Buckwheat ከዙኩኪኒ ጋር፡ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ማዘጋጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

Buckwheat ከዙኩኪኒ ጋር ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ነው በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ተገቢ ይሆናል። እሱን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል የሆኑ ምርቶች እና አነስተኛ ጊዜ ያስፈልግዎታል. ከምግብ አዘገጃጀቶቹ ጋር እራስዎን እንዲያውቁ እንጋብዝዎታለን እና ወደ ተግባራዊ ክፍል ይሂዱ።

Buckwheat ከዙኩኪኒ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• መካከለኛ ኤግፕላንት - 1 pc.;
• የተጣራ ዘይት፤
• buckwheat - 1 ባለ ብዙ ብርጭቆ፤
• ነጭ ሽንኩርት - ጥንድ ቅርንፉድ፤
• አንድ መካከለኛ zucchini፤
• የተጣራ ውሃ - 2 ባለ ብዙ ብርጭቆዎች።

የማብሰያ ሂደት

1. ከየት ነው የምንጀምረው? እንቁላሉን እና ዚቹኪኒን በሚፈስ ውሃ ውስጥ ይታጠቡ። አሁን እነሱን መፍጨት ያስፈልገናል. ዚቹኪኒን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ (የተመቻቸ ውፍረት 2-3 ሴ.ሜ ነው). እና ስለ ኤግፕላንትስ? መጀመሪያ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና እያንዳንዳቸውን በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ።
2. የባለብዙ ጎድጓዳ ሳህን ታች በዘይት ይለብሱ። የተከተፉ አትክልቶችን ያሰራጩ።
3. ትክክለኛውን የ buckwheat መጠን ያለቅልቁ። ውሃውን እናጥፋለን. በእንቁላል እና በዛኩኪኒ ላይ ግሪቶቹን እናሰራጫለን. ውሃ እንጨምራለን. አትክልቶች በፈሳሽ መሸፈን አለባቸው. መሆኑን እናረጋግጣለን።አልተንሳፈፉም።
4. ክዳኑን ዝጋ። በምናሌው ውስጥ "Pilaf" ወይም "porridge" የሚለውን ሁነታ እናገኛለን እና አዘጋጅተናል. ልዩ የድምፅ ምልክት እስኪሰማ እየጠበቅን ነው። ከ zucchini እና eggplant ጋር buckwheat ዝግጁ መሆኑን ያሳውቀናል። ሽፋኑን እንከፍተዋለን. የሳህኑን ይዘት ይቀላቅሉ. ገንፎውን በእፅዋት በማስጌጥ ሳህኖች ላይ እናስቀምጣለን ። መልካም ምግብ ለሁሉም!

የተጨመቀ ዚኩኪኒ ከ buckwheat ጋር በምድጃ ውስጥ

የምርት ዝርዝር፡

• አንድ ዘለላ የዶልት እና አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• 0.3kg የተፈጨ የበሬ ሥጋ፤
• ትንሽ ዚቹቺኒ - 3-4 ቁርጥራጮች፤
• 1 ብርጭቆ buckwheat እና መራራ ክሬም (ክሬም)፤
• የተጣራ ዘይት - በቂ 1 tbsp። l.;
• ተወዳጅ ቅመሞች።

