ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ፡ የምርት ዝርዝር፣ ምናሌዎች፣ የምግብ አዘገጃጀቶች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ በተለይ ሴላሊክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ለመድኃኒትነት ተብሎ የተዘጋጀ ልዩ ምግብ ነው። ይህ በበሽታ የሚሠቃይ ሰው ግሉተንን መሳብ የማይችልበት ራስን በራስ የሚቋቋም ሥር የሰደደ በሽታ ስም ነው። ለእንደዚህ አይነት ሰዎች ትክክለኛ አመጋገብ ብቸኛው "መድሀኒት" ነው።

ግን መናገር አለብኝ፣ ይህ አመጋገብ ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ ለሚፈልጉም ጠቃሚ ነው። እና አሁን ስለእሷ እና ባህሪዎቿ በዝርዝር መነገር አለባቸው።

የአመጋገብ መርህ

ዋናው ህግ፡ ግሉተንን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል። ይህ በዋነኛነት በጥራጥሬ (አጃ፣ ገብስ፣ ስንዴ) ውስጥ የሚገኘው የአትክልት ፕሮቲን ስም ነው።

በርግጥ ለሴላሊክ በሽታ ምንም ዓይነት መድኃኒት የለም። ነገር ግን ትክክለኛ አመጋገብ ከሥነ-ሕመም ጋር ተያይዞ የሚመጡትን ደስ የማይል ምልክቶች ለማስወገድ ይረዳል. እና በሚከተለው ውስጥ ይታያሉ፡

• ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ።
• ተቅማጥ እና የሆድ መነፋት።
• የሚያበሳጭ።
• አጠቃላይ ድክመት።
• ሥር የሰደደ ድካም።
• የክብደት መቀነስ።

በሴላሊክ በሽታ፣ ከግሉተን-ነጻ የሆነ አመጋገብ ለመከተል አስቸጋሪ ነው። ምክንያቱም በዘመናዊው የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ, ጥራጥሬዎች ብዙውን ጊዜ የምርቶቹ ዋና አካል ናቸው. በዚህ ምክንያት፣ የታገዱ ምርቶች ዝርዝር ረጅም ነው።

ነገር ግን ሁሉም እንደ በሽታው ደረጃ ይወሰናል። አንዳንድ ታካሚዎች, ለምሳሌ, አጃን በትንሽ መጠን እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል. እንደዚያ ከሆነ, ሁሉም ልዩነቶች ከአመጋገብ ባለሙያ ጋር ይወያያሉ. አሁን ግን የአመጋገብ አጠቃላይ ድንጋጌዎችን ማጤን ተገቢ ነው።

የተከለከሉ ምግቦች

ከግሉተን-ነጻ አመጋገብን መከተል ማለት በሚከተሉት ቡድኖች የተሰባሰቡ ምግቦችን ማስወገድ ማለት ነው፡

• ማንኛውም የአጃ ምርቶች።
• የተጋገሩ እቃዎች እና ማንኛውም ገብስ ወይም ኦትሜል ላይ የተመሰረተ ምግብ።
• የስንዴ ዱቄት የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች።
• ምግብ፣ አጠቃቀማቸው ወደ አንጀት ውስጥ እንዲቦካ እና እንዲበሰብስ ያደርጋል።
• ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች።
• ሰው ሠራሽ ተጨማሪዎች።

አዎ፣ ዝርዝሩ አስደናቂ ነው። ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ህጎች በጥብቅ የተከለከሉ ምርቶች በሚከተለው ዝርዝር ውስጥ ሊታወቁ ይችላሉ፡

• የእህል ምርቶች፣እንዲሁም የቁርስ እህሎች፣ዳቦ፣ፓስታ፣ቡናዎች።
• ጣፋጮች፣ ጃም፣ ማርሽማሎውስ፣ ተጠባቂዎች እና ጣፋጮች ጨምሮ።
• ቁርጥራጭ፣ ፓንኬኮች እና አይብ ኬክ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች መልክ።
• እርጎ፣ ፍርፋሪ እና አይብ እርጎ።
• ሳዉስ።
• አይብ ከሻጋታ ጋር።
• አይስ ክሬም፣የተጨመቀ እና የተፈጨ ወተት።
• ጣፋጭsoda።
• አልኮል እና kvass።
• ኮኮዋ፣ የሻይ ቦርሳዎች፣ ፈጣን ቡና።

