ፓስቲዎችን ያለ ምጣድ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ የምግብ አሰራር እና ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት ውስጥ የሚሠሩ ኬኮች መዓዛ ከምጣዱ ውስጥ እየተሰራጨ በቤቱ ውስጥ ምቾትን ይፈጥራል እና ልዩ ድባብ ይፈጥራል። እና ምን አይነት ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ! ሁሉንም ነገር በአንድ ጊዜ መሞከር እፈልጋለሁ. አንዳንድ ጊዜ የጊዜ እጥረት ወይም የአንዳንድ የባህር ማዶ ንጥረ ነገሮች እጥረት ይቆማል። እና አንዳንድ ጊዜ ትልቁ እንቅፋት የምድጃ እጥረት ነው። በዚህ ጉዳይ ላይ እንዴት መሆን እንደሚቻል? በእውነቱ ሃሳቡን መተው አለብህ፡ የምትወዳቸውን ሰዎች በፍቅር በተዘጋጁ ስስ እና ጣፋጭ መጋገሪያዎች ለመንከባከብ? በጭራሽ! እስካሁን ድረስ ምድጃ ባይኖርዎትም እንኳ መበሳጨት አያስፈልግም። ያለ መጋገሪያ ፓስታዎችን ለማብሰል ሌሎች መንገዶች አሉ።

መጥበሻ

ለምሳሌ መጥበሻ ይውሰዱ። የእኛ ቅድመ አያቶች, አያቶች እና እናቶች ይህን ዘዴ በንቃት ይጠቀሙ ነበር. ለምንድነው የባሰ የምንሆነው? በድስት ውስጥ መጋገር በምድጃ ውስጥ ከምትበስሉት የበለጠ ከባድ አይደለም ። አንድ ሰው ፓይቹን ማስታወስ ብቻ አለበትየተለያዩ ሙላዎች ፣ ፓንኬኮች ወይም ፓንኬኮች ፣ እና ወዲያውኑ መጥበሻ ለማንኛውም የቤት እመቤት አስፈላጊ ነገር እንደሆነ ግልፅ ይሆናል። እሷ ሁለንተናዊ ነች። በውስጡም አትክልቶችን እና ስጋን ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የዱቄት ምርቶችንም ማብሰል ይችላሉ.

በምጣድ መጥበሻ፣ ያለ ምጣድ መጋገር በፓንኬኮች እና በፓንኬኮች አያልቅም። በጥሩ መጥበሻ እርዳታ, በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ኬክ እንኳን መጋገር ይችላሉ. እርስዎ እና ቤተሰብዎ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን የማይወዱ ከሆኑ ፒዛ ማድረግ ይችላሉ-ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ይወዳል። ይህን ቀላል ያለ-ምድጃ ኬክ ጋግሩ እና ቤተሰብዎ ተጨማሪ ይጠይቃል።

Multicoker - ረዳት ሆስተስ

ይህ መሳሪያ በየአመቱ የበለጠ ተወዳጅነት እያገኘ ነው። እና ብዙ ጊዜ ፣ ወጣት እና የበለጠ ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ይህንን አስደናቂ ፓን ለመጋገር ለመጠቀም እየሞከሩ ነው። አስተናጋጇ በቀስታ ማብሰያው ውስጥ "መጋገር" ሁነታን ከተጠቀመች የማብሰል ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው። ለማንኛውም አጋጣሚ እጅግ በጣም ብዙ ቀላል ትርጓሜ የሌላቸው እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች አሉ። ምንም እንኳን በእንደዚህ አይነት ተአምር መሳሪያ እያንዳንዱ አስተናጋጅ, በምግብ አሰራር ውስጥ በጣም ልምድ የሌለው እንኳን, ወደ ሼፍ መቀየር ይችላል. አሁንም፣ ለነገሩ በችኮላ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ኬክ መጋገር ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ቀላል ነው። ነገር ግን ይበልጥ ውስብስብ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ልዩ እውቀትና ድርጊቶች አያስፈልጋቸውም. እና ስንት ደፋር ግምገማዎች ይደርሰዎታል!

