የአጭር ክሬም ኬክ ኬክ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጥሩ፣ ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ለአጭር ክራስት ፓስታ ኬክ ሁሉንም ጣፋጭ ጥርስ ጎርሜትዎች ያስደስታቸዋል! መሙላት በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል: ከጎጆው አይብ, ቤሪ, የፍራፍሬ ፍራፍሬ, ሎሚ እና የመሳሰሉት.

እና የእኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምክሮች ለምትወዷቸው ሰዎች እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን እንድታዘጋጁ ይረዱሃል።

ስለ አጫጭር ዳቦዎች

ከአጭር ዳቦ መጋገር ከዘመናዊ ሰው አመጋገብ ጋር በጥብቅ የተዋሃደ ከመሆኑ የተነሳ ያለ አጫጭር ዳቦ ኩኪዎች ፣ቅርጫቶች ከክሬም ጋር ፣እንዲሁም ፍርፋሪ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፒሶች ከመሙላት ጋር በቀላሉ መገመት አይቻልም።

ልጆች እና የሴቷ ግማሽ ህዝብ በተለይ እንደዚህ አይነት ምርቶችን ይወዳሉ። ነገር ግን ከወንዶች መካከል በተዘጋጁ ምርቶች ላይ መመገብ ብቻ ሳይሆን እራሳቸውን አብስለው የምግብ አዘገጃጀታቸውን የሚያካፍሉ እውነተኛ ጣፋጭ ጥርስም አሉ።

ሙሉ ሚስጥሩ የአጭር ክራስት ኬክ ስብጥር በጣም ቀላል ነው፣የመዳቡ ሂደት በትንሹ ጊዜ የሚወስድ ሲሆን መጋገር ደግሞ ከ20-40 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል።

መልካም፣ የተጠናቀቀ ጣዕምፒስ ወይም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች በጣም ለስላሳ፣ ለስላሳ፣ ጨዋማ ናቸው፣ እና ለሰውነት መፈጨት ቀላል ናቸው።

ጥቂት ስለአቋራጭ ኬክ

የሚታወቀው ስሪት ነፋሻማ ተብሎም የሚጠራው ጥቅጥቅ ያለ ባች ሲሆን በውስጡም 3 ዋና ዋና ክፍሎች ማርጋሪን (ስብ፣ቅቤ)፣ ስኳር እና ዱቄት። በተጨማሪም, ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ንጥረ ነገሮቹ በሚከተለው መጠን ይወሰዳሉ: 1 የስኳር ክፍል, 2 - ማርጋሪን (ወይም ሌላ ስብ), 3 - ዱቄት..

ነገር ግን የዶሮ እንቁላል፣ውሃ፣መጋገር ዱቄት፣ቅመማ ቅመም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የሚያጠቃልሉ አጫጭር የቂጣ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችም አሉ።

ጥራት ያለው ባች ለማግኘት አንዳንድ ምክሮችን መከተል ያስፈልግዎታል፡

1. በኩሽና ቦታ ላይ፣ ሊጡን በሚቦርቁበት ጊዜ፣የቀነሰ የሙቀት መጠን ያስፈልጋል።
2. ከማብሰያዎ በፊት እቃዎቹን ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው።
3. አካሎቹን አንድ ላይ ሲያገናኙ እና በቀጥታ ሲቦካ፣ በትንሹ እጆቹን በዱቄቱ ላይ መንካት ይመከራል (ከዛ የተጠናቀቁ ምርቶች በጣም ለስላሳ እና በጣም ለስላሳ ይሆናሉ)።
4. ከምግብ አዘገጃጀቱ የስብ አካል መሞከር ይችላሉ - ቅቤ እና ማርጋሪን በማዋሃድ የእንስሳት ስብ (ዝይ፣ አሳማ እና ሌሎች) ይጨምሩ።
5. የዱቄቱን የማያቋርጥ እርጥበት - በሚረጭ ጠርሙስ እና በአንድ ጠርሙስ የበረዶ ውሃ።
6. ፒስ (እና ሌሎች ጣፋጭ ምርቶችን) ከማዘጋጀትዎ በፊት ዱቄቱ (በፎይል ወይም በፖሊ polyethylene ተጠቅልሎ) በማቀዝቀዣ ውስጥ (20-30 ደቂቃዎች) ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል, ከዚያም የመንከባለል ሂደቱ በጣም ቀላል እና ፈጣን ይሆናል.
7. ከስራ ቦታው ጋር እንዳይጣበቁ በዱቄት ሊረጩት ይችላሉ።
8. ሊጡ ከተቀደደ እርጥብ ማድረግ ያስፈልጋልይህ ቦታ በውሃ እና "ሙጫ"።
9. በቅፅ ሲቀመጥ የማይካተት መወጠር።
10. የተሻለ ውጤት ለማግኘት የብርጭቆ ወይም የብረት ቅርጾች (ማቲ) - ባለ ከፍተኛ ጎኖች መጠቀም ይችላሉ።

