በምድጃ ውስጥ ከጃም ጋር በቤት ውስጥ የሚሠሩ ፒሶች፡ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ከመካከላችን ጣፋጭ፣ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው የቤት ውስጥ ፒሶችን የማንወድ ማን አለ? እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች ጋዜጣን ወይም መጽሐፍን በሙቅ ሻይ ወይም ቡና ላይ በመዝናናት ለማንበብ ተስማሚ ናቸው. ሁሉም የቤት እመቤት ማለት ይቻላል በጦር መሣሪያዎቿ ውስጥ የተረጋገጡ እና ተወዳጅ የቤት ውስጥ ሙፊን የማድረግ ዘዴዎች አሏት።

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ በጣም ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ የሆኑትን በምድጃ ውስጥ ለፒስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንነጋገራለን ። ከጃም ይልቅ በቤት ውስጥ የተሰራ ጃም ወይም የፍራፍሬ መጨናነቅ መጠቀም እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል ። በአንዳንድ ሁኔታዎች ፖም, ፒር, ራትፕሬሪስ እና የመሳሰሉትን መጨመር ይፈቀዳል. እንደ ማስዋቢያ የዱቄት ስኳር፣ የሰሊጥ ዘር ወይም የቸኮሌት አይስ መጠቀም ይችላሉ።

Pies with jam in oven፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• kefir - 250 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs;
• ደረቅ እርሾ - 15 ግራም፤
• ማርጋሪን - 125 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 100 ግራም፤
• ቫኒሊን - 1 ጥቅል፤
• የፍራፍሬ መጨናነቅ - 200 ግራም።

ለበረዶ፡

• የስንዴ ዱቄት - 30 ግራም፤
• ማርጋሪን - 30 ግራም፤
• ወተት ወይም ውሃ - 50 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 30 ግራም።

አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል እና ቀላል ስለሆነ ከእርሾ ሊጥ ጋር አብስሎ የማያውቅ ሰው እንኳን ይቋቋማል።

ደረጃ በደረጃ ሂደት

ጃም ኬክን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. ማርጋሪን በሳሃዎች ውስጥ ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ ይቀልጡ።
2. ከዚያም የተከተፈ ስኳር እና ቫኒሊን እንጨምረዋለን።
3. kefir ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
4. ስኳሩ እንደሟሟ የፈጠረውን ድብልቅ ወደ kefir አፍስሱ።
5. እቃዎቹን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ያሽጉ።
6. በደረቅ እርሾ ውስጥ አፍስሱ፣ አነሳሱ እና እርሾው ይነሳ።
7. እንቁላሎቹን ወደ ብርጭቆ ይሰንቁ ፣ ከፍተኛ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በሹካ ይምቱ።
8. የእንቁላልን ድብልቅ ከ kefir ጋር ያዋህዱ እና ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ።
9. ጥብቅ እና የሚለጠጥ ሊጥ ቀቅለው በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና በዚህ ቅጽ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት።
10. ሊጡ በድምጽ መጠን ልክ እንደጨመረ በስራ ቦታው ላይ ይንከባለሉት እና ፒኖችን መቅረጽ ይጀምሩ።
11. ትንሽ ኬክ ፈጠርን ፣በእጃችን መዳፍ እየጫንን ፣ ትንሽ ጃም አድርገን ዱቄቱ ላይ እና ጫፎቹን ከስፌቱ በታች እናጠቅለዋለን።
12. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ሸፍነን የወደፊት መጋገሪያዎቻችንን ወደ እሱ እናስተላልፋለን።
13. ሙፊኑን ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲነሳ ይተዉት ፣ ግን ለአሁኑ ግላዜውን በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ፒሶች እናዘጋጅበምድጃ ውስጥ መጨናነቅ።

ወደሚቀጥለው ክፍል ይሂዱ።

እንዴት በረዶ ማድረግ ይቻላል?

