Divnomorskoye Estate ወይን ፋብሪካ፡የተለያዩ ወይን፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-18 00:52

በሩሲያ ውስጥ በተፈጥሮ ፀሀይ እና ሙቀት ፣ መለስተኛ የአየር ንብረት እና በ phytoncides የተሞላ አስደናቂ አየር ካለው ከ Krasnodar Territory የተሻለ ወይን ለመስራት የሚያስችል ቦታ የለም።

በጥቁር ባህር ዳርቻ የግሬተር ጌሌንድዝሂክ የመዝናኛ ስፍራ አካል በሆነው በዲቭኖሞርስኮዬ መንደር በኩባን እና በዲቭኖሞርስኮዬ እስቴት ወይን ፋብሪካ ውስጥ ደቡባዊው እጅግ ማራኪ የወይን እርሻዎች አሉ። ሽብር ልዩ ነው፡ የወይኑ እርሻዎች በባህር ዳር ላይ ይገኛሉ፣ በታዋቂው የፒትሱንዳ ጥድ ደን የተከበበ ሰፊ በሆነ ቋጥኝ ቋጥኝ ፣ ፀሀያማ እና ሙቅ ፣ በአዲስ የባህር ንፋስ ይነፍስ።

መደበኛ 0 የውሸት የውሸት RU X-NONE X-NONE

Divnomorskoye Estate ወይን ፋብሪካ፡ መግለጫ

የወይን ፋብሪካው በግምት 30 ሄክታር ይሸፍናል። ወይኖቹ በ 15 ክላሲክ ወይን ዝርያዎች ላይ የተመሰረቱ ናቸው. ነጭ ዝርያዎች ("ምስራቅ ተዳፋት"): Viognier, Gewürztraminer, Chardonnay,Riesling, Pinot Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Muscat. ቀይ ዝርያዎች ("የምዕራባዊ ተዳፋት"): ማርሴላን, Cabernet sauvignon, ፒኖት ኖየር, ሜርሎት, ሲራህ. ወይን "Usadba Divnomorskoye", ጥበቃ የሚደረግለት መልክዓ ምድራዊ አመልካች, ከጣሊያን ከ Rauscedo የችግኝ ጣቢያ ከመጡ ወይን ከተሰበሰቡ የቤሪ ፍሬዎች የተሰራ ነው.

የወይን ፋብሪካው ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ ከሆኑ ቁሳቁሶች በዋናነት ከእንጨት የተሰራ እና ዘመናዊ መሳሪያ የታጠቀ ነው። በወይኑ እርሻዎች አቅራቢያ በመልክአ ምድሩ ላይ በአካል ተቀርጾ በከፊል ወደ ተራራው ዳር ጠልቆ ይገኛል።

የዲቮኖሞርስኮይ መንደር የተፈጥሮ እና የአየር ንብረት ሁኔታ

ሁሉም በኦንዮሎጂ (የወይን እርሻ፣ የውሃ፣ የአፈር እና የወይን ናሙናዎችን በመገምገም ላይ ያሉ የወይን አመራረት ቴክኖሎጂ ልዩ ባለሙያዎች) የሽብር ባህሪያቱ ልዩ፣ የበለፀገ እና ደማቅ ጥለት ያለው ወይን እንዲፈጠር አስተዋፅዖ እንዳለው ይስማማሉ።

በዲቭኖሞርስኮዬ ምንም እንኳን በጠቅላላ የባህር ዳርቻው በጣም ሞቃታማ ቢሆንም የአየር ንብረቱ ቀላል ቢሆንም እዚህ ትንሽ ዝናብ የለም። በጣም ብዙ የኖራ ድንጋይ, ማርል እና የተፈጨ ድንጋይ ያለው የድንጋይ አፈር ለወይን እርሻዎች ተስማሚ ነው. የአፈሩ መድረቅ የወይኑ ተክል ጠንካራ ስር ስርአትን እንዲያዳብር እና ስሩን ከተለያዩ በሽታዎች አምጪ ተህዋሲያን ይከላከላል።

