅቡት. እንደ ምርጫዎ መሰረት, ፖም ወይም ክራንቤሪዎችን ይጨምሩ, ለአንድ ሰአት ያህል በመጋገሪያ ሁነታ ላይ ያበስሉ. እንዲሁም ማንኛውንም ፍሬ በፓንኬክ ሊጥ በመሙላት ክላፎውቲስ መስራት ትችላለህ።