የሙዝል ጠቃሚ ባህሪያት ለሰውነታችን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Mussels ዛሬ ሬስቶራንት ውስጥ ብቻ ሳይሆን እራስዎ ቤት ውስጥም ያበስሉት።

እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ፣ ለአንድ ተራ ሰው የማይደረስ የባህር ማዶ ምግብ አሁን በሁሉም ሱፐርማርኬት ውስጥ ይገኛል። ሌላው ነገር, ስለ ትኩስ ክላም ሙዝሎች ከተነጋገርን, በሼል ውስጥ ተዘግቷል. ምንም እንኳን የዚህ ጣፋጭ ምግብ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ መልክ ቢሆንም፣ የእንጉዳይ ጠቃሚ ባህሪያት በትክክል ተጠብቀዋል።

ምን ይጠቅማል?

ይህ የሜዲትራኒያን ጣፋጭ ምግብ ለሰውነታችን ትክክለኛ የቫይታሚን ማከማቻ ነው። እንጉዳዮች በአዮዲን፣ በተለያዩ ቢ ቪታሚኖች፣ ቫይታሚን ኢ እጅግ የበለፀጉ ሲሆኑ ካልሲየም፣ ማግኒዚየም እና ብረት ይይዛሉ። አዮዲን በሰውነት ውስጥ መውሰዱ የዚህን የሰውነት አካል ስራ ስለሚያበረታታ እንጉዳዮች ልክ እንደሌሎች የባህር ምግቦች የታይሮይድ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይጠቅማሉ።

እነዚህ ክላም ጠንካራ አንቲኦክሲዳንት ናቸው። አረንጓዴ ሙስሎች መርዛማዎችን, ራዲዮኑክሊድስን ማስወገድ, የካንሰርን መከሰት መከላከል ይችላሉ. በበቂ መጠን የሚገኘው ቫይታሚን B12፣ እንዲሁም ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ፣ የኮሌስትሮል ንጣፎችን ከደም ያፈናቅላል፣ ለከባድ የልብና የደም ሥር (የአርትራይተስ) በሽታዎች መከላከል እና ሕክምና አስተዋጽኦ ያደርጋል።አተሮስክለሮሲስ, የልብ ድካም, ወዘተ). ስለዚህ በልብ እና በደም ቧንቧዎች ህመም የሚሰቃዩ ሰዎች እነዚህን ሞለስኮች አዘውትረው እንዲጠጡ ይመከራሉ።

ነገር ግን የሙሰል ጠቃሚ ባህሪያት በዚህ ብቻ የተገደቡ አይደሉም። በቫይታሚን ኤ እና ኢ የበለፀጉ መሆናቸውን ተረጋግጧል ይህንን የባህር ስጦታ በመጠቀም ለፀጉርዎ እና ለጥፍርዎ ጤናማ ገጽታ ይሰጣሉ. ጣፋጭ ክላም ጠቃሚ በሆኑ ፋቲ አሲድ አማካኝነት የቆዳ እድሳትን ያበረታታል።

ትክክለኛውን የሙሰል ክላም እንዴት መምረጥ ይቻላል?

ሞለስኮች በባህር ጥልቀት ውስጥ ይኖራሉ፣ከድንጋይ፣ከኮብልስቶን ጋር ተጣብቀዋል። ሰማያዊ ጥቁር ዛጎሎቻቸው ሁል ጊዜ ይዘጋሉ እና ሲበስሉ ብቻ ይከፈታሉ ፣ ይህም ልዩ የሆነ መዓዛ ያስወጣሉ።

ይህን ምርት በመደብሩ ውስጥ እንዴት መምረጥ ይቻላል? ትኩስ እና የቀዘቀዙ ናቸው. ትኩስ ፣ በእርግጥ ፣ የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም ሁሉም የሙሴሎች ጠቃሚ ባህሪዎች ተጠብቀዋል። እነዚህን የባህር ምግቦች በሼል ውስጥ ካዩ, ያለምንም ማመንታት ይግዙዋቸው. ይህ ለሰውነትዎ አማልክት ነው። በማሽተት እርዳታ እነሱን መፈተሽ አስፈላጊ ነው-የባህሩ ሽታ ከቅርፊቶቹ ሊመጣ ይገባል, ነገር ግን ብስባሽ ወይም የመበስበስ ምልክት አይደለም. ሼልፊሾች የሚኖሩት ለጥቂት ቀናት ብቻ ነው, ስለዚህ ለረጅም ጊዜ ያለምንም ማመንታት ማብሰል አለባቸው, አለበለዚያ ግን ጥቅም ላይ የማይውሉ እና እንዲያውም ለሰውነት መርዝ ይሆናሉ. ትኩስ እንጉዳዮችን ማቀዝቀዝ እንዲሁም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ማቆየት አይመከርም።

የተገዛውን ምርት በረዷማ በምትደርቅበት ጊዜ መዓዛውንም ያዝ፡ አንድ ነገር በሽቶ የሚገታ ከሆነ፣ እንቁላሎቹን ሳትፀፀት መጣል ይሻላል ምክንያቱም ከተመገባችሁ በኋላ ከባድ ነገር ሊኖር ይችላል።የምግብ አለመፈጨት።

ይህን ህክምና እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ይህ ጣፋጭ ምርት በምግብ ማብሰል በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል። ሁሉም ነገር በደንብ ከተበስል የሜሶል ጠቃሚ ባህሪያት በደንብ ይቀመጣሉ.

ስለዚህ እነሱ በውሃ ውስጥ የተቀቀለ ናቸው። በቅሎቻቸው ውስጥ, በከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ስር ይከፈታሉ. እና በሮቹ በትንሹ ሲከፈቱ ብቻ፣ የምድጃውን ዝግጁነት መወሰን ይችላሉ።

የማብሰያው ቀላሉ መንገድ በነጭ ሽንኩርት መረቅ ውስጥ ያለ ሙዝ ነው። ሽንኩርትውን ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ፣ ይህንን ሁሉ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ ቀድሞውንም የተቀቀለ ዱባዎችን ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ በሎሚ ጭማቂ እና በቅመማ ቅመም ይረጩ። እንጉዳዮቹ ጥሩ መዓዛ አላቸው እና ለመብላት ዝግጁ ናቸው።

ሙሴሎች እንደ የተለየ ምግብ እንዲሁም የፒላፍ፣ ሪሶቶ፣ የአሳ ሾርባ እና ሌሎች ምግቦች አካል ሆነው ማቅረብ ይችላሉ።