የሚጣፍጥ አፕል ኬክ

በዚህ አጭር የቂጣ ኬክ አሰራር (ከፎቶ ጋር) ምንም ችግሮች የሉም፣ እና የተጠናቀቀው ምግብ በ60 ደቂቃ ውስጥ ጠረጴዛው ላይ ይታያል፣ ይህም እንግዶች በድንገት ቢመጡ ወይም ቤተሰብዎን ለመንከባከብ ከፈለጉ በጣም ምቹ ነው። ከጣፋጭ ነገር ጋር።

ግብዓቶች እና ዝግጅት፡

• የስንዴ ዱቄት (400 ግራም) በወንፊት ይለፉ።
• ሶዳ (3 ግራም)፣ ሲትሪክ አሲድ (3 ግራም)፣ ስኳር (150 ግራም)፣ ቅቤ (160 ግራም)፣ መራራ ክሬም (100 ግራም)፣ እርጎ (1 ቁራጭ) ይጨምሩ።
• የሰባው ክፍል ለመቅለጥ ጊዜ እንዳይኖረው ዱቄቱን በከፍተኛ ፍጥነት ይቅቡት።
• የተጠናቀቀውን ባች ወደ 2 ኮሎቦክስ ይከፋፍሉት፣በኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡ እና ፖሊ polyethylene ይሸፍኑ እና በቀዝቃዛ ቦታ ለ 60 ደቂቃዎች ያድርጉት።

• በአትክልት ዘይት (10 ሚሊ ሊትር) የተቀባ የብራና ወረቀት ወደ ቅጹ ውስጥ ያስገቡ።
• ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
• ዳቦዎቹን በዱቄት ላይ ተለዋጭ አድርገው ያውጡ።

• የመጀመሪያውን ኬክ አስቀምጡ፣ መሙላቱን ይተግብሩ (ፖም ዱሬ ከቀረፋ ጋር) እና በሁለተኛው ኬክ ላይ ጫፎቹን ይጠብቁ።
• የተቀጠቀጠ ፕሮቲን ከቫኒላ ስኳር (10 ግራም) ጋር ከላይ አፍስሱ።
• ከ30-45 ደቂቃዎች መጋገር (እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ)።

አስደናቂ የጃም ኬክ

ከሻይ ጋር መጠጣት ወደ እውነተኛ ቤተሰብ ወይም ወዳጃዊ በዓልነት የሚቀየር ፍርፋሪ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ።

አጭር የዳቦ መጋገሪያ እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ተከፍቷል ወይም ይዘጋል። እንደ መሙላት፣ ወፍራም ወጥነት ያለው ማንኛውም መጨናነቅ ያደርጋል።

አካላት እና የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. 500 ግራም ዱቄት፣ 150 ግራም ስኳር፣ 5 ግራም ቫኒሊን፣ 4 ግራም ሶዳ፣ 6 ግራም ጨው ወደ መቀላቀያ ዕቃ ውስጥ አፍስሱ።
2. 200 ግራም ቅቤ ወይም ማርጋሪን ጨምሩ፣ተቆርጠው፣በዱቄት መፍጨት።
3. እንቁላል ይጨምሩ (2 ቁርጥራጮች)።
4. አንድ አይነት ሊጥ ቀቅለው በትንሹ በእጆችዎ ይንኩት።
5. 2 ባዶዎችን ያድርጉ፡ ትልቁን ፍሪጅ ውስጥ፣ ትንሹን ደግሞ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀድመህ በፖሊ polyethylene ተጠቅልሎ ለ30 ደቂቃ።
6. አብዛኛውን ሊጥ በትንሹ የዱቄት ንብርብር በተሸፈነ የስራ ቦታ ላይ ያውጡ።
7. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአትክልት ዘይት (5 ሚሊር) ይቀቡ፣ ጠርዞቹን አሰልፍ።
8. ዝግጁ የተሰራ ጃም (200 ግራም) በኬኩ ላይ እኩል ተሰራጭቷል።
9. ትንሽ ቁራጭ ሊጥ በላዩ ላይ ይቅቡት።
10. ኬኩን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ (እስከ 200 ዲግሪ) ለ25 ደቂቃዎች መጋገር።

ቀላል የአጭር ዳቦ ኬክ ከቤሪ ጋር

ይህ ቀላል የጣፋጭ ምግብ ከቼሪ እና እንጆሪ ጋር ነው። ከዚህም በላይ ይህ ከቤሪ ጋር ያለው አጭር ክራስት ኬክ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን በተለይ የአመጋገብ ጣፋጭ አፍቃሪዎችን ያስደስታቸዋል።

