የLenten ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ። Lenten ብስኩት: አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአብይ ጾም ብስኩት በጠረጴዛ ላይ ማገልገል ጥሩ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ የእንስሳት ስብ, ወተት ወይም እንቁላል አይጨምርም. ነገር ግን፣ ይህ ቢሆንም፣ ይህ ጣፋጭነት በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናል።

ዛሬ ለስላሳ ብስኩት አሰራር ሶስት የተለያዩ አማራጮችን እናቀርብላችኋለን። ለተገለጹት የምግብ አዘገጃጀቶች ምስጋና ይግባውና በጣም ጣፋጭ የሆነ የቸኮሌት ህክምና እና እንዲሁም የሚያብረቀርቅ ውሃ እና ብርቱካን ጭማቂ ያለው ኬክ እንደሚያገኙ እርግጠኛ ነዎት።

ጣፋጭ እና ቀላል ዘንበል ያለ ብስኩት፡የምግብ አሰራር

አንድ ታዳጊ እንኳን እንዲህ አይነት ኬክ መስራት ይችላል። ደግሞም በዝግጅቱ ውስጥ ምንም የተወሳሰበ እና ያልተለመደ ነገር የለም።

ለመሠረት እንፈልጋለን፡

• ቀላል የተጣራ ዱቄት - ወደ 250 ግ;
• መካከለኛ መጠን ያለው ስኳር - 200 ግ፤
• ኮኮዋ - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ሶዳ እና ኮምጣጤ - እያንዳንዳቸው ግማሽ ትንሽ ማንኪያ;
• ተራ የሞቀ ውሃ (የቀዘቀዘ የፈላ ውሃ) - 200 ሚሊ;
• የተበላሸ የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ;
• ትልቅ ዘቢብ - መካከለኛ እፍኝ::

የቸኮሌት መሰረት ማድረግ

Lenten ቸኮሌት ብስኩት በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። መጀመርመካከለኛ መጠን ያለው ስኳር በቀዝቃዛ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መሟሟት እና ከዚያ የተከተፈ ዘይት ፣ የተከተፈ ሶዳ እና የተጣራ ዱቄት ይጨምሩበት። ከዚያ በኋላ ኮኮዋ ይጨምሩ እና በደንብ የታጠበ ጥቁር ዘቢብ ወደ viscous ሊጥ።

በምድጃ ውስጥ መጋገር

የቸኮሌት ሊጥ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ በቅባት መልክ ተቀምጦ ወደ ምድጃ መላክ አለበት። በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 44 ደቂቃዎች እንዲህ ዓይነቱን ኬክ ማብሰል ይመረጣል. ደረቅ እና ንጹህ የጥርስ ሳሙና በማጣበቅ የብስኩቱን ዝግጁነት ማረጋገጥ ይችላሉ።

በቤተሰብ ጠረጴዛ ላይ አገልግሉ

ስስ ብስኩት ሙሉ በሙሉ ከተጋገረ በኋላ በኬክ ማስቀመጫው ላይ መቀመጥ እና በትንሹ ማቀዝቀዝ አለበት። ከማገልገልዎ በፊት ኬክን በዱቄት ለመርጨት ይመከራል ፣ ከዚያም ወደ ሦስት ማዕዘን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። እንዲህ ያለውን ጣፋጭ ምግብ ከጥቁር ሻይ ጋር ለእንግዶች ማቅረብ ተገቢ ነው።

ብርቱካን ዘንበል ያለ ብስኩት ያድርጉ

በአግባቡ ብዙ ቁጥር ያላቸው የቤት እመቤቶች ቀጭን መጋገሪያዎች ጣዕም የሌላቸው እና ደብዛዛ እንደሆኑ ያምናሉ። ግን አይደለም. ደግሞም እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የእንስሳት መገኛ ምርቶችን ብቻ መጠቀም የተከለከለ ነው. እና ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ህክምና ለማግኘት ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን።

ስለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• የተጣራ የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያ፤
• slaked soda - የጣፋጭ ማንኪያ;
• የባህር ጨው - ½ የሻይ ማንኪያ;
• አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ - 3/4 ኩባያ፤
• መካከለኛ መጠን ያለው ስኳር - 3/4 ኩባያ፤
• ብርቱካናማ ዝላይ - 2 ጣፋጭማንኪያዎች;
• የዲኦዶራይዝድ ዘይት - 1/3 ስኒ።