ከዲቭኖሞርስኮ ለብዙ ኪሎ ሜትሮች ወደ ድዝሃንክሆት የሚዘረጋው የጥድ ደን የወይኑ ቦታዎችን ከተራሮች ንፋስ እንዳይገባ በተፈጥሮ የሚከላከል ጋሻ ይፈጥራል። የወይኑ አዝመራው ልዩ ባህሪያት ከባህር በሚነፍስ ነፋሳት የተሰጡ ናቸው. ወይኖቹን ያጠነክራሉ, የወይኑን እርሻዎች የማያቋርጥ አየር ይሰጣሉ.ቁጥቋጦዎች በባህር አየር።

በወይን ፋብሪካው አካባቢ ምንም የኢንዱስትሪ ተቋማት የሉም፣ስለዚህ እዚህ ያለው የስነምህዳር ሁኔታም ምቹ ነው።

የወይን አመራረት ቴክኖሎጂ ገፅታዎች

የወይኑ ቦታው የሚገኝበት ቦታ ሁሉም ስራ በእጅ የሚሰራ ነው። ወይኖቹ የተተከሉት ወደ ባሕሩ በሚወርድበት ቁልቁለት ላይ ነው፤ ወደ እነሱ የሚቀርበው ሰው ብቻ ነው።

በደረቅ ጊዜ የሚፈጠረውን የእርጥበት እጥረት ለማካካስ የወይኑ እርሻዎች የጠብታ መስኖ ስርዓት ተዘርግቷል። የ ultra-ዘመናዊ የወይን ፋብሪካው የምርት ክፍሎች የቅርብ ጊዜውን ቴክኖሎጂ እና መሳሪያ ይጠቀማሉ።

የወይን ቁሶች ኦክሳይድ እንዳይከሰት እና በገጻቸው ላይ የሚከሰቱ የማይክሮ ፍሎራዎች እድገትን ለመከላከል በረጅም ጊዜ ማከማቻ ጊዜ የማይንቀሳቀስ ጋዝ ናይትሮጅን በምርት ታንኮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ወይኖቹ በተቀባዩ መስመር ላይ በቫኩም ማተሚያዎች እርዳታ ተጭነዋል, ከዚያም ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ግዙፍ መጠን ያላቸው የተዘጉ ቋሚ ታንኮች ውስጥ ይገባሉ. የማጣራት ሂደቱ ከሚታዩ ዓይኖች ተደብቋል, በወይኑ ሰራተኞች ጥብቅ ቁጥጥር ውስጥ በተለያየ መጠን ውስጥ በሚገኙ ቫኖች ውስጥ ይከናወናል. በፈረንሣይ እና በካውካሰስ የኦክ በርሜሎች የመጠጥ ኦርጋኒክ ባህሪያት ይገነባሉ. ወይን ለማድረቅ ልዩ ክፍል ተዘጋጅቷል።

የነጭ ወይን አመራረት ልዩ ባህሪው በኦክ በርሜል ያረጁ አለመሆኑ ነው።

የDivnomorskoye Estate ብራንድ ምርቶች

የወይን ፋብሪካው የተመሰረተው በ2010 ነው፣የመጀመሪያው ወይንእ.ኤ.አ. በ 2012 ተለቀቀ ፣ አቀራረቡ በ 2013 መገባደጃ ላይ በሞስኮ በባልትሹግ ሆቴል ፣ ሁለተኛው ቪንቴጅ በ 2013 ተለቀቀ እና በ 2015 የፀደይ ወቅትቀርቧል ።

ስብስቡ 6 ነጭ እና 6 ቀይ ደረቅ ወይን፣ ሶስት አይነት የሚያብለጨልጭ እና አንድ ነጭ ጣፋጭ ወይን ጨምሮ በአስራ ስድስት ምርጥ ዝርያዎች ተወክሏል። የወይኑ ክልል "Usadba Divnomorskoye" የተከለለ የመነሻ ይግባኝ ምድብ ነው. መስመሩ ሁለት ስብስቦችን ("ምስራቅ ተዳፋት" እና "ምዕራባዊ ቁልቁለት") እና በርካታ ነጠላ-የተለያዩ የጥንታዊ ዝርያዎችን ያካትታል።

እያንዳንዱ እቃ ተመርቶ የሚመረተው በጥብቅ በተወሰነ መጠን - በአመት ከ3.5 እስከ 20 ሺህ ጠርሙሶች በቡድን ነው። መለያው የጠርሙሱን ግለሰብ ቁጥር ይይዛል። አጠቃላይ ምርቱ በአመት ከ100,000 ጠርሙሶች በላይ ነው።