አካላት እና የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. ማርጋሪን (ቅቤ) ይቁረጡ- 250 ግራም።
2. 1 እንቁላል፣ 100 ግራም ስኳር፣ 6 ግራም ጨው፣ 10 ግራም መጋገር ዱቄት፣ 150 ግራም ስታርች - ቅልቅል።
3. 0.5 ኪሎ ግራም የስንዴ ዱቄት ወደ ግብአቶቹ አፍስሱ እና ዱቄቱን ከፕላስቲክ ወጥነት ጋር ያሽጉ።
4. ቡን ወደ 2 ክፍሎች (በግምት ¾ እና ¼) ይከፋፍሉት።
5. ከትልቁ ኬክ ይስሩ በብራና ፎርም (በእጅ ደረጃ) በማስቀመጥ።
6. 250 ግራም የተከተፈ ቼሪ (የቀዘቀዘ፣የታሸገ፣ ትኩስ) እና 250 ግራም ትኩስ እንጆሪዎችን በእኩል መጠን በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ፣ ፍሬዎቹን በ100 ግራም ዱቄት ስኳር ይረጩ።
7. ቀድሞ የተጠቀለለ ኬክን ከላይ አስቀምጡ (“የተጣራ” የጭረት ክፍል መስራት ይችላሉ)፣ ጫፎቹን ይጠብቁ።
8. በሙቀት ምድጃ (200 ዲግሪ) ጋግር - 20 ደቂቃ።

ይህ የምግብ አሰራር ከቼሪ ጋር ሾርት ክራስት ኬክ ለመስራትም ሊያገለግል ይችላል።

Curd

የመጀመሪያው የአጭር እንጀራ እና የጎጆ ጥብስ ዝግጅት ስሪት በጣም የሚፈልገውን ጎርሜት እንኳን ደንታ ቢስ አይሆንም። ይህ ከጎጆ አይብ ጋር ያለው አጫጭር ኬክ ልክ እንደ አሜሪካዊ አይብ ኬክ ነው።

ግብዓቶች እና ዝግጅት፡

1. የስንዴ ዱቄት (250 ግ) በወንፊት ውስጥ ያልፋል።
2. ስኳር (10 ግራም)፣ ጨው (2 ግ)፣ yolk (1 ቁራጭ)፣ ቅቤ (250 ግ)፣ ውሃ (40 ሚሊ ሊትር) አፍስሱ።
3. የአጭር እንጀራ ሊጡን በእጅዎ ይቅቡ።
4. ቡን በፎይል ጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 60 ደቂቃዎች (በፍሪጅ ውስጥ)።
5. 750 ግራም የጎጆ አይብ በብረት ወንፊት ይዝለሉ።
6. የእንቁላል አስኳል (3 ቁርጥራጮች)፣ ስኳር (300 ግራም)፣ የድንች ስታርች (50 ግራም)፣ የአትክልት ዘይት (50 ሚሊ ሊትር)፣ ቅልቅል።
7. ጊንጮችን (4 ቁርጥራጭ) ለየብቻ ወደ መያዣ ውስጥ አስቀምጡ እና በብሌንደር ደበደቡት ፣ እርጎው ላይ ይጨምሩ።
8. ከሊጡ ላይ ያለውን ኬክ አውጥተው ወደ ሻጋታ (ከፍታ ግድግዳዎች ያሉት) በዘይት ከተቀባ ብራና ጋር ያስቀምጡት፣ አሰልፍ።
9. እርጎውን በእኩል መጠን ያሰራጩ።
10. በምድጃ ውስጥ መጋገር (እስከ 200 ዲግሪ በማሞቅ) - 60 ደቂቃዎች።

የተጠናቀቀውን ምግብ በምድጃ ውስጥ በቀጥታ ማቀዝቀዝ ይችላሉ ፣ ግን በሩ ክፍት ነው። እንደፈለጉት በቸኮሌት፣ ቤሪ ወይም ፍራፍሬ ያጌጡ።

ስሱ የሎሚ ክሬም አምባሻ

እና በዕለት ተዕለት ሕይወታቸው ውስጥ የበለጠ አወንታዊ እና ደማቅ ቀለሞችን ማምጣት ለሚፈልጉ እንዲሁም በሚወዷቸው ሰዎች ሕይወት ውስጥ ይህ ለሚያምር እና ፀሐያማ የሎሚ አጭር ዳቦ የምግብ አሰራር ነው።

አጠቃላይ ሂደቱ ትንሽ ከአንድ ሰአት በላይ ይወስዳል፣የእያንዳንዱ እርምጃ ቅደም ተከተል በጣም ቀላል ነው፣ነገር ግን ውጤቱ ከሚጠበቀው ሁሉ ይበልጣል።

