የከፊር ስጋ ኬክ ከተጠበሰ ስጋ ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሚጣፍጥ ኬክ ሁልጊዜ ብዙ ጊዜ አይወስድም። ለምሳሌ, በ kefir ላይ የተቀዳ ስጋ ያለው የጅምላ ኬክ በቀላሉ እና ከሁሉም በላይ, በፍጥነት ይዘጋጃል. ቀላል እና ፈሳሽ ሊጥ መሙላቱን በትክክል ይሸፍናል, እና ከተጋገሩ በኋላ የተጠናቀቀውን ምርት ጭማቂነት እንዲሰማዎት ያስችልዎታል. በተጨማሪም የተፈጨ ስጋ ላይ የተለያዩ ሙሌቶች መጨመር ይቻላል ለምሳሌ ጎመን ድንች።

ጣፋጭ እና ቀላል የምግብ አሰራር

ይህ የማብሰያ አማራጭ መሰረታዊ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ለዚህ የምግብ አሰራር ለስጋ ኬክ ከተጠበሰ ስጋ ጋር በ kefir ላይ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል

• የእርጎ ብርጭቆ፤
• የተመሳሳይ መጠን ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው ጨው እና ሶዳ።

ለመሙላቱ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መውሰድ ይችላሉ። ሆኖም፣ በዚህ አጋጣሚ፡ ይጠቀሙ

• ሦስት መቶ ግራም የተፈጨ ሥጋ፣የተሻለው የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ፣
• ሁለት ሽንኩርት፤
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ።

እንዲሁም ለመቅመስ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም፣የደረቁ እፅዋትን ጨምሮ ማከል ይችላሉ።

የምግብ አዘገጃጀት መግለጫ

ለመጀመር ዱቄቱን ለስጋ ኬክ በ kefir ላይ ከተጠበሰ ስጋ ጋር ይቅቡት። ይህንን ለማድረግ, ትንሽ ሙቅ kefir, በእሱ ላይ ሶዳ ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹ ምላሽ እንዲሰጡ ድብልቁን ለአምስት ደቂቃዎች ይተዉት. ከዚያም የተቀሩትን ምርቶች ለዱቄቱ አስቀምጡ, ጅምላው ተመሳሳይነት እንዲኖረው በጥንቃቄ ይደባለቁ.

የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት መቀባት የተሻለ ነው። እና በኬፉር ላይ ያለው የስጋ ኬክ ከተጠበሰ ስጋ ጋር በእርግጠኝነት እንዳይጣበቅ እቃውን በትንሹ በዱቄት ይረጩ።

የሊጡን ግማሽ ያህሉን አፍስሱ። ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ነው. ወደ የተቀቀለ ስጋ ይጨምሩ. እንደወደዱት ያዝናኑ እና ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ። የመሙያ ንብርብር ያስቀምጡ፣ በቀሪው ሊጥ ይሞሉት።

እንደዚህ አይነት ጄሊ የተሰራ የስጋ ኬክ ከተጠበሰ ስጋ ጋር በ kefir ላይ ለአርባ ደቂቃ መጋገር። በተመሳሳይ ጊዜ የሙቀት መጠኑ ወደ 170 ዲግሪ ይቆያል።

የሚጣፍጥ የተፈጨ የድንች ኬክ

ይህ ኬክ ከኩሽና ጋር ሊመሳሰል ይችላል። ዱቄቱ በጣም ቀላል ነው, በቂ አይደለም. ማለትም መሙላቱን መቅመስ ይችላሉ። ለዚህ የስጋ ኬክ በኬፉር ላይ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር፣ እርስዎ መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 400 ግራም የተፈጨ ሥጋ፤
• ሁለት የድንች ሀረጎችና፤
• አንድ ካሮት፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• የእርስዎ ተወዳጅ አረንጓዴዎች፤
• ሦስት መቶ ግራም ዱቄት፤
• ግማሽ ብርጭቆ kefir;
• የመጋገር ዱቄት ጥቅል፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው።

እንዲሁም ለመቅዳት የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ቆርቆሮ ወይም ትንሽ በርበሬ መውሰድ ይችላሉ። ለመሙላት ማንኛውንም ዘይት መውሰድ አለብዎት።

እንዴትጣፋጭ ኬክ ይስሩ?

አትክልቶች ይጸዳሉ። ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ተቆርጧል, ወደ ተለያዩ ክፍሎች ይከፋፈላል. ካሮቶች ወደ ክበቦች ተቆርጠዋል. ድንቹ በተቻለ መጠን ቀጭን ተቆርጠዋል።

ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን በምጣድ ውስጥ ቀቅለው ይቅሉት ፣የተከተፈ ስጋ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ይጨመራል። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ. እቃዎቹ ዝግጁ ሲሆኑ ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዷቸው. አረንጓዴዎች በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል።

የዳቦ መጋገሪያው በዘይት ይቀባል። ግማሹን ድንች በደንብ አስቀምጡ. የተፈጨ ስጋ ከአትክልት ጋር ተቀምጧል, ከዕፅዋት የተቀመመ. የተረፈውን ድንች ይሸፍኑ. ዱቄቱን በማዘጋጀት ላይ።

ይህን ለማድረግ ኬፊርን፣ ዱቄትን፣ እንቁላልን ይቀላቅሉ። ቤኪንግ ዱቄት, ጨው እና ስኳር ይጨምሩ. ቅልቅል. ፈጣን ኬክን በ kefir ላይ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር መሙላት እንደ መራራ ክሬም ወጥነት ያለው መሆን አለበት። አስፈላጊ ከሆነ ኬፊር ወይም ዱቄት ይጨምሩ።