በጣም የሚጣፍጥ ብስኩት (ዘንበል) ለማድረግ ልዩ የሆነ impregnation መጠቀም ያስፈልግዎታል ለዚህ ዝግጅት የምንፈልገው፡

• መካከለኛ መጠን ያለው ስኳር - 75 ግ፤
• አዲስ የብርቱካን ጭማቂ - 100 ሚሊ ሊትር።

የተቦካ የፍራፍሬ ሊጥ

የለምለም የብርቱካን ጭማቂ ብስኩት ከማዘጋጀትዎ በፊት መሰረቱን መንካት አለብዎት። ይህንን ለማድረግ የተዳከመውን ዘይት በብርቱካን ጭማቂ እና በስኳር በማደባለቅ ይደበድቡት. በዚህ ሁኔታ, በጣም ተመሳሳይ የሆነ ስብስብ ማግኘት አስፈላጊ ነው. በመቀጠሌ በእቃዎቹ ውስጥ የተከተፈ ሶዳ, የባህር ጨው እና ብርቱካን ጣዕም መጨመር ያስፈሌጋሌ. በማጠቃለያው, የስንዴ ዱቄት በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለበት. ሁሉንም አካላት ከአንድ ቀላቃይ ጋር ካዋሃዱ በኋላ፣ viscous base ማግኘት አለቦት።

በምድጃ ውስጥ ኬክ መጋገር

ብርቱካናማውን ሊጥ ካዘጋጁ በኋላ በዘይት ተቀባ ወደ ጥልቅ ቅፅ ያድርጉት። ለወደፊቱ, የተሞሉ ምግቦች በምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. በ 195 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ብስኩት ማብሰል ለአንድ ሰአት አስፈላጊ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ በደንብ መነሳት እና ቀይ መሆን አለበት።

የሚጣፍጥ ብርቱካናማ ብስኩት ከተሰራ በኋላ ከቅርጹ ላይ በጥንቃቄ ተወግዶ ማቀዝቀዝ አለበት።

የመፀነስ ዝግጅት

ከብርቱካን ጭማቂ የተሰራው ኬክ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጣፋጩን ኢንፕሬሽን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ሁለቱን የተጠቀሱትን ንጥረ ነገሮች በማጣመር በትንሽ እሳት ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. የብርቱካን ጭማቂው ወፍራም ከሆነ በኋላ መወገድ አለበትሳህኖች እና ወዲያውኑ ለተፈለገው አላማ ያመልክቱ።

ጣፋጩን በመቅረጽ

ብስኩቱን ካቀዘቀዙ እና የብርቱካን ሽሮፕ ካዘጋጁ በኋላ ጣፋጩን መፍጠር መጀመር አለብዎት። ይህንን ለማድረግ, ቀይ እና ለምለም ኬክ በግማሽ መቁረጥ አለበት. በተጨማሪም የታችኛው ክፍል በኬክ መደርደሪያ ላይ መቀመጥ እና በፍራፍሬ ሽሮፕ በብዛት መጠጣት አለበት. በማጠቃለያው በኬኩ ሁለተኛ ክፍል መሸፈን እና የማፍረስ ሂደቱ እንደገና መከናወን አለበት.

ከተፈለገ የተጠናቀቀው ጣፋጭ በተጠበሰ እና በተከተፈ ለውዝ ማስዋብ ይችላል። በነገራችን ላይ ወደ ሊጡ ሊጨመሩ ይችላሉ።

የሚጣፍጥ የቤት ውስጥ ምግብ በማቅረብ ላይ

የብርቱካን ጣፋጭ ምግቦችን ከፈጠሩ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መቀመጥ አለበት. እንዲህ ዓይነቱ መጋለጥ ብስኩቱን እንዲለሰልስ እና የበለጠ ጣፋጭ እና ጭማቂ ለማግኘት ይረዳል።

የብርቱካን ኬክን በጠረጴዛው ላይ በመምጠጥ ከሙቅ ጥቁር ሻይ ጋር ለማቅረብ ይመከራል። በምግብዎ ይደሰቱ!

በሚያብረቀርቅ ውሃ ብስኩት ይስሩ

የማዕድን የሚያብለጨልጭ ውሃ ጥሩ የሊጥ መነሳት እና ባለ ቀዳዳ መዋቅርን ያበረታታል። ለዚህም ነው ብዙ ጊዜ የተለያዩ መጋገሪያዎችን ለመሥራት ያገለግላል።

ከሶዳማ በተጨማሪ እንደ ቼሪ ያሉ ቤሪዎችን ለመጠቀም ወስነናል። ጣፋጩን የበለጠ ጣፋጭ፣ መዓዛ ያለው እና የሚያምር ታደርጋለች።

ስለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• የተጣራ ቀላል ዱቄት - 2 ያልተሟሉ ብርጭቆዎች፤
• መካከለኛ መጠን ያለው ስኳር - 1 ያልተሟላ ብርጭቆ፤
• የባህር ጨው - መቆንጠጥ፤
• ቤኪንግ ሶዳ (በሆምጣጤ ማጥፋት ይሻላል) - ትንሽ ማንኪያ;
• ዘይትየተጣራ - ½ ኩባያ;
• ማዕድን የሚያብለጨልጭ ውሃ - ወደ 250 ሚሊር;
• ቫኒሊን - ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ፤
• የቀዘቀዘ ወይም ትኩስ ቼሪ - 150 ግ.