አዘገጃጀቶችን ማጥናት እንጀምር

ወደ ስራ እንውረድ እና ቀላል እና ጣፋጭ የዳቦ መጋገሪያ ምግቦችን ያለ ምጣድ እንይ። በመጀመሪያ፣ በራሳችን ኩሽና ውስጥ ፈተናዎችን እናካሂዳለን እና የምግብ አሰራር ክህሎታችንን እናሳድጋለን። ከሆነ መጨነቅ አያስፈልግዎትምየሆነ ቦታ በራስዎ እቅዶች እንደጠበቁት የሚያምር አይሆንም።

አስታውስ፣ ሁሉም ነገር ጊዜ ይወስዳል። ይህ ህግ ያለ ምድጃ በቀላል መጋገሪያዎች ላይም ይሠራል. በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል፣ እና የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችዎ በሚያስደንቅ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በሚያምር መልክም ልብን ማሸነፍ ይጀምራሉ።

ቻርሎት

አስፈላጊውን የምርት ስብስብ ያዘጋጁ። ይህ ቻርሎት ያለ ምድጃ (በምጣድ ውስጥ) ያለ ዘንበል ያለ መጋገር ምድብ ነው። እቃዎቹ ቀላል እና ተመጣጣኝ ናቸው፣ እና ጣዕሙ የማይታመን ነው!

ግብዓቶች፡

• የዶሮ እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች፤
• ስኳር - ግማሽ ብርጭቆ፤
• ዱቄት - 1 ኩባያ፤
• መካከለኛ ፖም፤
• ቀረፋ ለመቅመስ።

ህክምና ፍጠር

ይህ መጥበሻ ፈጣን እና ቀላል ነው። በመጀመሪያ ፖምውን ያጠቡ እና በንጹህ ፎጣ ያድርቁት. መካከለኛ የአየር አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በጥልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል በስኳር ይምቱ። ለዚህ ማደባለቅ ወይም ዊስክ መጠቀም ይችላሉ. አሁን ትንሽ የዱቄት ክፍሎችን እናስተዋውቃለን. ጅምላውን መቀላቀልን አይርሱ. የመጨረሻው ደረጃ የፖም መጨመር ይሆናል: ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ድስቱን በብዛት በአትክልት ዘይት ይቀቡት እና ሙሉውን የጅምላ መጠን ወደዚያ ያፈስሱ። ከላይ ከቀረፋ ጋር ይረጩ። ምድጃውን በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን (ወይም ዝቅተኛ ሙቀት) እናበራለን እና የወደፊቱን ኬክ በክዳን እንሸፍናለን. በዚህ መንገድ የአፕል ቻርሎት ዝግጅት ለሰላሳ ደቂቃዎች ይቆያል።

አንዳንድ ጊዜ የተከማቸ ኮንደንስቴሽን ከክዳኑ ላይ መሰብሰብ ጠቃሚ ሲሆን ይህም ኬክ ብዙ እንፋሎት እንዳይሆን። ይህንን ዳቦ ቤት ይከተሉምድጃውን ሳይጠቀሙ፡ መልክውን ካልወደዱት ኬክን ወደ ሌላኛው ጎን ማዞር ያስፈልግዎ ይሆናል።

ፒዛ በምጣድ

ይህ ምድጃ የሌለበት ፈጣን መጋገሪያ ምግብ ማብሰል ለማይወዱትም ምርጥ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ፒዛን ማብሰል ሙሉ ለሙሉ ቀላል እና በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ሁል ጊዜ የሆነ ቦታ የምትቸኩል ከሆነ ይህ በምጣድ ውስጥ የሚበስል ፒዛ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 4 የሾርባ ማንኪያ;
• ዱቄት - ዘጠኝ የሾርባ ማንኪያ;
• ማዮኔዝ - 3 የሾርባ ማንኪያ።