ተግባራዊ ክፍል

1. Buckwheat ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። 2 ኩባያ ውሃን ወደ ውስጥ አፍስሱ. ጨው. እሳቱን በትንሹ በማስተካከል ያብስሉት። ይህ ሂደት አብዛኛውን ጊዜ 20 ደቂቃዎችን ይወስዳል።
2. አረንጓዴውን በውሃ ያጠቡ፣ ወደ መቁረጫ ሰሌዳ ያስተላልፉ፣ በቢላ ይቁረጡ።
3. በመደብር የተፈጨ ስጋ ከተፈላ (የቀዘቀዘ) buckwheat ጋር ይጣመራል። ጨው. ከተቆረጡ ዕፅዋት እና ከሚወዷቸው ቅመሞች ጋር ይረጩ. አነሳሳ።
4. የእኔ የዙኩኪኒ ፍሬዎች በውሃ ውስጥ፣"ባጡን" አስወግዱ። ነገር ግን ቆዳውን ማስወገድ አያስፈልግም. እያንዳንዱን ዚቹኪኒን ከ2-3 ሳ.ሜ ውፍረት ወደ ክበቦች እንቆርጣለን አንድ የሻይ ማንኪያ በእጃችን እንወስዳለን. እሱን በመጠቀም መሃሉን እንመርጣለን. ውጤቱም ዚቹኪኒ "ሳህኖች" ነው. የተፈጨ ስጋ ከ buckwheat እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተደምሮ መሙላት አለብን።
5. የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ። የታሸገ ዚቹኪኒን አስቀምጡበመካከላቸው የተወሰነ ቦታ መተው. በእያንዳንዱ ክበብ ላይ መራራ ክሬም (ክሬም) በመሙላት ያፈስሱ። እና በሻጋታው ስር ትንሽ ውሃ ማፍሰስ አለበት. የወደፊቱን ዲሻችንን በፎይል እንሸፍነዋለን (አብረቅራቂው ጎን ወደ ውጭ መታየት አለበት)።
6. ቅጹን ከይዘቱ ጋር በብርድ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። እና ከዚያም እሳቱን በ 180 ° ሴ ያብሩት. የማብሰያ ጊዜ - 60 ደቂቃዎች. ፎይልን በጥንቃቄ ያስወግዱት. ከዚኩኪኒ አንዱን በሹካ ውጉት። በቂ ለስላሳ ካልሆነ, ሳህኑን በምድጃ ውስጥ ለሌላ 10-15 ደቂቃዎች ይተውት. ሙቅ ያቅርቡ።

የ buckwheat የምግብ አሰራር ከዙኩኪኒ እና ከዶሮ ጋር

ግብዓቶች፡

• መካከለኛ አምፖል፤
• buckwheat - አንድ ብርጭቆ በቂ ነው፤
• የተጣራ ዘይት - 4 tbsp. l.;
• ግማሽ ዶሮ፤
• አንድ ካሮት፤
• መካከለኛ zucchini - 1 pc.;
• ቅመሞች።

ዝርዝር መመሪያዎች

ደረጃ ቁጥር 1. የዶሮውን ሬሳ በምንጭ ውሃ ውስጥ እጠቡት። እኛ የምንፈልገው ግማሹን ብቻ ነው. አጥንትን በማስወገድ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት. ወደ ሙቅ ድስት እንልካለን. ዘይት በመጠቀም ይቅቡት. ስጋውን ጨው ማድረጉን እርግጠኛ ይሁኑ እና በቅመማ ቅመም ይረጩ።

ደረጃ ቁጥር 2. የታጠበውን buckwheat ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ውሃ (2 ኩባያ) ይሙሉ. ጨው. እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ።

እርምጃ ቁጥር 3. የታጠበውን ዚቹኪኒን ይላጡ (በመካከለኛ ዕድሜ ላይ ያለ ፍሬ ከሆነ)። በክበቦች መፍጨት (ቀጭን)።

ደረጃ ቁጥር 4. የዙኩኪኒ ቁርጥራጮች ወደ ድስቱ ውስጥ ወደ ዶሮ ይላካሉ። ለእነሱ የተከተፈ ካሮት እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ። በቅመማ ቅመሞች ይረጩ. ዶሮው እስኪያልቅ ድረስ ይቅቡት. የስጋ ቁርጥራጭ መሆን አለበትለስላሳ።