መሠረቱን ማብሰል

የሌንተን ብስኩት በሚያብለጨልጭ ውሃ ላይ በጣም ለምለም እና ጣፋጭ ይሆናል። ኬክ ለመሥራት ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህ ግን የዓብይ ጾም ጊዜ ካለፈ ብቻ ነው።

በቤት ውስጥ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ ከመጋገርዎ በፊት መሰረቱን መፍጨት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ካርቦናዊ የማዕድን ውሃ ከመካከለኛ መጠን ስኳር እና ከተጣራ ዘይት ጋር ይቀላቀላል. በመቀጠልም የባህር ጨው, ቤኪንግ ሶዳ እና ቫኒሊን ይጨምራሉ. በመጨረሻ ፣ ቀላል የተጣራ ዱቄት በተፈጠረው ተመሳሳይነት ባለው ስብስብ ውስጥ ተዘርግቷል።

ሁሉንም ክፍሎች ከረዥም ጊዜ ከተደባለቀ በኋላ፣ ተመሳሳይ እና ዝልግልግ ሊጥ ማግኘት አለቦት።

አንድ ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ መጋገር

የሌንን ብስኩት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በቀላሉ እና በቀላሉ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል። ይህንን ለማድረግ የመሳሪያው መያዣ በተጣራ ዘይት በደንብ መቀባት አለበት, ከዚያም ሙሉውን መሠረት ወደ ውስጡ ያፈስሱ. በመቀጠል የቀዘቀዙ ወይም ትኩስ ቼሪዎችን በዱቄቱ ወለል ላይ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ። በተመሳሳይ ጊዜ፣ ትንሽ "ራሳቸውን መስጠም" አለባቸው።

ሁሉንም ደረጃዎች ከጨረሱ በኋላ መሰረቱን በክዳን በጥብቅ ይዝጉ እና የመጋገሪያ ሁነታን ያዘጋጁ። በዚህ ፕሮግራም ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ብስኩት ማብሰል ይመከራል. ከዚህ ጊዜ በኋላ ኬክ አሁንም እርጥብ ከሆነ, ከዚያም የሙቀት ሕክምናን ይመከራል.ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ቀጥል. ከተፈለገ ኬክ በቀላሉ በማሞቂያ ሁነታ ውስጥ መተው ይቻላል.

የተጣራ ብስኩት በማቅረብ ላይ

የሶዳ ኬክ ሙሉ በሙሉ ከተጋገረ በኋላ ከመሳሪያው አቅም ላይ ተወግዶ በኬክ ማስቀመጫው ላይ ማስቀመጥ አለበት። ጣፋጩን በክፍል ሙቀት ውስጥ ካቀዘቀዙ በኋላ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ወደ አጠቃቀሙ መቀጠል ይችላሉ። ምንም እንኳን አንዳንድ የቤት እመቤቶች ጣፋጭ ኬክ ለማዘጋጀት መጠቀም ይመርጣሉ. ይህንን ለማድረግ ለምለም እና አየር የተሞላ ኬክ በግማሽ ተቆርጦ በአንድ ዓይነት ክሬም መቀባት አለበት. ፕሮቲን እና ቅቤ በተጨማለቀ ወተት መሙላት ለእንደዚህ አይነት ብስኩት ተስማሚ ነው.

የዐብይ ጾምን አጥብቀህ የምትከተል ከሆነ ከክሬም ይልቅ የፍራፍሬ መጨናነቅ ወይም ጃም እንድትጠቀም እንመክራለን። እንዲሁም አንዳንድ የቤት እመቤቶች ኬክን በአፕሪኮት ጃም ወይም በፕላም ጃም ይቀባሉ። ይሄ ብስኩቱን የበለጠ ጣፋጭ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል።

በነገራችን ላይ ከማገልገልዎ በፊት ይህ ኬክ ትኩስ ቤሪ (ቼሪ ጨምሮ) ወይም ፍራፍሬ ሊጌጥ ይችላል።

ማጠቃለል

እንደምታየው ስስ ብስኩት መስራት በጭራሽ ከባድ አይደለም። ዋናው ነገር የእንስሳት ተዋፅኦዎችን (እንቁላል, መራራ ክሬም, ቅቤ, ወተት, ኬፊር, ወዘተ) መጠቀም አይደለም.

እንዲህ ዓይነቱ ኬክ በብርቱካን ጭማቂ ብቻ ሳይሆን ከሌሎች ፍራፍሬዎች በተጨመቁ መጠጦችም ሊሠራ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። ለምሳሌ ከሮማን ፣ ከፖም ፣ መንደሪን እና አፕሪኮት ጭማቂ ጋር ያለው ጣፋጭ ምግብ በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

እንዲሁም የተለያዩ የቤሪ፣የፒር እና የፔች ቁርጥራጮችን ወደ ብስኩት ማከል ይችላሉ። በተጨማሪም, ሙዝ በመጠቀም ኬክን ለመሥራት እንመክራለን. እንዲህ ባለው ጣፋጭነት, ጣፋጩ የበለጠ አርኪ, ጣፋጭ እና መዓዛ ይሆናል. በምግብዎ ይደሰቱ!