ጁኒፐር ቮድካ ምንድን ነው እና በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጠንካራ አልኮል ለሁሉም ሰው መጠጥ ነው። ሆኖም ግን, ሙሉ ለሙሉ ልዩ የሆነ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው እሱ ነው. ጠንቃቃዎች እንደሚናገሩት ብዙ ዲግሪዎች ያለው መጠጥ ብቻ ሙቀትን እና መረጋጋትን መስጠት ይችላል። Juniper vodka (aka gin) ለእውነተኛውእውነተኛ ህክምና ነው።

ጎርሜት። በዓለም ላይ ባሉ ሁሉም አገሮች ማለት ይቻላል የተሰራ ነው። ነገር ግን ይህ በሆላንድ ውስጥ የተሰራ መጠጥ በተለይ አድናቆት አለው።

ኔዘርላንድስ ለመጀመሪያ ጊዜ እንዲህ አይነት ያልተለመደ የምግብ አሰራር ፈለሰፈች እና ለጂን የመጀመሪያ ስሙን ሰጠችው። መጀመሪያ ላይ የጥድ ቮድካ የተዘጋጀው በብራንዲ አልኮል ላይ ነው. እና ከመቶ አመት በኋላ ብቻ ገብስ በምግብ አሰራር ውስጥ ታየ።

በጂን ምርት ውስጥ አልኮል በመጀመሪያ በደንብ ይጠመዳል (ከብዙ ሳምንታት እስከ ስድስት ወር)። አልኮሉ በልዩ ጣዕም እና መዓዛ እንዲሞላ ይህ በጁኒፔር ፍሬዎች ላይ ይከናወናል። ከዚያ የወደፊቱ ቮድካ ዝግጅት ለሁለተኛ ጊዜ ይረጫል ፣ቀደም ሲል በውሃ የተበጠበጠ. ውጤቱም ልዩ የሆነ ጣዕም ያለው የመንፈስ መጠጥ ነው. በሩሲያ ውስጥ "Juniper tincture" የሚለውን ስም ተቀብሏል. ሙሉ በሙሉ ግልጽ ነው እና ልዩ የሆነ መዓዛ አለው።

ኔዘርላንድ በርካታ የጂን ዝርያዎችን ታመርታለች። ነገር ግን ከመካከላቸው ሦስቱ ትልቁን ዝና አግኝተዋል፡- ኮረንዊጅን፣ ኦውዴ እና ጆንጌ። የመጀመሪያው አማራጭ ያረጀው ነው

በበርሜል ቢያንስ ለአንድ አመት። ጠንቃቃዎች እንደሚናገሩት እንዲህ ዓይነቱ ጂን በተረጋጋ እና በተሸሸገ አየር ውስጥ በትንሽ ሳፕስ ውስጥ መጠጣት አለበት ፣ እንደ ጥሩ ውድ ኮኛክ ወይም ውስኪ ይደሰታል። የሁለተኛው ምድብ ጁኒፐር ቮድካ በጥንታዊ ወጎች መሰረት ይዘጋጃል. ምንም እንኳን እርጅና ላይኖረው ይችላል እና ከተፈጠረ በኋላ ወዲያውኑ ታሽጎ ሊቀመጥ ይችላል. ይህ በመርህ ደረጃ ለቮዲካ የተለመደ አይደለም. ግን ጣዕሙ ከዚህ ምንም አይሰቃይም. የመጨረሻው የጂን ምርት ስም በሆላንድ በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ታየ። ግን ታማኝ ተከታዮቿን ለማግኘት ችላለች።

የደች ጂንስ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና ብዙ ጣዕም ያላቸው ናቸው። እንግሊዝኛ

የዚህ አይነት መጠጦች በተመሳሳይ ባህሪያት መኩራራት አይችሉም። ስለዚህ, ከሆላንድ የሚገኘው ጂን ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ተፈላጊ እንደሆነ ይቆጠራል. የእንግሊዝ ጥድ ቮድካ በጣዕሙ በጣም ቀላል ነው።

ይህን የተለየ መጠጥ የመሞከር ህልም ካዩ ነገር ግን በመደብሩ ውስጥ ለመግዛት ምንም ፍላጎት ከሌለ (በጣም ብዙ የውሸት እና ጥራት የሌለው አልኮል) ፣ ያ በጣም ጥሩ ነው።በቤት ውስጥ ማብሰል ይቻላል. የሚመስለውን ያህል አስቸጋሪ አይደለም, ውጤቱም በእርግጠኝነት በማይረሳው መዓዛ ይደሰታል. Juniper berry tincture ብዙ ንጥረ ነገሮችን አይፈልግም. በ 200 ግራም በ 1 ሊትር ውስጥ ቮድካ እና ቤሪዎቹ እራሳቸው ያስፈልግዎታል. የጥድ ፍሬዎች በጥንቃቄ ወደ ገንፎ መፍጨት እና ፊኛ ውስጥ ማስገባት አለባቸው። በክዳን እንሸፍነዋለን እና ለ 3 ሳምንታት ያህል ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ አጥብቀን እንጠይቃለን. በመቀጠል ጅምላ 2-3 ጊዜ በታጠፈ በጋዝ ተጣርቶ ይጣራል. tincture በጨለማ የመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ ተጭኗል። የቀረው ኬክ ከቮዲካ ጋር ተቀላቅሏል. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ወደ የተቀዳው ጭማቂ መጨመር ይቻላል. ከፈለጉ ትንሽ ስኳር ማከል ይችላሉ. ቮድካ ተጣርቶ ለሁለት ሳምንታት ያህል በሴላ ውስጥ በጥብቅ በተሸፈኑ ጠርሙሶች ውስጥ መጫን አለበት. ከዚያ በኋላ መጠጡ አስቀድሞ ለመቅመስ ዝግጁ ነው።