የዶሮ ፓፍ ፓስቲዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀት እና የዝግጅት መግለጫ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የፑፍ ኬክ ከዶሮ ጋር በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ ያለው የቤት ውስጥ መጋገሪያ በስጋ መሙላት ነው። ለምግብ አዘገጃጀቱ ቀላልነት እና ለዝግጅቱ ፍጥነት ምስጋና ይግባውና አንድ የትምህርት ቤት ልጅ እንኳን ይህን ተግባር ይቋቋማል! እንደ ዋናው መሙላት የዶሮ ሥጋ, እንቁላል, እንጉዳይ, አይብ እና ሌሎች ብዙ መጠቀም ይችላሉ. የእያንዳንዷ ሴት የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ የራሷ የሆነ ልዩ እና የፊርማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይዟል፣ ይህም በየጊዜው እንግዶችን እና የቤተሰብ አባላትን በሚያስደስት ሁኔታ ያስደንቃል።

የፓፍ ኬክ በዶሮ

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ከፓፍ እርሾ-ነጻ ሊጥ - 500 ግራም፤
• የዶሮ ጭኖች - 3-4 ቁርጥራጮች፤
• ጨው፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.;
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ጎምዛዛ ክሬም ወይም ክሬም - 50 ግራም።

ይህ ፓስታ በሁለቱም ጥሬ እና የተቀቀለ ዶሮ ሊዘጋጅ ይችላል።

ደረጃ ማብሰል

የሚያስፈልገውአድርግ፡

1. በመጀመሪያ ከፊል የተጠናቀቀውን ምርታችንን በረዶ ማድረግ ያስፈልጋል።
2. ከዚያም ከዶሮ ጭኑ ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ። በሚፈስ ውሃ ስር እናጥባቸዋለን። ስጋውን ከአጥንት መለየት።
3. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ከዚያ በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት።
4. ሽንኩርቱን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የዶሮ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ። እንዲሁም አንዳንድ መራራ ክሬም ወይም ክሬም ወደዚያ ውስጥ እናፈስሳለን።
5. መሙላቱን በቅመማ ቅመም እና በጨው ይረጩ፣ከዚያ ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና ወደ ፑፍ ፓስቲዎች አሰራር ከዶሮ ጋር ይቀጥሉ።
6. ዱቄቱን ለእርስዎ በሚመችዎ ቅርጽ ይቁረጡ፣በዱቄት ይረጩ እና በሚሽከረከረው ፒን ያሽጉ።
7. መሙላቱን ያሰራጩ እና ጠርዞቹን በጥንቃቄ በ"ስፌት" ወደታች ይሸፍኑ።
8. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡት። ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ እናሞቅዋለን።
9. የተቀረጹትን ቂጣዎች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጣቸዋለን እና በተቀጠቀጠ የዶሮ እንቁላል እንቀባቸዋለን።
10. ፓፍቹን ለ20-25 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ።

ከማገልገልዎ በፊት የተጠናቀቀው ምግብ በሰሊጥ ዘር ማጌጥ እና መራራ ክሬም ወይም ነጭ ሽንኩርት መጨመር አለበት።

የዶሮ እና የእንጉዳይ ፓፍ ኬክ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• እንጉዳይ - 250 ግራም፤
• የዶሮ ፍሬ - 450 ግራም፤
• ከፓፍ እርሾ-ነጻ ሊጥ - 1 ጥቅል፤
• ነጭ ሽንኩርት - 1 pc.;
• ካሮት - 1 pc.;
• ኦሬጋኖ፤
• ጨው፤
• ፓፕሪካ፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

ከአንድ ጥቅል የተዘጋጀ ሊጥከ10-12 የሚደርሱ የዶሮ እና የእንጉዳይ ፓፍ ፓስቲዎችን ይሰራል።

ደረጃ ማብሰል

የእኛ ተጨማሪ የተግባር ቅደም ተከተል እንደሚከተለው ነው፡

1. የዶሮውን ሙላ በሞቀ ውሃ አፍስሱ ፣ ርዝመቱን ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ እና የሚጣፍጥ ንጣፍ እስኪፈጠር ድረስ ይቅቡት።
2. እንጉዳዮቹን ከቆሻሻ እጠቡት እና ወደ ቀጭን ሳህኖች ይቁረጡ, ወደ ስጋው ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቆዩ.
3. ቀይ ሽንኩርቱን ለጥፈው ከቀሪው ንጥረ ነገር ለይተው በአትክልት ዘይት ውስጥ ለ3-4 ደቂቃ ይቅቡት። ወደ እሱ የተከተፈ ካሮትን መካከለኛ ድኩላ ላይ ይጨምሩ። እስኪበስል ድረስ ሁሉንም ነገር እናበስባለን::
4. የዶሮ ጥብስ፣የተጠበሰ እንጉዳይ፣ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ፣ከዚያም ቅመማ ቅመሞችን ጨምሩ እና እቃችንን በደንብ እንቀላቅላለን።
5. የተጠናቀቀውን ሊጥ ፓኬጅ ይክፈቱ፣በዱቄት ይረጩ እና በስራ ቦታው ላይ ይንከባለሉ።
6. ሊጡን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና መሙላቱን ያስቀምጡ።
7. ጠርዙን እናጠቅላቸዋለን እና ፒሳዎቹን በብራና ወረቀት ቀድሞ ወደተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት እናስተላልፋለን።
8. እስኪጨርስ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ መጋገር።

ከተፈለገ እነዚህ ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር የተቀመሙ የፑፍ መጋገሪያዎች በተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና በቅመማ ቅመም የፓሲሌ ሊጌጡ ይችላሉ።

እንዴት የዶሮ እና አይብ ኬክ አሰራር?