ደረጃ ቁጥር 5.የበሰለውን buckwheat በሳህኖች ላይ እናሰራጫለን። እያንዳንዱን አገልግሎት በዶሮ ቁርጥራጮች ፣ በተጠበሰ ዚቹኪኒ እና ትኩስ እፅዋትን እናስጌጣለን። ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ አገኘን - buckwheat ከ zucchini ጋር። የምግብ አዘገጃጀቱ ለ 6 ምግቦች ነው. የእርስዎ ቤተሰብ በእርግጠኝነት የእርስዎን የምግብ አሰራር ችሎታ ያደንቃል።

Buckwheat ከዙኩኪኒ ጋር በድስት ማብሰል

የግሮሰሪ ስብስብ፡

• የቲማቲም ለጥፍ - 250 ግ፤
• የዶሮ እግሮች - 3 ቁርጥራጮች፤
• ሁለት ትላልቅ ሽንኩርት፤
• 300 ግ buckwheat፤
• የወጣት zucchini ግማሽ፤
• ነጭ ሽንኩርት - 5-6 ቅርንፉድ፤
• አረንጓዴ (parsley, basil);
• ሁለት መካከለኛ ካሮት፤
• ተወዳጅ ቅመሞች።

ምግብ ማብሰል

1. ከየትኛው buckwheat በድስት ውስጥ ከዙኩኪኒ ጋር የሚዘጋጅበትን ሁሉንም ነገር በጠረጴዛው ላይ እናስቀምጣለን። ሁለት መጥበሻዎች እንፈልጋለን።
2. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። የታጠበ ካሮት በቆርቆሮ ተቆርጧል. ነጭ ሽንኩርት መቆረጥ አለበት, ነገር ግን በጣም በጥሩ ሁኔታ አይደለም. ዚቹኪኒን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ (ቆዳውን ማስወገድ አያስፈልግም). አረንጓዴዎቹ መቁረጥ ብቻ ያስፈልጋቸዋል. ቡክሆትን በውሃ እናጥባለን. እግሮቹን ከአጥንት ጋር በ3-4 ክፍሎች እንቆራርጣቸዋለን።
3. አንድ መጥበሻን በማሞቅ ላይ። ቀይ ሽንኩርት እና ¼ ነጭ ሽንኩርት ይጣሉት. የካሮት እንጨቶችን ይጨምሩ. ዘይት በመጠቀም ይቅቡት. ከዚያም ዚቹኪኒ ይመጣል. ጨው. ከተክሎች እና ከሚወዷቸው ቅመሞች ጋር ይረጩ. እንቀላቅላለን. ዛኩኪኒው ሲለሰልስ ሳህኑን ከእሳት ላይ ያስወግዱት።
4. በሌላ ድስት ውስጥ የዶሮ ቁርጥራጮቹን በትንሹ ይጠብሱ።
5. ማሰሮዎቹን ለመጋገር እናወጣለን። ከእያንዳንዳቸው በታች ጥቂት የዶሮ ቁርጥራጮችን እናደርጋለን ፣የተረፈ ነጭ ሽንኩርት. የአትክልት ቅልቅል በስጋው ላይ ያስቀምጡ. እና የመጨረሻው ንብርብር በ buckwheat ይታጠባል።
6. ቲማቲሙን ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ። በውሃ ይቀልሉት. በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ትንሽ አፍስሱ። ዋናው ነገር ወደላይ አይደለም።
7. ምድጃውን ቀድመው (150°ሴ) ያድርጉት። ማሰሮዎቹን ከይዘቱ ጋር እናስቀምጣለን. ቀስ በቀስ ሙቀቱን ወደ 200 ° ሴ በመጨመር እስኪበስል ድረስ ያበስሉ. ገንፎው ፍርፋሪ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መሆን አለበት፣ በዚህም በፍጥነት ለመቅመስ።

በመዘጋት ላይ

ከዙኩኪኒ ጋር ስንዴ በምጣድ፣ በቀስታ ማብሰያ እና በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጅ ነግረንዎታል። በምግብ አሰራር መስክ ስኬትን እንመኝልዎታለን!