አንዳንድ የቫይታሚን ውስብስቦች እና መድሃኒቶች እንኳን የተከለከሉ ናቸው። ዝርዝሩ, በእርግጥ, በጣም ሰፊ ነው, እና ሁሉንም ነገር ለመዘርዘር የማይቻል ነው. ነገር ግን ሁሉም ነገር ቴክስቸርድ (ወይም ሃይድሮላይዝድ) የአትክልት ፕሮቲን እንዲሁም የተሻሻለ ስታርችና ከያዙ ምርቶች እና ምርቶች መገለል አለበት። እንደዚህ ያሉ ስሞች በማሸጊያው ላይ ሊገኙ ይችላሉ. እነዚህ የግሉተን ተመሳሳይ ቃላት ናቸው።

ምግብ ኢ-ተጨማሪዎችን የያዙ ምርቶች 965፣ 637፣ 471፣ 150 (ሲ፣ b፣ d)፣ 160፣ 411፣ 636 የተከለከሉ ናቸው።

የተፈቀዱ ምግቦች

አሁን ሌላ ጥያቄ መመለስ ተገቢ ነው - ምን መብላት ይቻላል? ከግሉተን ነጻ የሆነው አመጋገብ የእነዚህ ቡድኖች አባል የሆኑ ምግቦችን መጠቀም ያስችላል፡

• የአትክልት ዘይት በፋቲ አሲድ (ኮኮናት፣ የሱፍ አበባ፣ ቅቤ እና የወይራ) የበለፀገ።
• ባቄላ። ባቄላ፣ አተር እና ምስር ተፈቅዷል።
• የተፈጥሮ የወተት ምርቶች። በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ጥብስ, አይብ እና ወተት መብላት ይችላሉ. በምርት ጊዜ ወደ ውፍረት የሚጨመር የስንዴ ዱቄት አልያዙም።
• አትክልት እና ፍራፍሬ። ይህ ጠቃሚ የፋይበር ምንጭ ነው, እህል እምቢ ያለ ሰው ይጎድለዋል. ስኳር ድንች እና ኤግፕላንት በተለይ ጠቃሚ ናቸው።
• ሐሳዊ-እህሎች፡ማሽላ፣አማራንት፣ባክሆት፣ኲኖአ። ዱቄት ለመሥራት ሊጠቀሙባቸው እና ከዚያ መጋገሪያዎችን መስራት ይችላሉ።
• ቡናማ እና ጥቁር ሩዝ።
• ስጋ፡ የበሬ ሥጋ፣ ቱርክ፣ ዶሮ፣ ጥንቸል።
• ዓሳ፡ ካርፕ፣ ዛንደር፣ ፓይክ፣ነጭ ቀለም፣ ፖሎክ፣ ሃክ እና ኮድ።
• ለውዝ።
• እንቁላል።

እንዲሁም በአሁኑ ጊዜ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን የሚያመርቱ ሙሉ ኮርፖሬሽኖች እንዳሉ መጥቀስ ተገቢ ነው። ከታዋቂዎቹ መካከል የሞይላስ (ፊንላንድ)፣ ፊናክስ (ስዊድን)፣ ዶር. ሻር (ጣሊያን) እና ግሉታኖ (ጀርመን)።

እገዳዎች

እርስዎ ቀደም ብለው እንደሚረዱት፣ ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ጋር፣ ለምግብነት የሚፈቀዱ ምግቦች ዝርዝር በጣም ትልቅ ነው። ግን ሌላ ዝርዝር አለ. ምርቶችን ያካትታል, አጠቃቀሙ በከፊል የተከለከለ ነው. እና ይህ ዝርዝር፡

