ጠፍጣፋ ከቋሊማ ጋር፡ የምግብ አዘገጃጀት እና የማብሰያ ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አሜሪካውያን ፓንኬኮች አላቸው - ይህ በጣም ታዋቂው የቁርስ አማራጭ ነው። ለስላሳ እና ለስላሳ, ከሙቅ ሻይ ወይም ቡና ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ እና ቀኑን ሙሉ ጥሩ ጉልበት ይሰጣሉ. እና ቁርስ የበለጠ ከፍተኛ-ካሎሪ ለማድረግ ፣ በጣም ተራ ያልሆኑ ፓንኬኮችን በሾርባ ማብሰል አይችሉም። ይህ ምግብ በተለይ አስቸጋሪ አይደለም. አዎ፣ እና በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይችላሉ።

Squash fritters

በበጋ ወቅት አትክልቶች ገና አልጋው ላይ መታየት ሲጀምሩ በተቻለ መጠን መብላት እፈልጋለሁ። ስለዚህ ለቁርስ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፓንኬኮችን ከ ትኩስ ዚቹኪኒ ጋር ማዘጋጀት በጣም ምክንያታዊ ይሆናል ። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ወይም ብዙ ጉልበት አይጠይቅም. በተጨማሪም፣ ለመስራት አነስተኛ የንጥረ ነገሮች ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• ትንሽ ዚቹቺኒ፤
• ጨው፤
• 150 ግራም ከማንኛውም የተቀቀለ ቋሊማ፤
• 2 እንቁላል፤
• የመጋገር ዱቄት ቦርሳ፤
• የተፈጨ በርበሬ፤
• ወደ 70 ግራም ዱቄት።

እነዚህን ፓንኬኮች በሶሳጅ ማብሰል ቀላል ነው፡

1. በመጀመሪያ ዛኩኪኒ እና ቋሊማ መቆረጥ አለባቸውሻካራ ግሬተር።
2. የተዘጋጁትን ምርቶች ወደ ጥልቅ መያዣ ይለውጡ።
3. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። የተጠናቀቀው ሊጥ ለ10 ደቂቃ መቆም አለበት።
4. የአትክልት ዘይት በምጣድ ውስጥ በደንብ ያሞቁ።
5. ሊጡን በሾርባ ያሰራጩ።
6. በሁለቱም በኩል ፓንኬኮች በደንብ እንዲቦረቡሩ ይቅሉት።

የተጠናቀቁትን ምርቶች ወደ የወረቀት ፎጣ (ወይም ናፕኪን) ያስተላልፉ። ይህ ከመጠን በላይ ስብን ከነሱ ለማስወገድ ይረዳል።

ፓንኬኮች ከቺዝ እና ቋሊማ ጋር

ከተፈለገ ፓንኬኮች ከቋሊማ ጋር ሳንድዊች ሊመስሉ ይችላሉ። በዚህ መንገድ ለቁርስ ተስማሚ ናቸው. በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉት ምርቶች ጠቃሚ ይሆናሉ፡

• 2 ኩባያ ወተት፤
• 160 ግራም ዱቄት፤
• 2 እንቁላል፤
• ጨው፤
• 400 ግራም የተቀቀለ ቋሊማ፤
• 35 ግራም የአትክልት ዘይት፤
• ጠንካራ አይብ።

ይህን ምግብ የማዘጋጀት ሂደት በርካታ ደረጃዎችን ያቀፈ ነው፡

1. ዱቄቱን ከወተት፣ ከእንቁላል እና ከዱቄት ቀቅሉ። ለ 5 ደቂቃዎች በዊስክ ወይም በማቀላቀያ ይምቱት።
2. አይብ ወደ ቁርጥራጮች እንኳን ተቆርጧል። ፓንኬኮች እራሳቸው እንዳሉ ሁሉ ከነሱ ብዙ መሆን አለበት።
3. ቋሊማውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ውፍረቱ ከ 1 ሴንቲሜትር ያልበለጠ። ከቺዝ 2 እጥፍ የበለጠ መሆን አለባቸው።
4. ለስራ ከስር ወፍራም የሆነ መጥበሻን መጠቀም የተሻለ ነው። በመጀመሪያ ዘይቱን በላዩ ላይ በትክክል ማሞቅ ያስፈልግዎታል።
5. ዱቄቱን በማንኪያ ወደ ድስቱ ውስጥ ያሰራጩ ፣ ትናንሽ ሞላላ ቁርጥራጮችን ይፍጠሩ።
6. በእያንዳንዳቸው ላይ 2 ቁርጥራጭ ቋሊማ ከቺዝ ጋር ያድርጉበመሃል ላይ።
7. ሊጡን ከላይ አፍስሱ።
8. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