የዋጋ ደረጃ (እነዚህ በጣም ውድ የሆኑ የሩሲያ ወይን ናቸው) የሚወሰነው በፕሪሚየም ክፍል ውስጥ በመሆናቸው እና መጠጡን ለማምረት በሚያስወጣው ከፍተኛ ወጪ ነው። የወይን ፋብሪካው የአብራው-ዲዩርሶ ይዞታ አካል ነው፣ ስለዚህ በዚህ የኩባንያዎች ቡድን ውስጥ የምርት ስም ምርቶችን መግዛት ይችላሉ። እንዲሁም Divnomorskoe ወይን በልዩ ቡቲክዎች፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው የወይን ዝርዝር ባለባቸው ሬስቶራንቶች ውስጥ እና የአልኮል መጠጦችን በሚሸጡ የመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ ቀርቧል።

የደረቅ ነጭ ወይኖች

የ Divnomorskoye 2012 ተከታታይ የደረቁ ነጭ ወይን ባህሪያት በሰንጠረዥ ውስጥ ቀርበዋል።

ስም	ቀለም	መዓዛ	ቀምስ	ከጣዕም በኋላ
ራይስሊንግ	ገለባ አረንጓዴ	ትኩስ ከአፕሪኮት እና የኔክታሪን ማስታወሻዎች ጋር	ሚዛናዊ	ቋሚ ፍሬያማ
ቻርዶናይ	ገለባ-ሎሚ	የአበቦች የበላይነት	ብሩህ	ደስ የሚል ቀጣይነት
Sauvignon Blanc	የብር ገለባ	የሚያምር የላቫንደር እና የፒች ፍንጮች	ትኩስ ከወይን ፍሬ የበላይነት	ብሩህ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ
Traminer	የወርቅ ገለባ	ብሩህ ከጽጌረዳ፣ ፍራፍሬ እና ቅመማ ቅመም ጋር	ከባድ	ማር
Pinot Blanc	ገለባ አረንጓዴ	ትኩስ የአበባ ፍሬ	ከዋና የፍራፍሬ ማስታወሻዎች ጋር	ቀላል
ምስራቅ ቁልቁለት	ቢጫ ገለባ አረንጓዴ	የማይታወቅ ከአበቦች እና ልዩ የሆኑ ፍራፍሬዎች ጋር	ብሩህ ሚዛናዊ	በተመሳሳይ ማስታወሻዎች የቆመ

የደረቅ ቀይ ወይኖች

ከታች ያለው ሠንጠረዥ የደረቅ ቀይ ባህሪያትን ያሳያልየወይን ተከታታይ "Divnomorskoye 2012".

ስም	ቀለም	መዓዛ	ቀምስ	ከጣዕም በኋላ
Merlot	ከባድ ሩቢ ሐምራዊ	ውስብስብ ፍራፍሬ-አበቦች-ቅመም	ቀላል እና የሚያምር	ቡና-nutty
Cabernet Sauvignon	ሩቢ ጋርኔት	ትኩስ ከአዝሙድ-የትምባሆ-ነት ቃናዎች	ያማረ እና የሚያምር	ትንባሆ ቀላል
Pinot Noir	ቀይ-ሮዝ	ብሩህ ከቤሪ እና ነጭ ቸኮሌት ጋር	የሚስማማ	ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ቁርጠት
ማርሴላን	ቀይ-ቀለም	የአበባ ቤሪ ከኮኮዋ ማስታወሻዎች ጋር	ከባድ	ደስ የሚል ሰማያዊ እንጆሪ
ሲራ	ጥልቅ ጨለማ ሩቢ	ቡና እና ቅመማ	ውስብስብ በደረቁ ፕሪም የበላይነት	ረጅም ቡና
የምእራብ ቁልቁለት	ሩቢ	ትኩስ የፍራፍሬ ሚንት ቸኮሌት	ማዕድን ትኩስ	ከትንባሆ እና ቸኮሌት ቅመሞች ጋር

የሚያብለጨልጭ እና ጣፋጭ ወይን "Usadba Divnomorskoye"