• በማባባስ ወቅት የአትክልት ሾርባዎች። በትንሽ መጠን የተፈቀደ፣ ማፅዳትዎን ያረጋግጡ።
• ዶሮ እና ስጋ። በማባባስ ጊዜ ትላልቅ ቁርጥራጮችን መጠቀም አይችሉም።
• ዓሳ። የስብ ዝርያዎች የተከለከሉ ናቸው. እነዚህ ሃሊቡት፣ ትራውት፣ አንቾቪ፣ ማኬሬል፣ ሄሪንግ፣ ቱና፣ ወዘተ ናቸው።
• ቲማቲም ተቅማጥ በማይኖርበት ጊዜ ይፈቀዳል እና እስከ 100 ግ.
• ሽንኩርት መንቀል የሚቻለው ብቻ ነው። ነጭ ሽንኩርት እንዲሁ፣ እና በሚለቀቅበት ጊዜ ብቻ።
• Raspberries፣ እንጆሪ፣ እንጆሪ እና የተፈጨ ጥሬ ፖም እስከ 100 ግ ሊደርስ ይችላል።
• ኦትሜል በይቅርታ ተፈቅዷል፣ነገር ግን የተጣራ።
• ወፍራም ክሬም እና ወተት በ 50 ግራም (በተፈጥሯዊ ሻይ ወይም በድስት ውስጥ) ሊሆኑ ይችላሉ. የኮመጠጠ ክሬም - እስከ 15 ግ. Kefir በጥሩ መቻቻል ብቻ።
• የተፈጥሮ ጣፋጭ ጭማቂዎች በሞቀ ውሃ መቅዳት አለባቸው።
• በይቅርታ ጊዜ ጥቂት ወይን ይፈቀዳል፣ቆሎ ወይም ሩዝ ቮድካ፣ኮኛክ እና ተኪላ ይፈቀዳሉ።
• የተጣራ የአትክልት ዘይቶች በ ውስጥብዛት እስከ 5 ግ.

በግል የተፈቀዱ ምርቶችም በዝርዝሩ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ። ነገር ግን ይህ መረጃ ስለ በሽተኛው የጤና ሁኔታ መረጃ ላይ በመመርኮዝ በአመጋገብ ባለሙያ ይነገረዋል።

የኃይል መግለጫ

ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ እንደ ተጠናቀቀ ይቆጠራል - እሱን ተከትሎ አንድ ሰው ሰውነትን ጤናማ በሆነ ሁኔታ ለመጠበቅ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እና ንጥረ ነገሮችን ይቀበላል።

አመጋገቡ በካልሲየም ጨዎች እና ፕሮቲን ከፍተኛ ይዘት እንዲሁም የአመጋገብ ዋጋን በመጨመር ይገለጻል። አመጋገቢው ኬሚካላዊ እና ሜካኒካል ቁጠባ ነው።

ሁለት አማራጮች አሉ አንደኛው ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ህሙማን ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ ክብደታቸው በታች ለሆኑ ሰዎች ነው።

ሁሉም ምግቦች ማብሰል ወይም ማብሰል አለባቸው። እንደ አንጀቱ አሠራር ሁኔታ ምግብ ማጽዳት ወይም መቆረጥ አለበት. በሽተኛው መደበኛ ሰገራ ካለው, ይህ አያስፈልግም. የማያቋርጥ ስርየት በሚኖርበት ጊዜ ቀላል መጥበሻ እና መጋገር ሙሉ በሙሉ ይፈቀዳል።

ከግሉተን-ነጻ አመጋገብን መከተል ክፍልፋይ የሆነ አመጋገብን ያሳያል - በትንሽ ክፍሎች በቀን 5-6 ጊዜ።

የምግብ ሙቀት በ57-62°ሴ መካከል ሊለያይ ይገባል። ቀዝቃዛ ምግብ ከሆነ, የሚፈቀደው ዝቅተኛ የሙቀት መጠን 15 ° ሴ ነው. በጣም ሞቃት ወይም በረዷማ የሆነ ነገር አትብሉ።

እና በመጨረሻም፣ ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ዕለታዊ የሃይል ዋጋ፡

• ፕሮቲኖች - 100-120 ግ.
• ካርቦሃይድሬት - 400-450g
• Fats - 100-110g
• ጨው - 6-7g.
• ፈሳሽ - 1.5ሊ.