እነዚህን ምርቶች እንዳይሰበሩ በጥንቃቄ ያዙሩ።

የከፊር ፓንኬኮች

የተጠናቀቀውን ምርት በይበልጥ የሚያምር ለማድረግ በ kefir ላይ ፓንኬኮችን በሶሳጅ ማብሰል ይችላሉ። ይህ የዱቄት ምርቶች አማራጭ የበለጠ የተለመደ እንደሆነ ይቆጠራል. በዴስክቶፕ ላይ ለመጀመር ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች መሰብሰብ ያስፈልግዎታል፡

• 1 እንቁላል፤
• 290 ሚሊ ሊትር ኬፊር (ወይንም የተቀዳ ወተት)፤
• 12 ግራም ቤኪንግ ሶዳ፤
• 160 ግራም ዱቄት፤
• 300 ግራም ቋሊማ፤
• ጨው፤
• አንዳንድ አረንጓዴዎች (ዲል ወይም አረንጓዴ ቺቭስ)።

በዚህ አጋጣሚ የሚከተለው ዘዴ ጥቅም ላይ ይውላል፡

1. ሊጡን ለማዘጋጀት እንቁላሉን በጨው ይምቱት ወደ ጥቅጥቅ ያለ አረፋ። ከዚያም kefir, soda ጨምሩ እና ድብልቁ ለጥቂት ጊዜ እንዲቆም ያድርጉ.
2. ዱቄቱን አፍስሱ እና ወዲያውኑ የተከተፈ ቋሊማ ይጨምሩ።
3. ድስቱን በዘይት በደንብ ያሞቁ። አለበለዚያ ፓንኬኩን በኋላ ማዞር አስቸጋሪ ይሆናል።
4. ሊጡን በማንኪያ ወደሚፈላ ስብ ያሰራጩ።
5. በሁለቱም በኩል ምርቶቹን በወርቅ ቅርፊት እስኪሸፈን ድረስ ይቅሏቸው።

እንዲህ ያሉ ፓንኬኮች በቀላሉ ከሻይ ጋር ሊበሉ ወይም በአንድ ሳህን ውስጥ በቅቤ ወይም መራራ ክሬም ሊጠጡ ይችላሉ። ከእነዚህ ውስጥ በማንኛቸውም ሳህኑ እኩል ጣፋጭ ይሆናል።

የአጃ ፓንኬኮች

በተለምዶ የስንዴ ዱቄት ዱቄትን ለመሥራት ያገለግላል። ነገር ግን ኦትሜል ጣፋጭ ፓንኬኮችን ከቋሊማ ጋር ይሠራል። የምግብ አሰራርበጣም የተለመደ አይደለም ፣ ግን በጣም አስደሳች። የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልገዎታል፡

• የመስታወት ኦትሜል፤
• ጨው፤
• 2 እንቁላል፤
• 150 ግራም የተቀቀለ ቋሊማ (ወይም ቋሊማ)፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• የአትክልት ዘይት፤
• የተፈጨ በርበሬ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ፡

1. ፍሬዎቹን በብሌንደር መፍጨት። እውነተኛ ኦትሜል ያገኛሉ።
2. ጨው ፣ እንቁላል ፣ በርበሬ ጨምሩበት ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ።
3. ቋሊማውን በዘፈቀደ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ከሊጡ ጋር ያገናኙት።
5. ድብልቁን በማንኪያ በማሞቅ ድስ ላይ በማሰራጨት በሁለቱም በኩል በዘይት ይቅቡት።

የተጠናቀቁ ምርቶች ወዲያውኑ በጣም ቅባት ስለሚሆኑ በመጀመሪያ ወደ ናፕኪን መወሰድ አለባቸው። እነዚህ ፓንኬኮች በሙቀት ይቀርባሉ. ነገር ግን ከቀዘቀዙ በኋላ ጣዕማቸውን አያጡም. እና በጣም ተራ ከሆነው ኦትሜል እንደተዘጋጁ ማንም አይገምተውም።