አደይ አበባን በምድጃ ውስጥ መጋገር እንዴት ያምራል።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አትክልት ጤናማ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭም ነው። ከነሱ የሚዘጋጁ የአመጋገብ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በካሎሪ ዝቅተኛ ናቸው እናም ለሰውነት አስፈላጊውን ፋይበር, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ያቀርባሉ. እርግጥ ነው, የአመጋገብዎን የኃይል ዋጋ ከተከተሉ, ምናልባት አንድ አይነት ዚቹኪኒ ወይም ኤግፕላንት በአትክልት ዘይት ውስጥ በመስጠም, እና የፈረንሳይ ጥብስ (ከሁሉም በኋላ, አትክልት!) ጥሩ ጓደኛ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. የክብደት መቀነስ. ስለዚህ, በምድጃ ውስጥ የአበባ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል, በእኛ ጽሑፉ ላይ በተሻለ ሁኔታ እንመልከታቸው. ይህ ምግብ በጣም ጠቃሚ እና ጤናማ ነው, ምክንያቱም መጋገር ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት አይፈልግም, ይህም ማለት በስዕሉ ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስ አትክልትን ጣፋጭ ለማብሰል ያስችልዎታል. የአበባ ጎመንን እራስዎ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፣ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ሳይጨምሩ ፣ ወይም ትንሽ ጠንካራ ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ ማከል ይችላሉ። የሚጣፍጥ ቅርፊት ያገኛሉ, እና ለቤተሰብዎ ጠንካራ ግማሽ ምግብ ለማቅረብ ከፈለጉ, ከተጠበሰ ስጋ ጋር የምግብ አሰራርን ትኩረት ይስጡ.የመረጥከው ነገር ጣፋጭ ይሆናል።

ከአይብ ጋር የተጋገረ የአበባ ጎመን

ለምግብ ማብሰያ ይውሰዱ፡

• ግማሽ ኪሎ የአበባ ጎመን፤
• 100 ግራ. ማንኛውም ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ;
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ወፍራም መራራ ክሬም፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• ዲል፣ጨው እና በርበሬ፣የሱፍ አበባ ዘይት እና ጥቂት የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት።

አደይ አበባን በምድጃ ውስጥ መጋገር በጣም ቀላል ነው። አትክልቶቹን አዘጋጁ: እጠቡት, አበባዎቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፍሏቸው, በውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና በእሳት ላይ ያድርጉ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የሎሚ ቁራጭ ካከሉ ጣፋጭ ይሆናል. ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ, እና ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ የአበባ ጎመንን ማስወገድ ይቻላል. በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡት, በትንሹ በዘይት ይቀቡ እና ሾርባውን ማዘጋጀት ይጀምሩ. ለእሱ, እንቁላል, መራራ ክሬም, በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን, ቅመማ ቅመሞችን በጨው እና በነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ. በደንብ ይደባለቁ እና አትክልቶቹን ያፈስሱ. ፓርሜሳንን ከላይ ይረጩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር. የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ ሳህኑ ተዘጋጅቷል - ለብቻው እና እንደ የጎን ምግብ ለምሳሌ ለስጋ ሊቀርብ ይችላል.

የተጠበሰ አበባ ጎመን ከተጠበሰ ስጋ ጋር

አንዳንድ ጊዜ ወንዶች ጤናማ አትክልቶችን ለመመገብ በጣም ይከብዳቸዋል፣ስጋ ለጠንካራ የሰው ልጅ ግማሽ ዋና ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል። ወደ ዘዴው ለመሄድ ይሞክሩ እና የእኛን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ. ታያለህ፣ ልጅህ ወይም ባልህ፣ ወይም ሁለቱም አብረው በእርግጠኝነት ተጨማሪ ይጠይቃሉ። ለሁሉም የሚሆን ትልቅ ክፍል ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራ. አበባ ጎመን;
• 150 ግራ. ሩዝ፤
• 300 ግራ. የአሳማ ሥጋ ወይም የተፈጨ የበሬ ሥጋ ወይም የሁለት ዓይነት ሥጋ ድብልቅ፤
• 2 እንቁላል፤
• ትልቅ ሽንኩርት እና 3 ራሶች የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፤
• 1 ደማቅ ደወል በርበሬ፣ ቀይ ወይም ብርቱካናማ ሊሆን ይችላል፤
• 100 ግራ. ጎምዛዛ ክሬም እና አይብ;
• ዘይት - ማንኛውንም አትክልት፣ጨው፣ቅመማ ቅመም፣ጥቁር በርበሬ መውሰድ ይችላሉ።

ጎመን ግማሹን እስኪጨርስ ድረስ፣ ሩዙን ደግሞ እስኪጨርስ ድረስ አብስሉት። ጥራጥሬውን ከተጠበሰ ስጋ ጋር ያዋህዱ, በ 1 እንቁላል ውስጥ ይምቱ, በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ያስቀምጡ, በፔፐር እና በጨው ይረጩ. የስጋው ብዛት በጥሩ ሁኔታ መፍጨት አለበት። ከዚያም በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አይብ እና መራራ ክሬም (ወይም ክሬም) እና 1 እንቁላልን ያዋህዱ, እንዲሁም ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. እና አሁን በምድጃ ውስጥ የአበባ ጎመንን መጋገር ብቻ ይቀራል። በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በቅጹ ላይ በትንሹ በዘይት የተቀባ ፣ የተከተፈውን ሥጋ ፣ አበባ ጎመን እና የተከተፈ በርበሬ በላዩ ላይ ያድርጉ እና ከዚያ አይብ እና መራራ ክሬም ላይ ያፈሱ። በፎይል ይሸፍኑ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ (የሙቀት መጠኑ 180 ዲግሪ መሆን አለበት) ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፣ ከዚያም ፎይልውን ያስወግዱ እና ሳህኑን ለቀጣዮቹ 30 ደቂቃዎች ዝግጁ ያድርጉት። በቤተሰብዎ ውስጥ እንደዚህ ያለ ኩሽና ማንንም ሰው ግዴለሽ እንደማይተው እርግጠኛ ይሁኑ።