እቃውን በ 180 ዲግሪ ለአርባ ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይላኩ. ምግብ ካበስል በኋላ ሳህኑን በጠፋው ምድጃ ውስጥ ለሌላ ሃያ ደቂቃ ይተውት።

Jellied pie ከ sauerkraut

የተፈጨ ስጋ እና ጎመን ጥምረት በጣም ተወዳጅ ነው። ይህ አትክልት ስጋውን የበለጠ ጭማቂ ይሰጠዋል. እና sauerkraut ከተጠቀሙ, ሳህኑ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ለፈተናው የሚከተሉትን መውሰድ አለቦት፡

• ሦስት እንቁላል፤
• ሁለት ብርጭቆ እርጎ፤
• 1፣ 5 ኩባያ ዱቄት፤
• ሁለት መቶ ግራም ማርጋሪን፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዱ ስኳር እና ቤኪንግ ፓውደር፤
• አንድ ቁንጥጫ ሶዳ እና ሲትሪክ አሲድ እያንዳንዳቸው።

ለጣፋጭ ሙሌት፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 400 ግራም ጎመን፤
• 500 ግራም የተፈጨ ሥጋ፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት፤
• ዘይት እና ቅመሞች።

የስጋ ኬክን ከተፈጨ ስጋ ጋር በ kefir ላይ ማዘጋጀት የሚጀምረው በመሙላት ነው። ይህንን ለማድረግ, የተቀዳ ስጋ እራሱ በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቀመጣል. ለመቅመስ ይቅቡት እና ቀለሙ እስኪቀየር ድረስ ይቅቡት። ከዚያም በጥሩ የተከተፉ የሽንኩርት ኩቦች ይተዋወቃሉ. ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ይቅቡት. መሙላቱን ከምድጃ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ አሪፍ።

ጎመን በአትክልት ዘይት የተጠበሰ፣የቲማቲም ፓኬት ይጨመራል። ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው. እንዲሁም ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙ።

ለሙከራው kefir ወደ መያዣ ውስጥ ይፈስሳል። እንቁላል ይምቱ, ያንቀሳቅሱ. ጨው እና ሶዳ ይጨምሩ, በሲትሪክ አሲድ ውስጥ ያፈስሱ. ቀስቅሰው። ማርጋሪን ይቀልጡ, በጅምላ ውስጥ ያፈስሱ. የተበጠረ ዱቄትን ጨምሩ፣ ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ አነሳሳ።

ቅጹን በዘይት ይቀቡት፣ ከሊጡ ውስጥ ግማሹን ያፈሱ። የጅምላውን መጠን ለማሰራጨት አንድ ማንኪያ ይጠቀሙ. መሙላቱን ያስቀምጡ: በመጀመሪያ የተቀቀለ ስጋ, እና ከዚያም ጎመን. የቀረውን ሊጥ ውስጥ አፍስሱ። ኬክን በምድጃ ውስጥ በ180 ዲግሪ ለአርባ ደቂቃ ያህል መጋገር።

ሌላ ጣፋጭ እና ቀላል ኬክ

ይህ ኬክ እንዲሁ ቀላል ነው። ነገር ግን ለእሱ, የተቀቀለ ስጋ እና ሽንኩርት መቀቀል አለባቸው, የበለጠ አስደሳች ይሆናል. በተጨማሪም ሮዝሜሪ ወይም የደረቀ ባሲል እንደ ተጨማሪ መጠቀም ይችላሉ. ለእንደዚህ አይነት ኬክ መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ሦስት መቶ ግራም የተፈጨ ሥጋ፤
• ሶስት ሽንኩርት፤
• የመስታወት ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ ሶዳ፤
• የእርጎ ብርጭቆ፤
• ትንሽ ጨው።

በመስታወት ውስጥkefir ትንሽ ሶዳ ይቀልጡ, ያነሳሱ እና ለአምስት ደቂቃዎች ይውጡ. ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ የተከተፈ ስጋ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ለድፋው, kefir, እንቁላል, ጨው እና ዱቄት ይቀላቀላሉ. መጠኑ ተመሳሳይ መሆን አለበት።

የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት መቀባት የተሻለ ነው። የዱቄቱን ግማሹን አፍስሱ, መሙላቱን ያስቀምጡ. የቀረውን የጅምላ መጠን ያፈስሱ. በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአርባ ደቂቃዎች መጋገር. የተጠናቀቀው ኬክ ለአስር ደቂቃዎች እንዲደርስ ተፈቅዶለታል፣ ከዚያ ለመቁረጥ ቀላል ይሆናል።

የተለያዩ የስጋ ሙሌት ያላቸው ፒሶች በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው። ሆኖም ግን, ዱቄቱን ለማስቀመጥ, ዱቄቱ እስኪነሳ ድረስ ለመጠበቅ, ሁልጊዜ ጊዜ የለም. ከዚያ ቀላል አማራጮች ወደ ማዳን ይመጣሉ, በጄል ምርመራ. ብዙውን ጊዜ kefir ይጠቀማሉ. ከቤኪንግ ሶዳ ጋር አብሮ ምላሽ ይሰጣል፣ እና ዱቄቱ ተጣብቆ ሳይሆን ለምለም ይሆናል።