የሻምፓኝ ተከታታይ "የሩሲያ ነጭ ኤክስትራ ብሩት አጅድ 2012" በሠንጠረዡ ላይ የሚታዩት ባህሪያት አሉት።

ስም	ቀለም	መዓዛ	ቀምስ	ከጣዕም በኋላ
Blanc de Noir	ገለባ ሥጋ	አስደሳች እቅፍ	ፍራፍሬ-ሲትረስ	ረጅም
Blanc de Blanc	ወርቃማ አረንጓዴ	ውስብስብ እቅፍ	ከግራር ማር የበላይነት ጋር የሚስማማ	የሚያምር
Grand Cuvee	የወርቅ ገለባ	የሞቃታማ ፍራፍሬዎች	የሞቃታማ ፍራፍሬዎች	ዘላቂ

ብቸኛው ጣፋጭ ነጭ ወይን Divnomorskoye 2014 Muscat Ottonel ነው፣ ወርቃማ ቀለም፣ የሙስካት መዓዛ ያለው የ citrus እና የደረቁ ፍራፍሬዎች እና የረዥም ጊዜ ጣዕም ያለው።

ወይን "Divnomorskoye Estate"፡ ግምገማዎች

እንደ አለመታደል ሆኖ፣ በዋጋው ከፍተኛ ምክንያት፣ እነዚህ ፕሪሚየም-ተኮር ወይኖች ለተራ ሸማቾች አይገኙም። ስለዚህ የወጣት የምርት ስም ምርቶችን ጥራት በበይነመረብ ላይ በደንበኛ ግምገማዎች ሳይሆን በባለሙያዎች እና በእውነተኛ አዋቂዎች ግምገማዎች መወሰን ያስፈልጋል።

ወጣትነቴ ቢሆንምየኩባንያው፣ የአብራው ዱርሶ ቡድን አካል የሆነው፣ ወይኖቹ ደጋግመው ጉልህ የሆኑ ዋና ዋና የቅምሻ ውድድሮችን አሸንፈዋል። የዓለም ተቺዎች ለሩሲያዊው Usadba Divnomorskoye ወይን ጥራት ከፍተኛ ምልክት ይሰጣሉ።

የውጭ ማሸጊያው የድርጅት ዲዛይን የተጣራ እና የሚያምር ሲሆን ይህም የምርቱን ከፍተኛ ጥራት ያሳያል። የዓርማው ምስል የባህር ዛጎል - ራፓና ይዟል፣ እና የመለያዎቹ ላኮኒክ ዲዛይን የወይን ዘለላዎች፣ ሞገዶች እና ጥድ ምስሎችን ይጠቀማል - የጥቁር ባህር ዳርቻ ምልክቶች።

በታዋቂ የቅምሻ ውድድር ውስጥ ያሉ ድሎች

የመጀመሪያው ሽልማት ለቻርዶናይ 2012 ወይን የተሸለመው በለንደን የተከበረው የአለም አቀፍ ወይን ውድድር 2014 የነሐስ ሜዳሊያ ነው። ከዚያም በዓለም አቀፍ ወይንና መንፈስ ውድድር ላይ አራት የነሐስ ሽልማቶች ነበሩ - 2014 ("Cabernet Sauvignon 2012", "Chardonnay 2012", "Sauvignon Blanc 2012" እና "East slope 2012"), እንዲሁም በጣም አንዱ ላይ የብር ሽልማት. ተደማጭነት ያላቸው ዓለም አቀፍ ውድድሮች Decanter World Wine Awards - 2014 (ወይን "East slope 2012"). ሲራህ 2013 እና ማርሴላን 2013 በSVVR Cup-2015 ውድድር በሁሉም-ሩሲያ የወይን ሰሪዎች ጉባኤ ማዕቀፍ የወርቅ ሜዳሊያ ተሸልመዋል።

የዲቭኖሞርስኮዬ እስቴት ወይን በጀርመን ውስጥ በሚካሄደው ታዋቂው ዓለም አቀፍ ዓመታዊ የሙንደስ ቪኒ ውድድር አሸናፊ እና ተሸላሚ ይሆናሉ፡

• 2014 - ሰባት የወርቅ ሜዳሊያዎች (Sauvignon Blanc 2012፣ Traminer 2012፣ራይስሊንግ 2012፣ ፒኖት ብላንክ 2012፣ Cabernet Sauvignon 2012፣ Chardonnay 2012 West Slope 2012) እና አንድ የምስራቅ ስሎፕ 2012 የብር ሜዳሊያ);
• 2015 - ወርቅ ("Blanc de Noir 2012");
• 2016 ወርቅ እና ብር (2013 ሲራህ እና 2012 ግራንድ ኩቪ)።