የእኛ ተግባር፡

1. በትንሽ ሳህን ውስጥ የቀለጠው ማርጋሪን፣ የተጨማለቀ ስኳር፣ ውሃ እና የስንዴ ዱቄት ያዋህዱ።
2. በረዶውን በደንብ በሹክሹክታ ያንቀሳቅሱት።
3. የሲሊኮን ብሩሽን በመጠቀም አይክሱን በጠቅላላው የፓይዞቹ ላይ ያሰራጩ።
4. ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ለ25-35 ደቂቃዎች ያድርጉት።

ሙፊንን የማብሰል ደረጃን በጥርስ ሳሙና እንፈትሻለን። ዱቄው በእሱ ላይ መጣበቅ እንዳቆመ ወዲያውኑ ፒሳዎቹን አውጥተን በጣፋጭ ጣዕሙ እና በፍራፍሬው መዓዛ እንዝናናለን።

Jam pies in the oven: አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር

ግብዓቶች፡

• ወተት - 250 ግራም፤
• እርሾ - ½ ቦርሳ፤
• ስኳር - 25 ግራም፤
• እንቁላል - 3 pcs;
• የቫኒላ ስኳር - 30 ግራም፤
• ቅቤ - 125 ግራም፤
• ጨው - አንድ ቁንጥጫ፤
• ዱቄት - 550 ግራም፤
• አፕል ወይም ሌላ ማንኛውም ጃም - 600 ግራም።

በምድጃ ውስጥ ያለው የጃም ፓይ አሰራር በእርስዎ ምርጫዎች ምክንያት ሊሻሻል ይችላል። ለምሳሌ, ለመሙላት, አንዳንድ ዎልነስ, የታሸጉ ፍራፍሬዎች, ወዘተ የመሳሰሉትን መውሰድ ይችላሉ. በሌላ አነጋገር የመሙያውን ንጥረ ነገሮች በእርስዎ ምርጫ የመጨመር መብት አለዎት። በጣም አስፈላጊው ነገር የዱቄቱን መጠን መጣስ አይደለም።

ደረጃ ማብሰል

በምድጃ ውስጥ ለጃም ፓይ አሰራር፡

1. ደረቅ እርሾን በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እናበትንሹ የሞቀ ወተት አፍስሱበት።
2. ምርቶቹን ቀስቅሰው የእርሾውን ጊዜ እንዲጫወቱ ያድርጉ።
3. እርሾው በፍጥነት እንዲሰራ ለማድረግ አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ስኳር ማከል ይችላሉ።
4. ዱቄቱን በወንፊት በማጣራት በኦክሲጅን እንዲሞላ እና መጋገሪያው የበለጠ ለስላሳ እና ቀላል ይሆናል።
5. ትንሽ ዱቄት ወደ እርሾ እና ወተት ጨምሩበትና ቀላቅሉባት ሙቅ በሆነ ቦታ ለግማሽ ሰዓት አስቀምጡ።
6. እንቁላሎቹን በቀስታ ይሰብሩ እና እርጎቹን ከነጭው ይለዩት።
7. ሁለት አስኳሎች እና አንድ እንቁላል ወደ ሊጡ ጨምሩ።
8. ከዚያም የቫኒሊን ፓኬጁን ከፍተን በተቀሩት ምርቶች ውስጥ እናፈስሳለን።
9. ቅቤውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ቀልጠው ወደ ሊጡ ጨምሩት።
10. አንድ ቁንጥጫ ጨው ጨምሩ እና የተገኘውን ብዛት ይቀላቅሉ።
11. ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄትን ጨምሩ እና የሚለጠጠውን ሊጥ ያሽጉ። ለስላሳ፣ በትንሹ የሚለጠፍ እና በጣም ታዛዥ መሆን አለበት።
12. ሊጡን በፎጣ ይሸፍኑት እና በሞቃት ቦታ ለመነሳት ይውጡ።
13. ልክ መጠኑ በእጥፍ እንደጨመረ፣ እንደገና በደንብ ቀቅለው ወደ ቅርጻ ቅርጽ ፒሶች ይቀጥሉ።
14. ትንንሽ ቁራጮችን ቆንጥጠው ወደ ኬክ ያድርጓቸው።
15. ትንሽ እቃ ይዘርጉ እና ለእርስዎ በሚመች መንገድ ጠቅልለው።
16. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአትክልት ዘይት ቀባው እና ሙፊኖቻችንን ወደ እሱ ያስተላልፉ።
17. አንድ እንቁላል በሹክሹክታ ይምቱ እና የፒሶቹን ጫፎች በላዩ ይቀቡ።
18. በምድጃ ውስጥ ለ25-35 ደቂቃዎች ለመጋገር ይላኩ።