መሙላት፡

• ሳሳጅ፣ ቋሊማ ወይም ካም - 150 ግራም፤
• አንድ ትንሽ የሽንኩርት አምፖል፤
• ጠንካራ አይብ - 250 ግራም፤
• ቲማቲም - 2 pcs;
• የቲማቲም መረቅ - 4 የሾርባ ማንኪያ።

የማብሰያ ዘዴ

ይህንን ኬክ ያለ ምጣድ ደረጃ በደረጃ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. በሙከራ በመጀመር ላይ። ከጊዜ በኋላ የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ሊኖረው ይገባል. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ፣ ማዮኔዜን እና መራራ ክሬም በጅምላ ይደበድቡት። ትንሽ የጨው ጨው መርጨት ይችላሉ. ጅምላው የበለጠ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ በሹክሹክታ መምታቱን ይቀጥሉ። ትንሽ ዱቄት እናስተዋውቅና መቀላቀልን እንቀጥላለን።
2. ከታች ያለውን ድስቱን በብዛት በአትክልት ዘይት ቀባው እና የተከተለውን ሊጥ አፍስሰው።
3. የቲማቲም መረቅ (ኬትችፕ) በዱቄቱ ላይ አፍስሱ። በጠቅላላው የገጽታ ዙሪያ ያሰራጩ።
4. አምፖሉን ከማይበሉ ንጥረ ነገሮች ያላቅቁት፣ ይቁረጡት።ግማሽ ቀለበቶች እና በ ketchup ላይ ያድርጓቸው።
5. የስጋ ምርቶችን በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ በሽንኩርት ሽፋን ላይ ያስቀምጡ።
6. ትኩስ ቲማቲሞችን ወደ ቀጭን ከፊል ክብ ሽፋኖች ወይም ኪዩቦች ይቁረጡ። በስጋ ምርቶች ንብርብር ላይ እናስቀምጣቸዋለን. ከላይ ጀምሮ አትክልቶች በትንሹ ጨው እና በቅመማ ቅመም ከተፈጨ በርበሬ ጋር ሊጣበቁ ይችላሉ።
7. ሶስት አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ እና በቲማቲም ሽፋን ላይ ይረጩ።
8. ምጣኑን በምድጃ ላይ ያድርጉት። ምግቦቹን በክዳን ሸፍነን ፒዛ-መጋገርን ያለ ምጣድ በትንሽ እሳት ላይ እናበስላለን።በተመሳሳይ ጊዜ የእርስዎ ተወዳጅ ኬክ የመሆን እድሉ አለው።
9. ፒሳው በቺዝ ንብርብር ሲዘጋጅ ያውቃሉ፡ ይቀልጣል። የታችኛው ክፍል ቡናማ እና ጥርት ያለ እና ጠንካራ መሆን አለበት. እንደዚህ አይነት መጋገሪያዎች አስቀድመው ተዘጋጅተው በረዶ ሊቀመጡ ይችላሉ።

ኬክ በምጣድ

ምርቶች ለሙከራ፡

• ዱቄት - 3 ኩባያ፤
• ስኳር - 150 ግራም፤
• ማር -50 ግራም፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 200 ግራም (20%)፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

የክሬም ምርቶች፡

• ስኳር - 1 ኩባያ፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 600 ግራም።

የኬክ ቴክኖሎጂ

ስኳር፣ማር እና መራራ ክሬም ይቀላቅሉ። ዱቄቱን እና አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በወንፊት ውስጥ በማጣራት ያዋህዱ። ዱቄቱን ቀቅለው. የሚለጠጥ እና ለስላሳ መሆን አለበት።