የዕለታዊ ካሎሪዎች ከ2940-3270 kcal መሆን አለበት።

የሳምንቱ ምናሌ

ከግሉተን-ነጻው አመጋገብ ሊለያይ ይችላል። እንደማስረጃ፣ የ7-ቀን አመጋገብን አስቡበት።

ሰኞ፡

• ቁርስ፡ ሻይ፣ ጥቂት የተፈጨ ድንች እና የታሸገ ዘንበል አሳ።
• ምሳ፡ ሩዝ፣ የእንፋሎት ቁርጥራጭ እና መረቅ።
• መክሰስ፡ የፍራፍሬ ሰላጣ።
• እራት፡ ትኩስ አትክልቶች እና የ buckwheat ፑዲንግ።

ማክሰኞ፡

• ቁርስ፡ሻይ፣ባክሆት ገንፎ እና ጥቂት የተቀቀለ ስጋ።
• ምሳ፡ ትኩስ አትክልቶች፣ ቀላል ሾርባ እና ፍራፍሬ ጄሊ።
• መክሰስ፡ የተጋገረ፣የተላጠ አፕል፣በተቻለ መጠን በለውዝ ቢጨመር።
• እራት፡ አንድ ብርጭቆ የዱር ሮዝ መረቅ፣ሩዝ እና የተቀቀለ ስጋ።

ረቡዕ፡

• ቁርስ፡ የጎጆ ጥብስ፣ የተፈጥሮ ኮኮዋ ወይም ሻይ፣ የበቆሎ ቅንጣት።
• ምሳ: የአሳ ሾርባ ወይም ዘንበል ያለ የአሳ ሾርባ፣ ጥቂት ባክሆት፣ የተጋገረ የዶሮ ጥብስ፣ አንድ ብርጭቆ ጥቁር ሻይ።
• መክሰስ፡ የሩዝ ኬኮች በቤት ውስጥ የተሰራ ጃም፣ አንድ ብርጭቆ ያልጣመመ ሻይ።
• እራት፡ kefir፣ የተፈቀደ ዳቦ፣ አንዴ ከአትክልት።

ሐሙስ፡

• ቁርስ፡ ሻይ፣ አይብ እና 1-2 እንቁላል የተከተፈ እንቁላል፣ ቢቻል በእንፋሎት።
• ምሳ: አረንጓዴ አፕል እና ሴሊሪ ሰላጣ፣ የዶሮ መረቅ፣ ብርጭቆ ጭማቂ።
• መክሰስ፡ኮምፖት እና ፍራፍሬ ጄሊ።
• እራት፡ አረንጓዴ ሻይ፣ ትኩስ ወይም የተቀቀለ አትክልት፣ የ buckwheat ፑዲንግ።

አርብ፡

• ቁርስ፡ የተጋገረ አፕል እና የጎጆ ጥብስ ከጨመረየካልሲየም ይዘት፣ አንድ ብርጭቆ ሻይ።
• ምሳ፡ የስጋ መረቅ፣ 1-2 የእንፋሎት ጥብስ ከወተት መረቅ ጋር።
• መክሰስ፡ ጥቂት ትኩስ ፍሬ።
• እራት፡የተፈጨ ድንች፣የተጠበሰ የአሳ ኬክ፣ጁስ (ይመረጣል አዲስ የተጨመቀ)።

ቅዳሜ፡

• ቁርስ፡ ሩዝ፣አንድ ብርጭቆ ደካማ ቡና፣የተጠበሰ አሳ።
• ምሳ: የተጋገረ አትክልት፣ ቀላል መረቅ ከስጋ ቦል ጋር፣ አንድ ብርጭቆ ሻይ።
• መክሰስ፡ አፕል፣ ለውዝ፣ ዝንጅብል ዳቦ።
• እራት፡ kefir፣ buckwheat porridge፣ የተቀቀለ ስጋ።

እሁድ፡

• ቁርስ፡ ጭማቂ ወይም ሻይ፣ የጎጆ ጥብስ እና ትኩስ ፍራፍሬ።
• ምሳ፡ ፒላፍ፣ ጭማቂ፣ የአትክልት ሰላጣ እና ቀላል የስጋ መረቅ።
• መክሰስ፡ፍራፍሬ ጄሊ።
• እራት፡ ሻይ፣ አትክልት እና የባክሆት ፑዲንግ።

