የካሮት ካሴሮል - የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አስደናቂ ፀሐያማ ምግብ፣ መልኩ ብቻ አዎንታዊ ስሜት እንዲኖሮት የሚያደርግ፣ እና ስለ ጣዕሙ ምን እንላለን … ጣዕሙ ጣፋጭ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ አትክልት ፣ ይህም በትክክል ምን እንደሆነ እንዲያስቡ ያደርጋቸዋል። ከፊት ለፊትዎ: ጣፋጭ ወይም አሁንም ጤናማ የአትክልት ምግብ? አዎ፣ በእርግጥ፣ ምን ለማለት እንደፈለኩ ገምተሃል። ወጥ ቤት ነው! በቅርብ ጊዜ ለራሴ ያገኘሁት የካሮት ኩስን, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ከልጅነት ጀምሮ ጣዕም! እኔም ላካፍልህ እፈልጋለሁ።

ካሮት ካሳሮል

“ካሮት ካሳሮል” ን ለማዘጋጀት አሁን ልገልጽበት የምፈልገው የምግብ አሰራር የሚከተለውን ያስፈልግዎታል ካሮት (ግማሽ ኪሎ ግራም) ፣ ቅቤ (አንድ የሾርባ ማንኪያ እና ሻጋታውን ለመቀባት ትንሽ) ፣ 4 እንቁላል, ጥራጥሬድ ስኳር (3 tbsp. l.), ትንሽ ቀረፋ (ግማሽ የሻይ ማንኪያ ገደማ), እርጥብ ክሬም. ጎድጓዳ ሳህን መሥራት ከባድ መሆን የለበትም። ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይፈጅም።

በመጀመሪያ የካሮት ንጹህ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ለዚህሁሉንም የተዘጋጁትን ካሮቶች መፍጨት ፣ በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ፣ 100 ግራም ውሃ አፍስሱ እና ካሮቹን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት ። በራሱ ወደ ንጹህነት ይለወጣል. በመቀጠልም ቅቤን እና ስኳርን በተጠናቀቀው ንጹህ ውስጥ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ትንሽ ያሞቁ, እሳቱን ያጥፉ እና የወደፊቱን ድስት በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በተዘጋጁት እንቁላሎች ውስጥ ነጭዎችን ከ yolks ይለዩ. yolks ወደ ቀዝቃዛው ንጹህ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉት, ወፍራም አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በተለየ መያዣ ውስጥ ነጭዎችን በጨው ይደበድቡት. የእኛ ንጹህ ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ, ሁሉንም ነገር በደንብ በማቀላቀል ቀረፋ እና እንቁላል ነጭዎችን ማከል ይችላሉ. የማብሰያው ድብልቅ ዝግጁ ነው! አሁን በመጋገሪያ ምግብ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ትንሽ የተከፋፈሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ማንኛውም ትልቅ ቅፅ ወይም ብዙ ትናንሽ ሊሆን ይችላል. የማብሰያ ጊዜ - ለትልቅ ቅፅ ግማሽ ሰዓት ያህል, በእኛ የተዘጋጀውን ሁሉንም የጅምላ እቃዎች ያካተተ, እና ከ 20 ደቂቃዎች ያነሰ, ለትንሽ ሻጋታዎች. ሳህኑ ሲዘጋጅ, በአቃማ ክሬም ያጌጡ እና ያቅርቡ. ስለዚህ የካሮት ድስቱ ዝግጁ ነው!

አዘገጃጀቱ ሊለያይ ይችላል። ግን በመዘጋጀት እና በጣዕም ውስጥ ፍጹም የተለየ ምግብ ይሆናል። ከጎጆው አይብ ጋር የካሮት ካሴሮል በጣም ጣፋጭ ስለሆነ በልጆች ይወዳሉ. እንዲሁም በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀቱን መስጠት እፈልጋለሁ. እንደተደሰትክ ተስፋ አደርጋለሁ።

ካሮት እና የጎጆ ጥብስ ካሳሮል

አዘገጃጀቱ ከቀዳሚው በእጅጉ የተለየ ነው። ምግቡን ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል: ካሮት (1 ኪሎ ግራም),የጎጆ ጥብስ (0.3 ኪ.ግ), ወተት (0.4 ሊ), ሴሞሊና (4 የሾርባ ማንኪያ), 2 እንቁላል, ቅቤ, ስኳርድ ስኳር (0.1 ኪ.ግ.), የዳቦ ፍርፋሪ (2 የሾርባ ማንኪያ), 150 ግራም መራራ ክሬም. የተከተፈ ካሮት በድስት ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ወተት አፍስሱ ፣ ትንሽ (30 ግራም) ቅቤ ይጨምሩ እና እንዲፈላ ያድርጉ። ካሮቶች በግማሽ ሲበስሉ ፣ በቀስታ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፣ ሴሚሊናን በንፁህ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ። በመቀጠል እሳቱን ያጥፉ እና ንፁህ እንዲቀዘቅዝ ይተዉት. የተዘጋጀው ስብስብ ሲቀዘቅዝ እንቁላል, ስኳር እና የተጣራ የጎጆ ቤት አይብ ይጨምሩ. የተፈጠረው ድብልቅ በደንብ የተደባለቀ መሆን አለበት. ምግቦችን ለመጋገር ዝግጁ የሆነ ስብስብ! በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት, በመጀመሪያ በዘይት መቀባት እና በዳቦ ፍርፋሪ መበተን አለበት. ማሰሮውን በቅመማ ቅመም እና በቀሪው የዳቦ ፍርፋሪ ይሙሉት። የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች. በተቀላቀለ ቅቤ እና መራራ ክሬም የተሸከመውን ያቅርቡ. ስለዚህ የካሮት ድስቱ ዝግጁ ነው፣ የምግብ አሰራር ቁጥር 2!