ፒዛ ከአደን ቋሊማ ጋር፡ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር፣የማቀፊያ አይነቶች፣ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በቤት የተሰራ ፒዛ ሁል ጊዜ ጣፋጭ እና ቀላል ነው! ይህ ምግብ ለማንኛውም አጋጣሚ ሊዘጋጅ ይችላል, ለምሳሌ ከጓደኞች ጋር ስብሰባ ወይም የእሁድ እራት ከዘመዶች ጋር. በተጨማሪም ፒሳ ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ጀምሮ እስከ ጣፋጭ ምግቦች ፣የጎርሜሮ ምርቶች እና ውድ አይብ ሊዘጋጅ ይችላል።

በዚህ ጽሁፍ የማይታመን ጣፋጭ እና አስገራሚ ፒዛን ከአደን ቋሊማ፣ከኪያር፣እንጉዳይ እና ከተጣራ አይብ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንመለከታለን። እንዲሁም ዱቄቱን የመፍጨት ፣ መሙላቱን ለማዘጋጀት እና ሌሎች ብዙ ነገሮችን እናገኛለን ። አርፈህ ተቀመጥ፣ ሙቅ ሻይ ወይም ቡና ያዝ፣ እና ከእኛ ጋር አዲስ የምግብ አሰራር ተማር!

በቤት የተሰራ ኬኮች ከቋላ እና አትክልት ጋር

የፒዛ አሰራር፡

• አደን ቋሊማ፤
• ቲማቲም - 2-3 ቁርጥራጮች፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ - 2 pcs.;
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• ጠንካራ አይብ - 200 ግራም፤
• አንድ ጥቅል አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• የቲማቲም ለጥፍ - 150 ግራም፤
• ሙቅ ውሃ - 1 ኩባያ፤
• የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያ፤
• ደረቅ እርሾ - 10 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 10 ግራም፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - 50 ግራም።

ከፈለጉ የቲማቲም ፓቼ ሳይሆን መራራ ክሬም፣ ነጭ ሽንኩርት መረቅ ወይም ሌላ ተጨማሪ መጠቀም ይችላሉ።

ደረጃ ማብሰል

ስለዚህ በማብሰያው ሂደት መጀመሪያ ላይ የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት፡

1. የተጠበሰ ስኳር ጨው እና ደረቅ እርሾን በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. የተፈጠረውን ድብልቅ በውሃ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። ከዚያ በኋላ እርሾው ይነሳ።
3. ከዚያም ዱቄቱን አፍስሱ፣የእርሾውን ድብልቅ ወደዚያ አፍስሱ እና የሱፍ አበባ ዘይት ይጨምሩ።
4. የሚለጠጥ እና የሚለጠጥ ሊጥ ቀቅለው በፎጣ ይሸፍኑት እና ሙቅ በሆነ ቦታ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡት።
5. ቲማቲሞች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠባሉ፣ሥሩን ያስወግዱ እና በቀጭን ክበቦች ይቁረጡ።
6. የቡልጋሪያ ፔፐር ከግንዱ፣ ከዋናው እና ከዘር ተላጥቶ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል።
7. ሳርሱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
8. የአረንጓዴ ሽንኩርት ዘለላ ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ።
9. ሊጡን ወደ ጠረጴዛው ቀይረን በዱቄት ተረጭተን 5ሚ.ሜ ውፍረት ወዳለው ቀጭን ንብርብር እንጠቀላለን።
10. ሻጋታውን በሱፍ አበባ ዘይት ይቀቡት እና የተጠናቀቀውን ሊጥ በአከባቢው በሙሉ ያሰራጩ።
11. በቲማቲም ፓቼ ወይም በማንኛውም ሌላ መረቅ ይቀቡት።
12. የሳርሳዎች ንብርብር፣ከዚያም የቲማቲም እና የፔፐር ቁርጥራጭ ክበቦችን ያሰራጩ።
13. ጨው እና በርበሬ የኛን ፒሳ ከአደን ቋሊማ ጋር፣ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።
14. ከ25-35 ደቂቃ ያህል በኋላ፣ ዝግጁነትዎን ያረጋግጡ እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጡ።

ይህ በቤት ውስጥ የሚሰራ ሙፊን ሙቅም ሆነ ቀዝቃዛ ለመብላት ዝግጁ ነው።

ፒዛ ከአደን ቋሊማ እና የተከተፈ ዱባ ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ዱቄት - 350 ግራም፤
• እርሾ - 7 ግራም፤
• ስኳር - 10 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.;
• ወተት - 180 ግራም፤
• አደን ቋሊማ - 200 ግራም፤
• የተቀቀለ ዱባዎች - 200 ግራም፤
• የተሰራ አይብ - 300 ግራም፤
• የደረቀ ባሲል፤
• ጨው፤
• paprika።