በእርግጥ ይህ ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ግምታዊ ምናሌ ነው። ሌሎች ብዙ አማራጮች አሉ, እና የራስዎን አመጋገብ ማዘጋጀት ይችላሉ - ጥሩ ነገር, ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ነገር ግን በዚህ ምሳሌ ላይ በመመስረት እንኳን፣ ምግብን የተለያዩ ማድረግ ከባድ እንዳልሆነ ለመረዳት በጣም ቀላል ነው።

የጎመን ሾርባ

ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማጤን ተገቢ ነው። ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ሾርባዎችን ይፈቅዳል, እና በጣም ጥሩ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ የጎመን ሾርባ ነው. የመጀመሪያ ደረጃ በማዘጋጀት ላይ፡

• በቀላል የስጋ መረቅ (2 ሊ) የተከተፉትን ድንች (3 pcs.) ይንከሩ። ለ10 ደቂቃዎች ቀቅሉ።
• ከ10-15 የተከፈለ ጎመንን ወደ አበባ አበባ ጨምሩ።
• የተቀጠቀጠ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት (1 እያንዳንዳቸው) ይረጩ።
• ከ5 ደቂቃ በኋላ 2-3 ትላልቅ የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ።
• በነጭ ሽንኩርት (2 ቅርንፉድ) ይጨርሱ።

አቅርቡትኩስ እፅዋት።

የጉበት ፓንኬኮች

በጣም ስስ ምግብ፣ ከግሉተን-ነጻ በሆነ አመጋገብ የተፈቀደ። ለአንድ ልጅ እንኳን ተስማሚ ነው. እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

• ትኩስ ጉበት (300 ግ) በስጋ መፍጫ ውስጥ ይሸብልሉ።
• የተከተፈ ሽንኩርት (1 pc.) በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀድመው የተጠበሰ ሥጋ ወደ ሚቀዳው ስጋ ይጨምሩ።
• በጥሩ የተፈጨ ድንች (1 tuber) እዚያም ጨምሩ።
• ከጨውና በርበሬ ጋር ቅመም።
• 2 tbsp ይጨምሩ። ኤል. የበቆሎ ዱቄት፣ በደንብ ይቀላቀሉ።
• ማንኪያ በትንሹ በአትክልት ዘይት የተቀባ መጥበሻ ውስጥ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት።

በነገራችን ላይ ፓንኬኮች በምድጃ ውስጥም መጋገር ይችላሉ።

የካሮት ኬክ

ከጣፋጮች ውጭ መኖር በእውነት ከባድ ነው - ሰውነታችን ግሉኮስ ያስፈልገዋል፣ እና ማንም ሰው ያለማቋረጥ "ባዶ" ሻይ መጠጣት አይወድም። ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ላይ የተፈቀደውን የካሮት ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ የመጀመሪያ ደረጃ ነው. የሚያስፈልግህ፡

• የተከተፈ ካሮት - 2 ኩባያ፤
• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች፤
• የቆሎ ዱቄት - 2 ኩባያ፤
• ሶዳ - 1 tsp;
• ስኳር - 0.5 ኩባያ።

ከላይ ያሉትን ከእንቁላል በስተቀር ሁሉንም በደንብ ያዋህዱ - በመጨረሻ በተገረፈ ቅፅ ይጨምሩ። ዱቄቱን ወደ 2-3 ኬኮች ይከፋፍሉት (በቅርጹ ላይ በመመስረት)።

ከዚያም በልዩ የብራና ወረቀት ላይ ለ10-15 ደቂቃ በ180°ሴ መጋገር። ከዚያ ኬክ ይፍጠሩ፣ ኬኮችን በጃም ይቀቡት ወይም የተሻለ በሱሪ ክሬም ይቀቡት።

የአምስት ደቂቃ ሰላጣ

አሁን በፍጥነት ስለሚዘጋጅ ዲሽ እናወራለን።ወዲያውኑ ይበላል. ለሰላጣው ያስፈልግዎታል፡

• የተቀቀለ ድንች - 400 ግ;
• የተለቀሙ ዱባዎች - 200 ግ;
• የተቀቀለ ካሮት - 200 ግ;
• የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l.;
• በርበሬ፣አረንጓዴ ሽንኩርት እና ጨው ለመቅመስ።

