ቀላል የብስኩት ቅርፊት አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተለመደው የብስኩት ኬክ አሰራር ለሁሉም የቤት እመቤት ይታወቃል። ከሁሉም በላይ, ዝግጅቱ ለመድረስ አስቸጋሪ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና ለመጋገር ብዙ ጊዜ አይፈልግም. በተጨማሪም ለእንደዚህ ዓይነቱ ኬክ የሚዘጋጀው ሊጥ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይቀልጣል. ግን ከጓደኞች ጋር ለተለመደ የሻይ ግብዣ ሳይሆን ኬክ ለመፍጠር ብስኩት ከፈለጉ ምን ማድረግ አለብዎት? በዚህ ጊዜ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ, እነዚህም ከባህላዊ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ የወተት ተዋጽኦዎችን ይጨምራሉ.

ስሱ እና ለስላሳ ብስኩት ኬክ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ወፍራም ወፍራም ክሬም (30 መውሰድ የተሻለ ነው%) - 1 ማሰሮ፤
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 4 pcs.;
• ሙሉ የተጨመቀ ወተት - 1/3 ይችላል፤
• የተጣራ ስኳር - ½ ኩባያ፤
• የስንዴ ዱቄት - 250 ግ;
• የአትክልት ዘይት - 15 ሚሊ (ለተቀቡ ምግቦች)፤
• ቤኪንግ ሶዳ እና ፖም cider ኮምጣጤ (ለመቅጨት የሎሚ ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ) - እያንዳንዳቸው ትንሽ ማንኪያ።

የዱቄት መፍለቂያ ሂደት

የብስኩት ኬክ አሰራር ሁሉንም በጥብቅ መከተልን ይጠይቃልመሠረታዊ ደንቦች. ደግሞም ፣ በመጥፎ ከቦካው ፣ ከዚያ ለኬክ የሚሆን ኬክ እንደፈለግነው ለስላሳ እና ለስላሳ አይሆንም። ስለዚህ, 4 እንቁላሎችን መውሰድ, መሰባበር እና ከዚያም ነጭዎቹን ከ yolks መለየት ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ, ወፍራም ወፍራም መራራ ክሬም, ስኳርድ ስኳር እና ሙሉ በሙሉ የተጣራ ወተት በ yolks ውስጥ መጨመር አለበት. የተገኘው ጅምላ ሹካ ወይም ሹካ በመጠቀም በጥብቅ ለመፍጨት ይመከራል። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ይህ ያስፈልጋል።

እንዲሁም የብስኩት ኬክ አሰራር በጣም የተገረፉ ፕሮቲኖችን መጠቀምን ይጠይቃል። አረፋው በጣም ወፍራም እና "ቆመ" እንዲሆን ከሂደቱ በፊት እንቁላሎቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ይመከራል እና ሳህኑን በሎሚ ቁራጭ አስቀድመው ይቅቡት ። የሚገርመው ነገር እንዲህ ዓይነት ዝግጅት ከተደረገ በኋላ ፕሮቲኖች ወደ 2 እጥፍ ያህል በፍጥነት ይገረፋሉ. ከዚያም ሁለቱም የተዘጋጁት ጅምላዎች አንድ ላይ መቀላቀል አለባቸው፣ በውስጣቸው ያለውን ቤኪንግ ሶዳ በሎሚ ጭማቂ ወይም በፖም cider ኮምጣጤ ያጥፉ እና የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ።

የሙቀት ሕክምና

የኬኩን መሠረት ለመጋገር የብስኩት ቅርፊት አሰራር ከብረት ሊላቀቅ የሚችል ሻጋታ መጠቀምን ያካትታል። ከተቻለ በትንሹ መሞቅ አለበት, ከዚያም በአትክልት ዘይት ይቀቡ. ከዚያ በኋላ ሁሉንም የተዳከመውን ሊጥ ወደ ሳህኖቹ ውስጥ ማፍሰስ እና ወዲያውኑ ወደ ቀድሞው ምድጃ መላክ ያስፈልጋል ። እንዲህ ዓይነቱ ለስላሳ እና ጣፋጭ ብስኩት ለ 60 ደቂቃ ያህል ይጋገራል. የእሱ ዝግጁነት እንደሚከተለው ይወሰናል-ጥርስ ወይም ክብሪት ወደ ኬክ ውስጥ ተጣብቋል, እሱምደረቅ መሆን አለበት (ምንም የመሠረት ቅንጣቶች የሉም)።

በማብሰያው የመጨረሻ ደረጃ

ለኬክ የተጠናቀቀው ብስኩት ኬክ ከላይ የተመለከትነውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከማይነጣጠለው የብረት ሻጋታ በጥንቃቄ በማውጣት የኬክ ሰሪውን ይልበሱ እና በቀዝቃዛ አየር ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው። እንደ አንድ ደንብ, እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ለ 1-3 ሰዓታት ያህል ይቀዘቅዛል. ከዚያ በኋላ, በ 2, እና በተሻለ ሁኔታ በ 3 ክፍሎች (በኬክ መልክ) መቆረጥ አለበት, ከዚያም በተዘጋጀው ክሬም ተሸፍኖ በተመሳሳይ ቅደም ተከተል መዘርጋት አለበት. ከእንደዚህ አይነት ብስኩት የተሰራ ኬክ በጣም ለስላሳ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል. ይሞክሩት እና ለራስዎ ይመልከቱ።