በሙቅ ሻይ፣ ቡና ወይም ኮኮዋ ያቅርቡ።

በቤት የተሰሩ ኬኮችjam

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ሙቅ ወተት - 350 ግራም፤
• ስኳር - 50 ግራም፤
• ጨው - 1 tsp;
• ደረቅ ፈጣን እርሾ - 10 ግራም፤
• የአትክልት ዘይት (ይመረጣል ሽታ የሌለው) - 50 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs;
• የስንዴ ዱቄት - 550 ግራም፤
• የፍራፍሬ መጨናነቅ - 450 ግራም።

ለመጌጥ፣ ዱቄት ስኳር ወይም አይስክሬም እንዲጠቀሙ እንመክራለን።

የማብሰያ ዘዴ

በምድጃ ውስጥ ከጃም ጋር ለተጠበሰ ፓይ አሰራር፡

1. የሞቀ ወተት ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ፣ 150 ግራም የተጣራ ዱቄት እና የሚፈለገውን የደረቅ እርሾ ይጨምሩ።
2. በደንብ ይቀላቀሉ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።
3. እንቁላልን በጨው እና በአትክልት ዘይት ይምቱ።
4. የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ እርሾው ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
5. ቀስ በቀስ የተረፈውን ዱቄት ጨምሩና ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ።
6. ለአስር ደቂቃ ያህል ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ እንዲያቆም በደንብ ይምቱት።
7. አንድ ትልቅ ሳህን ወስደህ በዱቄት ቀባው እና ዱቄቱን ወደ እሱ ቀይር።
8. በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ እናስቀምጠዋለን፣መታሰር፣ነገር ግን ትንሽ አየር እንተወዋለን።
9. ከአንድ ሰአት በኋላ ዱቄቱን ቀስ አድርገው ቀቅለው ካርቦን ዳይኦክሳይድን ከውስጡ ያስወጡት።
10. ሌላ ግማሽ ሰአት እየጠበቅን ነው ከዛ በኋላ ብቻ እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ኬክን ከጃም ጋር ማብሰል እንጀምራለን::
11. ትንንሽ ሊጡን ቆንጥጠው ወደ ኳሶች ያንከባሏቸው።
12. አሁን በቀላሉ በእጅዎ መዳፍ ይጫኑ እና ጠፍጣፋ ኬክ ይፍጠሩ።
13. የጃም ቁራጭ ቆርጠህ ኬክ ላይ አድርግ።
14. በማብሰያው ጊዜ መሙላቱ እንዳይሰራጭ ጠርዞቹን በደንብ እናጠቅለዋለን እና ፒሳዎቹን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ወረቀት እናስተላልፋለን ፣ ከዚህ ቀደም ወረቀት ላይ አስቀምጠን።
15. ከቀሪው ሊጥ እና ከጃም ጋር እንዲሁ እናደርጋለን እና ምድጃውን እናበራለን።
16. ፓይዎቹ እንዲነሱ ጊዜ ስጧቸው እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።
17. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምልክት እናደርጋለን እና ዝግጁ ሆነው በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮችን እንፈትሻለን።
18. ፒሶቹ በቀይ እና በአፕቲኒንግ ሽፋን እንደተሸፈኑ መጋገሪያ ወረቀት አውጥተን ሙፊኑን ወደ ሳህን እናስተላልፋለን።
19. በዱቄት ስኳር ይጨርሱ።

አሁን በምድጃ ውስጥ በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ የምግብ አሰራሮችን ያውቃሉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!