ግብዓቶች እና ዝግጅት፡

• 8 ግራም የዳቦ ዱቄት፣ 100 ግራም ዱቄት ስኳር እና 300 ግራም ዱቄት ወደ ትልቅ መቀላቀያ ሳህን አፍስሱ።
• ቅቤ (150 ግራም) በክፍል ሙቀት ይደቅቁ እና ወደ ንጥረ ነገሮቹ ይጨምሩ እና ይፈጩ።
• 1 እንቁላል ወደ ድብልቅው ውስጥ ይሰንቁ።
• ለስላሳ፣ ለስላሳ እና ፕላስቲክ ሊጥ ይቅቡ።
• ለ30 ደቂቃ ቀዝቀዝ በማድረግ የዝንጅብል ዳቦውን ሰው በፖሊ polyethylene ጠቅልለው።
• ለክሬም የሎሚ ጭማቂ ከ1 (መካከለኛ መጠን ያለው) ሎሚ በመጭመቅ ያድርጉት።

• 30 ግራም ቅቤን ይሞቁ (በምድጃው ላይ በትንሽ ሙቀት)፣ ያለፉትን የሎሚ ጭማቂ በንጹህ አይብ ጨርቅ ያፈሱ።
• 130 ግራም የዱቄት ስኳር አፍስሱ እና 2 እንቁላል ይምቱ ፣ ያነሳሱ ፣ ወፍራም እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት።
• ከሊጡ ¾ ያውጡ እና በብራና በተሸፈነ መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡ።
• የሎሚ ክሬም በኬኩ ላይ እኩል ይረጩ።
• ¼ የዱቄቱን የተወሰነ ክፍል ቀቅለው በላዩ ላይ ይረጩ ወይም በ"ሪባን" ውስጥ ያስቀምጡ።
• ምድጃውን ቀድመው (እስከ 180 ዲግሪ)።
• ጣፋጭ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር።

የተጠናቀቀውን የሎሚ ኬክ ቀዝቀዝ ያቅርቡ።

ብሉቤሪ አጭር ኬክ

የሚጣፍጥ እና አየር የተሞላ ጣፋጭ ጣፋጭ ሊጥ እና የተገረፈ ፕሮቲኖችን ከሰማያዊ እንጆሪ ጋር ያዋህዳል።

ግብዓቶች እና የፓይ ዝግጅት፡

• 2 አስኳሎች በዱቄት ስኳር (100 ግራም) ይቅቡት፣ 1 እንቁላል እና 200 ግራም ቅቤ (የክፍል ሙቀት) ይጨምሩ፣ ያነሳሱ።
• 400 ግራም የስንዴ ዱቄት፣ 100 ግራም መራራ ክሬም፣ 2 ግራም ቫኒላ እና 5 ግራም ሶዳ (በሆምጣጤ የተከተፈ) ወደ ድብልቁ ውስጥ አፍስሱ።
• ለስላሳ ሊጥ ቀቅሉ።
• ከብራና ጋር ፎርም አዘጋጁ፣ኬኩን አስቀምጡ (ውፍረት 1 ሴንቲ ሜትር)፣ ጠርዞቹን በትንሹ ከፍ እንዲል አድርጉ።

• ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
• ኬኩን ለ25 ደቂቃዎች መጋገር።
• የቀዘቀዘውን ኬክ በስብ መራራ ክሬም (150 ግራም) ይቀቡት፣ 400 ግራም ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ይጨምሩ።
• የእንቁላል ነጮችን (2 ቁርጥራጭ) በዱቄት ስኳር (40 ግራም)።
• አየሩንም በቤሪዎቹ አናት ላይ ያሰራጩ።
• ኬኩን በሌላ 100 ግራም ሰማያዊ እንጆሪ አስጌጥ።
• ጣፋጩን በሙቀት ምድጃ ውስጥ (እስከ 160 ዲግሪ) ለ15 ደቂቃ መጋገር (የፕሮቲን መጠኑ ሮዝማ እስኪሆን ድረስ)።

አጫጭር የቂጣ ኬክ በእንጨት ላይ (ጠፍጣፋ ሳህን ፣ ሰሌዳ) ላይ እንዲቀዘቅዝ ይመከራል ። በሚያገለግሉበት ጊዜ፣ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።

ተጨማሪ

የምግብ አዘገጃጀቶች ዝርዝር ተሟጦ አያልቅም። እና ግን ከጣፋጭ አጫጭር ዳቦዎች በተጨማሪ ጨዋማዎችን ማብሰል ይችላሉ ። እንጉዳይ፣ ስጋ፣ አሳ እና የመሳሰሉት እንደ ሙሌት ይሄዳሉ - አስተናጋጇ እና ቤተሰቧ የፈለጉትን።