ዲፕስ ምንድን ናቸው፡ ለሳጎዎች፣ ለአይነቶች፣ ለዕቃዎች እና የአጠቃቀም ባህሪያት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማጥለቅለቅ ምንድነው? ይህ የሾርባ ዓይነት ነው። የዚህ ዝርያ ልዩ ገጽታ በማንኛውም ምግብ ላይ አይፈስስም, ነገር ግን ቁርጥራጮች ወደ ውስጥ ገብተዋል. ምናልባት ፣ በትክክል ፣ አገልግሎቱ ብዙውን ጊዜ ቆንጆ ስለሆነ ፣ ልጆች እንደዚህ አይነት ሾርባዎችን ይወዳሉ ፣ በትጋት ይንከባከባሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በቺዝ ሾርባ ፣ ድንች ወይም ዶሮ። የዲፕ ድስት ሾርባዎች ልዩ ተወዳጅነት አግኝተዋል. የታወቁትን የፈጣን ምግብ ሰንሰለቶችን ማስታወስ ይችላሉ, በተዘጉ ትናንሽ እቃዎች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ሲጨመሩ. ነገር ግን በጣም ቀላል በሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ሾርባዎችን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ይቻላል.

ቅመም ነጭ ባቄላ መረቅ

የአትክልት ወይም የስጋ ምግቦች የሁሉም መጥመቂያዎች ልዩ ባህሪ ወጥነታቸው ነው። እነሱ ወፍራም ናቸው. ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተለውን መውሰድ አለቦት፡

• ስድስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሁለት ቆርቆሮ የታሸገ ነጭ ባቄላ፤
• ግማሽ የፓሲሌ;
• ግማሽ ኩባያ የተፈጨ ፓርሜሳን፣
• ጭማቂ ከግማሽ ሎሚ፤
• ትንሽ ጨው፤
• ስድስት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።

መጀመሪያ ምድጃውን እስከ 230 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ነጭ ሽንኩርት ተላጥቷል ፣ በትንሹከወይራ ዘይት ጋር ይንጠፍጡ እና በፎይል ያሽጉ. ሳይቃጠል በመመልከት ለሃያ ደቂቃ ያብስሉት።

ባቄላዎቹ ከማሰሮው ውስጥ ይወሰዳሉ ፣ ፈሳሹም ይጠፋል። በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፓስሊን ጨምሮ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ. በብሌንደር በደንብ ይመቱ።

ስፒናች መረቅ ከእርጎ ጋር

ማጥለቅለቅ ምንድነው? ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ጥምረት ነው! ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተለውን መውሰድ አለቦት፡

• 500 ግራም ተራ እርጎ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የአጋቬ የአበባ ማር፤
• አንድ ኩባያ እያንዳንዳቸው በጥሩ የተከተፈ ጎመን፣ስፒናች፣አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ትንሽ ቀይ በርበሬ፤
• ግማሽ በጥሩ የተከተፈ ካሮት፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ዲል።

የሽንኩርት ዱቄት መጨመርም ይችላሉ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቀላሉ አንድ ላይ ተጣምረው በደንብ ይገረፋሉ. ምንም እንኳን እሱ ራሱ እነዚህን ምርቶች ያካተተ ቢሆንም እንዲህ ዓይነቱን መጥመቅ ከአትክልቶች ጋር ሊቀርብ መቻሉ ትኩረት የሚስብ ነው ።

ቀላል መረቅ

ብዙ ሰዎች ለመዘጋጀት ቀላል እና ቀላል የሆኑ ምግቦችን ይመርጣሉ። ይህ ደግሞ በሶስ እና በአለባበስ ላይም ይሠራል. ይህ የዲፓ ኩስ አሰራር በጣም ቀላሉ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ሶስት ንጥረ ነገሮች ብቻ ነው የሚያስፈልገው፤

• ያልተሟላ የግሪክ እርጎ ኩባያ፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የሰናፍጭ፤
• ተመሳሳይ መጠን ያለው ማር።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተጣምረው በደንብ ተቀላቅለዋል። ሾርባው ለአሥር ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት. ስስ ጣዕም አለው፣ ከጣፋጭ እና ቅመማ ቅመሞች ጋር።

በጋ ላይ የተመሰረተ መረቅቀስት

እንዲህ ላለው ትኩስ የሾርባ ስሪት፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• የሽንኩርት ራስ፤
• ትኩስ ፓርሲሌ፣
• አንድ ጥቅል አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• 500 ግራም ወፍራም መራራ ክሬም፤
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ።

ሽንኩርት ተላጥቷል፣ በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል። በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ ወይም በብሌንደር መምታት ይችላሉ. አረንጓዴዎችን መፍጨት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይጣመራሉ, ከማንኛውም ቅመማ ቅመም ጋር. በብርድ አገልግሏል።

ሌላ የሰመር ስሪት

ለዚህ አማራጭ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ብርጭቆ የተፈጥሮ እርጎ ያለ ተጨማሪዎች፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ወፍራም መራራ ክሬም፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ትኩስ ዱባ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሚንት፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

ነጭ ሽንኩርቱ ተልጦ በፕሬስ ይተላለፋል። እርጎ, መራራ ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት ያዋህዱ. ሚንት እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ዱባውን ቀቅለው በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ። ሁሉም ሰው ይነቃቃል።

የአቮካዶ መረቅ በሎሚ ጭማቂ

ለዚህ ሾርባ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• የበሰለ አቮካዶ፤
• አንድ መቶ ግራም መራራ ክሬም፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• ትንሽ የወይራ ዘይት፤
• ጨው ለመቅመስ።

