Flounder በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በምድጃ ውስጥ የፍሎውንደርን ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ እና ከመካከላቸው አንዱ በድንች መጋገር ነው። ጣፋጭ እራት ለማግኘት ይህ በጣም ቀላል እና ፈጣን መንገድ ነው። ከዚህ መጣጥፍ በተዘጋጁት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር ለማብሰል እናቀርባለን ።

በአስክሬም መረቅ

ከምርቶቹ ምን ይፈለጋል፡

አንድ ትልቅ ተንሳፋፊ።
አምስት ትናንሽ ድንች።
ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት።
አንድ ቲማቲም።
200 ግ መራራ ክሬም 10-15% ቅባት።
አንድ እንቁላል።
ሎሚ።
ትኩስ ትንሽ ዱባ።
የተፈጨ በርበሬ።
ትኩስ አረንጓዴዎች።
ጨው።

ሂደት፡

ዓሣውን ያጽዱ፣ ክንፎቹን ያስወግዱ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ክፍሎች ይቁረጡ።
የተላጠውን ድንች እጠቡ እና ወደ ትላልቅ ቡና ቤቶች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
ሽንኩርቱን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
በመጋገር ሳህን ውስጥ ድንች ሽፋን፣ ግማሹን ቀይ ሽንኩርት እና የዓሳ ቁርጥራጮች በላዩ ላይ ያድርጉ። በሎሚ ጭማቂ አፍስሱ (ወይንም በሚያገለግሉበት ጊዜ አንድ ቁራጭ በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ)።
የቀረውን ሽንኩርት ከላይ አስቀምጡ እናበላዩ ላይ ትኩስ አረንጓዴዎች።
በቅመማ ቅመም (በክሬም ሊተካ ይችላል)፣ በርበሬ፣ ጨው፣ ማንኛውንም የደረቁ ዕፅዋት ይጨምሩ (ለዓሳ የተዘጋጀ ማጣፈጫ መግዛት ይችላሉ። የተጠናቀቀውን ምግብ የበለጠ አስደሳች ቀለም ለመስጠት, ቱርሜሪክን ማስቀመጥ ይችላሉ. መረጩን በአሳ ላይ አፍስሱ እና ምግቡ እንዲረጭ ለተወሰነ ጊዜ ይቁም ።
ቲማቲሙን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በምድጃው ላይ ባለው ሳህን ውስጥ ያድርጉት። ቲማቲም በቅመማ ቅመም ሊተካ ይችላል።
ሻጋታውን በምድጃ ውስጥ ያድርጉት። የመጋገር ሙቀት - 180 ዲግሪ፣ ጊዜ - 25 ደቂቃዎች።

የድንች ፍሰቱን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ወደ ሳህኖች ያስተላልፉ። በparsley sprigs፣ የሎሚ ገባዎች፣ የትኩስ አታክልት ዓይነት ቁርጥራጭ ያጌጡ።

በፎይል

ሌላኛው ፍቱን እና ቀላል መንገድ ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ለማብሰል የሚያስችል በፎይል መጋገር ነው።

ለአራት ምግቦች ዲሽ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

500g ፍንዳታ።
ሁለት ትናንሽ ሽንኩርት።
500 ግ ድንች።
200g ቲማቲም።
የጠረጴዛ ኮምጣጤ የሻይ ማንኪያ።
ሁለት ቁንጥጫ የተፈጨ በርበሬ።
አምስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።
ትንሽ የፓሲሌ ጥቅል።
ጨው።

የማብሰያ ደረጃዎች በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር በፎይል:

ዓሣውን ያጽዱ፣ታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በፔፐር እና በጨው ይረጩ, በሆምጣጤ ይረጩ. ከተፈለገ፣ በፎይል ውስጥ ያለው የፈሰሰው ሙሉ በሙሉ ሊጋገር ይችላል።
ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ።
ቲማቲም እና የተላጠ ድንች ተቆርጧል።
ሦስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት በብርድ ድስ ውስጥ ይሞቁ፣ ያስቀምጡድንች እና መካከለኛ ሙቀት ላይ የጨረታ ድረስ የማያቋርጥ ቀስቃሽ ጋር ፍራይ. ይህ ከ10-12 ደቂቃዎችን ይወስዳል።
ቀጫጭን የሽንኩርት ቀለበቶችን ለየብቻ በአንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት ውስጥ ጠብሰው ያለማቋረጥ በማነቃቃት። በአማካይ ሙቀት ለአምስት ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
ፎይልን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ ፣ የሽንኩርት ቀለበቶችን ፣ ቁርጥራጮቹን በላዩ ላይ ፣ የቲማቲም ቁርጥራጮችን በአሳ ላይ ያድርጉ። በመቀጠል በሶስት የሾርባ ማንኪያ ውሃ ፣ በርበሬ እና ቲማቲም ውስጥ አፍስሱ።
የተጠበሰ ድንች በአሳው ዙሪያ ያስቀምጡ።
ሁሉንም ከአትክልት ዘይት ጋር አፍስሱ፣በፎይል ተጠቅልለው ለአርባ ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ አስቀምጡት። ከድንች እና አትክልት ጋር የሚጋገርበት የሙቀት መጠን 190 ዲግሪ ነው።

የተጠናቀቀው ምግብ በሶር ክሬም መረቅ እና ትኩስ አትክልት ይቀርባል። በተጨማሪም፣ በአረንጓዴ ተክሎች ማስዋብ ይችላሉ።

በምድጃ ውስጥ የፈሰሰውን ከድንች እና ከአኩሪ አተር ጋር ማብሰል

ግብዓቶች፡

አንድ ተንሳፋፊ።
አራት የድንች ሀበሮች።
ሁለት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር።
የተፈጨ በርበሬ ቁንጥጫ።
ግማሽ የሻይ ማንኪያ ዓሳ ቅመም
ጨው።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

ድንቹን ይላጡ ፣ ይታጠቡ እና ድንቹን እንደ መጠኑ ከ4-6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ወጣት ሀረጎችን አለመላጥ የተሻለ ነው, ነገር ግን በትክክል ማጠብ እና መቁረጥ. በመስታወት የሚጋገር ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
ዓሳውን እጠቡ ፣ ውስጡን እና ጉንጉን ያስወግዱ ፣ ክንፎቹን ይቁረጡ ። በድንች ላይ ያለውን ሻጋታ ወደ ሻጋታ ይላኩ. በአኩሪ አተር ይቅቡት፣ በአሳ ቅመማ ቅመም፣ በርበሬ ይረጩ፣ ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ።
ዕቃውን በክዳን ይሸፍኑት ወይምበፎይል መጠቅለል።
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው በማሞቅ ሻጋታውን ከዓሳ እና ድንቹ ጋር ያድርጉት።
ለ40 ደቂቃዎች መጋገር። ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያውጡት።

የተጠናቀቀው ምግብ በሙቀት መቅረብ አለበት። በመጋገሪያው ውስጥ በቀጥታ በጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. አረንጓዴ, ትኩስ አትክልቶችን ከዓሳ ጋር ያቅርቡ. ይህ ምግብ በንጥረ ነገሮች ከመጠን በላይ የተጫነ አይደለም፣ስለዚህ ባለብዙ ንጥረ ነገር ምግቦችን ለማይወዱ ሰዎች ተስማሚ ነው።

ማጠቃለያ

በምድጃ ውስጥ የፈላ ውሃን ከድንች ጋር ማብሰል በጭራሽ ከባድ አይደለም። እንዲሁም በእጅጌው ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፣ ይህ ደግሞ በጣም ምቹ እና ፈጣን ነው። ልክ እንደ ፎይል ውስጥ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል. ከተለያዩ አትክልቶች እና ዕፅዋት ጋር መጋገር ይችላሉ. ዲል ብቻ በጣም ተስማሚ አይደለም: የአበባውን ጣዕም ያቋርጣል. ዓሳ ከመጋገር በፊት በቅመማ ቅመም በመቀባትና በአትክልት ዘይት በመርጨት በትንሹ ሊቀዳ ይችላል።