ፒዛ ከአደን ቋሊማ እና ኪያር ጋር ማንኛውንም ጎርሜት የሚያስደንቅ ጣፋጭ እና አስደሳች ምግብ ነው።

የማብሰያ ዘዴ

ተግባሮቻችን፡ ናቸው።

1. ጨው፣ስኳር፣የሱፍ አበባ ዘይት በሙቅ ውሃ ላይ ጨምሩበት፣የተፈጠረውን ድብልቅ ቀቅለው ከዚያ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
2. ቀስ በቀስ እርሾን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
3. በድብልቁ ላይ አንድ እንቁላል ጨምሩ።
4. ዱቄቱን በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ አፍስሱ ፣ወተቱ ውስጥ አፍስሱ እና የእርሾውን ሊጥ ያሽጉ።
5. ሊጡ ለስላሳ እና ለስላሳ፣በወጥነቱ ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም የሚመስል መሆን አለበት።
6. ሳህኑን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና ለጥቂት ሰዓታት ያቆዩት።
7. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ሸፍነው እና ምድጃውን ቀድመው ያሞቁ።
8. ሳርጎቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
9. ዱባዎችን መቁረጥ።
10. ተለቀቁሊጥ እና የሚፈለገውን ቅርጽ ይስጡት።
11. ወደ ዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይቀይሩት እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
12. በቺሱ ላይ ቋሊማ፣ ዱባ እና አንዳንድ ቅመሞችን ይጨምሩ።
13. ከዚያ የቀረውን አይብ ይረጩ እና ፒሳውን ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።

የተጠናቀቀውን ኬክ ቆርጠህ ሳህኖች ላይ አስተካክል። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ፒዛ ከአደን ቋሊማ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ግብዓቶች፡

• ውሃ - 500 ሚሊ;
• እርሾ - 40 ግራም፤
• ሙሉ የእህል ዱቄት - 450 ግራም፤
• እንቁላል - 1 pc.;
• ጨው፤
• አደን ቋሊማ - 250 ግራም፤
• እንጉዳይ - 200 ግራም፤
• ባሲል sprig፤
• የቼሪ ቲማቲም - 125 ግራም፤
• የፓርሜሳን አይብ - 250 ግራም፤
• የአትክልት ዘይት፤
• በርበሬ፤
• ኬትችፕ።

ፒዛ ከአደን ቋሊማ ጋር፣ ፎቶዋ ከላይ የሚታየው በጣም ለስላሳ፣ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ሆኖ ተገኝቷል።

ደረጃ ማብሰል

መጀመሪያ የሚደረጉ ነገሮች፡

1. እርሾን ከውሃ ጋር ቀላቅሉባት።
2. ዱቄቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ፣ የተከተፈ እንቁላል እና የእርሾ ድብልቅ ይጨምሩ።
3. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና የተጠናቀቀውን ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ35-45 ደቂቃዎች ያድርጉት።
4. እንጉዳዮቹን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ ቀጭን ሳህኖች ይቁረጡ እና ግማሹ እስኪበስል ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
5. የቼሪ ቲማቲሞች በበርካታ ክፍሎች ይከፈላሉ።
6. የፓርሜሳን አይብ በድንጋይ ላይ ይቅቡት።
7. የአዳኝ ቋሊማ ወደ መካከለኛ ተቆርጧልቁርጥራጮች።
8. ሊጡን በጠረጴዛው ላይ አውጥተው በዱቄት ይረጩ እና ዝቅተኛ ጎኖች ይፍጠሩ።
9. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡት እና ዱቄቱን ወደ እሱ ያዛውሩት። ከዚያ በኋላ ኬትጪፕን በጠቅላላው ገጽ ላይ እናሰራጫለን።
10. ከዚያም መሙላቱን ያስቀምጡ እና በቅመማ ቅመም እና አይብ ይረጩ።
11. እስከሚሰራ ድረስ ለ25-35 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩ።

ከማገልገልዎ በፊት ፒሳውን በባሲል ወይም በሌሎች ትኩስ እፅዋት ያጌጡ።

የፒዛ አሰራር ከሳሳ እና አሩጉላ

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• የተዘጋጀ የእርሾ ሊጥ - 450 ግራም፤
• አደን ቋሊማ - 250 ግራም፤
• የደች አይብ - 200 ግራም፤
• አሩጉላ - 20 ግራም፤
• ቲማቲም - 3 pcs.;
• የዶሮ ጡት - 150 ግራም፤
• የጣሊያን የእፅዋት ድብልቅ፤
• ነጭ ሽንኩርት መረቅ - 75 ግራም።

በዚህ አሰራር ውስጥ በማንኛውም ሱፐርማርኬት መደርደሪያ ላይ ሊገዛ የሚችል የተዘጋጀ ሊጥ እንጠቀማለን።

የማብሰያ ዘዴ

አንዴ ዱቄቱን ካጸዳነው በኋላ መሙላቱን ማዘጋጀት እንችላለን፡

1. ሳርጎቹን ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።
2. የዶሮውን ቅጠል በትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት፣ ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
3. ቲማቲሙን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. አይብውን መካከለኛ በሆነ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
5. ሊጡን በነጭ ሽንኩርት መረቅ ቀባው እና በብራና ወደተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ያስተላልፉት።
6. የሳር ቋሊማ፣ከዛ የዶሮ ጡትን እና ከዚያም የቲማቲም ሳህኖችን ብቻ አስቀምጡ።
7. ሙላውን በቅመማ ቅመም እና በኔዘርላንድስ አይብ ይረጩ።
8. ፒሳን ከአደን ቋሊማ ጋር ለ25-35 ደቂቃዎች እስኪጨርስ ወደ ምድጃ ይላኩ።

ቂጣው ሙሉ በሙሉ እንደተዘጋጀ ከቅርጹ ውስጥ አውጥተን በፎጣ እንሸፍነዋለን። ከ10-15 ደቂቃዎች በኋላ ፒሳው ሲቀዘቅዝ ሊቀርብ ይችላል።