ሊጥ ወደ ክፍሎች ተከፍሏል። ውጤቱ ስምንት ተመሳሳይ ኮሎቦኮች መሆን አለበት።

እያንዳንዱን ክፍል በሚጠቀለል ፒን ወደ ክበብ ያውጡ። የክበቦቹ ዲያሜትር 20-22 ሴንቲሜትር ነው.በጠፍጣፋ ወይም በድስት ክዳን በመጠቀም የተገኙትን ኬኮች ጠርዙን ይከርክሙ። የዱቄት ቁርጥራጮች ሁለት ተጨማሪ ኬኮች ማድረግ አለባቸው. በአጠቃላይ፣ ለኬኮች አሥር ተመሳሳይ ባዶዎች ብቻ አሉን።

ባዶዎችን የምንጋገረው በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ብቻ ነው! የምድጃው ሙቀት መጠነኛ መሆን አለበት. እርግጠኛ ለመሆን ሰዓት ቆጣሪውን ያረጋግጡ። በእያንዳንዱ ጎን ኬክን ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች በማይበልጥ ጊዜ ክዳኑ ተዘግቶ ይጋግሩ።

የክሬም ኬክ

ጎምዛዛ ክሬም ማብሰል። ይህንን ለማድረግ ሙሉውን የኮመጠጠ ክሬም በስኳር በማደባለቅ (ወይንም ይንቀጠቀጡ)። የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟቸው ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ።

ኬክ ፈጠርን ፣ ቂጣዎቹን በሰፊ ዲሽ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በቅመማ ቅመም እናሰራጨዋለን። የምርቱ ጎን እና የላይኛው ክፍል እንዲሁ በክሬም በጥንቃቄ ተሸፍኗል። የተጠናቀቀውን ጣፋጭነት እንደ ጣዕምዎ ያጌጡ. አንድ ሰው ኬክን በክሬም አበባዎች ማስጌጥ ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጥረዋል, እና አንድ ሰው በቸኮሌት ወይም በኮኮናት ቺፕስ ብቻ ይረጫል. በማንኛውም ሁኔታ ኬክ የበለጠ ጣፋጭ እና ጣፋጭ እንዲሆን መጋገሪያዎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 10 ሰዓታት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ። ከአንድ ቀን በኋላ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል - ይህንን የምርቱን ባህሪ ግምት ውስጥ ያስገቡ።

በምጣድ የተጋገሩ ኩኪዎች

ግብዓቶች፡

• አንድ ኩባያ ተኩል ዱቄት፤
• አንድ እንቁላል፤
• 80 ግራም ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም እና የአትክልት ዘይት።

አስኳሉን ከፕሮቲን ይለዩት። በ yolk ላይ ስኳር አፍስሱ እና መራራውን ክሬም ያሰራጩ። ንጥረ ነገሮቹን በማቀፊያ ወይም በሹካ ይምቱ። ወደ ድብልቅው እንጨምራለንየአትክልት ዘይት እና እንደገና ደበደቡት።

ዱቄቱን በሙሉ ፈሳሽ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። አሁን ዱቄቱን በእጃችን ማንኳኳቱን እንቀጥላለን።

የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ ሮለር ያውጡ። ዲያሜትሩ 4 ሴንቲሜትር መሆን አለበት. ከሮለር "ማጠቢያዎች" ቆርጠን ነበር. ለእነዚህ ክበቦች የበለጠ ክብር ያለው መልክ እንሰጣለን. የስጋ መዶሻ ካለዎት፣ ስርዓተ-ጥለት ለመፍጠር የኩኪውን በሁለቱም በኩል በትንሹ ይጫኑት።

በምድጃው ዝቅተኛ የሙቀት መጠን፣ ድስቱን ያሞቁ። መቀባት አያስፈልግም። ኩኪዎችን በቀጥታ በደረቁ የታችኛው ክፍል ላይ እናስቀምጣለን. በእያንዳንዱ ጎን ለ 4 ደቂቃዎች ምርቶቹን እንይዛለን. ልክ ጎኑ እንደ ቡናማ, ያዙሩት. የተጠናቀቁትን ኩኪዎች ቀዝቅዘው ሻይ ቀቅለው።

ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

በኩሽናዎ ውስጥ መልቲ ማብሰያ ካለዎት፣ አየር የተሞላ ብስኩት እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ላይ ምንም ችግር አይኖርም። እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ደግሞ ለማንኛውም ኬክ መሠረት ይሆናል. በብስኩት ንድፍ ውስጥ ምንም ድንበሮች የሉም. እነዚህን መጋገሪያዎች ያለ መጋገሪያ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ከተማሩ ቤተሰብዎ ያለ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች አይቀሩም።

ምርቶች ለክላሲክ ብስኩት

የምርት ዝርዝር፡

• 4-5 የዶሮ እንቁላል፣የበለጠ ትኩስ ይሆናል፣
• የስንዴ ዱቄት - 1 ኩባያ፤
• ስኳር - 1 ያልተሟላ ብርጭቆ፤
• ቫኒሊን - አንድ ቁንጥጫ ወይም 1 ከረጢት የቫኒላ ስኳር።

እባክዎ ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ዱቄቱን ለመቅመስ የሚጠቅሙ ምርቶችን በሙሉ ከማቀዝቀዣው መውጣት እንዳለቦት ልብ ይበሉ። ከቅዝቃዜው ውስጥ, ቢያንስ ለአንድ መቆም አለባቸውሰዓቶች።

ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

1. የማሽኑን ጎድጓዳ ሳህን በቅቤ እናቀባው፣ ብስኩቱን ከገረፉ በኋላ ውድ ደቂቃዎችን ላለማጣት ይህ አስፈላጊ ነው።
2. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ዱቄቱን ሁለት (ወይም የተሻለ ሶስት ጊዜ) በማጣራት ቫኒሊን መጨመርዎን ያረጋግጡ። ማጣራት በሂደቱ ውስጥ ጣልቃ ሊገቡ እና ሊያበላሹት የሚችሉትን አላስፈላጊ ውስጠቶችን ለማስወገድ ብቻ ሳይሆን አሰራሩ ዱቄቱን በኦክስጂን ስለሚያበለጽግ አስፈላጊ ነው ። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ብስኩት የበለጠ ስኬታማ ይሆናል: ለስላሳ እና አየር የተሞላ. የቫኒላ ስኳር እንጂ የቫኒላ ዱቄት ከሌለህ ወደ እንቁላል ብዛት መጨመር አለብህ።
3. ሁሉንም እንቁላሎች ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ። ስኳር በመጨመር በብርቱ ይምቷቸው. ለዚሁ ዓላማ ድብልቅን መጠቀም የተሻለ ነው. በመጀመሪያ, በዝቅተኛ ፍጥነት, አንዳንድ እንቁላሎችን መምታት ያስፈልግዎታል እና ትንሽ አረፋ ሲሆኑ ብቻ, በበርካታ ደረጃዎች ውስጥ ስኳር ያፈስሱ. የእንቁላልን ብዛት ለአስር ደቂቃዎች መምታትዎን ይቀጥሉ። ፍጥነት - አማካይ. ከዚህ ጊዜ በኋላ የማደባለቅ ፍጥነት መጨመር አለበት. ውጤቱም በድምፅ የጨመረ ነጭ ለምለም መሆን አለበት። መሆን አለበት።
4. በእንቁላል ብዛት ላይ ዱቄት ይጨምሩ። ከስፓታላ ጋር በቀስታ ይቀላቅሉ። የእርሷ እንቅስቃሴ በክበብ ውስጥ ከላይ መሆን አለበት. ከመጠን በላይ ጥንካሬ ቀናተኛ አይሁኑ: የጡጦቹን ሙሉ በሙሉ መፍረስ ያስፈልግዎታል, ስለዚህ ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እናደርጋለን. ዱቄቱን ለረጅም ጊዜ ለማንከባለል የማይቻል ነው, አለበለዚያ ግን ይቀመጣል, እና በማብሰያው ሂደት ውስጥ ብስኩቱ አይነሳም. እንዲሁም ዱቄት ሲጨምሩ ማደባለቅ አይጠቀሙ።
5. የተጠናቀቀውን ድብልቅ በጥንቃቄ ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ወደ "መጋገሪያ" ሁነታ ይላኩት።የሙቀት መጠኑ 150 ዲግሪ መሆን አለበት. በማሽኑ መመሪያዎች ውስጥ በመጋገሪያው ሂደት ውስጥ የኩሽና ረዳትዎ የሙቀት መጠን ምን ያህል እንደሆነ ይመልከቱ።
6. ብስኩቱ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሚገኝበት ጊዜ 40 ደቂቃ ነው። በአምሳያው ላይ በመመስረት በአንድ አቅጣጫ ወይም በሌላ ትንሽ ልዩነቶች ሊኖሩ ይችላሉ።
7. አስፈላጊ! መጋገር ከጀመረ በ 25 ደቂቃዎች ውስጥ ፣ በምንም ሁኔታ የማሽኑን ክዳን ይክፈቱት ፣ ዱቄቱ በእርግጠኝነት ይረጋጋል።
8. የኬኩን መሃከል በትንሹ በመጫን የብስኩቱን ዝግጁነት ያረጋግጡ። የተጋገረው ምርት በትንሹ ወደ ኋላ ይመለሳል. ይህ ካልሆነ፣ ብስኩቱን ሌላ አምስት እና አስር ደቂቃዎች ስጡት፣ የበለጠ እንዲጋገር ያድርጉ።
9. የተጠናቀቀውን ምርት ከብዙ ማብሰያው ላይ ያስወግዱ እና ለብዙ ሰዓታት በሽቦ መደርደሪያው ላይ ያድርጉት። ብስኩቱ ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ, በሁለት ወይም በሦስት ክፍሎች እንከፍላለን, በዚህም የኬክ ሽፋኖችን እንሰራለን. የሚወዱትን ክሬም ወይም ማስቲካ በመጠቀም ማከሚያ እናዘጋጃለን. ስለ impregnations እና ስለ ቆንጆ እና ጣፋጭ ኬክ ሌሎች ባህሪያት አይርሱ።

የታሸገ ዓሳ ኬክ

ይህ በጥድፊያ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ አምባሻ አሳ እና መጋገሪያ ወዳዶችን ይማርካል "ለሰነፎች"።

የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• አንድ ብርጭቆ እርጎ - ከፍተኛ የስብ ይዘትን ቢወስዱ ይሻላል፤
• ማዮኔዝ - 100 ሚሊ ሊትር፤
• ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ;
• እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች፤
• መጋገር ዱቄት - 1.5 tsp;
• ዱቄት - 400 ግራም፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር።

ለመሙላት

ይህን መጋገር ያለ ምጣድ መሙላት ደረጃውን የጠበቀ የታሸገ አሳ በዘይት - ሳሪ። አንድ የሽንኩርት አምፖል ወይም አንድ ጥቅል የቤዶን ላባ። ከእንቁላል ይልቅየተቀቀለ ጥብስ ሩዝ በእንደዚህ ዓይነት ኬክ ውስጥ ብቁ ሆኖ ተገኝቷል።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

1. በጥልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል ከጨው እና ከስኳር ጋር ቀላቅሉባት። kefir እና mayonnaise እናስተዋውቃለን. ጅምላውን በዊስክ እንቀላቅላለን፣ ስለዚህ የእኛ ሊጥ የበለጠ ተስማሚ የሆነ ወጥነት ይኖረዋል።
2. ዱቄቱን በሙሉ ከመጋገሪያ ዱቄቱ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የተገኘውን ሊጥ እንደገና ያሽጉ።
3. እንቁላል በቅድሚያ መቀቀል፣ ማቀዝቀዝ እና መፋቅ አለበት። ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ (ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት, እንደ ምርጫዎችዎ እና ችሎታዎችዎ). እንቁላሎቹን በደንብ አይቁረጡ. ከታሸጉ ዓሳዎች ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ አፍስሱ እና በሹካ ይቅቡት። አሁን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለመሙላት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ጨው እንሞክር. መሙላቱ ለእርስዎ በጣም መጥፎ መስሎ ከታየ፣ ትንሽ ጨው ጨምሩበት።
4. የመሳሪያውን ጎድጓዳ ሳህን ያለ መዓዛ በአትክልት ዘይት ይቀቡ። አብዛኛውን ሊጥ አፍስሱ። መሙላቱን በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ እና በቀሪው ይሙሉት።
5. ማሽኑን በክዳን ይሸፍኑት እና በ"መጋገር" ሁነታ ለአንድ ሰአት ያብስሉት። ከዚህ ጊዜ በኋላ ኬክውን ገልብጠው ለሌላ አስራ አምስት ደቂቃ መጋገር።
6. የተጠናቀቀውን ኬክ በበርካታ ማብሰያው ላይ ያቀዘቅዙ።

Sausage pie

ከምድጃ ውጪ ሌላ የሚጣፍጥ ፓይ። በተጨማሪም በመሙላት ላይም ይሠራል. ነገር ግን፣ እሱን ለማዘጋጀት፣ የፓፍ ኬክም ያስፈልገናል።

ግብዓቶች፡

• የተዘጋጀ የፓፍ ኬክ - 200 ግራም፤
• ቋሊማ - 200 ግራም፤
• ግማሽ ጥቅል ትኩስ ዲል፤
• የዶሮ እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች፤
• ማዮኔዝ- 3 የሾርባ ማንኪያ;
• 130 ግራም አይብ፤
• ቅመም ለመቅመስ።

እንዴት እናበስል

በመቁረጫ ቦታ ላይ የፓፍ ዱቄቱን ንብርብር ያስቀምጡ። ዱቄቱን አንጠቀልለውም። ከብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህኑ ስር ካለው ዲያሜትር 6 ሴንቲሜትር የሚበልጥ ክብ ይቁረጡ።

የታችኛውን ክፍል በዘይት ይቀቡት እና እዚያ የፓፍ ኬክ ይላኩ። የወደፊቱን ኬክ የተሻሻሉ ጎኖችን እናስተካክላለን።

አይብውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። እኛ በሶሳጅ ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን. እቃዎቹን ይቀላቅሉ እና በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።

እንቁላሎች ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ ይግቡ እና ማዮኔዝ ያሰራጩ። ሁሉንም ምርቶች እንቀላቅላለን. በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን ይጨምሩ. ሹካ ወይም ሹካ በመጠቀም የተገኘውን ሙሌት በትንሹ ይምቱት።

የሶስ እና አይብ ሙሌት በፓፍ መጋገሪያው ላይ ያሰራጩ እና ደረጃውን ይስጡት። በእንቁላል ድብልቅ ይሙሉ. ሙሉ የመጋገሪያ ዑደት አዘጋጅተናል, እና መልቲ ማብሰያው ስራውን እንደጨረሰ ሲያመለክት, ክዳኑን ይክፈቱ. የተጠናቀቀውን ኬክ ለማውጣት አትቸኩሉ. ከሳህኑ ውስጥ በሚወጣበት ጊዜ እንዳይወድቅ ማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል. ከአስር (ወይም ከዚያ በላይ) ደቂቃዎች በኋላ የተጠናቀቀውን ኬክ በጥንቃቄ ያስወግዱ እና መቅመስ ይጀምሩ።