ሁሉንም ነገር ቆርጠህ ቀላቅሉባት። በዘይት ወቅት, የተሻለ - ዱባ. ከዚያ ሰላጣው አስደናቂ የለውዝ ጣዕም እና ደስ የሚል አረንጓዴ ቀለም ያገኛል።

ብርቱካን ዋንጫ

ሌላ ጣፋጭ፣ ጤናማ እና ለማዘጋጀት ቀላል የሆነ ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ምናሌ ውስጥ ሊካተት ይችላል። የሚያስፈልግህ፡

• የሩዝ ዱቄት - 170 ግ፤
• የአገዳ ስኳር - 100ግ፤
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.;
• ቅቤ - 150 ግ፤
• ጨው - 1 ቁንጥጫ፤
• መጋገር ዱቄት - 1 tsp;
• የደረቁ ክራንቤሪ - 40 ግ፤
• ብርቱካናማ - 1 ቁራጭ፤
• ኮኛክ - 2 tbsp። l.

በመጀመሪያ 1 tbsp ከብርቱካን ማውጣት ያስፈልግዎታል። zest እና 30 ሚሊ ጭማቂ. ከዚያም ኮንጃክ ክራንቤሪዎችን ያፈስሱ. ቅቤን በስኳር ይምቱ, እርጎቹን ይጨምሩ, ከዚያም ዱቄቱን ይጨምሩ. በብርቱካን ጭማቂ ከዚስ ጋር, እንዲሁም ቀደም ሲል ለስላሳ ክራንቤሪስ ያፈስሱ. የእንቁላል ነጭዎችን በጨው ይምቱ ፣ የተፈጠረውን ብዛት ወደ ሊጥ ይቀላቅሉ። በእርግጠኝነት በ 3-4 መጠን! ለስላሳ እና ወፍራም ሊጥ ማግኘት አለቦት።

ጅምላውን ወደ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት, ለስላሳ ያድርጉት እና ከዚያም ወደ ምድጃው ይላኩት, እስከ 180 ° ሴ. ለግማሽ ሰዓት ያህል, ምናልባትም ትንሽ ተጨማሪ. ከዚያም ቀዝቃዛ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ. በአይቄት ማጠብ እና እንደፈለጋችሁት ማስዋብ ትችላላችሁ።

ግምገማዎች

በመጨረሻ ስለነሱ ማውራት ተገቢ ነው። ግራኝን በማጥናትስለ ከግሉተን-ነጻ የአመጋገብ ግምገማዎች ሰዎች የሚከተሉትን ጥቃቅን ነገሮች ከጥቅሞቹ ጋር ሲያደርጉት ማየት ትችላለህ፡

• ፈጣን ክብደት መቀነስ።
• በጣም የተለያየ አመጋገብ እና ሰፊ የምግብ አይነት።
• ሰውነትን ከመርዞች ማጽዳት።
• አጠቃላይ ማሻሻያ።
• የቆዳ ማጽዳት።

ነገር ግን በእርግጥ ጉዳቶቹም አሉ። ማለትም፡

• ቫይታሚን ቢ፣ ብረት እና ፋይበር ያለማቋረጥ የመሙላት አስፈላጊነት።
• የምርቶች ስብጥር አስገዳጅ ቁጥጥር።
• የባህላዊ ጣፋጮች እና የዱቄት ምርቶች አጠቃላይ አለመቀበል።
• የተገደበ ከግሉተን-ነጻ ምርቶች። በዚህ ምክንያት ምግብ ለማብሰል የሚፈጀው ጊዜ ይጨምራል።

በአጠቃላይ ችግሮቹ ከሥነ ልቦናዊ ተፈጥሮ በላይ ናቸው። እና ለህክምና ዓላማ ሳይሆን በራሳቸው ፍላጎት ላይ እገዳዎችን ለማክበር ለሚወስኑ ሰዎች ጠቃሚ ናቸው. ሴላሊክ በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች አመጋገብ የተለመደ ነው።