ለመጀመር አቮካዶውን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ እና ጉድጓዱን ያውጡ። ድብሩን አውጣ. አቮካዶው የበሰለ መሆን አለበት. ከዚያም በሎሚ ጭማቂ ወደ ንፁህ ሁኔታ ተፈጭቷል. ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ይለፋሉ እና ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምራሉ. ጨው, ስኳር, የወይራ ዘይት እና መራራ ክሬም ይተዋወቃሉ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄቅልቅል።

የእንጉዳይ መረቅ በሻምፒዮንስ ላይ የተመሰረተ

የእንጉዳይ መጥመቂያዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው። ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተለውን መውሰድ አለቦት፡

• ሶስት ሻምፒዮናዎች፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ወፍራም መራራ ክሬም፤
• እያንዳንዱ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና ቅቤ፤
• አንድ ጥንድ የዲል ቀንበጦች፤
• ትንሽ ጨው።

ለዚህ መረቅ ማሰሮ ያስፈልግዎታል። ቅቤን ከታች ያስቀምጡ. በሚቀልጥበት ጊዜ ዱቄት ይጨምሩ. ምንም እብጠቶች እንዳይቀሩ ቅልቅል. ጎምዛዛ ክሬም ያክሉ።

ሻምፒዮናዎች በጥሩ ሁኔታ ይደቅቃሉ፣ መራራ ክሬም ውስጥ ያስገቡ። ጨውና ዕፅዋትን ጨምሩ. ለተጨማሪ አስር ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። የተጠናቀቀው መረቅ በብሌንደር ተገርፏል።

የቅመም ክራንቤሪ መረቅ

ይህ አማራጭ ከስጋ ወይም ከጥቁር ዳቦ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለሊንጎንቤሪ መረቅ መውሰድ ያለብዎት፡

• ሦስት መቶ ግራም የቤሪ፤
• ሁለት መቶ ሚሊር የአፕል ጭማቂ፤
• 50 ግራም ስኳር፤
• አንድ ቁንጥጫ ካርዲሞም እና ቀረፋ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ Tabasco መረቅ ለቅመም።

የቤሪ ፍሬዎች በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ እና በጭማቂ ይረጫሉ። ወደ ድስት አምጡ. ስኳር እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት. ሁሉም ነገር ተፈጭቷል። በብርድ አገልግሏል።

Eggplant Dip

ይህ ጣፋጭ መረቅ በትንሹ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው። መውሰድ ያስፈልጋል፡

• አንድ ትልቅ የእንቁላል ፍሬ፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ ሎሚ፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ጄራ፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• ትንሽ ጨው።

ምድጃው ወዲያው ወደ ሁለት መቶ ዲግሪ ይሞቃል።የእንቁላል ቅጠሎች ይታጠባሉ, ከዚያም ይደርቃሉ. በፎይል ተጠቅልለው ለሃያ ደቂቃዎች መጋገር. በፎይል ውስጥ በቀጥታ ማቀዝቀዝ. ከዚያም ቆዳውን ብቻ ይላጩ. ስጋውን በተቻለ መጠን በደንብ ይቁረጡ. በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, የአንድ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. በቅመማ ቅመም እና በጨው የተቀመመ. ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው. ይህ ሾርባ በቀዝቃዛ መልክ ይቀርባል. ለአትክልት ምግቦች ምርጥ እና ልክ ቶስት።

Feta sauce: ጣፋጭ እና ለስላሳ

የቺዝ መጥመቂያዎች የተለየ የሾርባ ምድብ ናቸው። የእነሱ ጣዕም እንደ አይብ ዓይነት እንኳን ይለያያል. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ መውሰድ ያለብዎት፡

• 250 ግራም የፌታ አይብ፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• አንድ ቺሊ፤
• 70 ሚሊ የወይራ ዘይት፤
• የአንድ የሎሚ ጭማቂ;
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ወተት፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የተፈጥሮ እርጎ፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

የቺሊ በርበሬን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። አሁንም አረንጓዴ ፍራፍሬዎችን መውሰድ ጥሩ ነው. ቆዳው ጥቁር እስኪሆን ድረስ በ 230 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይጋገራል. አሁንም ትኩስ ከሆነ በኋላ በጥቅል ውስጥ ይላካል. ከዚያ በኋላ ቆዳውን ከእሱ ማስወገድ, ዘሩን ማስወገድ እና ሥጋውን በደንብ መቁረጥ በጣም ቀላል ነው. አይብውን ይቁረጡ, ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ. ፔፐር እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ሁሉም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይመቱ።

የሚጣፍጥ ሾርባዎች ወጥነት ሊኖራቸው ይችላል። መጥመቂያ ሾርባዎች ምንድን ናቸው? እነዚህ ለተለያዩ ምግቦች ወፍራም አማራጮች ናቸው. ልዩነታቸው በአትክልትም ሆነ በስጋ ውስጥ ቁራጮችን መንከር የተለመደ ነው። በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ሾርባዎች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በቺዝ ወይም እንጉዳይ ላይ የተመሠረተ። በተጨማሪም ብርሃን ማዘጋጀት ይችላሉየበጋ አማራጮች ከአዝሙድ ወይም ከሌሎች ዕፅዋት ጋር. እና ቅመም ወዳዶች ሁል ጊዜ በቺሊ እና በነጭ ሽንኩርት መሞከር ይችላሉ።