የምግብ አዘገጃጀት ግብዓቶች፡

• ሽንኩርት - 1 pc.;
• የተዘጋጀ የፓፍ ኬክ - 650 ግራም፤
• የዶሮ ፍሬ ወይም ሌላ የዶሮው ክፍል - 550 ግራም፤
• የተሰራ አይብ ከማንኛውም ጣዕም ጋር - 200 ግራም፤
• ጨው፤
• የተፈጨ በርበሬ፤
• የደረቁ ዕፅዋት፤
• ማርጋሪን - 50 ግራም።

በዚህ የምግብ አሰራር ለፓፍ ዱቄ የዶሮ ፓቲዎች ማሪናዳውን እንጠቀማለን።

ደረጃ ማብሰል

በመጀመሪያ የሚከተሉትን ደረጃዎች ማጠናቀቅ አለብን፡

1. የዶሮውን ክፍል በሞቀ ውሃ ያጠቡ። ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት።
2. መሙላቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱት ከዚያም በቅመማ ቅመም ይረጩ እና አንድ ጠብታ የጠረጴዛ ኮምጣጤ ይጨምሩ።
3. ስጋውን ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቀባ ይተዉት እና ዱቄቱን ለማዘጋጀት ይቀጥሉ።
4. አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅቡት እና ከደረቁ ዕፅዋት እና ከቀሪዎቹ ቅመሞች ጋር ያዋህዱት።
5. የከፊል የተጠናቀቀውን ምርት ማሸጊያ በመክፈት ላይ። ዱቄቱን በስንዴ ዱቄት ይረጩ።
6. ከሱ አስፈላጊ የሆኑትን ቅርጾች ቆርጠህ አውጣ፣ ለምሳሌ ብርጭቆን በመጠቀም።
7. አይብ ከዶሮ ቁርጥራጮች ጋር ያዋህዱ እና መሙላቱን በዱቄቱ ላይ ያድርጉት።
8. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በማርጋሪን ይቀቡት እና ከዚያ ምድጃውን ያብሩ።
9. የፈለከውን ቅርጽ ለፒሶቹ እንሰጣቸዋለን። ጠርዞቹን አጥብበነዋል።
10. ፓፍዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ለ25-35 ደቂቃዎች ያህል ያጋግሩት፣ እንደ ምድጃዎ ኃይል።

በምድጃው ላይ ያለው ሰዓት ቆጣሪ ከጠፋ በኋላ ዝግጁ መሆኑን ሳህኑን ያረጋግጡ። ፓይቹን በሚያምር ሳህን ላይ እናዞራለን. እንደ አማራጭ፣ መራራ ክሬም ወይም ሌላ ማንኛውንም መረቅ ጨምሩ።

ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ጣፋጭ ፓስታዎችን ማብሰል

ግብዓቶች፡

• የዶሮ ፍሬ - 350 ግራም፤
• zucchini - 1 pc.;
• ቲማቲም - 3 pcs.;
• ጨው፤
• ፓፕሪካ፤
• የወይራ ዘይት፤
• ዝግጁ-የተሰራ የፓፍ ኬክ - 1 ጥቅል፤
• ክሬም 20% - 75 ግራም።

አዘገጃጀት ከፓፍ ፓስቲዎች ፎቶ ከዶሮ እና አትክልት ጋር፡

1. ፊሊቶቹን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉት።
2. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት።
3. የፈላ ውሃን ቲማቲሞች ላይ አፍስሱ እና ይላጡ። ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንከፋፈላለን.
4. ዛኩኪኒውን ይላጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያ ከቲማቲም ጋር ያዋህዱት።
5. ድስቱን ሞቅተው የወይራ ዘይት አፍስሱበት። አትክልቶችን ለ10 ደቂቃ ያብስሉት።
6. አሁን ክሬሙን ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ሌላ 5 ደቂቃ ይጠብቁ።
7. የተጠበሱትን አትክልቶቹን ወደ ዶሮው ሙላ አፍስሱ ፣መሙላቱን በቅመማ ቅመም እና በጨው ይረጩ።
8. ሊጡን በጠረጴዛው ላይ ያውጡ እና ትንሽ ክበቦችን ከእሱ ይቁረጡ።
9. እቃውን በእነሱ ላይ እናሰራጨዋለን። የፓይዎቹን ጠርዞች እናጠቅለዋለን።
10. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በወረቀት ሸፍነን የወደፊቱን ፓፍ ወደ እሱ እናስተላልፋለን።
11. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር።

ይህ ኬክ በቀዝቃዛም ሆነ በሙቅ ሊበላ ይችላል።